泰國咖喱多少錢一支

1. 怎樣才能買到泰國或印度咖喱粉國內有銷售商嘛

艾凱味AKAY北京貿易有限公司， 是印度獨資的生產型商貿公司，專業做咖喱，來自印度南部世界香料之都科欽市，一家全球性的香辛料服務商，是世界上生產天然香辛料提取物、天然色素、復合固體香辛料最大的企業之一。主要產品：復合香辛料：咖喱粉（黃；綠；紅），新奧爾良，各式印度風味MASALA香辛料，辣椒粉、甜椒粉、黑胡椒碎和粉、天然提取香辛料精油和天然色素、等等。

2. 泰國的咖喱有多少品種

咖喱種類繁多，但下面這4種比較常見。

娘惹紅咖喱Penang Red Curry
紅咖喱和娘惹咖喱十分相似，不同之處在於，娘惹咖喱加入了很多遠道而來的異國味道，如馬來西亞、緬甸、印度等，「娘惹」（Penang）是馬來西亞北部一個地區的名字，又可用來稱呼華人和馬來人的混血女兒。

馬散麻咖喱Thai Massaman Curry
Thai Massaman Curry在泰國的南部非常受歡迎。它和馬來咖喱、印度咖喱都有相似之處，它含有肉桂cinnamon，丁香cloves以及肉豆蔻nutmeg所帶來的濃郁而溫暖的辣香味。在檸檬草、魚露等泰國傳統配料的作用下，這種咖喱滿溢著亞洲美食的香味。

泰國綠咖喱Thai Green Curry做法出奇簡單。而泰國黃咖喱Thai Yellow Curry則可稱得上是萬能的，你可以用它來做各種肉，海鮮，面條或者湯.泰國紅咖喱是麻辣辣並紅彤彤的。它可直接使得你做的泰國菜的味道立刻正宗起來！

粗粗一算，不下5種。希望它對你有用。

3. 泰國咖喱好吃

當然好吃了!
咖喱飯
咖喱」一詞來源於坦米爾語，是「許多的香料加在一起煮」的意思，據說咖喱的故鄉在印度。

咖喱的種類很多，有紅、青、黃、白之別；食用咖喱的國家很多，包括印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞、日本、越南等。卻不知道不同國家、不同咖喱到底有何不同。直到集合了被采訪廚師的各種介紹，才理清個中端倪。

印度咖喱辣味始祖

印度可說是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。

泰國咖喱鮮香無比

泰國咖喱當中加入了椰醬來減低辣味和增強香味，而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國咖喱獨具一格。紅咖喱是泰國人愛用的咖喱，由於加入了紅咖喱醬，顏色帶紅，味道也較辣。泰式青咖喱大蝦，由於用了芫茜和青檸皮等材料，所以咖喱呈青綠色，也是泰國馳名的咖喱，同樣鮮美。

馬來西亞咖喱清新平和

馬來西亞的咖喱都愛用椰漿去減低辛辣和提升香味，所以味道都是比較平和。他們運用了多種香料，如羅望子、月桂葉，以及香芋等，令咖喱辣中帶點清潤，充滿南洋風味。

新加坡咖喱溫和清香

新加坡鄰近馬來西亞，所以其咖喱口味與馬來西亞咖喱十分雷同，特別是味道較淡和清香。此外，新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少，味道頗為大眾化。

斯里蘭卡咖喱優質香料

斯里蘭卡咖喱與印度咖喱同樣有悠久的歷史，由於斯里蘭卡出產的香料質量較佳，做出來的咖喱就似乎更勝一籌。斯里蘭卡咖喱肥牛粒煲，運用到的香料很豐富，難怪香濃非常，但辣味就較印度咖喱淡，而吸收了咖喱精華的肥牛粒，每一口都能令你充分體驗咖喱的獨特香味。

咖喱，印度話叫masala；要認識masala，要先認識辣椒——印度話叫mirch，紅的叫lal，綠的叫hari，只有紅的用來煮咖喱，但煮出來的不只紅色，還有黃有綠、有橙有啡，大中小辣兼而有之，務請各位享受時點紅點綠，由最唔辣吃到最辣，才能領教到其中的層次同深度……

咖喱的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。

咖喱是香料的結晶品，據說香料組成咖喱，是源於印度最初肉食以膻味極濃的羊肉 為主，單一種香料不能去其膻味，因此就用多種香料粉末組合而成的濃汁來烹調。這就是咖喱的來源。後來香料、咖喱傳入了以肉食為主的歐洲各國，為了方便儲存和運輸，香料便以干貨形式輸出，粉末香料盛行至今。

地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。

新加坡、馬來西亞和泰國的咖喱都加入了椰醬來減低辣味和增強香味， 而斯里蘭卡咖喱香味比較獨特。

咖喱是香料的結晶品。因為咖喱是由不同的香料結合而成，人類自古時就採用不少香料，多作醫療用途。同時香料在一個國家的經濟價值上有很重要的地位，很多出產香料的國家，也因為出產大量香料而致富。甚至有一些人會將香料儲存在珠寶箱內，其珍貴情況可見一斑。

最早出產香料的國家包括有印度、印尼、中國等，而當中的表表者就是印度。困境中每每走出一條新血路，為什麼印度能在香料中的成就如斯偉大，相信是因為他們終年悶熱潮濕的天氣所致。天氣炎熱，除了令人食慾大減之外，也令食物容易變壞及滋生細菌。將食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促進胃液分秘，令人胃口大增，同時更能令食物保存更久，正適合印度的天氣。香料組成咖喱，是源於印度最初肉食以膻味極濃的羊肉為主，單一種香料並未能僻去其膻味，故便以多種干香料粉末組合而成的濃汁來烹調，沒想到效果出奇地好。這便是坦米爾「卡利」(Curry)咖喱的來源。「卡利」的意思是「以不同香辛料製成的醬汁」—就是現在我們中國人翻譯過來的「咖喱」了。

4. 泰國的咖喱很有名嗎

恩,很有名
海鮮咖喱飯
材料：

海瓜子5個、蝦3隻、透抽40克、青椒15克、紅甜椒15克、蘋果1/4顆、洋蔥1/4顆、白飯80克

腌料：

A.玉米粉1小匙、水2小匙

B.咖哩粉1大匙、水200毫升、鹽1小匙、橄欖油1小匙

做法：

1.紅甜椒、青椒洗凈切塊；洋蔥洗凈切細末；蘋果洗凈切細丁；蝦子洗凈去腸泥 ；海瓜子以清水浸泡2小時吐沙；透抽洗凈、切圈狀備用。

2.調味料A調製成玉米粉水備用。

3.熱油鍋，用小火炒香咖哩粉，放入作法1的紅甜椒、青椒、蘋果略微拌炒後，加入200毫升水繼續煮至紅甜椒、青椒、蘋果皆變軟後，放入海瓜子、蝦子、透抽拌炒，等海瓜子煮至開口時加入鹽與玉米粉水芶芡即可盛起，淋在白飯上即可。

辛辣咖哩飯
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
難度指數：3
烹調時間：准備15分鍾，製作20分鍾
材料（4人份）
◎白飯 ◎咖哩粉2 1/2T ◎油適量
◎泡軟素肉塊1C（以手撕成一口大小） ◎5cm素火腿丁1/3C
◎醬油1T ◎高湯2 1/2C ◎紅蘿卜1條切丁（1C）
◎馬鈴薯1個切丁（1C） ◎白花菜1C ◎鹽1/2t
作法
1. 將咖哩粉以乾鍋小火慢慢炒香，盛起備用。
2. 鍋內倒油，放入素肉塊及素火腿炒香後，加入醬油拌炒。
3. 加入蔬菜如紅蘿卜、馬鈴薯、白花菜等炒炒，再倒入咖哩粉拌炒均
勻後，倒入准備好的高湯慢燉，將所有材料煮軟，水剩1 1/2杯左
右。
4. 加鹽，起鍋前以麵粉勾芡。

紅燒肉咖喱飯

材料：

紅燒肉6小塊

米飯2碗

蘋果1個

洋蔥半個

胡蘿卜1/3根

調味料：

咖喱約20克

作法：

1、 鍋中放入咖喱並加入1杯溫水，邊加熱邊攪拌至咖喱融化。

2、 洋蔥去皮、切絲，放入油鍋中炒軟，撈出。

3、 蘋果去皮、用挖匙挖成球狀，胡蘿卜洗凈，去皮，切塊。

4、 鍋中放入紅燒肉和洋蔥、胡蘿卜，加入咖喱醬汁煮開，再加入蘋果球燒煮1分鍾至果香溢出，淋在米飯上即可。

咖喱飯 （家庭版三種做法）

原料：好侍咖喱1盒（東方商廈地下超市、商城和連卡佛地下的"超市超市"、歐尚超市等都有賣）、胡蘿卜3根、土豆2隻、洋蔥半隻、牛腿肉1塊 配料：糖、啤酒、牛奶
製作方式：
一、 將胡蘿卜和土豆去皮、切丁，牛肉切丁，洋蔥切絲
二、 鍋中放冷水和胡蘿卜、土豆，燒開，再放入洋蔥
三、 用小火悶幾分鍾
四、 然後放入牛肉，並倒一點啤酒
五、 等燒開後去泡沫
六、 用小火悶，等牛肉酥了之後，倒入咖喱塊拌開，倒入牛奶若干、糖若干
七、 等湯水稍微收干一點後，即可使用
咖喱飯
超市有賣象巧克力塊似的咖喱鹵，國產的叫金獅牌的大概10元左右，分好幾種口味，稻香村也有賣的，進口的二十多元（北辰有賣）。牛肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥切丁備用，根據自己的口味添加材料。熱鍋里放油放牛肉炒制，放胡蘿卜、土豆炒，加水如果喜歡汁多一定要多加水，等這些東東都熟了再放咖喱鹵，讓它慢慢溶化直至發粘，然後放洋蔥最後關火。口淡可不再加鹽，然後剩上一盤米飯一拌，香香的！！！
咖喱的流派基本上有印度派、東南亞派和日本派。 印度派據說是最正宗的，濃郁、辣、帶較重的酸味。 東南亞派為了緩和咖喱的辣味，往往和椰奶一起烹調，另外魚露、蒜蓉用在咖喱裡面都不算過分。日本派是高度現代化的派別，簡單的說就是什麼味道都有，但是我最喜歡的施加了不少黃油和一些乳酪的版本。
我喜歡東南亞版本，因為加了椰奶的任何燉的東西都好吃，簡單做法如下：
1、雞腿肉/排骨/牛腩、洋蔥、胡蘿卜、土豆，都切成1厘半的塊，芹菜切2厘的段。
2、一鍋開水，分別把蔬菜都焯一下，然後迅速用涼水過量，然後盡快撈出擦乾，用原鍋水，加些黃酒和少量鹽，把肉料煮1分鍾，然後撈出擦乾。
3、深平底鍋燒熱，放少量黃油或者花生油，把所有原料放進，旺火返炒知道全部都熟了，加椰奶直到沒過原料3厘米，加泰國咖喱醬適量，燒開，加適量淡奶和乳酪。
4、嘗嘗湯的味道，應該是略微鹹的，如果湯汁已經足夠少還是不夠味道，加咖喱醬，如果咖喱醬沒有了，加魚露，如果魚露也沒有，就加鹽吧。 忌用熱騰騰的新米飯，最好的米飯應該是隔夜略微加熱或者硬硬的新米飯放溫的。
印度咖喱雞飯
選整塊去骨雞肉若干,將洋惹切絲,土豆、胡羅卜切小塊,蒜頭幾個切開，加水煮一小時,撈出雞肉切小塊放一旁,鍋內入調料：咖喱粉、香葉幾片、茴香少許、鹽、乳酪（或牛奶）、牛油（或豬油）、蕃茄醬、花生醬（或芝麻醬），燒開後再煨一個小時,加入雞肉繼續煨上十五分鍾,視鍋內湯水情況,調小麥粉勾芡，入味精即成。吃時用大碗盛米飯半碗,將干濕適當的咖喱雞料理澆蓋米飯之上即可。此乃正宗印度做法。

5. 廈門哪裡有賣泰國咖喱粉或咖喱塊（醬）

1、天虹商場裡面的超市、輪渡大同路口有家專賣進口食品的超市
2、這裡面有的，不過都是進口的，比較貴哦

6. 什麼牌子的咖喱醬好吃

問題一：什麼牌子的咖喱好 用好侍百夢多日式塊狀
試試日式的
吧，比較適合不吃辣的人口味，好時（House）的咖喱就是很出名的，可以做
的菜，不過比較貴。
泰式的紅咖喱、
都很辣，屬於
，製作時加糖，加奶或椰漿可以降低辣度，但是風味比較濃一般超市裡主要是日本咖喱~是塊狀盒裝的
口味方面日本咖喱有蘋果蜂蜜 偏甜
有紅的綠的 紅的很辣 綠的口味比較怪~小瓶醬
印度的咖喱又是另外一種口味 相對沒有泰國的辣
其實 咖喱沒有固定的配方
只有你自己嘗試過種種香料的搭配之後~
才會知道哪個是自己喜歡的

問題二：推薦種咖喱醬 國產的「好待百夢多」牌咖喱醬，成塊狀的，三人份，很便宜，6塊多錢，非常好吃。日產的同樣的要24元多，味道和中國產的差不多。

問題三：什麼牌子的咖喱好吃？ 用好侍百夢多日式塊狀咖喱
愛吃咖喱 電話62086336
試試日式的咖喱吧，比較適合不吃辣的人口味，好時（House）的咖喱就是很出名的，可以做拌飯的菜，不過比較貴。
泰式的紅咖喱、黃咖喱都很辣，屬於油咖喱，製作時加糖，加奶或椰漿可以降低辣度，但是風味比較濃一般超市裡主要是日本咖喱~是塊狀盒裝的
口味方面日本咖喱有蘋果蜂蜜 偏甜
泰國咖喱有紅的綠的 紅的很辣 綠的口味比較怪~小瓶醬
印度的咖喱又是另外一種口味 相對沒有泰國的辣
其實 咖喱沒有固定的配方
只有你自己嘗試過種種香料的搭配之後~
才會知道哪個是自己喜歡的

問題四：什麼牌的咖喱醬味道好 10分 自己做的味道最好
材料
甜面醬，沙茶醬，黃豆醬，花生醬，咖喱粉，辣椒粉，肉末，蝦皮，蒜末，薑末，糖，白芝麻
做法
1.油燒熱，下糖炒出糖色。
2.關小火，下甜面醬、沙茶醬、黃豆醬、花生醬、咖喱粉、辣椒粉微炒香。
3.還是小火，下肉末、蝦皮、蒜末、薑末稍炒。
4.下適量水，把上述材料攪拌均勻，開中火慢慢熬制。
5.熬製成肉醬後，下已炒好的芝麻增香。

問題五：最近特別饞咖喱，但不知道哪個品牌的咖喱醬比較好味 我比較喜歡馬來西亞檳城Mykuali的白咖喱方便麵，據說裡面沒有色素，是檳城很受歡迎的一種街邊小吃。

問題六：哪種咖喱醬好吃 百夢多咖喱塊.+1念大學的時候經常給宿舍煮咖喱飯吃。胡蘿卜、土豆、洋蔥、蘋果丁，牛肉or雞肉，切丁煮，煮爛，摻咖喱塊，繼續煮煮成糊糊，澆到米上就可以開吃了

問題七：咖喱醬做菜那個牌子好 國產的「好待百夢多」牌咖喱醬，成塊狀的，三人份，很便宜，6塊多錢，非常好吃。日產的同樣的要24元多，味道和中國產的差不多。

問題八：什麼牌子的咖喱好，味道正宗呢？ 好侍百夢多咖喱
咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成
的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的烹調方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它來自印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。
咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白鬍椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的復合調味料。其味辛搐帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。

問題九：那個牌子的咖喱塊比較好~~~味道純正 新加坡咖喱溫和清香、泰國咖喱鮮香無比、印度咖喱辣度強烈兼濃郁、馬來西亞咖喱清香平和、斯里蘭卡咖喱優質香味……
咖喱其實不是一種香料的名稱，在咖喱的發源地印度並沒有咖喱粉或咖喱弗的說法。咖喱對印度人來說，就是「把許多香料混合在一起煮」的意思，有可能是由數種甚至數十種香料所組成。組成咖喱的香料包括有紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色――姜黃粉等等。由這些香料所混合而成的統稱為咖喱粉，也因此，每個家庭依其口味和喜好所調出來的咖喱都不一樣。

問題十：什麼牌子的咖喱粉好吃 選擇自己做是做好的
咖喱土豆 【菜名】 咖喱土豆
【所屬菜系】 全部
【特點】 色金紅，味香辣。
【原料】
土豆400克、凈蔥頭100克，花生油500克(實耗50克)，黃油30克，咖喱粉10克，辣椒面1克，精鹽4克，辣醬油20克，蒜瓣10克，姜絲10克。
【製作過程】
1.將土豆洗凈去皮，切成1.5厘米大小的塊，蔥頭切0.8厘米大小的丁。 2.將鍋置於火上，倒入花生油，熱後下入土豆塊炸成黃色，撈出控凈油。 3.把平底鍋內倒入黃油上火燒熱、下入蔥頭丁、蒜瓣、姜絲炸黃，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒時用小火)。加入少許開水，放入精鹽，味精，辣醬油，辣椒面，再下入炸好的土豆塊燒10分鍾，調好味，燒開即
【特點與說明】
此菜為北京風味。色澤金黃明亮，酥糯咸鮮適口。土豆切塊要大小均勻：土豆塊要用中火煮酥爛：須重油。

7. 怎樣做正宗的泰國咖喱

直接到超市的進口食品區買袋裝的泰國咖喱調味料，然後再去買袋純椰子粉或椰子汁，做泰式咖喱一定要加點椰子汁才有獨特的風味。進口的比較貴，建議海南產的也是一樣的味道，因為是做菜用的，一定要純椰子粉，別買成沖水喝的加了糖的。我在家樂福買的泰國咖喱調味料包12塊多，海南產的椰子粉一大袋也就九塊多。

8. 泰國咖喱和越南咖喱區別

一、泰式咖喱
其最經典的咖喱是：黃咖喱、紅咖喱以及綠咖喱。
黃咖喱屬於較為柔和的咖喱，辣味主要依靠姜黃提供；
紅咖喱是三種咖喱中，最辣的，其辣味是由紅辣椒提供，可以微辣到很辣不等；
綠咖喱是我最喜歡的一款，它的辣味主要由青辣椒提供，一般從中辣開始往上。
二、越南咖喱的口味比較適中，不會有特別刺激的感覺。將咖喱粉和越南椰奶、青檸檬、椰絲一起調成咖喱汁，用這種汁製作出來的咖喱蟹口感清淡、椰香味濃，令人回味無窮。