怎麼辨別泰國榴槤真假

Ⅰ 如何泣別泰國榴槤和國產榴槤

與泰國榴槤不一樣，馬來西亞榴槤是完全的自然成熟後自動脫蒂落地的，因為不熟就摘果很傷榴槤樹，馬來西亞榴槤產量本來就不是很多。所以絕對遵循「瓜熟蒂落」這一自然規律的水果，並且只能耐2-3天，過時即爆口，馬來西亞 人都不吃有爆口的榴槤，因為怕有細菌進入。而泰國榴槤之所以開口是因為為了使存放期延長，在榴槤還沒成熟之前就進行採摘，存放過久所致。馬來西亞榴槤的氣味、口感和細膩程度都是泰國金枕頭榴槤所不能比擬的。

Ⅱ 泰國榴槤怎麼辨別

泰國榴槤辨別只能從榴槤的產地是哪裡的，是不是泰國進口的榴槤，就知道的。賣榴槤的水果店超市都是有很多地區來的榴槤，都沒有標識是從哪裡來的，顧客不好辨別。

泰國的榴槤和其它地區的榴槤長的一模一樣，不好辨別。榴槤進口到中國價格很貴，在泰國泰國的榴槤是很便宜的，要吃泰國便宜的榴槤還是要到泰國當地吃榴槤了。

Ⅲ 如何辨別泰國長柄干堯榴槤的成熟

1、捏尖刺。成熟度好的榴槤，才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴槤較軟，成熟度也比較好。如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴槤比較生。

2、看大小。通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴槤是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴槤成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴槤呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。

3、看開裂度。很多人認為，自然開口的榴槤就是好榴槤，其實也不盡然。如果你要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴槤，那最好回到家後盡快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。

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榴槤含糖分高 食用注意7禁忌

1、榴槤不可與白酒同食。酒與榴槤皆屬熱氣之物， 正常健康人士也應忌兩者同時食用。 甚至曾有過多例榴槤與白酒同食至死的案例。

2、榴槤不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火

3、肥胖人士宜少食，因為榴槤含有的熱量及糖分較高。

4、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴槤，因為榴槤含有較高鉀質。

Ⅳ 怎樣才知道是不是真榴槤苗

如果是網上買的，只要不是帶土帶葉的肯定假的，如果有葉子，看看葉子背面，榴槤葉特有的特徵（附圖）即可知道真假。5元20元包郵肯定假的，8年10年苗肯定假的。但是有些商家賣的苗是榴槤苗，卻存在越南苗說是泰國苗或馬來西亞苗。品種純不純不好判斷，苗產地也不好判定。畢竟這還是個新鮮事物。除海南，廣東湛江以南，版納等少數熱帶地方，建議不要嘗試，種活的機會都沒有。

Ⅳ 怎樣辨別金枕頭榴槤

有以下幾個方面：

1、外形：要選長形的，尾部是尖形的。選個頭大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多，個頭大的水分多。

2、瓣數：越多越好，越多肉越多。

3、顏色：偏黃的，裂開的，比較熟。

4、味道：聞一下夠不夠香，夠不夠臭。自然熟的榴槤就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激、有厚重 的味道。

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榴槤(Durian)，又名韶子、麝香貓果，台灣地區俗稱「金枕頭」。榴槤是常年生長的水果， 比較適宜在熱帶氣候區種植， 合適的生長溫度大約在 10～46℃。

榴槤為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。

品種名貴十大警方和進口貨的榴槤，每個價值達三、四百銖，一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。

榴槤的營養價值很高，除含有很高的糖份外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴槤屬熱性水果，因而吃過榴槤後九個小時內禁忌喝酒。

榴槤全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴槤的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴槤殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病葯材。

參考鏈接：網路--泰國榴槤

Ⅵ 最全的榴槤挑選技巧

榴槤的作用營養價值非常豐富，榴槤是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。廣東人稱：「一個榴槤三隻雞」。《辭海》和《本草綱目》中都說，此話一點不誇張。下面就教您如何挑選整隻的榴槤和剝好的榴槤。

一、挑選整隻榴槤的技巧

1、看榴槤殼的顏色

挑選整隻的榴槤首先要看榴槤殼的顏色，如果打算買回家以後馬上就吃，自然要挑選那種顏色偏黃的榴槤，黃色越深越純正成熟度就越高，顏色暗黃的甚至偏褐色的則是很甜的榴槤。如果打算買回家以後過幾天再吃，可以挑選偏青綠色的榴槤，回家放上幾天就會自然成熟了。

2、看榴槤殼的外觀

從榴槤殼的外表可以看到很多鼓起來的「小山」，這些「小山」的下面就是榴槤果肉，有一個「小山」就代表有一瓣榴槤果肉，「小山」越多則榴槤果肉的瓣數越多，「小山」越鼓則果肉的成熟度越好。

通過榴槤殼上面的尖刺，也可以了解榴槤果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平緩，就說明榴槤的果肉較多成熟度高，而且這樣的榴槤肉厚而細膩。如果尖刺又尖又細，則榴槤的果肉較少且不太成熟，而且這樣的榴槤肉薄而粗糙。

看外觀的時候還要留意一下果柄，如果果柄粗壯而且新鮮，則是營養充足又新鮮的榴鏈。

3、看榴槤殼的個頭

成熟的榴槤每隻大約有3～5斤，個頭越大的榴槤水分越足越甜。

4、看榴槤殼的開裂度

很多人認為開裂的榴槤就是好的，但購買開裂的榴槤要注意以下要點：

裂度大到能直接看到果肉的榴槤最好不要買，天知道有沒有蒼蠅或其它的臟東西進入過這個裂口呢。而且，裂度過大的榴槤有可能是成熟度剛剛好的，也有可能是已經成熟過頭的榴槤，而成熟過頭的榴槤果肉會軟爛發苦，基本等同於變質的榴槤。如果攤主告訴你這是剛剛裂開的榴槤，你寧可相信母豬會上樹也不要相信他。

最安全的方法就是購買剛剛開始裂口的榴槤，就是已經在榴槤殼上面能看到裂口，但還不能看到裡面的果肉。或者可以看看榴槤的尾部，以尾部稍微有一些開裂的為佳。

5、聞聞榴槤的氣味

成熟的榴槤有香濃馥郁的氣味，沒有成熟的榴槤則有類似青草的氣味，已經變質的榴槤則有酒精的味道。另外，沒有成熟的榴槤也是可以買的`，因為榴槤具有後熟的特點，買回家放上幾天就會自然成熟了。

6、捏捏榴槤的尖刺

捏捏榴槤的尖刺就可以知道榴槤的成熟度了，用手指捏住相臨的兩根尖刺，稍稍向力讓它們向內靠攏，如果感覺很輕松就是成熟較好的榴槤，如果捏不動就是還沒有成熟的榴槤。

7、拿起榴槤搖一搖

雙手拿起榴槤輕輕搖晃，如果感覺裡面有輕微碰撞的感覺，就說明果肉已經和果殼分離了，這是成熟度較好的榴槤。但是，這種方法比較容易傷到手，要小心地拿啊。

拿起榴槤的時候還可以順便感覺一下它的重量，相同大小，較輕的榴槤則是核小肉多的榴槤。

8、按一按榴槤的外殼

如果你打算購買已經成熟的榴槤，還可以用手指按一下它的外殼，如果感覺榴槤殼有彈性，就是皮較薄的好榴槤，如果按不動就是皮厚的。這種方法不適合挑選未熟的青榴槤，青的榴槤外殼較硬，無論皮薄皮厚都是按不動的。

二、挑選剝開榴槤的技巧

現在超市裡也有剝好的榴槤瓣，用保鮮膜包起來出售的。挑選這種榴槤可以先看看顏色，顏色發黃的就是已經爛掉的，直接飄過。但泰國榴槤的果肉除外，因為泰國榴槤的果肉都是黃色果肉。

對於沒有發黃的榴槤瓣，我們可以用手輕輕按一下，如果感覺軟軟的就剛剛好，很軟的則熟過頭了，會發苦。如果感覺硬硬的就是沒熟的榴槤。

Ⅶ 正宗的泰國金枕頭榴槤 如何挑選金枕榴槤

• 水果市場或是超市裡出售的它就只會寫明：榴槤或是泰國進口榴槤，一般不會告訴你是什麼品種。所以首先要聞味，拿起一個有裂縫（表明已熟透）的榴槤聞聞，如果它的香味里發臭的味道大於香味，那這個品種有些人不能接受滴。如果香味大於臭味，很好，開始第二步；

• 歪瓜裂棗不要選，不飽滿的不選，果柄干癟乾枯的不選；從裂開的縫看裡面肉肉，淡黃色或發發白的不選（肉肉不甜）；剌剌乾枯的，長得不均勻的不選。

  

Ⅷ 超市裡「榴槤干」是真的榴槤做的嗎

自己是榴槤最忠實的擁護者，對於榴槤的所有製品都非常的喜歡。大家在逛超市的時候經常會看見有榴槤干，我就經常買來吃，負責任的告訴大家確實是榴槤製成的，香味比新鮮的榴槤更濃，不過吃的時候要注意，一次保持在20克左右就好了，吃多了很容易上火便秘的，而且糖分含量也比較高的。

不過現在有很多的造假分子們會用一些壞爛掉的榴槤製作成干，最後低價出售。所以還是奉勸大家在購買的時候，盡量不要買超市裡面散貨榴槤干，雖然價格便宜些，但是不幹凈衛生而且食物來源不明確啊。去選擇那些獨立密封包裝的，大品牌的榴槤干，吃的東西還是謹慎一些的好啊。

不過成品榴槤干裡面都還有食品添加劑，所以還是吃新鮮的榴槤最好的。即使嘴饞了，也要控制量啊。

Ⅸ 榴槤怎麼挑

榴槤挑選方法如下：

1、聞一聞榴槤的尾部，如果氣味香濃馥郁，甚至還帶有一絲絲甜味的話，說明榴槤熟的剛剛好；如果有股酒精味，說明果肉已經變質發酵了；要是有股剛剛修剪過的青草味，那麼這顆榴槤就還不夠成熟。

2、最後，還可以用手掰掰榴槤刺，如果稍稍用力便能掰動，說明榴槤成熟度不錯；要是輕輕用力也能掰動，說明榴槤過熟了；如果手感堅硬，完全掰不動，那說明榴槤的成熟度還不夠，得再放上幾天。

分布范圍

原產地是汶萊，印度尼西亞和馬來西亞。也有一些人認為原產於菲律賓。

榴槤生長地遍布東南亞，其主要生長在泰國、馬來西亞、印度尼西亞等地，其它種植榴槤地方包括柬埔寨、寮國、越南、緬甸、印度、斯里蘭卡、西印度群島、佛羅里達州、夏威夷、巴布亞紐幾內亞、波利尼西亞群島、馬達加斯加、澳大利亞北部和新加坡。

中國廣東海南有栽培。

Ⅹ 榴槤有假的嗎

有的。

據媒體報道，很多水果商家都是自己給水果貼的「進口」標簽。貼上進口標簽的國產水果，價格就可以翻倍。在水果市場附近還有專門批發水果外包裝、標簽的門店。而在這張廣告紙上，則貼有幾十種水果的標簽，中外知名水果的標簽幾乎「一網打盡」，應有盡有。

買水果的時候一定要參照國家質檢總局網站上公布的《獲得檢驗檢疫准入的新鮮水果種類及輸出國家地址名錄》辨別生產國是否對我國輸出這種品類的水果，以防買到貼標水果。另外，非法渠道入境的水果未經過檢驗檢疫，可能攜帶有害生物，安全也得不到保障。

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鑒別真假「洋水果」：

1 、拼「顏值」：通常很多進口水果都擁有自己的品牌，仔細觀察水果上的商標，真正的進口水果標簽通常純外文且易貼難撕，假進口水果的外包裝一般較為粗糙，標簽很容易撕下，且通常印製的是漢語拼音加英文。此外，進口水果一般加工工藝良好，水果採摘後會馬上進行冷藏，因此保鮮度較高。

2 、看「護照」：我國對進口水果有著嚴格的規定，必須取得檢驗檢疫機構簽發的動植物檢疫許可證和輸出國家或地區出具的植物檢疫證書。包裝箱上須用中文或英文註明水果名稱、產地、包裝廠名稱或代碼，廣大消費者可以此辨別水果身份。

3 、查「產地」：我國對不同國家和地區的進口水果種類都有嚴格的規定，必須經過檢驗檢疫准入才能進入我國，消費者可以通過查「產地」來辨別真假進口水果，至於如何查，詳見下面小貼士。