如何做泰國餅

A. 泰國香蕉餅怎麼和面

用料
中筋麵粉
200g
滾水
100g
冷水
50g
香蕉
2根
雞蛋
2個
油
黃油
巧克力醬
煉乳
泰國香蕉煎餅的做法
把麵粉放入和面盆並沖入滾水，攪拌均勻後再加冷水及黃油和成光滑面團，醒20分鍾。
醒好的面團均勻地分成2份，表面抹上色拉油，再醒1小時。
香蕉去皮後切成薄片香蕉去皮後切成薄片
在光滑的桌面上刷一層油，取一塊小面團擀或拉成薄薄的餅皮。
在平底鍋里放入適量黃油，放入餅皮煎至透明起泡，然後再倒入香蕉和蛋液的混合物，攤平。
把圓餅摺起來，先上下往中間摺1/4，再左右往中間摺1/4。
摺好以後繼續煎至兩面金黃即可出鍋，分切成小塊,淋上巧克力醬、煉乳

B. 泰國夜市的卡通煎餅是怎麼做的

首先，來順一遍食材：准備麵粉、玉米面（其他粗糧麵粉也可以，綠豆面更佳，用純麵粉容易粘鍋）、甜面醬、老乾媽辣醬（准備自己喜歡的醬就行）、生菜、香菜、香蔥、黑芝麻、雞蛋、火腿腸、辣條（我沒找到薄脆，就用辣條代一下）其實薄脆還可以用很多東西代替（勉強代替），想想生活中吃到那些脆脆的東西：薯片、玉米片、排叉、咯吱盒、炸響鈴、好多魚……放放，可勁兒往裡放，好吃。
然後，調麵糊。做煎餅調麵糊的成敗特別關鍵，我用的是麵粉和玉米面1:1的比例，玉米粉和麵粉的混合物與水也是1:1的比例調配，當然如果你喜歡吃薄一點的可以稍加多一點水，喜歡吃厚的則適當減少水的量。
其他食材的處理就比較簡單了，火腿腸切開切成長條，蔥和香菜分別切碎，生菜洗干凈。
其他食材的處理就比較簡單了，火腿腸切開切成長條，蔥和香菜分別切碎，生菜洗干凈。
萬事俱備，可以開始攤餅子了。首先，往鍋里倒油（別開火），然後用刷子刷勻，舀兩勺麵糊進鍋（仍然沒有開火），如果喜歡吃厚一點的，可以稍微多加麵糊，麵糊加好以後，晃動平底鍋，讓它均勻的鋪到鍋面上。

C. Bueang 泰國薄餅怎麼做如何做好吃

泰國薄餅的做法步驟

1. 米粉、綠豆粉、黑糖拌勻

2. 蛋黃加20ml水拌勻慢慢倒入粉

3. 倒入檸檬汁拌勻，這樣可以讓餅皮更脆

4. 另一個碗中倒入蛋白，沙糖，把蛋白打發，然後倒入椰奶拌勻

5. 熱鍋，不要加油，用小湯匙挖一湯匙粉，越薄越好

6. 刷上薄薄一層

7. 加入芒果，南瓜，椰絲，芝麻

D. 泰國百味餅怎樣做

草餅（又叫麻糬），是一種流行於台灣、香港等地的精緻小點心，它的外皮採用糯米、糖等原料製作而成，配合各種不同餡料，產品精緻美觀，口味獨特。

糯米外皮清香濃郁，內餡清甜而不膩，粒粒晶瑩剔透，高雅大方。有綠豆、紅豆、花生、綠茶、黑芝麻、栗子六種清新口味，是一種名副其實的安全健康食品。

¤製作
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一般製法
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材料：
糯米粉225克、椰汁200克（約225ml）、砂糖110克、花奶110克(約225ml)、草餅粉1湯勺、糕粉適量、豆沙(餡餅) 110克

製作流程：
1. 將糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌勻過篩，放入光身的蒸糕盆，用錫紙蓋好，蒸半小時。以筷子試粉，沒有粘著即熟。(亦可用手拍幾下，不沾手並發出Bong、Bong聲即熟)
2. 待冷卻後，要搓勻至滑軟。
3. 戴上透明手套，取一粉團包入餡料，再沾上糕粉即成。(*沾糕粉後，不要再搓。)

備註：
糕粉製作方法：將糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分鍾，不用蓋著，再用白鑊炒10分鍾，中慢火炒。
草餅粉：草餅粉是由艾草製成的餅粉，如果沒有草餅粉，可利用綠葉蔬菜（如菠菜和豆苗）如果沒有草餅粉，可利用綠葉蔬菜(如波菜和豆苗)軋汁，以4(菜):1(水)的份量作比例，便成。

日式製法
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日式草餅1
材料：
糯米粉450克，椰汁400克，花奶400克，砂糖225克，草餅粉2湯匙，糕粉適量
餡料：
豆沙225克
做法：
1.將所有材料（糕粉除外）混合拌勻放入蒸籠內，蒸1小時，以筷子試粉，沒有黏著即表示熟
2.將已蒸熟的粉搓成有彈性的粉團，將餡料搓成粒狀
3.取一粉團，將餡料包入搓圓，再稍壓扁 沾上糕粉即成

日式草餅2
材料：
快達椰槳1罐，糯米粉1罐（以椰槳罐量度），糖2湯匙，澄面1 1/2湯匙，豆沙半斤，綠色食用色素數滴，已炒熟糯米粉少許
作法:
1) 將糯米粉，椰漿，糖，澄面混在一起，加入適量的綠色食用色素。
2) 開中火，把混合物蒸45分鍾，取出。
3) 用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球狀，放上熟糯米粉上滾動，即成。

日式草餅3
材料：
1) 粘米粉150g，2) 糯米粉50g， 3) 砂糖1湯匙，4)水140毫升，5)草餅粉6g，6)豆沙240g，7)黃豆粉適量
製法：
1.用少許熱水將草餅粉攪，待5分鍾，成粉團狀後用刀。
2.將粘米粉及糯米粉用篩篩落大豌中，再加入清水及砂糖，用手搓成粉團狀，分小份蒸20分鍾。
3.將蒸好的粉團置於大碗中，加入草餅粉，用木棒攪，再用手搓至變成綠色。
4.取適量粉團，搓圓壓扁，放入豆沙餡即成。
ps1:糕粉是一種加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟後磨成的細粉。粉粒鬆散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連。在製品中呈現軟滑帶黏狀，多應用於廣東式點心、月餅和水糕皮等。糕粉可分現貨和自製兩種，前者質地比較粗糙，可是應用在料製作時，效果更佳和更適合，後者粉質比較幼細而只適合作粉背之用。 糕粉自製方法：糯米粉一包（泰國的三象牌品質比較好），墊上白雞皮紙上蒸籠乾蒸10分鍾，再用白鑊慢火炒10分鍾，即成。糯米必須經水蒸氣的熱力蒸透，才能完全熟透，否則常常誤會有生米不熟的感覺。
ps2:草餅粉是一種由艾草製成的草粉，分有一種是纖維性，另一種是粉狀性，可製作日式和�子和台灣的特色饅頭，在大型日本超級市場購買。如果沒有草餅粉，可利用綠葉蔬菜(如波菜和豆苗)攪汁，以4(菜):1(水)的份量作比例，便成。

E. 泰國餅怎麼做

一、泰國雞肉餅
原料：蝦泥6兩、魷魚（剁碎）1/4杯、白醬油3/4大匙、胡椒、糖、太白粉各1/2小匙、蛋1個、芫荽莖（切碎）1大匙、蘇打粉1/8小匙、麵包粉1杯、炸油適量。
調料：

做法：
1.將原料用攪拌機或用手攪拌至有粘性，手沾水做成6份蝦餅，兩面沾裹麵包粉。
2.炸油燒熱，中火將蝦餅炸約5分鍾至熟。

二、泰國海鮮餅

原料：蝦泥6兩、魷魚（剁碎）1/4杯、白醬油3/4大匙、胡椒、糖、太白粉各1/2小匙、蛋1個、芫荽莖（切碎）1大匙、蘇打粉1/8小匙、麵包粉1杯、炸油適量。
調料：

做法：
1.將原料用攪拌機或用手攪拌至有粘性，手沾水做成6份蝦餅，兩面沾裹麵包粉。
2.炸油燒熱，中火將蝦餅炸約5分鍾至熟。

F. 泰式香蕉煎餅怎樣做，香甜又酥脆，孩子大人搶著吃呢

泰式香蕉煎餅怎樣做，香甜又酥脆，孩子大人搶著吃呢？

泰國香蕉煎餅(超簡單版本號)原材料：(1份)冷凍台灣手抓餅……1張，我用的印度飛餅(RotiCanai)香蕉蘋果……1根生雞蛋……2個無鹽黃油……少量煉奶……適當奶油乳酪……適當，可省去※我是把朱古力剁碎溶化後，添加少量牛乳變成奶油乳酪※香港的朋友們，我用的想念飛餅※不清楚台灣的台灣手抓餅效果怎麼樣？但應該差不太多作法

餅尺寸非常小，無法一次做進整支香蕉蘋果，剩餘一根就放盤邊配搭餅服用1根香蕉蘋果2個雞蛋，我來教你一種新行為，甘甜又鬆脆，小孩成年人搶著吃！禮拜天到了啰！趁休閑娛樂時自做簡單的香蕉煎餅，在家也能體驗到泰國風味甜品喔^^y

G. 泰國的烤香蕉拋餅是麵皮怎麼做的

小麥麵粉400克、黃油50克、色拉油 少許、雞蛋1個、白糖30克、香蕉1根、鹽1克

3做法
1. 將麵粉和水以2比1的比例混合，加鹽、打散的雞蛋液、白糖揉至均勻、不黏手的面團，然後用保鮮膜包好餳15分鍾;香蕉去皮切片。
2. 拿出餳好的面團，分成包子大小的塊狀。將小面團放入手中來回揉搓至均勻光滑，表面抹上一層色拉油和黃油後，再用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時。
3. 在案板上塗一層色拉油，掌心將面團按成餅狀，用擀麵杖將面餅擀薄，再塗上一層色拉油。雙手一正一反握住餅皮往上方轉圈、甩開，直到面餅變得越來越薄，呈半透明狀。
4. 將麵皮左右兩邊向中間折疊，均勻放上香蕉片，再將麵皮的上下兩邊折疊包住香蕉片。平底鍋中加熱黃油，麵皮煎至兩面金黃即可。