泰國石斑魚有哪些

❶ 現在養殖的石斑魚普遍有幾種

石斑魚是名貴的海水魚類之一，全世界石斑魚一共有98個種，我國有30多個種。其中養殖的種類有10多個種：赤點石斑魚（紅斑）、青石斑魚（土斑）、斜帶石斑魚（紅點青斑）、點帶石斑魚（黑點青斑、馬拉巴斑）、雲紋石斑魚（油斑）、褐石斑魚（假油斑）、布氏石斑魚（芝麻斑）、龍膽石斑魚、褐點石斑魚（老虎斑）、小齒石斑魚（杉斑）、美洲黑石斑（又名翡翠斑，屬引進種）、巨石斑魚、黑點石斑魚（金錢斑）等。還有豹鱠（東星斑）、駝背鱸（老鼠斑）實際不是石斑魚，而是石斑魚不同屬的近親。絕大多數石斑魚是熱帶、亞熱帶的魚類，分布在福建、廣東、廣西、海南的東海、南海海域。

❷ 石斑魚種類

石斑魚的種類如下：
1、老虎斑。
2、東星斑。
3、點帶石斑魚。
4、赤點石斑魚。
5、紅瓜子斑。
6、斜帶石斑魚。
7、蘇鼠斑

❸ 石斑魚種類有很多，常見的有哪些品種呢

石斑魚體型相當大，體長超過1米，體重超過100公斤是它們的通病。2004年3月，一名商人在廣東湛江澎湖灣捕獲一條長2.35米、重313公斤的野生石斑魚，打破了此前中國巨型石斑魚的體重紀錄。這條魚也被製成標本，陳列在上海科技館的展廳里。當地漁民在南沙群島捕獲了一條長2.65米、重342公斤的巨型石斑魚，再次打破了此前的紀錄。這條魚最終被一家以石斑魚為特色的主題餐廳買下。已知這種石斑魚舌長30cm，腹重15kg，故稱「王牌石斑魚」。海中石斑魚有160餘種，中國東南沿海、北部灣和南沙群島有67種。不同種類的石斑魚，個體大小和性情差異很大：有的性情溫和，有的兇猛殘忍。但大部分石斑魚喜歡單獨進食，通常棲息在岩石或珊瑚礁底部的海域。

蜻蜓是海洋中罕見的美食。野生種的體重一般在30-40公斤以上，人工養殖的石斑魚一般只有1-5公斤。野生蜥腳類動物大多隱藏在珊瑚礁中，不易出現，生長緩慢。60多厘米大小，蜥腳類動物在海里生活了20多年，充滿靈性，非常難抓。其葯理作用良好，可治療高血壓、高血脂、冠心病和心血管疾病。龍墩肉質上乘，營養豐富，口感比石斑魚好，能烹制多種海鮮菜餚。貨源稀缺，價格昂貴。在廣州市場，每公斤批發價高達190元，餐廳賣200多元，但依然受到人們的青睞。

❹ 8種不一樣的石斑魚的營養產地特點

下面我介紹一下石斑魚的種類的產地。
東星斑（海南常見）
東星斑的色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小。藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細花點，形似天上的星星，因而稱為「星斑」，至於「東」字，是因為它產自中國東部的.東.沙群島。
青石斑魚
青石斑魚體下部具若干橙紅色斑點，體側具6條深褐色垂直條紋，第3與第4帶間隔最寬；僅尾鰭具斑點。暖水性中、下層魚類。仔稚魚攝食浮游生物，成魚攝食魚、蝦、蟹。雌、雄同體，雌魚先性成熟，體長250～400毫米時性逆轉，雄魚6齡（個別5齡）全部性成熟。絕對生殖力為8萬～25萬粒，產卵期為5月下旬至7月，20℃開始產卵，22～24℃盛期，產浮性卵。水溫22～25℃，需23～30小時孵出仔魚。肉味鮮美，為名貴魚類，活魚大量銷往香港及澳門。為我國及東南亞淺海養殖對象，可以用網箱養殖。分布於我國台灣，東海、南海，以及日本。
寶石石斑魚
寶石石斑魚一般體長25～30cm，體表以及除胸鰭外的各鰭上滿布寶石狀斑點。胸鰭上具赤色條斑，尾鰭淺凹形，邊緣呈白色。為暖溫性中下層魚類，多生活在岩礁底質海區，具性轉變，為先雌後雄。生長較為緩慢。石斑魚性兇猛，機警，以肉食為主，喜食魚、蝦、蟹類，不喜結群，飢餓時有自相殘殺現象。寶石石斑魚分布於印度洋和太平洋西部，我國產於南海。我國多個省份有進行人工網箱養殖。
龍躉
學名中巨石斑魚，別名豬羔斑，為暖水性海洋底層魚類，屬鱸形目，石斑魚科，石斑魚亞科，石斑魚屬。它體呈長橢圓形，側扁，口較大，魚頭部、體側及各鰭均散布著很多青黑色斑點，為大型名貴食用魚類。在天然海域，成魚一般體長60厘米~70厘米，最大體長可達2米，體重一般在30千克～40千克左右，大者可達100千克~160千克以上。據記載，1999年7月，,香,港漁民在東沙群島曾活擒一頭母龍躉，體重180千克，被視為龍躉王。
點帶石斑魚
點帶石斑魚吻短鈍，背鰭8～11根棘，基底無黑斑，體側有5條不明顯橫帶，體側及各鰭上分散著斑點。為熱帶中、下層魚類，喜棲息於岩礁底質海區，為南海名貴魚類。性兇猛，肉食為主，喜食魚、蝦、蟹，飢餓時自相殘殺。可生活在鹽度11～41‰水域，最適水溫22～28℃，18℃以下食慾減退，15℃以下魚體失去平衡。可進行網箱養殖。分布於我國東海、南海等海域。
赤點石斑魚
赤點石斑魚背鰭基底具一黑斑，體棕褐色，頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑（浸制標本變白色）。暖溫性中、下層魚類。成魚攝食魚、蝦、蟹。雌雄同體，雌性先成熟，大部分3齡性成熟，體長231～295毫米時，從雌性轉變為雄性。大部分6齡魚（個別為5齡魚）體長340～400毫米，絕對生殖力為10萬～25萬粒，產卵期為5～9月，盛期為5～6月。肉鮮美，可供出口，是名貴魚類，現已進行人工繁殖，是網箱及淺海養殖對象。分布於我國台灣，東海、南海，以及印度和日本。
斜帶石斑魚
斜帶石斑魚身體延長，在頭和身體的背部呈棕褐色，腹部底紋呈白色；無數橙褐色或是紅褐色的小點分布於頭、身體和鰭條的中部；身體上有5大不規則的、間斷的、向腹部分叉的黑斑；第一個黑斑在前背鰭棘的下方，最後的黑斑在尾柄上；2個黑斑在中鰓蓋，而另外的1～2個在次鰓蓋和中鰓蓋的邊接處。當暴露於空氣中時橙色的點變為褐色，而在防腐劑中則變得模糊。斜帶石斑魚常棲息於大陸沿岸和大島嶼，但在河口、離岸100米深的水域中也可發現。主要的繁殖期在3～6月。雌魚全長25～30厘米時成熟（2或3年齡魚），而性轉化常發生於55～75厘米體長。
一、石斑魚的美容營養價值
石斑魚被稱作為海中的雞，其營養價值更是和雞一樣豐富，石斑魚的魚肉肥厚，所以其肉質中能夠蘊藏下足量的膠質和蛋白質，這兩者都是對我們皮膚最有美容功效的成分，膠質和蛋白質越豐富，皮膚就越能保持年輕狀態，更有彈性，皺紋也會更加少。
二、石斑魚的補腦營養價值
石斑魚中有氨基酸成分，氨基酸是大腦的有效營養補劑，幫助大腦可以正常發育增長，石斑魚的這種補腦健腦的價值十分寶貴，其次石斑魚還可以加速肌肉發展健全，強健體魄，因此在長身體的孩子很適合多吃些石斑魚。
三、石斑魚的減肥營養價值
石斑魚肉質中含有豐富蛋白質，同時脂肪含量卻很低，因此多吃也不用擔心會發胖。同時石斑魚中還有維生素A，能夠激活皮膚細胞，抵抗日常的氧化過程。

❺ 石斑魚有幾種 有幾種類型的比如

1、老鼠斑、尖嘴鱠仔、觀音鱠。分布：分布於西太平洋區，包括日本、台灣、南中國海、菲律賓、印尼、澳洲、關島等地區。

2、台灣主要產於澎湖及南部海域，數量已甚少。

3、特徵：體呈淡色至綠褐色，頭部、體側及各鰭上具許多隔開的大小不一的圓形黑斑；體側的一些斑點和奇鰭基部被一個較大的暗斑覆蓋。

4、幼魚上的黑色斑點比成魚少，其大小與眼睛相同甚至更大。最大體型71cm。石斑魚具體可以分為16種，分別是：青石斑魚、點帶石斑魚(青斑)、斜帶石斑魚、東星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、麻斑、金錢斑、杉斑、蘇鼠斑、紅瓜子斑、龍躉（巨石斑魚）。

❻ 請問石斑魚共有幾種

石斑魚（Epinephelussp.）屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁。口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋於皮下。背鰭和臀鰭棘發達。尾鰭圓形或凹形。體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產魚類。
石斑魚性兇猛，肉食為主，喜食魚、蝦、蟹類，不喜歡結群，飢餓時有自相殘殺現象。對鹽度的適應范圍很廣，可生活在11―41%的鹽度范圍內，最適水溫為22―28℃，18℃以下時食慾減退，15℃以下魚體就失去平衡。
石斑魚喜棲息在沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，一般不成群。棲息水層隨水溫變化而升降。春夏季分布於水深10-30米處，盛夏季節也會在水深2-3米處出現；秋冬季當水溫下降時，則游向40-80米較深水域。適溫范圍為15-34℃，最適水溫為22-28℃。適鹽范圍廣，可在鹽度10‰以上海域生存。為肉食性兇猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。
1、東星斑（海南常見）
俗稱：星斑 東星斑
英文名：Miniatus Grouper
學名：Cephalopholis miniata
種屬：海水魚類,輻鰭亞綱,鱸形目,姥鱸科
東星斑的色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小。藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細花點，形似天上的星星，因而稱為「星斑」，至於「東」字，是因為它產自中國東部的.東.沙群島。
2、青石斑魚
俗名: 青斑、青鰭、泥斑、石斑魚。 綱目: 鮨科
體呈長橢圓形，稍側扁，一般體長 15～20厘米、體重350～750克。前鰓蓋骨後緣有細鋸齒，鰓蓋骨有兩個扁平棘。體被細櫛鱗，側線與背緣平行、體背棕褐色，腹側淺褐色全身均散布著橙黃色斑點，體側有5條暗褐色橫帶，1和2帶緊相連、3和4帶位於背鱔鰭條部與臀鰭鰭條部之間，5帶位於尾柄上，背鰭鰭條強硬，臀鰭位於背鰭鰭條部下方；腹鰭胸位；尾鰭圓形。各鰭均為灰褐色，背鰭鰭條部邊緣及尾的後緣黃色。
3、赤點石斑魚（紅斑）
俗名: 石斑、花斑、紅斑
赤點石斑魚分布於北太平洋西部。我國產於南海和東海南部，廣東沿海產量較多。
介紹: 赤點石斑魚一般體長20厘米，體形與青石斑魚相似，但體側無縱帶和橫帶。鰓蓋後緣有3個棘，前鰓蓋骨後緣鋸齒狀、側線明顯且平直，背鰭、胸鰭黃色；尾鰭弧形，上半部黃色，下半部褐色。
4、寶石石斑魚
中文名：寶石石斑魚
俗名：芝麻斑
分類：鱸形目 �科 石斑魚屬
介紹：寶石石斑魚一般體長25～30cm，體表以及除胸鰭外的各鰭上滿布寶石狀斑點。胸鰭上具赤色條斑，尾鰭淺凹形，邊緣呈白色。為暖溫性中下層魚類，多生活在岩礁底質海區，具性轉變，為先雌後雄。生長較為緩慢。石斑魚性兇猛，機警，以肉食為主，喜食魚、蝦、蟹類，不喜結群，飢餓時有自相殘殺現象。寶石石斑魚分布於印度洋和太平洋西部，我國產於南海。我國多個省份有進行人工網箱養殖。
5、龍躉
學名中巨石斑魚，別名豬羔斑，為暖水性海洋底層魚類，屬鱸形目，石斑魚科，石斑魚亞科，石斑魚屬。它體呈長橢圓形，側扁，口較大，魚頭部、體側及各鰭均散布著很多青黑色斑點，為大型名貴食用魚類。在天然海域，成魚一般體長60厘米~70厘米，最大體長可達2米，體重一般在30千克～40千克左右，大者可達100千克~160千克以上。據記載，1999年7月，,香,港漁民在東沙群島曾活擒一頭母龍躉，體重180千克，被視為龍躉王。
6、玳瑁石斑魚
分類: 鱸形目
特徵：體側扁，口大。魚體為黃棕色，全身散布大型六角形暗斑，尾鰭圓形。
習性：生活於熱帶海域，棲息於內灣、礁石斜坡或礁沙混合區。性兇猛、機警，有領域性。肉食性，以小魚及小型底棲無脊椎動物為主。具性轉變，為先雌後雄。
分布：西太平洋熱帶海域，包括台.灣.南部、東北部及蘭嶼、綠島、澎湖海域。
7、花點石斑魚
俗稱：花點石斑魚、長棘斑、花英斑
分布：普遍，太平洋、台.灣、南海等海域
8、老鼠斑
老鼠斑因為頭長嘴尖，形狀酷似老鼠而得名，其體扁平，背鰭棘10枚，無大牙，一般在45厘米以上，體白色，布滿黑點，成魚體色較深，體上斑紋特別明顯，色彩艷麗，行動緩慢，具有搶食性，由於其肉質細嫩，味道特別鮮美，為海產品的名貴魚之一，在市場上的價格特別昂貴，它是一種高級觀賞魚類，又是一種高級食用魚類。
9、黑駁石斑魚（珊瑚石斑魚）
10、間帶石斑魚（八帶石斑魚）
11、老虎斑
12、深水芝麻斑（密點石斑魚、網紋石斑魚）
13、吻斑石斑魚
14、鑲點石斑魚（蔬蘿斑）
15、瑩點石斑魚（藍點石斑魚、西星斑）

❼ 石斑魚是什麼魚，有無其他名稱

石斑魚

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石斑魚，系鱸形目，鰭科，因其魚身上有花色條紋和異色斑點，故名。石斑魚主要產地在象山漁山島周圍海域，是寧波著名特產，也是馳名中外的名貴魚種。

石斑魚，俗稱岩頭魚，品種很多，有赤點石斑魚、青石斑魚、寶石石斑魚、六帶石斑魚、雲紋石斑魚、縱帶石斑魚等等，漁山島一帶所產以赤點石斑魚居多。

石斑魚生活習性很怪。從不跟其他魚類混游在一起，喜歡單獨地生活在數十米深、水質清澈的海底暗礁叢中，難以用網捕撈，只能用鉤釣。生性兇猛，喜吞食魚類和蝦類。捕撈期為4-11月，以端午至中秋這段期間為旺季。

石斑魚因常年生活在深海中，釣上以後，由於海面和海底氣壓相差極大，魚鰾內外氣壓一旦失去平衡，輕則白肚朝天，重則五臟六肺全都擠出魚嘴，不久即死，降低了經濟價值。漁民經過摸索，待上鉤的石斑魚一離開海面，立即用細針從肛門刺入魚鏢放出氣體、放入活水艙中，待返岸後放養於水池或網箱內，以供活魚出口。由於產量有限，年產量高時有5噸，少時僅2噸左右，主要出口日本和港澳地區。1987年，象山縣採用人工試養石斑魚並獲得成功，石斑魚的產量有所提高。

石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有「海雞肉」之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為我國四大名魚之一，是高檔筵席必備之佳餚。

❽ 詢問石斑魚如何分類

分類方法主要從以下幾點進行：

1、按石斑魚身上的斑點進行分類
如：瓜子斑，通常在它身上有一點點白色，好似瓜子大少，所以叫瓜子石斑魚;芝麻斑，頭、身及鰭淡褐色，密布深褐至黃綠色斑點，頭部的斑點較細小，像芝麻一樣，所以稱芝 麻 斑石斑魚;金錢斑又叫花頭梅，因身體上有六角形斑點而得名，它的花紋如銀幣大小，因而被叫作金錢斑。

2、根據石斑魚的身體形狀進行分類
如：鼠斑因為頭長嘴尖，形狀酷似老鼠而得名;豹星斑、老虎斑都是根據身體形狀進行分類的。

3、根據產地進行分類
如：東星斑，藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細花點，形似天上的星星，因而稱為「星斑」，至於「東」字，是因為它產自中國東部的.東.沙群島。西星斑也是同樣的道理。

石斑魚種類有哪些種類：
全世界石斑魚一共有98個種，我國有30多個種，絕大多數石斑魚是熱帶、亞熱帶的魚類，分布在福建、廣東、廣西、海南的東海、南海海域。就中國而言，石斑魚種類主要有：海紅斑（點石斑魚）、東星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑 （褐點石斑魚）、青斑（青石斑魚）、麻斑 （布氏石斑魚）、金錢斑 （黑點石斑魚）、杉斑 （小齒石斑魚）、蘇鼠斑、紅瓜子斑（斜帶石斑魚)、龍躉（巨石斑魚）。

❾ 泰國漁夫釣上重達多少公斤的石斑魚

5月14日報道，泰國一名具有多年打魚經驗的漁夫，早前到泰國與馬來西亞交界的海域捕魚，期間撈起了一條重達198公斤的深海野生巨石斑魚。由於該石斑體型龐大，不少人爭相一睹巨魚的真面目。

巴隆過往亦曾釣起過大魚，包括一條重達138公斤的石斑魚，看來他與大魚特別有緣分。