泰國香米要長多少天
Ⅰ 東北大米和泰國香米分別有什麼特點
真正的泰國香米，是指茉莉香米。
茉莉香米的特點是米粒細長、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲，口感柔軟爽滑。泰國的地理環境、緯度、氣候，決定了這里出產的大米含水量不超過14%。
因此泰國香米口感香糯、柔軟。泰國香米口感柔滑，是因為泰國大米其中的直鏈澱粉含量低。而直鏈澱粉含量的高低決定米飯在烹煮後的軟硬程度。越低則越軟，越綿滑。
東北產的大米比南方產大米口感好。這是因為東北地區晝夜溫差很大，適合大米的生長。
再加上東北有充足的光照，因此東北水稻生長緩慢，生長期長，一年一熟。除口感較好外，東北米的膠質率也高，米粒外觀好看。
東北米主要是晚粳米，粒形短圓，長寬比約為1.6∶1，腹白心較少，膠質率高，米色清亮透明。
東北米含水量較高，直鏈澱粉含量適中，因此煮出來的米飯軟硬均可。
Ⅱ 泰國香米與普通的大米有什麼區別
一、香味不同
1、泰國香米：有一股清新的香味
2、普通的大米：沒有香味。
二、口感不同
1、泰國香米：香米飯粒完整，柔軟爽滑
2、普通的大米：散硬一些。
三、種植季數不同
1、泰國香米：香米一年一季
2、普通的大米：一年多季。
四、產地不同
1、泰國香米：泰國香米主要出產於泰國東北部，尤其以黎逸府（Roi Et）、烏汶府（Ubon Ratchathani）、武里南府（Burirum）、四色菊、素輦府（蘇吝府）、益梭通府等地為多。
2、普通的大米：大米原產於中國與印度，我國食用大米已有七千多年的歷史，七千多年前長江流域就有種植水稻並食用大米。
參考資料來源：網路-泰國香米
參考資料來源：網路-米
Ⅲ 泰國香米保質期多久
大米保質期的長短，與其品種、加工方式、包裝方式等相關。真空包裝的，保質期相對最長，普通包裝短些。散裝米沒有包裝袋保護，保質期更短。含水量較多的大米，保質期會比含水量少的短。存放季節對大米的保質期也有影響，散裝米尤其會受環境氣溫、濕度等的影響，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3個月。有些大米加工企業，採用專業的復合塑料包裝袋，可以防潮、防霉、防蟲，所以保質期略長。
因為泰香米的含水量比較多,所以保質期只有六個月
Ⅳ 泰國香米有什麼特點
這是是一種原產於泰國的長粒型大米。因其香糯的口感和獨特的茉莉花香味享譽世界。最好的泰國香米產地是泰國東北部的烏汶府和武里闌府以及北部的青萊府，尤其是烏汶府。
香米有一股清新的香味，米色晶瑩剔透，飯粒完整，柔軟爽滑。
香米營養成分(100克)：熱量354.0、碳水化合物79.8、蛋白質6.2、脂肪1.1、植物纖維0.6、維生素B10.1、維生素B20.4、維生素2.1、鈣3.0、磷66.0、鐵1.9。 因此營養豐富。
泰國香米的含水量低於中國大米，其保質期可長達2年，這決定了泰國香米不易變質和易於儲存的特性，尤其在南方潮濕天氣下更占優勢。而中國秈米的保質期為1年，粳米的保質期更短，只有6個月。 泰國香米的營養價值高於中國大米，它含有高纖維、維生素B1、維生素B2、於鹼酸、醣和蛋白質，也含豐富的礦物質如鐵質、鈣質和磷質，能充分滿足人體每日所需的營養成份。
其實營養成分差不多啦O(∩_∩)O~只是泰國香米口感更好一些
Ⅳ 泰國香米為什麼比國內大米保質期更長
含水量低國內大米。
1、觀其型
①呈細長型，胚芽沒有白點，整體呈半透明;
②粒形整齊一致，米粒平均長度不小於7毫米，平均寬度不小於3毫米;③米色純白，剔透，含有獨特的潘丹葉香味。
2、看其標
對於消費者來說，購買正宗的原裝泰國香米，一定要認清三大標志。①由泰國商業部外貿廳所注冊的綠色圓形標志。這是一個綠色的圓形圖標，圖標內有三條金黃色的稻穗，印著茉莉香米的英文"Thai Hom Mali Rice"字樣;
②原裝進口的泰國香米商標條形碼開頭標注為885，開頭為69的則是國內分裝;③正宗香米都有註明「Made in Thailand"(泰國生產)的字樣。
3、比其價
由於，近年泰國香米的產量大幅縮水，使得其價格一路飆升，目前單成本價就已達7元/公斤，上市後的售價都在10元/公斤以上，低於這個價格肯定是以次充好。
4、品其感
國內常見一般米分為燦米和粳米，其中燦米顆粒細長，形似泰國香米，但口感卻不相同。另外，泰國香米的含水量低於中國大米，其保質期可達2年，因此泰國香米具有不易變質和易於儲存的特性。
Ⅵ 泰國香米好吃還是絲苗米好吃
香米有很多品種，絲苗也是香米中的其中一種，主要看你喜歡哪種的口感。
泰國香米：是秈米的一種，是原產於泰國的長粒型大米,泰國香米的米粒總外觀應為細長型，完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。泰國香米是僅次於印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一；因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。絲苗米呈長粒形，整體細長苗條，米粒顏色晶瑩剔透，為玻璃質，直鏈澱粉含量中等，一般生育周期在100-130天左右；而香米呈細長形，胚芽沒有白點，米粒為半透明，直鏈澱粉含量12%-19%之間，一般一年只能收獲一次。
絲苗米和香米的區別1、外觀：絲苗米整體呈長粒形，米粒顏色為純白色，晶瑩剔透；而香米呈細長形，胚芽沒有白點，米粒顏色偏半透明。2、直鏈澱粉含量：直鏈澱粉含量越低，米飯就越柔軟可口，越好吃，香米的直鏈澱粉含量在12%-19%之間，而增城絲苗米的直鏈澱粉含量為19%-25%，巴野絲苗的直鏈澱粉含量為18%，紅野絲苗直鏈澱粉含量大於20.5%。
絲苗米和香米二者都屬於秈米品種，吃起來，口感都十分柔軟爽口，帶有香味。選擇時可以根據二者的直鏈澱粉含量來決定，而且二者可以混合搭配食用，一般按照1:1的比例。
Ⅶ 很想知道泰國香米的一些知識
【中文名稱】 泰國香米 泰國香米
【泰文名稱】 ข้าวหอมมะลิ 【英文名稱】Thai Fragrant Rice，Jasmine Rice。 泰國香米是原產於泰國的長粒型大米，是秈米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。是僅次於 印度香米 的世界上最大宗的出口大米品種。 泰國的英文商業名稱 Jasmine Rice（茉莉香米），泰語音譯為：Hom Mali （意為：香茉莉）。 最好的泰國香米主要出產於泰國東北部，尤其以黎逸府（Roi Et）、烏汶府（Ubon Ratchathani）、武里南府（Burirum）、四色菊、素輦府、益梭通府等地為多。 泰國香稻只有在原產地才能表現出最好的品質。這是因為那裡具有特殊的生長條件，尤其是香稻揚花期間，那裡涼爽的氣候，明媚的日光，及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，對香味的產生及積累，起到非常重要的作用。
歷史
泰國有5000多年的種植水稻歷史，但只有著名的泰國茉莉香米才被認為是泰國的民族驕傲。1945年，泰國東部春武里府（Chon Buri, ชลบุรี）的一位農民發現了KDML 香稻品種，KDML 是 Khao Dawk Mali 的縮寫，Dawk Mali 泰語意為白色茉莉花。 隨後 KDML 種子流傳到鄰近的北柳府（Chachoengsao, ฉะเชิงเทรา），該府農業官員收集了199個稻穗，在泰國中部地區的華富里府（Lop Buri, ลพบุรี）鵠三廊縣（Khok Samrong）水稻試驗站採用單穗選育法開始對 KDML 進行純系選育，篩選出了優秀品系並在泰國的北部、東北部和中部地區試種。1959年5月25日，正式定名為泰國茉莉香米（Thai Hom Mali Rice 或 KDML105），後來成為泰國主要的應用品種之一。通常 KDML105 的產量非常低，但通過恰當的田間管理技術，可實現KDML105高產。
Ⅷ 泰國香米與普通的大米有什麼區別
大米和香米的區別就是大米包括香米，香米只是大米的一種。香米比普通大米清香、好吃，又具醫葯功能。
具體說吧，大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻穀的穎殼脫下，並使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然後再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。
香米又名香禾米、香稻，形狀呈長粒型,是一種具有誘人特殊芳香的優質稻種。其類型包括香秈、香粳和香糯，均具有特殊的香味，米粒晶瑩，富含人體多種必須的營養成分，具有補脾，健胃，清肺等醫葯功能，被譽為「糧中珍品」。香米香味奇特，且有揮發性，蒸煮米飯時拌合少許，米飯柔軟濃香，清香四溢。其香氣可消清除疲勞，並有助於增進食慾。除可作米飯外，還可製取各種米酒，米糕等食品，其味更佳。