泰國青檸檬怎麼吃

㈠ 檸檬怎麼吃

檸檬是可以直接吃的，只要腸胃沒有問題，就不怕檸檬中酸性的刺激。但是，檸檬的口感往往都是特別酸的，直接吃的話很難下咽，而且長期吃強烈的酸性甚至會腐蝕牙齒。

酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好。

建議檸檬最好是用溫水來沖泡，如果還嫌酸，可以加入適量的白糖。

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葯用

檸檬的醫療作用，古醫書中早有記載。明朝葯學家李時珍所著《本草綱目》中記載檸檬具有生津、止渴、祛暑等功能。檸檬果汁，性味苦、溫、無毒。《陸川本草》說檸檬果實、皮汁等具有疏滯、健胃、止痛、治郁滯腹痛不思飲食」等效能。

現代醫學認為檸檬是預防心血管病的葯食。由於檸檬酸在人體內與鈣離子結合成一種可溶性絡合物，從而緩解鈣離子有促進血液凝固的作用。因此，高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬水，對改善症狀有很大益處。

經濟

檸檬葉可用於提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產檸檬香精油，檸檬香精油既是生產高級化妝品的重要原料，又是生產治療結石病葯物的重要成分；果胚還可生產果膠，橙皮苷，果膠既是生產高級糖果、蜜餞、果醬的重要原料，又可用於生產治療胃病的葯物；

橙皮苷主要用於治療心血管病；果胚榨取的汁液既可生產高級飲料，又可生產高級果酒；果渣可作飼料或肥料；種子可榨取高級食用油或者入葯。因此檸檬全身都是寶，是加工綠色產品的重要原料。

㈡ 新鮮的檸檬怎麼吃

新鮮檸檬切片泡水也很好喝，但有一點要注意，就是只能用涼開水浸泡，熱水會令其發苦發澀。注意放入的量，一個涼水瓶入一片就夠了，最多厚點，不然就苦了。這樣消滅檸檬就是太慢了點。我試過榨汁兌水，但沒有檸檬皮的清香，味道大打折扣。 就我自己的看法檸檬皮比檸檬汁還要好，尤其是用於烹調，蒸魚的時候放三四條切細的青檸檬皮，蒸出的魚會有清香，但一定要把握檸檬皮的量及放入的時間，蒸魚是沒問題的，煲湯就不要放了，不然會搶味。 榨幹了的檸檬皮也有很多的用處，泡水沖涼只是其中一種，還有一種方法我用於洗臉，將半個檸檬皮泡在適量水中，涼熱均可，泡一晚上，第二天拿它洗臉，此時的檸檬皮已經泡軟泡出油來，酸性也已經稀釋，不刺激了，擠一擠就粘粘的，用其洗臉，臉部皮膚立刻就滑了，而且感覺很舒服，其效果什麼名牌的洗面奶也比不上。就是麻煩了一點。 一般的檸檬太酸了，偶一般是用腌制的辦法，去去酸味 原料：檸檬幾個 找個干凈的玻璃瓶，有蓋的可以密封的 白糖一袋 1、檸檬洗凈擦乾 2、玻璃瓶洗凈晾乾 3、檸檬切片 4、放一片檸檬鋪一層糖的擺在玻璃瓶里，糖可以多一點，好吃 5、密封一個星期，腌制 腌制檸檬片的食用方法： 1、泡水喝，比外面那種乾的檸檬片新鮮多了，甜甜的沒有苦澀味 2、夾麵包吃簡單的檸檬蜜，把檸檬切片，薄薄的，然後加入大量的砂糖。 放在冰箱腌24－48小時。 以後你喉嚨不舒服，可以拿出來加點蜜糖泡溫水喝，滋潤養顏 ===== 把檸檬切成片，澆上蜂蜜沒過檸檬，放一天，然後拿蜂蜜檸檬泡水喝，一杯溫水放一片 喜歡甜的話就加蜂蜜。好喝的。而且非常香。一個多月前泡檸檬的碗，洗好了放在那，前 幾天用的時候還有檸檬香味呢。 ======= 可以泡檸檬酒，檸檬切片泡白酒里，加冰糖。散裝糧食酒就可以，酒、檸檬、冰糖比例---1：1：0.1。還可以把檸檬切片多加白糖腌制，一周後把湯汁泌出，兌開水（冷熱均可），夏天可冰鎮，絕了！剩下的檸檬片拿來泡水喝，可加冰糖。 一片薄薄的檸檬片，再「挖」一點草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片麵包里 我都是切片，直接泡水喝，很香。夏天放在冰箱里冰著，特別解渴。 可以泡檸檬酒，檸檬切片泡白酒里，加冰糖。散裝糧食酒就可以，酒、檸檬、冰糖比例---1：1：0.1。還可以把檸檬切片多加白糖腌制，一周後把湯汁泌出，兌開水（冷熱均可），夏天可冰鎮，絕了！剩下的檸檬片拿來泡水喝，可加冰糖。 介紹一道據說來自菲律賓的開胃小菜,我太太曾經拿它宴客,我們自己竟然沒能吃上.簡單易做,大家不妨一試. 用料:黃油或油 2茶匙(10ML),口蘑(就是那種小白圓蘑菇)400G,大蒜(切碎)1瓣,檸檬1隻(榨汁,皮切絲),法國香菜(或薄荷葉)少許,鹽1茶匙(5G),黑胡椒碎2茶匙(10G) 做法: 1.口蘑在加了少許鹽的水中浸泡片刻沖洗干凈.如果個頭大,就平均切成4瓣. 2.中火熔化平底鍋中的黃油,將蘑菇(塊)和蒜碎放入一同翻炒5---6分鍾,再淋入鮮榨檸檬汁,翻炒2分鍾. 3.最後將法香碎放入,並用鹽,黑胡椒碎和檸檬皮絲調味即可. 整個烹飪過程大約15分鍾(准備5分鍾,炒10分鍾) 另建議: 做牛肉時,可加少許檸檬汁,別有風味,還能去牛肉的腥味,我們試過. 檸檬不可以直接縛在面部的，太酸了，對皮膚刺激太大了。 可以用： 酸奶+檸檬汁+珍珠粉（或麵粉） 也可以： 將一個鮮檸檬榨汁後加一倍的水，再加入三大匙麵粉調成面膏狀隨後敷在臉上，15－20分鍾左右取下。具有收斂作用，可使皮膚清爽、潤滑、細嫩 檸檬、蛋酒面膜。檸檬榨汁，加入蛋一個、脫脂奶粉1/4杯、酒一勺，攪勻。塗臉上，約15分鍾，用溫水洗凈。保持皮膚潔凈、潤澤，適合任何皮膚。因為含酒精，用後皮膚會有些干澀，要搽護膚品滋潤肌膚。 檸檬怎麼吃美白，方法檸檬怎麼吃美白有很多，下面介紹一下檸檬怎麼吃美白，覺得檸檬怎麼吃美白效果不錯，別忘了把檸檬怎麼吃美白方法分享給你好友，讓大家一起白。 具體到檸檬怎麼吃美白的方法，可以分為以下幾種： 一、每天早上喝上一杯檸檬水，這是最簡單，最方便的方法，堅持下去，你會發現你的皮膚越來越白！ 二、將檸檬切成片，因為檸檬太酸，不能大口吃，因此用檸檬泡上一杯蜂蜜或者是茶，就可以有效的減輕酸味，當然，你也可以泡白開水喝！ 三、做菜吃，在做菜的時候，你可以放棄用醋，而用檸檬水，這樣可以在不知不覺中吃到維生素c，當然除了檸檬，酸奶，醋，銀耳等也有美白的功效！

㈢ 青檸檬有什麼功效及注意事項

檸檬是夏季飲品的寶貝，尤其是青檸檬，能使飲料清爽可口，增強食慾。青檸檬相比黃檸檬，它的功效又是怎樣的呢?下面由我為大家介紹青檸檬的功效，希望能幫到你。

青檸檬的功效
1、促進血液循環

青檸檬具有強鹼性，被認為是治療疾病的良葯，可以促進人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。

青檸檬的功效

2、防治心血管疾病

檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。

3、預防癌症

青檸片含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力，並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。

4、去腥去油膩

青檸檬常出現在南方，比較酸的特性使得青檸檬的一個好處就是可以幫助去腥，還有放在肉類的調料里可以消除油膩，使得肉鮮美松軟的。

5、消除疲勞和腳部酸痛

肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個檸檬榨汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。

6、增強抵抗力

青檸檬含有的大量維生素c和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。

7、抗炎

青檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而青檸果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。

8、止血

青檸檬含有檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血綉數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。
青檸檬的注意事項
青檸檬的作用不僅功效多，它的味道也是很多年輕人都喜愛的，不過，我這里要給大家提4點注意事項：

1、青檸檬汁和酸奶不要混合

酸奶不要和青檸檬汁混合，更不要在飯前食用，檸檬酸會增強胃酸的作用，而乳酸菌在強烈的胃酸下會被殺死而無法進入腸道進行正常工作，所以你的酸奶算是白喝了哦。

2、胃酸過多或胃不好的話盡量少吃

如果胃酸過多或胃不好的朋友，請謹慎使用檸檬。因為檸檬酸的PH值在2.5，對胃不好的人傷害很大，因此盡量使用外敷而不是內服。

3、早上盡量少喝青檸檬汁

不建議早上喝檸檬汁，原因是早上時間很緊，大家都要出門，所有甘橙類水果都有感光作用，檸檬汁+紫外線會造成肌膚敏感，導致莫名的粉刺，紅腫，或者色素沉澱。

4、曬後勿食用青檸檬

因為青檸檬是感光食物，曬前曬後千萬不要使用檸檬，可以使用蘆薈來修補曬傷的皮膚，等皮膚經過清潔和鎮靜之後才使用檸檬。
青檸檬的吃法
1、食用

檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果。傳說中義大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品，我輩愚鈍，想起來就渾身汗毛直豎。然而利用檸檬的清新入菜，卻是相得益彰，妙法層出。

2、調味

東南亞菜式當中，泰餐看似清淡卻至酸至辣;馬來饌食濃油重醬卻酸辣平衡，較為溫和。無論哪一派菜餚，要體現東南亞的風情特色，便怎麼也繞不開酸、辣二訣。辣，來自辣椒。酸，則是檸檬之獨門功效。東南亞菜取酸，卻從不用醋，嫌醋的揮發性味道不夠清新天然。檸檬的酸味，對魚類可以解腥，對肉類可使其松軟，搭配濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感，使人為之一爽。

取酸而不取香亦是東南亞菜餚對檸檬使用的精妙之處。濕熱之地盛產香料，藍姜、香茅、泰國蘿勒，黑白鬍椒等香料之馥郁風情令菜餚之“香”撲鼻。檸檬與辣椒使得佳餚“味”道出眾。而紅紅綠綠的調料配上各色咖喱鳳梨椰漿等汁液，看起來“色”相娛人。色香味三者是中國傳統的菜餚品評標准，卻也能在異國風情里得到完美的詮釋。

3、泡水

切成薄片後放入冰水中再加入一些輔助成分便是一杯好的飲品，同時還可作為海域類似於夏威夷風情的拉菲杯中裝飾之用的點綴物，在盛產青檸檬的地方為增加銷量和保存，有的是直接將青檸檬曬幹了的，雖然流失微量元素較多，但使用時還保持著原有的味道，新鮮青檸檬不含有化學成分，具有養顏美容降火去熱的功效.

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㈣ 檸檬得最佳吃法

我感覺最好的就是把檸檬渣汁,直接喝,這樣不但可以保證檸檬的營養不受外界環境破壞,還可以通便排毒,生 津止渴,美容養顏,抗老防癌....不過還有幾種都是很不錯的,你也可以嘗試一下. (1)飲品:1:檸檬蜂蜜茶:切一到兩片檸檬再一勺蜂蜜,用溫水沖泡就好拉,不可以用熱水它會破壞它的維素. 2:檸檬紅茶:你可以把檸檬連皮一起進鍋煮,快好的時候在放點紅茶和糖就拉,最好是放蜂蜜. 3:檸檬濃縮汁(我本人比較喜歡這個做法):把檸檬連皮一起進鍋煮,火不要太大,水不要太多,剛好 過檸檬就拉,一直煮到皮肉都爛,汁水收的差不多的時候,再加點糖,最好是蜂蜜.等冷了以後放冰 箱冷藏就好拉,想吃的時候舀一勺泡水什麼都可以啊 .這個是最能保存和充分利用它的一種不錯 的方法. (2)提香(僅僅是檸檬的皮):1:洋酒在喝的時候都可以放一點,像伏特加,金酒,特其拉... 2:雞尾酒里很多也都放檸檬,像長島冰茶,血瑪利... 3:日本人在米飯快熟的時候會放一點,這樣會讓米飯更香更好吃,且吃不出檸 檬味. (3)調味:1:泰國菜很多都是會用檸檬做調料的,這樣不但增加菜的口味還可以祛味.像你平時做的菜需要放 醋的都可以用檸檬汁來代替. 2:像生菜沙拉什麼的就可以連皮一起放進去這樣可以增加口感和香味. 3:還有,在你燉豬腳的時候也可以放一點皮,這樣就沒難去的豬大便味了.

㈤ 我買了兩個檸檬怎麼吃

青檸檬汁可以拌冷盤。青檸檬片可以調制檸檬茶。 蜜漬青檸檬 原料：青檸檬、蜂蜜、鹽適量。 做法： 1、青檸檬沖洗一遍後，撒上適量食鹽，用手掌輕輕搓洗檸檬表面； 2、鹽洗過後，再用清水洗凈，擦乾表皮的水分； 3、將檸檬切片； 准備干凈、乾燥無水、可密封的玻璃罐一個。 4、將檸檬片碼放在瓶中； 5、舀一大勺蜂蜜，澆在檸檬片上； 6、再碼上一層檸檬片--如此，一層檸檬，一層蜂蜜； 7、蜂蜜的量要基本蓋住檸檬片，蓋上蓋子，冰箱冷藏。 取食的時候要用干凈無水的勺子，取1-2片，用溫水，冰水沖飲均可。

㈥ 怎樣的青檸才好吃

怎樣的青檸才好吃

怎樣的青檸才好吃，我們大家都知道檸檬有兩種，一種是青檸檬，一種是黃檸檬，但是我們大家都不知道怎麼樣的青檸檬才好吃的，我和大家一起來看看怎樣的青檸才好吃的相關資料，一起來看看吧。

怎樣的青檸才好吃1

1、購買青檸的時候，需要多注意青檸的皮厚薄程度，皮厚的和皮薄的青檸味道和營養成分都是有著很大的區別的，根據皮的厚薄，檸檬也分厚皮和薄皮兩大類。檸檬皮有澀味，但檸檬的清香也在皮里，皮里的養生保健成分也不少。如果難以忍受澀味，可以選擇皮薄的品種。

2、青檸有兩種，一種有核，一種無核，一般有果核的青檸會比較酸澀，如果想要買青檸來製作檸檬片，那麼最好選擇無核的青檸。

檸檬被認為是歐美菜的扛把子，而青檸則是東南亞菜系的頂樑柱。那麼先說說歐洲的lemon，它的一般吃法是和海鮮組成cp，大概就和日本的芥末差不多，每當吃海鮮的時候都能見到它。它被認為具有殺菌的作用，而且香氣還特別的清新可人，能讓海鮮即使是生吃也能變得安全許多，還會增添一抹清新的口感。別看它不起眼的樣子，但其實對英國的崛起有著巨大的作用，比起它的哥哥，它的vc含量高很多。在十八世紀的時候，英國的船上都會帶很多它，用來防治壞血病，極大的減少了海軍的死亡人數，助力大英成為一代霸主。

而哥哥青檸，有著解膩味，去腥氣的作用。在東南亞菜裡面，有著很多的香料，而且很容易油膩，青檸可以極大的`改善這種情況。比如青檸蒸魚，就是泰國的一道名菜。魚肉鮮，入口微酸，非常清新，是我每次都會點的一道菜

哥哥可能因為年紀大一些，比較穩重，所以它的口感相對清淡，不會搶了別人的風頭，而弟弟則比較霸道濃郁，有了它，別的食材的味道就容易被忽視，所以哥哥會作為配菜和點綴，弟弟往往會成為主角。你get到了嗎？

怎樣的青檸才好吃2

青檸的種類:目前常見的有早熟型青檸，晚熟型青檸等其他品種的青檸。

如何挑選好的青檸:盡量挑選大小均勻的青檸，不要挑選太大或太小的青檸，不好吃。也不要挑太熟或不熟的青檸，表皮有損傷的也不要買，畸形的更不要買，嚴重影響口感，青檸最好不要貯存太久，快點吃完。

青檸所含營養元素:青檸含有豐富的維生素，礦物質，檸檬酸，膳食纖維等其他營養元素。

常吃青檸的好處:多吃青檸可以開脾健胃，促進消化，增強免疫力，美容養顏等。

青檸的別稱:青檸又稱萊姆。

青檸的吃法:青檸的吃法多種多樣，既可以直接吃，也可以榨汁，製作飲料，水果沙拉等。

㈦ 青檸檬怎麼吃

青檸檬，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。
檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果。但也有人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品。然而利用檸檬的清新入菜，卻是相得益彰，妙法層出。
酸，是檸檬之獨門功效。東南亞菜取酸，卻從不用醋，嫌醋的揮發性味道不夠清新天然。檸檬的酸味，對魚類可以解腥，對肉類可使其松軟，搭配濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感，使人為之一爽。
取酸而不取香亦是東南亞菜餚對檸檬使用的精妙之處。濕熱之地盛產香料，藍姜、香茅、泰國蘿勒，黑白鬍椒等香料之馥郁風情令菜餚之「香」撲鼻。檸檬與辣椒使得佳餚「味」道出眾。而紅紅綠綠的調料配上各色咖喱鳳梨椰漿等汁液，看起來「色」相娛人。色香味三者是中國傳統的菜餚品評標准，卻也能在異國風情里得到完美的詮釋。

㈧ 檸檬飲食上的妙用

檸檬的用途很多，可以做香料，也可以做調味品，一般我們在生活中接觸到檸檬都是檸檬汁、檸檬片、檸檬皮，其實檸檬葉已經在東南亞、歐洲、地中海地區的食譜中出現好幾百年了，甚至在廣式月餅的配料里也有檸檬葉的名字。

檸檬葉別名「喇沙葉」、「泰國青檸」，它並非大家所熟悉常吃的檸檬葉子，而是黎檬或洋檸檬的葉子。它不僅具有止咳理氣的功效，還能用於調味。檸檬葉、南姜、香茅是南洋料理中最常使用的3種調味料，其中檸檬葉具有特殊的強烈檸檬香味，或類似柑橘類的香味，與雞肉或魚類同煮有調味去腥之效，這個味道不是其它調味料所能取代的。

檸檬樹目前在美國、義大利、西班牙、希臘廣泛種植，然而它卻原產於東南亞。自阿拉伯人將這芳香獨特的樹種帶到歐洲之後，歐洲人便被它迷住了。當然，「十里不同天，百里不同俗」，各國對檸檬葉的使用都融入了當地的特色。

檸檬葉散發著清淡的檸檬香，很適合用於海鮮料理的烹調，尤其是越南與泰國料理中的菜式，一定要加入檸檬葉來增加香氣，去除腥味。如腌漬雞腿添加檸檬葉，其清香除了誘發食慾，還可壓制肉里的腥味。

檸檬葉在南洋烹飪非常普遍，但你能想像義大利人用它來包裹乳酪嗎?除此之外，烤肉或者燉魚里也可以加入檸檬葉，希臘人、南非人對此很有心得，南非美食咖喱味烤肉串、咖喱肉末即是最好的例子。檸檬在我國南方多有栽培，檸檬葉在粵菜中的應用並不罕見。「粵菜三絕」中的燴蛇羹，檸檬葉便是不可或缺的一味佐料。

通常情況下，使用新鮮的檸檬葉，可以避免干葉的苦味。但市面多賣乾燥品，選購時，應取能完全展開的葉片，因其香氣最濃。至於檸檬葉乾燥品的保存，密封存放就可以了。

烹調時，檸檬葉可以剪成細絲，也可用手捏碎。開始烹調時，就要加入，利用熱氣煮出香氣和風味。有的廚師會把它和醋或者橄欖油混合在一起，從而使檸檬味更加濃烈。

養生達人介紹：檸檬不僅味道獨特，而且還可以有效的治療一些疾病，因為檸檬具有高度鹼性，對一般的止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。其含有豐富的維生素c，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。