泰國肉串是什麼味道
A. 正宗泰國烤肉怎麼做好吃
沙嗲在東南亞各國十分受到歡迎,平時在泰國、馬來西亞、新加坡、印尼等國的街頭或餐廳都能嘗到這道國民美食。沙嗲是指「先腌後烤的烤肉串」,其料理精髓在於使用多種香料調配出關鍵的腌醬和蘸醬,搭配豬、雞、牛肉等皆十分對味!一般來說,泰國的沙嗲口味較為溫和,並多了一份椰香,馬來西亞的沙嗲則富有香料的層次感,滋味濃郁。
食材的選擇在泰國,豬肉是最常見的沙嗲,雞肉、牛肉也很普遍,各種肉類和各種部位的肉都可以做沙嗲,較講究的餐廳,豬肉會選口感不澀的松阪豬,雞肉則可選用雞腿肉,豬、牛、雞肉皆可搭配同款腌醬。羊肉有腥膻味,必須多加香茅、南姜等香料去腌。以上這些肉類在馬來西亞同樣普遍,不過在清真餐館則不供應豬肉。
沙嗲烤肉的醬料秘訣
腌醬:基本的百搭腌醬必備食材包括魚露、砂糖、咖喱粉、姜黃粉、香菜根、沙拉油等,通常泰國的沙嗲腌醬還會多加椰奶和奶水,前者提香,後者讓肉質更嫩,馬來西亞的沙嗲則會加入姜黃梗及其他香料葉來料理,以提升沙嗲豐厚濃郁的口感。
蘸醬:如果說腌醬是沙嗲的靈魂,蘸醬則是為沙嗲畫龍點睛的重要配角,最常搭配的蘸醬有兩款:蔬菜白醋醬酸甜開胃,里頭的蔬菜丁也能平衡口感;花生咖喱醬添加了紅咖喱和花生粉,可為沙嗲更添香氣。阿明師表示,清爽的蔬菜白醋醬做法簡單,在泰國家庭中較為常見。
自製蘸醬【蔬菜白醋醬】:
食材:紅辣椒2根、小黃瓜1根、紅洋蔥2顆、白醋約120c.c.、砂糖少量、鹽少量;
做法:將白醋與砂糖、一點點鹽倒入鍋中煮滾後,轉小火再煮約20分鍾,冷卻後與切成丁狀的紅辣椒、小黃瓜、紅洋蔥拌勻即可。
自製蘸醬【花生咖喱醬】:
食材:椰奶約120c.c.、花生粉適量、咖喱粉、姜黃、粉紅咖喱、椰糖、羅望子醬皆少量;
做法:將紅咖喱、羅望子醬、椰糖倒入鍋內煮至融化,加入椰奶、花生粉、咖喱粉、姜黃粉,邊煮邊攪,避免鍋底燒焦,直到表面浮出油即可。
沙嗲烤肉動手烤【豬肉沙嗲】
材料:豬肉約500g(也可視喜好換成雞肉、牛肉)、竹簽
腌醬:椰奶約120c.c.、奶水約100c.c.、香菜根4株、咖喱粉適量、姜黃粉適量、魚露、蚝油、醬油、砂糖、沙拉油皆少量
1.將切碎的香菜根與其他腌醬材料一起拌勻,加入切成寬約3公分、長約8公分的肉條或約一口大小的肉塊,抓一抓使其入味,靜置腌1.5小時後,將肉用竹簽串起。腌醬可依個人喜好調整比例,例如喜愛香料風味可多放咖喱粉和姜黃粉。另外,在肉條上多劃幾刀,增加肉與醬汁接觸面積,更易入味。
2.等木炭燒紅後,將肉串放到烤爐上,不斷地反覆翻烤、刷上腌醬,約刷五~六回,待肉串表面呈現微焦時,即可盛盤享用。由於腌醬含有椰奶,烤的時候容易幹掉、出油,因此必須不斷刷醬保持肉串色澤均勻。
【羊肉沙嗲】
材料:羊肉約500g、竹簽
腌醬:椰奶約120c.c.、奶水約100c.c.、香菜根4株、咖喱粉適量、姜黃粉適量、魚露、蚝油、醬油、砂糖、沙拉油、香茅、南姜、大蒜、檸檬葉皆少量
做法:將切碎的香菜根、搗碎的香茅、南姜、大蒜、檸檬葉,與其他腌醬材料一起拌勻,放入切成適合入口大小的羊肉抓一抓入味,靜置腌1.5小時後,將肉用竹簽串起放到烤爐上反覆烘烤、刷醬,做法與其他沙嗲相同。香茅是去除腥膻味的好幫手,腌羊肉時,一邊拍打羊肉能使其入味,也能有效去除腥膻味。
達人分享!當地人這樣吃:
沙嗲在泰國路邊小攤或餐館都能吃到,平時三五好友也會相約去吃沙嗲,問及吃沙嗲搭什麼最配?啤酒!大口吃肉、大口喝酒的吃法與國內有些雷同。沙嗲通常不會加蔬菜一起烤,而是吃的時候搭配青木瓜沙拉等爽口的料理,平衡一下沙嗲的重口味。
烤肉小知識烤肉(barbecues),是一道菜品,製作原料有豬肉、牛肉、酸菜等。獨具風味,歷史悠久,有濃郁的香味和鮮美的味道,可大大提高食慾。值得一提的是,現代烤肉與刀耕火種時的烤肉並不相同。據《漢代畫象全集》可知,早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究
B. 泰國清邁有哪些不錯的美食小吃
1、腐乳河粉。吃這種河粉的時候,最好選寬河粉,這樣才能最多地吸收那種紅色的醬汁。這是一道由客家菜演變而來的清邁美食,爽滑的河粉配合微微有些酸味的汁水,讓人在暑熱中立刻胃口大開。河粉上桌時一般還搭配了蔬菜,這樣一碗下去絕對能吃飽了。
C. 泰國有什麼推薦的小吃呢
去泰國,去街上逛一逛也是很幸福的事,因為街上有各種各樣便宜又好吃的小吃,幾天下來都不一定能嘗遍,今天就為大家推薦那些比較有泰國特色的街頭小吃。
1.香蕉薄餅
泰式炒粉是很傳統的泰式街頭小吃,酸酸甜甜的,很有韌性,還會加上豆芽和豆腐絲,有很多種口味,量比較少,但味道真的不錯,值得一試。
除了以上這些,泰國還有很多其他的小吃,你們最喜歡吃的是哪一種?
D. 肉串烤完苦怎麼回事有懂的嗎
味很重說明放了很久,肉已經變質導致的不得使用放更多香料來掩飾,但後果就是失去本質的味道!這么說你明白嗎?
E. 誰知的煙台荷院泰國菜價格表
我有去荷院那邊吃過幾次,但是樓主說的幾個菜,我只吃過冬蔭功湯,菠蘿炒飯,檸檬魚哈。不過我基本上都是不太去留意每個菜的價格,最後買單的時候,我兩個人的時候花費200到300左右,四五個人的時候,可能得400或500左右吧。五個人一般500就足夠了,看你具體吃什麼了!
冬蔭功湯有好幾種啊,海鮮的,蔬菜的,鮮蝦的,價格大概從58到68到88左右,看你喝哪一種。貌似這個湯還有分大份小份的。
菠蘿炒飯30多塊吧...檸檬魚78.這個菜是酸甜口味的,我一直就沒吃習慣哈。
他家的肉串蠻好吃的,尤其是蘸著他家的醬料吃...味道很泰國~~價格我一般點半打,半打30或40多塊的樣子。(不過建議跟他們說一下,要烤熟一點,有一次給我們上的豬肉串有一串吃了幾口發現那串肉有一半是生的,很惱火,老闆居然沒有表示重新送一串熟的,只是拿去其他的又給烤了烤。)
F. 誰有關於泰國沙拉特點的資料嗎急求!
食材要很新鮮
泰國很熱 所以沙拉主要是酸辣口味的 這樣比較開胃
酸的話 主要是來自泰國青檸 這種檸檬的皮都比較粗糙 會比普通的檸檬更酸一些 還有羅旺子汁(俗稱酸角)
鹹的話 主要來自魚露的味道 其實魚露就相當於中國醬油的用法和作用
甜一般使用蔗糖 看起來有點像黃油的那種
還有辣 這種辣是屬於舌頭和口腔感覺不是特別明顯突出 但回味悠長的那種
主要是來源於香茅和辣紫蘇的味道
推薦幾道招牌沙拉給你 你可以到網站上找詳細的做法
頭盤 starters
泰式辣牛肉沙拉
烤牛肉,紅椒,洋蔥
Yum Nua Yaang . ¥ 68
Spicy thai beef salad
泰式雞肉沙拉
配鮮蔬香草
Laab Gai . ¥58
Minced chicken, fresh vegetables, thai herbs
泰式炸魚餅
配青瓜, 花生,甜辣椒醬
Tord Mun Pla . ¥58
Deep fried Thai fish cake, cucumber, peanut, sweet chili sauce
越南春卷
豬肉,大蝦,生菜,紫蘇,芫茜,細米粉
Goi Guon . ¥48
Vietnamese roll with pork, prawn, lettuce, basil, coriander, vermicelli
青木瓜沙拉
配花生,干蝦仁
Som Tum . ¥58
Green papaya salad, peanuts, dried shrimp
香蘭炸雞
Gai Hor Bai Toey . ¥58
Deep-fried chicken in pandan leaves
香辣粉絲沙拉
Yum Woon Sen . ¥46
Spicy glass noodle salad with shrimp and minced pork
蝦春卷
Por Pia Goong . ¥ 58
Prawn spring rolls
泰式沙爹串
肉串, 黃瓜,土司,花生醬
Satay Ruam Moo Gai Nua . ¥ 78
Grilled mixed Satay with Cucumber and peanut sauce, served with toast
酸子軟殼蟹
Poo Nim Daed Diaw . ¥ 70
Deep fried soft shell crab served with mild spicy tamarind sauce
泰式酥炸魚肉
Yam Ma Muang Pla Foo .¥56
Fried Crispy fish salad with mango sauce
鮮辣老虎蝦
檸檬,蔥頭,辣椒,通菜
Phla Goong Pak Boong . ¥98
Spicy grilled tiger prawn with lemon, shallot, chili and lime juice, served morning glory
以上是我之前工作的白金五星酒店裡所有的泰國的頭盤 絕大多數是沙拉
你可以參考一下 很正宗的 主廚是泰國人
G. 如何製作傣味燒烤
泰式雞肉串
用料雞胸肉 350g 椰子汁 3湯匙(45ml) 椰糖(太古黃糖)或白糖 1湯匙(15g) 香菜籽(須碾碎) 2茶匙(10g) 魚露 2湯匙(30ml) 油 2茶匙(10ml) 咖喱粉 2茶匙(10g) 鹽 1茶匙(5g)烤串蘸醬用料:密封罐裝椰漿 300ml泰國香椒膏 1茶匙(3g)花生醬 3湯匙(45g)鹽 1/2茶匙(3g)做法
將烤串蘸醬所有用料放入小奶鍋中攪勻。
開中火加熱,當醬汁處於臨沸騰狀態,改小火慢慢加熱20分鍾後離火。置小碗中完全晾涼後即可食用。
將雞脯肉切成等長(約6cm長)薄片(約5-7mm厚),均勻的串於竹簽上。
將所有調料放入足夠大(可以將所有肉串放下,並且帶蓋)的容器中拌勻。
將每串肉都沾上調味汁後平置於容器中,加蓋腌制一夜(約8-10小時)。
烤箱預熱到200度,取上火,使雞肉部分懸空烘烤(約7分鍾),過程中要翻面一次。也可使用炭火燒烤爐來烤,須不斷翻面使肉串均勻受熱。
當肉塊熟透,即:肉的邊緣剛剛呈淡褐色時,即可離火。
趁熱蘸醬食用。
泰式燒烤雞
准備材料
新鮮香菜 一把(連根)
蒜 3頭,去皮
小紅辣椒 3個,去籽切成小塊
姜黃粉 2克
咖喱粉 2克
白糖 10克
鹽 1克
魚露 45毫升
雞肉 1362克,切成塊
椰奶 60毫升
製作方法
1. 從香菜桿上切掉根部後充分搗碎。預留幾片葉子點綴用。用攪拌器或食物處理器將香菜根、葉、蒜、辣椒、姜黃粉、咖喱粉、糖和鹽混合攪拌成粗粗的糊狀,加魚露後再攪拌,直到濃稠。
2. 將雞肉放在大淺盤里,用香菜糊抹勻,蓋上放冰箱腌3小時以上或整夜。
3. 高火預熱烤架。在燒烤柵格上刷少許油,然後放雞肉,充分刷上椰奶,根據雞肉塊的大小,每面烤8-15分鍾,中間翻一次,並時常刷椰奶。烤成褐色柔嫩,且汁水收干即可。
泰式雞肉串
准備材料
熱水 100毫升
順滑花生醬 150克
辣椒醬 4湯匙
醬油 4湯匙
蔬菜油 2湯匙
蒸餾蘋果酒醋 2湯匙
蒜頭 4個,搗碎
薑末 2茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
去皮無骨雞胸肉 1200克-切成丁
製作方法
1. 用一個大碗,將熱水緩緩加入花生醬里。然後加入辣椒醬、醬油、油、醋、蒜末、薑末和辣椒粉。將雞肉放到調味料里,裹均勻後,上蓋,放到冰箱里過夜。偶爾翻一下雞肉。
2. 用中火將烤架預熱好,然後輕輕刷上層油。將雞肉串到燒烤棒上。 丟掉剩餘的調味料。
3. 將雞肉每邊烤8-10分鍾,或直到雞肉不再粉紅,汁液流清為止。
泰式烤雞肉串
准備材料
順滑花生醬 35克
醬油 120毫升
檸檬或青檸汁 120毫升
紅糖 15克
咖喱粉 15克
蒜頭 2個,切碎
辣醬 5毫升
鹽 1小搓
去皮無骨雞胸肉 6塊,切成小方塊
製作方法
1. 用一個碗,將花生醬、醬油、青檸汁、紅糖、咖喱粉、蒜、鹽和辣醬混合在一起攪拌均勻。然後將雞肉放入入味,放入冰箱。讓雞肉在冰箱里放上至少2小時,能過夜最好。
2. 用高火將烤架預熱。
3. 將雞肉串在烤串上,然後每邊烤5分鍾即可。
泰式辣椒烤雞
准備材料
半邊雞胸肉 6塊
香菜(芫荽) 1小把
大蒜 1瓣
精製橄欖油 120毫升
泰式甜椒醬 1湯匙
麻油、糖 各1湯匙
略甜的雪利酒 4湯匙
點綴:
新鮮紅辣椒、橘瓣形
萊姆(青檸)塊、香菜枝
製作方法
1. 預熱烤架。雞肉切成2—3厘米見方的肉丁,放入中號攪拌碗待用。
2. 切20克香菜末;大蒜去皮拍碎。
3. 香菜、大蒜、橄欖油、辣椒醬、麻油、雪利酒、糖與雞肉拌勻,腌5—10分鍾。
4. 把雞肉串在4—6根金屬串肉簽上,放在烤架上烤5—6分鍾,直至雞肉熟透。與此同時,把腌汁放在小煮鍋里,用中火加熱至腌汁減少並變稠。
5. 將烤雞串排放在加過熱的上菜盤里,澆上醬汁,用辣椒、橘瓣形萊姆塊和香菜點綴後上桌。
佐餐建議
把烤雞串放在白米飯上,旁邊放一些簡單的蔬菜沙拉,就是一頓簡便卻令人滿意的午餐。
泰國烤雞配甜辣味醬汁
准備材料
椰奶 120毫升
魚露 30毫升
大蒜末 15克
切好的香菜葉 6克
姜黃粉 2克
咖喱粉 2克
白鬍椒粉 1克
雞肉 680克,切成塊
米醋 90毫升
水 60毫升
白糖 50克
大蒜末 3克
泰國小紅尖辣椒(鳥眼椒) 2克,切碎
鹽 2克
製作方法
1. 在一個淺盆里,將椰奶、魚露,15克大蒜末、香菜葉、姜黃粉、咖喱粉和白鬍椒粉混合在一起。加入雞肉,拌勻。蓋上盆,放冰箱里腌制至少4小時或隔一夜。
2. 將燒烤爐設在高溫檔預熱。
3. 將醋、水、白糖、3克大蒜末、小尖辣椒和鹽放入一個平底鍋里,在火上煮開後把火調小,繼續煮,邊煮邊攪,直到液體減少,約5分鍾。把鍋從火上移開,讓調料降溫後才能使用。
4. 將烤架輕油一下。倒掉腌汁。把雞肉塊放在烤架上在預熱的烤爐上烤,每面烤10分鍾,或直至肉輕微燒成焦黃和肉汁變清澈透明即好。在吃之前,將雞肉刷上制好的甜辣調味醬汁。餘下的醬汁可放一旁作蘸汁用。
泰式烤雞
准備材料
蒜頭 3個,搗碎
新鮮薑末 10克
青檸 1個,刨薄皮,榨汁
碎紅辣椒干 0.5克
水 120毫升
醬油 60毫升
伍斯特沙司 60毫升
白糖 10克
去皮無骨雞胸肉 6塊
製作方法
1. 用一個中號的不沾鍋,將蒜、姜、青檸薄皮、青檸汁、辣椒干、水、醬油、伍斯特沙司和糖放到一起攪拌均勻。然後將雞肉放入,一層層的裹遍調料。上蓋後放入冰箱入味4-24小時。
2. 用高火將戶外的烤架預熱,然後在烤架上刷些油。
3. 用高火將雞肉每邊在烤架上烤6-8分鍾或直到雞肉裡面溫度達到80度。丟掉剩下的調味料即可。
泰國沙爹雞肉
准備材料
罐裝椰奶 120毫升
香菜粉 3克
黃色咖喱粉 2克
魚露 5毫升
辣椒油 3毫升
去皮去骨雞胸肉 455克,切成條狀
切碎新鮮香菜葉 3克
切碎無鹽花生 9克
木製燒烤簽 12根,在水中浸泡15分鍾
泰式備好的花生調味醬 235毫升
製作方法
1. 取一個中碗,將椰奶、香菜粉、咖喱粉、魚露、辣椒油放在一起攪勻。加雞胸肉條,攪拌讓調料均勻裹在肉上。將碗蓋上,放冰箱腌至少30分鍾,最好2小時。
2. 將室內或室外的燒烤爐設置在高溫預熱。把雞肉條串在簽上。棄掉腌汁。
3. 將雞肉串放在燒烤爐的架上,每面烤2至3分鍾,直至肉不再是粉紅色。具體時間將取決於雞肉條的厚度。烤好後放在大盤里,撒上香菜葉和花生仁。將泰式花生調味醬放一旁作蘸汁即可。
泰式醬汁烤制豬頸肉的做法
主料:豬頸肉。 調料:料酒,芝麻油,蘋果醋,豉油,蕃茄醬,燒烤汁,姜,紅糖。泰式醬汁:芫茜,蔥,檸檬汁,蘋果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。 教您泰式醬汁烤制豬頸肉怎麼做,如何做泰式醬汁烤制豬頸肉才好吃 1、先將豬
主料:豬頸肉。
調料:料酒,芝麻油,蘋果醋,豉油,蕃茄醬,燒烤汁,姜,紅糖。泰式醬汁:芫茜,蔥,檸檬汁,蘋果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。1、先將豬頸肉用腌料腌制一晚。
2、放入烤箱用180度烤30—40分鍾,中途兩次翻面並需加上腌汁及蜜糖。
貼士:
1、這個菜加上蘋果醋及蕃茄醬腌制,可解豬頸肉的膩。
2、吃時配上泰式醬汁,令口感更加豐富。
泰式燒春雞的做法
主料:春雞1隻 輔料:香茅碎適量,洋蔥適量,蒜茸少許,胡椒碎少許,蔥白少許,干蔥頭少許,香菜葉少許 調料:咖喱粉1茶匙,黃姜粉1茶匙,魚露1湯匙,生抽1茶匙,蜜糖1湯匙,玫瑰露酒1湯匙,檸檬汁1湯匙,花奶3湯匙,食用油500
主料:春雞1隻
輔料:香茅碎適量,洋蔥適量,蒜茸少許,胡椒碎少許,蔥白少許,干蔥頭少許,香菜葉少許
調料:咖喱粉1茶匙,黃姜粉1茶匙,魚露1湯匙,生抽1茶匙,蜜糖1湯匙,玫瑰露酒1湯匙,檸檬汁1湯匙,花奶3湯匙,食用油500克
教您泰式燒春雞怎麼做,如何做泰式燒春雞才好吃
1、春雞洗凈去黃衣瀝干。
2、將其他材料搗碎和調料拌勻,均勻塗在春雞身上以及內腔,腌制2小時。
3、將春雞身上的腌料抹掉、晾乾,用中溫油一邊淋油在雞身上,一邊炸至雞熟透。
泰國姜味烤魚的做法
主料:魚肉2片8兩,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆辦醬一大匙,(2)姜絲,蔥絲各1/4杯,(3)白醬油1/2大匙, 糖,醋 教您泰國姜味烤魚怎麼做,如何做泰國姜味烤魚才好吃 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱劣熱,也可用煎或微
泰國姜味烤魚的製作材料:
主料:魚肉2片8兩,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆辦醬一大匙,(2)姜絲,蔥絲各1/4杯,(3)白醬油1/2大匙, 糖,醋
教您泰國姜味烤魚怎麼做,如何做泰國姜味烤魚才好吃
1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱劣熱,也可用煎或微波爐煮熟.
2.油2大匙燒熱,炒香(1)料,入(2)料略炒後,再加調勻的(3)料勾汁,燒在烤好的魚肉上即成.
泰國辣味烤魚的做法
料:魚肉8兩, (1)蒜,辣椒,芫荽莖(切碎)各1/2大匙, 洋蔥末.4大匙, (2)魚露.酸子汁各2大匙, 糖.1大匙,高湯 教您泰國辣味烤魚怎麼做,如何做泰國辣味烤魚才好吃 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎
泰國辣味烤魚的製作材料:
主料:魚肉8兩, (1)蒜,辣椒,芫荽莖(切碎)各1/2大匙, 洋蔥末.4大匙, (2)魚露.酸子汁各2大匙, 糖.1大匙,高湯
教您泰國辣味烤魚怎麼做,如何做泰國辣味烤魚才好吃
1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波爐煮熟.
2.油2大匙燒熱,炒香(1)料,隨入(2)料燒開,澆在烤好的魚肉上即成
H. 吃一串管飽的羊肉串,妹子拿不起,漢子吃不完,能吃完算你厲害!
說到泰國 旅遊 的一大特色,就是與 美食 相關的飲食文化了。泰國大部分城市與地區靠海,新鮮的海鮮可以敞開肚皮吃個夠,自助海鮮餐廳為遊客最好的選擇。除此之外,泰國的熱帶水果也久負盛名,像榴槤、芒果、紅毛丹之類,也是遊客們不可錯過的選擇。
說到地方 美食 排名當中的小吃推薦,無肉不歡的朋友們可以嘗試一下泰國街邊的烤串,30塊錢的巨無霸,女生不一定拿得起,吃一串管飽的羊肉串,妹子拿不起,漢子吃不完,能吃完算你厲害!
巨大的肉串在炭火上面冒著滋滋的香氣,光是看個頭都已經感覺到了它們的實在。雖說價格比一般的烤肉串要貴,可是能吃完一串的人,「肚量」可真的比常人要大得多。
普通的泰國烤串也就2-—30泰銖一串,這種巨無霸價格要150元泰銖(約30元人民幣)。可它重量達到2斤左右,力氣小的女生連拿都拿不起,吃上一塊、兩塊連飯都不用再吃,徹底飽了。
因此像這種烤串,最好是幾位朋友一起分享,要是你一個人購買之後拿著走在路上當街啃,那周圍人的目光會變得相當奇怪,似乎不解之中又含著一絲善意的嘲笑。畢竟食量太大,在哪裡都還是容易遭人側目的。
除了實打實的肉串之外,這里也有中間夾有蔬菜的各種肉卷、海鮮之類的。總之品種相當多,選擇的范圍也大,只要你胃口好,不愁找不到自己中意的烤串。
最好的方法,就是與同行的朋友們一起來到攤位之前,各式各樣的烤串都點上一份,然後大家一起分享。這是一種難得的體驗當地 美食 的機會,最接地氣的一種,這種方法也不至於因為烤串的體積太大,一個人根本無法完整地吃完一串而造成浪費。話又說回來,泰國人為什麼要製作這種巨大到無法一人獨享的烤串呢,也許只有他們自己能夠解釋了吧?
I. 馬上去泰國旅遊,請問泰國有什麼好吃的街邊小吃買東西不會說泰語,英語也不怎麼會怎麼辦
小吃有很多,印象比較深深的有各種水果(洗好切好的那種,整兜出售),路邊小推車上的香蕉餅,路邊攤的湯面,還有街頭奶奶賣的炒餅(很好吃)。另外,因為去泰國的同胞太多,基本比較主要的泰國城市餐廳的服務員多少會幾句中文,像boots那種葯妝店或者免稅店售貨員的中文都特別好了,溝通沒問題的,實在不行,就比劃或者看圖說話,真的幾乎沒有問題的,不用擔心~
J. 北京泰國菜哪些好吃
金曼谷餐廳 朝陽區亞運村安定門路1號奧體中心羽毛球館內 城東北區
非常泰 朝陽區新源西里東街甲10號 檸檬葉子泰式概念火鍋 朝陽區霄雲路15號
紫天椒 東三環東路新源里南小街8號 城東區
愛曼谷 朝陽區建外SOHO七號樓0719
薩瓦迪卡 建外SOHO七號樓0719 KAFFU 朝陽區工體西路7號
日壇泰餐 朝陽區日壇公園西南角
風蘭泰式餐廳 朝陽區光華西里5號
泰國利泰酒樓(三里屯) 朝陽區北三里屯
金濤灣 朝陽區光華路甲9號世貿國際公寓D座1層
金象東方餐廳(三里屯) 朝陽區三里屯酒吧街北里7號樓 金象東方餐廳(寶辰) 東城區建內大街18號寶辰飯店4層 泰華情泰國餐廳 朝陽區幸福一村甲55號
燕尾蝶泰餐吧 三里屯南路甲58號 為人民服務 三里屯西五街1號
粉酷 三里屯南路6號 泰辣椒餐廳 雅寶路1號凱威大廈1層 泰妃苑 建國門外大街3號京倫飯店內
香港金象苑泰國菜館 建國門外大街23號
荷花泰式餐廳(國貿) 國貿商城西樓SB124A
檸檬葉 建國門外大街17號(友誼商店東門北)
泰和宮餐廳 朝陽區建華南路11號 城西北區
泰合院 海淀區萬泉河路街心花園內萬泉河橋向北100米
粟庫泰泰式文化餐廳 海淀區中關村南大街6號中電信息大廈2層(友誼賓館對面,數碼大廈旁邊)
金曼谷餐廳
泰國菜沒有川菜辣,也沒有粵菜的鮮美,但嘗起來味道獨特,好像泰國的風情一樣,永遠吸引著閑情逸致的人們。
位於亞運村奧體中心羽毛球館內的金曼谷餐廳,是一家以經營正宗泰國菜為主的中、港、泰合資餐廳。這里聘有4名泰國一級廚師,總廚師來自泰國華人最多的清邁。加之主要原材料全部運自泰國本地,因此這里的泰式炸蝦餅、腌粉絲、辣汁燒魚、咖喱炒蟹等特色泰菜,不僅味道正宗,而且更適合中國人的口味。
店內有烤香的香蘭葉茶,這在北京的泰餐廳是不多見的。它是用泰國特產香蘭葉加一些輔料,熬制而成的。飲用時,可視個人口味加適當的糖漿。初入口時,烤香濃郁,繼而轉為滿口清香。香蘭葉烤雞,同樣使用了香蘭葉,將腌制過的雞肉包入其中,烤制後,雞肉中滲入了香蘭葉的清香,肉嫩,味濃。
「金曼谷」的蝦餅頗為與眾不同,僅從外形看就很特別,不似其他蝦餅的扁平,而是胖嘟嘟的,一副很松軟的模樣,入口則感肉韌,蝦味濃郁。
基本上每家泰餐廳都備有沙爹肉串,「金曼谷」也不例外,分雞肉、豬肉、牛肉三種,肉串本身已被腌制,而在上火烤的同時,仍然會不時地刷上沙爹醬,以保證甜鹹的味道充分滲入肉中。
金曼谷餐廳的設計出自香港名家之手,獨具特色的屋中屋包間、沖天椰子樹以及各種泰國工藝品點綴其間,更讓人有置身泰國的感受。據說,這里的價位是目前京城泰餐廳中最合理的,三菜一湯外配主食與甜品的雙人套餐不足百元。