開封泰國進口山竹哪裡好
❶ 哪裡生產的山竹比較好吃
山竹原產馬來西亞，現主要產於泰國，東南亞的很多國家也都有種植。它屬於熱帶水果。山竹，原名莽吉柿，營養價值豐富，有水果之後美譽，山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素b1，b2，c4和礦物質，果肉雪白嫩軟，吃在嘴裡甜中略酸。山竹中的蛋白質和脂類物質，可以很好的補養身體。適量食用對身體好處多多。
❷ 山竹產地
山竹原產於馬魯古地區，在亞洲和非洲熱帶地區種植較為廣泛，在我國台灣、福建、雲南等地也有引種種植，但產量較低。
山竹俗稱山竺，屬於熱帶水果，富含豐富的蛋白質、糖類以及各種維生素等等。市面的山竹產地比較多，原產地是在馬來半島以及馬來半島，在泰國以及緬甸等地栽培的比較多，其中泰國是盛產最多的國家。
雖然說山竹在熱帶種植的比較多，但是在我國的台灣、福建和雲南都有試種地，就是每年的產量比較不理想。
山竹又叫莽吉柿，是一種小喬木，株高在十二到二十米的范圍內，分枝較多，葉片較厚，呈現橢圓形，其花期在每年的九月份到十月份，花朵為黃綠色、花邊為紅色，果實在冬季成熟，顏色為紫紅色。
養殖山竹時要為其定期疏鬆土壤，避免土壤中積攢水分，導致植株根部腐爛，山竹的抗風力較差，栽種區域要營造防護林、防風林，避免山竹被風吹倒，還要為其提供腐熟的農家肥、有機肥，為植株補充營養。
山竹上市時間：
山竹成熟上市的時間主要是在夏季，在夏季5-10月份的時候是成熟期，但是山竹在8-10月份的時候產量較高，可以在上市期間購買食用。
❸ 山竹具有清涼解熱的作用，山竹產地是哪裡呢
山竹的原產地在東南亞，那裡的馬來西亞、新加坡和印度尼西亞都是山竹的重要出產區，也是山竹起源的地方，山竹肉質細嫩味道甘甜，能清熱解毒，也能補益氣血，這種水果十年才會開花一次，對生長環境的要求特別高，有著“果中皇後”的稱號。
山竹的保存方法與食用方法
了解山竹不但要了解山竹的產地，還要了解山竹的保存方法與食用方法，山竹雖然是一種熱帶水果，但它適合保存在溫度較低的環境中，平時在家中保持，家中保存時，應該把山竹放在保鮮袋中直接放入冰箱的冷藏室，這樣能讓它保存5~10天不變質。山竹的食用方法極為簡單，只需要用手捏著它的外殼適度用力，就能讓它的外殼自動裂開，取出果肉以後可以直接吃，而取下的外殼則可以用來煲湯喝。
❹ 山竹為什麼那麼貴，到底有什麼神奇功效
山竹是我最愛的水果之一，酸酸甜甜，營養價值高，被稱為「水果之後」。
山竹的糖分很高，很容易變質，很難保存，所以運輸成本也高。所以可能在原產地不那麼貴的山竹，運到其他地方就變得很貴了。我吃的多，所以給大家說說怎麼挑山竹，省的花了錢，還買了壞的山竹，糟心！首先要選葉子綠的，越綠越新鮮。其次要選表皮發紅發黑的，更成熟。打開山竹，應該是潔白鮮嫩的，如果出現黃色黑色的斑點，就說明這個山竹已經開始變質了。還有重量不能太輕，太輕的山竹可能已經風幹了。
山竹的「水果之後」美譽怎麼來的呢？大家都知道榴槤是「水果之王」。而山竹有一種物質可以降燥生津，清熱解毒，能克榴槤之熱。和榴槤相輔相成，一王一後。另外，山竹有豐富的膳食纖維，蛋白質和維生素，對於體虛、病弱、產婦都有滋補作用。但是糖尿病和腎病患者要少吃。
我剛開始第一次聽到「山竹」時，在腦海里的第一印象就是山裡的竹子，後來通過朋友的介紹才知道原來只是一種熱帶水果，它的上市時間通常會在每年的5-10月份左右
喜歡吃的人會叫山竹為「水果中的皇後」而不喜歡吃的人，又會覺得還不如其他水果好吃，在加上價格又比其它水果高的多，所以吃的人並不是太多，價格高的原因主要就是應為山竹的主產地在泰國那邊，其他產地在台灣，福建，廣東那邊，不過我們國內的山竹通常多是以進口為主
一顆山竹樹開花結果的時間是很慢的，還有對生長環境要求比較嚴格，這就導致了通常情況下，每顆山竹樹要生長7-10年時間才能結果，在加上托運到江蘇，山東，上海等地，中間又會出現一些損耗，所以導致了每到山竹上市的時候價格往往多要10幾元一斤 應為山竹的上市時間，基本天氣己經開始熱起來了，這時候吃山竹的話會起到清涼解暑的作用，同時還能把內心裡的燥動給平穩下來，還有山竹中的纖維素也是很多的，常吃山竹的話還可以促進我們的腸胃蠕動，起到健胃消食的作用
山竹貴，大概有這么幾個原因吧？
供需導致，因為山竹在國內的分布少，產量低，如果在山竹產地福建和海南等地稍許便宜，但是其他地方要加上運費，就貴了一些。如果要是從國外進口那就更貴了。山竹目前在國內種植的沒那麼多，主要是栽種條件要求高。山竹生長緩慢，從栽培到結果需要七八年的時間，所以物以稀為貴，山竹就貴唄。
看過一個視頻，說山竹憑什麼這么貴，因為需要用氨基酸當肥料，也就是把魚蝦這些動物漚爛，將這些液體噴灑山竹，然後山竹才會產量高，提前掛果。實際上，除此以外，山竹是一種典型的熱帶水果，生長條件特殊，所以種植和管理的成本高。
還有就是因為山竹不好採摘。山竹樹一般都是那種特別細的樹，所以根本承受不了人的重量，所以就沒有辦法爬到樹上面去採摘，山竹生長的范圍一般都在樹梢上，成人踩上去就有可能把樹給踩斷，所以為了能夠採摘山竹，果農想出個辦法，用一個專門夾山竹的夾子，輕輕地把山竹給夾下來，沒有足夠耐心技巧是做不成的。費事，也可能是增加成本的一個原因？
另外，山竹含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對人的身體有很好的補養作用，對體弱多病、營養不良等病症都有很好的調養作用。維生素含量全面，除了B族維生素外，還包含維生素A、維生素E和維生素C等。鉀的含量最高，超過100毫克。水果皇後也不是浪得虛名。
山竹幽香氣爽，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。
一、山竹貴的理由:
1.採摘不容易：因為山竹樹高12-20米，要摘山竹必須要爬到很高的位置。不僅如此，採摘工人還要很小心地用工具把山竹夾住，因為山竹從高處落下很容易摔壞。採摘過程中還要防止被摔下去，這危險系數很高。
2.山竹全身都是寶，除味道甜美之外，在古時東南亞葯中擔任很重要的角色。傳統上山竹被人用來控制發燒的溫度，以及防止各種皮膚感染。
二、山竹的神奇功效:
1.山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使得山竹能夠克榴槤之燥熱。
在泰國人們將榴槤山竹視為「夫妻果」。如果吃多了榴槤上火了，吃幾個山竹就能緩解。
2.山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用。山竹對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
3.山竹殼可癒合傷口不留疤痕。因為山竹殼中含有大量的單寧酸。單寧酸能促進人體組織細胞再生，可以加快傷口癒合而且不留疤痕。
你喜歡吃山竹嗎？我是曉曉，每天分享 美食 信息。希望我的回答能對你有所幫助。
山竹不同品種的價格有所差別，好一點的山竹平均一顆的價格在7元，關鍵是一口幾乎能吃完，工薪階層的人要是天天吃，確實是消費不起。而優質的山竹單顆的價格高達十幾元，那麼算起來比榴槤還要貴。山竹之所以如此貴，是由5個方面造成的。
1、特殊的生張環境： 雖說當今廣東、海南有種植，但是產量極低，口感也差距大，所以山竹基本上是從泰國進口的。因為山竹屬於強熱帶水果，對氣溫要求高，需保持常年溫和，還對土壤要求高，一旦不具備此條件，山竹很難生存。
2、成熟時間： 山竹的生長周期長，一般是種植10年以上才結果。這還不算什麼，要想長出來的山竹味道、口感更好，時間更是得長達20年以上，越是年齡老的果樹生長的山竹越優質。
3、採摘成本: 山竹不像其它水果可以機械化採摘，必須人工一個個摘取。而其過程難度高，採摘耗時長，故此，大大提高了成本。
4、運輸成本: 山竹跟榴槤有一個共同點～保鮮期短。想吃到泰國新鮮的山竹，需要具備2個條件：①高成本的保鮮技術，②長途運輸費用～最便宜的要數海運，但時間長。而空運的話，價格貴。實際上陸運更貴，燃油費、人工費、過路費過橋費等等。對了，還有過關稅收沒算進去呢。
5、市場炒價： 山竹的需求量大，形成了供不應求，物以稀為貴啊，商家藉此炒上了高價，反正越貴的東西，越不缺乏有人買。
第二個問題：山竹有什麼神奇功效？
但凡說山竹功效如何神奇的，都是商家的銷售手段。山竹只是一種熱帶水果，確實比普通水果營養價值高一點，但別想吃了能治癌，吃了 健康 長壽。
起初，山竹受到人們關注，是因為在古時候東南亞地區，它能治療皮膚疾病和退燒。到了現代 社會 ，隨著深入研究，發現山竹各類營養物質較全面，含有量頗可觀的，對體質虛弱、營養不良的人群有補益。在中醫看來，山竹是一種性寒的水果，跟榴槤是絕配，吃了性熱的榴槤後再吃山竹能避免上火，也對熬夜的人群有幫助。
還有一些其它的作用，例如對濕疹、燒傷、燙傷、皮膚炎有不錯的治療功效。
此外，外果皮經過炮製，內服可治療拉肚子。
佘小廚（完）
近期研究發現，山竹含有高濃度的 沒食子酸、原兒茶酸、綠原酸、槲皮素、表兒茶素、兒茶素和花青素3-槐糖苷 。與其他樣品相比，山竹的氧自由基抗氧化能力(ORAC)、鐵還原抗氧化能力(FRAP)、2,2'-偶氮雙(3-乙基苯並噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)和2,2-二苯基-1-苦基醯肼(DPPH)自由基清除能力(分別為20.18μmol(TEAC)/ g，75.37mM TEAC / g，7.57μMTEAC / g和EC 50 = 0.35mg / mL)具有顯著差異(p <0.05)。蝶豆的色密度值(1.69吸光度單位(AU))、聚合物顏色指數(0.31AU)和色度(33.38)最高。因此，與其他植物相比，山竹和蝶豆在 抗氧化和著色性能 方面具有更廣闊的應用潛力。
參考文獻：Phenolics, antioxidants and color properties of aqueous pigmented plant extracts: Ardisia colorata var. elliptica, Clitoria ternatea, Garcinia mangostana and Syzygium cumini
現在很多世界水果，在國內都可以吃的到，得意現在我們國家富裕與物流的發達，第一次看見山竹，我就感覺這傢伙長得特別奇怪的呀，外表有一點丑吧，哈哈，但是 喜歡吃 她就感覺非常好吃，不愛她的，就感覺沒想像中那麼好了的。那為何那麼貴呢？
我個人看主要是山竹屬於熱帶的水果，生長的環境需要常年的高溫，因此我國絕大部分地方都無法滿足這個條件，只能夠依靠進口，將運費、關稅等因素算進去後其價格當然就比普通水果貴很多了。而且，山竹的營養價值非常高，味道香甜，很多人都喜歡吃， 市場需求量非常大 ，這也是導致山竹市場價格比較貴的原因。
高端水果都是比較貴的，原因很多的，主要受到需求與物流的影響， 山竹主要功效無非就是：降燥、清涼解熱！ 我個人看法，一同進步學習！
山竹雖然與榴槤其名，但是不同於榴槤有人喜有人怨的境地，很少有人不喜歡山竹。山竹甜美、略帶一點讓人愉悅的水果酸味，可以說除了價格之外簡直是太招人喜歡了。
但是我覺得這個提問的出發點就稍微有點奇怪，試問一下現在有多少人吃水果是為了獲得「神奇功效」的？對於很多人來說，山竹的「神奇功效」就是好吃啊！
不過山竹的價格確實比較貴，而且外殼那麼厚，可食用的比例著實不高，下面我們就了解一下山竹為什麼這么？這么貴的山竹怎麼挑選比較好！山竹的中文學名有點冷僻，叫做：莽吉柿，原產於馬魯古群島，現在主要在亞洲和非洲的熱帶地區種植，我國的台灣、廣東、福建和雲南等省份也有引種或者試種，下面我們先來說說山竹這么貴的主要原因吧。
首先就是市場供需關系決定的高昂價格。
山竹雖然不算什麼很稀有的水果，但是相比較市場需求來說，產量還真的是有點小。尤其我國目前只有很少地方有條件引種，種植面積實在是太小了，什麼東西都是物以稀為貴的。有人說既然國內種植的少，那麼我們可以從國外進口啊，但是這個費用可想而知就更高了，所以單就這一點就決定山竹價格的居高不下。
其次就是山竹的種植、採收也有不小的難度。
山竹的果樹一般在12米到20米左右，是一種生長比較緩慢的樹種，一顆山竹從種下去到能第一次採收果實，少說也要有個7、8年的時間。而且因為山竹樹木高、果子又比較金貴，所以採收的也比較麻煩。果農只能小心翼翼的用專門的工具一個個把山竹夾下來，這個採收效率比很多水果都要慢。
最後的原因就是山竹自身也很「爭氣」，它的營養價值還是蠻高的。
山竹含有各種維生素、礦物質等，各種營養物質的含量在大多數水果中也是名列前茅的存在。而現在人們也開始慢慢發現其葯用價值和其他價值，比如果皮可以用來作為天然色素來源用作染色，在一些東南亞國家山竹果皮也被用作傳統醫葯。
所以綜上所述，山竹這中好吃美味、營養價值高，同時產量又比較低、種植和採收成本高的水果，很難找到一個讓它便宜的理由啊。
既然山竹這么貴，那我們順便分享一下挑選山竹方法吧： 那麼這次的內容對你有用嗎？你覺得山竹好吃嗎？
山竹是價格比較貴的水果，普通的每斤10元左右，優質的山竹是由 原產地 泰國進口的，價格要更貴，3、400一斤也不稀奇。
貴也是有道理的 山竹的功效有哪些山竹中所含有的營養價值非常豐富, 含有鈣質、磷質、維生素B和維生素C以及蛋白質和脂類對身體有很好的補養作用。
吃山竹的禁忌因為山竹是熱帶水果，北方或者西南、西北地區價格就會偏高，運費和折損費都加進去肯定會貴一些。山竹貴的原因就是它被譽為水果皇後。來源是因為水果之王是榴槤，而榴槤吃多了就會上火，唯一能解榴槤之火的就只有山竹，所以被稱為水果皇後。主要是由於它清熱的效果很不錯。山竹含有多種營養成分，味道鮮美，酸甜適中，增進食慾和幫助消化。山竹果是一種非常有營養的水果。它還有養胃和增進食慾的功效。如果你的胃口不太好，可以在每餐前吃一到兩個。這樣吃飯肯定能吃的特別多。它還能解毒和除火。許多面膜是山竹果汁製成的。
❺ 山竹產地哪裡的最好 哪裡產的山竹好
1、泰國的山竹最好。
2、山竹是一種典型的熱帶水果，主要分布於泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等東南亞國家。想要知道哪裡產的山竹最好吃呢？那麼就要來了解山竹的生長習性。山竹快速生長時對水分的需求較大，一般在1300-2500mm的降雨量才能滿足其旺盛生長；而且山竹樹是典型的熱帶雨林型果樹，只有在25-35℃、並且相對濕度80%的環境下才可以生長旺盛，當溫度降到20℃以下時，山竹生長會受到明顯的抑制，成熟度、甜度都會受到相應的影響。
3、而擁有這樣自然條件的產地、也是較為適合山竹生長的國家有三個：泰國、菲律賓以及馬來西亞，但最符合山竹生長條件的國家就是泰國，這里的平均降雨量在2000mm左右，而且溫度最適宜山竹樹生長，出產的山竹不僅成熟度高、甜度大，而且鮮美多汁，味道極好。因此我們在購買時可首選泰國山竹，其次還可以考慮菲律賓和馬拉西亞產地的山竹。
❻ 山竹主要產地是哪裡 山竹主要產地介紹
1、山竹原產於馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。
2、其中泰國是盛產山竹最多的國家。而我國由於氣候溫度原因，種植山竹主要在南方，目前廣東、雲南、福建和台灣均有引種栽培，但由於台灣氣溫太低，目前還處於引種階段。
❼ 山竹哪種比較好
山竹哪種比較好
山竹哪種比較好，山竹有著號稱水果皇後的豐富營養，也是很多人會選擇購買的水果之一，但是在如此多的的山竹品種中，哪一種更好吃成為了挑選的難題，下面為大家介紹山竹哪種比較好的相關內容，希望幫助到你。
山竹哪種比較好1
1、印度山竹
印度山竹果呈圓形，個兒比網球略小，皮既硬又厚，多呈現出紫紅色。我們看果皮拱起來的部分有幾瓣，便知道裡面的果肉有幾瓣，用刀剖開果皮便會露出雪白的果肉。
2、泰國山竹
果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。果皮又硬又實。
3、多花山竹
漿果卵形近球形，長約3、5厘米，青黃色，昧酸可食，故又稱山橘子」。其生於山地林中，分布於江西、福建、台灣、廣東、廣西和雲南等省區。
4、嶺南山竹
漿果近球形狀，熟時青黃色，長約3厘米，基部有宿萼。食用後粘牙，染為黃色，故又稱為「黃牙果」。生於山腳平地、林間、丘陵及濕潤肥沃的地方。
1、觀察葉子
我們在日常生活中挑選山竹的時候，首先要看它的葉子是不是綠色的，如果色澤鮮艷是綠色的那麼就可以購買，如果葉子已經變黑那麼說明就不新鮮了。
2、捏外皮
如果葉子上看不出來明顯的差異的話，那麼可以把山竹拿在手裡捏一下，果皮如果有彈性，按壓之後可以迅速反彈的話，一般都是比較新鮮的。如果山竹的果皮捏起來十分硬，怎麼捏都捏不動，那麼說明它要麼是老了，要麼就是不新鮮了。
3、看底部
想要知道怎麼挑山竹才是肉多的，觀察山竹的底部十分重要，一般山竹的底部的瓣就代表著裡面的果肉有多少瓣，瓣越少其中的果肉就會越大，一般來說挑選6～8瓣的山竹，其中的果肉最多。
4、觀察顏色
觀察山竹外部的顏色也可以判斷出來山竹是否新鮮，新鮮的山竹顏色看起來比較有光澤，如果是不新鮮的山竹，那麼它的顏色就會十分暗沉。
5、掂重量
要想知道山竹怎麼挑比較好，也可以選擇兩個大小差不多的山竹，如果一輕一重，那麼重的那個水分比較多，就是比較新鮮的。
山竹哪種比較好2
一、山竹的主要營養：
檸檬酸、維生素B1，維生素B2，維生素C4、礦物質、蛋白質
二、山竹的食療功效：
滋陰補陰、安神鎮定、排毒解毒、清熱、養顏、抗衰老、減肥
三、山竹的功效和作用：
1、清熱降火
山竹有清熱解渴、降火消炎的功效。
2、滋補
山竹含有豐富的脂類與蛋白質，對體弱、營養不良、身體需要調養的瘦弱人士來說，是個不錯的滋補營養品。
3、減肥
山竹熱量低，美味可口，清熱排毒，適量食用可達到美容減肥的效果。
四、山竹的適宜人群及禁忌：
1、適宜人群：
一般人都可食用。
2、禁忌人群:
體質虛寒者、肥胖者、腎病及心臟病人慎食；糖尿病者忌食。
怎麼樣挑選山竹 如何挑選新鮮山竹
1、在挑選山竹時可以先看看它的果蒂，這種水果的果蒂和山竹裡面的果肉是相連的，果蒂的顏色越新鮮，就說明這些山竹也就越新鮮，如果果蒂出現變黑或者變成褐色，那麼這種山竹就不能購買了，說不定裡面已經出現了腐爛。
2、挑選山竹時山竹外表的顏色也很重要，如果山竹的顏色比較鮮艷，而且有光澤存在，那麼就說明這種山竹是比較新鮮的，反之，就是不新鮮的山竹，最好不要購買。
3、捏山竹的果殼也是挑選山竹的一個小技巧，如果用手捏動山竹的果殼時，感覺有彈性存在，則說明這種山竹是新鮮的，如果果殼太硬則說明這種山竹已經太老或者風幹了，如果太軟則有可能是用水泡過的山竹，也不新鮮，不易食用和購買。
4、新鮮的`山竹分量比較重，如果大小差不多的山竹放在手裡有明顯的重量區別，就要選擇重量沉一些的山竹，如果重量太輕，就說明這種山竹可能已經風幹了，根本不新鮮。
山竹哪種比較好3
山竹是莽吉柿的俗稱之一，除了山竹，莽吉柿也被稱作山竺或者倒捻子。是一種小喬木，一般可以生長到12-20米左右，並且樹上的分支會很繁多，看起來又顯眼的竹節狀的棱條，山竹果成熟的時刻一般都是呈現出紫紅色的樣子，中間會雜夾著一點點的黃褐色的色斑，表面光滑，我們平時吃的果肉部分其實是種皮，其中汁液充足鮮美，一口下去滿齒留香，非常甜美。
同樣的山竹也可以製作出美術調料藤黃，但是相比起食用價值，很顯然就遠遠不及了。每一年的九月份和十月份，山竹樹上就會有一朵朵美麗的大花朵，一般是白色的偶爾也會有粉紅色，而且這種花朵和其他的果樹花朵不太一樣，因為山竹是真正的克隆繁殖，不需要雄蕊的參與，只有雌蕊就足夠了，也就是說所有的山竹都是雌性，長出的雄花只是有偽裝和吸引的作用。
揭開厚厚的山竹果皮，裡面是好像是大蒜一樣的果肉，這實質上是山竹果的假種皮，用來保護它的種子，一般情況下較大的幾瓣果肉中是生長成熟的種子，而較為小的果肉里只有沒有長好的種子，所以我們在吃的時候為了省事根本不用理睬小種子，對於口感也沒有太多的影響。
那麼我們在購買山竹的時候需要注意什麼才能挑選到好吃、新鮮的山竹果呢？首先我們需要通過觀察山茶果自身的上端柄部的顏色，如果是綠色的話，並且把柄端掰下來能看到紫紅色的果皮就基本是新鮮的了，不新鮮的話你會看到明顯的褐色部分。然後關於果子是否成熟的話，我們就可以把山竹放到虎口處輕微用力，如果感受到能捏動裂開，那就是足夠成熟的了，捏不動就還是不要購買了。
❽ 山竹產地在哪裡 山竹的簡介
1、山竹原產自東南亞，在泰國，馬來西亞、緬甸和菲律賓等地栽培的較多，尤其是泰國，是種植最多的國家。在我國並不盛產，不過也有引種和栽培，例如廣東、福建、海南、台灣和雲南，它對環境的要求非常嚴格，所以目前來說只是少片區試種。
2、莽吉柿（學名：Garcinia mangostana L.），俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小喬木，高12-20米，分枝多而密集，交互對生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短；雌花單生或成對，著生於枝條頂端，比雄花稍大；子房5-8室，幾無花柱，柱頭5-6深裂。果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。
3、山竹可生吃、榨汁、做沙拉、製作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
❾ 山竹的產地
英文：Mangosteen
山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非常可口，如果你不喜歡榴槤，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。
山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴槤過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產的山竹品質好。
選購山竹方法之一：可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食。
山竹，原名莽吉柿，原產於 東 南 亞 ，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。
營養功效】山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
【適用人群】一般人都可食用。體弱、病後的人更適合。 每天3個足矣。
【特別提示】購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到「死竹」，使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味。
【健康紅綠燈】山竹富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。
其實山竹性寒，體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。更切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶解之