泰國紅蝦和白蝦哪個好吃

㈠ 白蝦和紅蝦的區別

白蝦和紅蝦的區別主要體現在顏色、口感和個頭上。其中，紅蝦是由於皮發紅才被叫做紅蝦，這種蝦吃起來不是很新鮮，味道也不是很足，而紅蝦的個頭要小於白蝦；白蝦的顏色發白，也叫做青蝦，白蝦的肉質細嫩且鮮美，口感較好，營養也豐富，而白蝦的個頭要大於紅蝦。此外，雖然白蝦的肉質比較鮮嫩，但不適合長途運輸，死亡率相對比較高，紅蝦的營養也比較豐富，含有鈣、蛋白質、鈉、銅等營養成分，能給人體提供並補充足夠的能量和營養。

㈡ 小麥白蝦還是紅蝦好

白顏色的大蝦會比較好一些，因為這種大蝦一般都是從大海裡面直接捕撈出來的，而且捕撈出來是比較新鮮的，所以直接冷凍了，這樣我們吃的時候只需要把蝦直接放在鍋裡面煮熟就可以直接吃了，煮熟之後下的顏色就會變成紅顏色的，超市裡面的紅顏色的大蝦一般都是煮熟的大蝦。

㈢ 大青蝦好還是大紅蝦好吃

紅蝦和青蝦都很好，可以根據自己的喜好和口感選擇即可。

• 紅蝦吃起來有點土氣味，味道也很鮮美；

• 青蝦的味道比紅蝦鮮，沒有土氣味，個頭比紅蝦大。

㈣ 基圍蝦和白蝦哪個好吃

白灼基圍蝦是一道色香味俱全的地方名菜，屬於粵菜系。由基圍蝦和檸檬為主要原材料做成的菜餚，營養豐富，且其肉質松軟，易消化。
在粵菜里，灼，是傳統的一種烹飪技法，它可以在不改變食材本味的前提在，使食材達到爽、嫩、滑的境界。「白灼」也是突出粵菜清淡的手法之一。灼的標準定義為：以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟。
用鍋燒開下少許油，加入姜絲、蔥絲、紅椒絲、炒勻最後再加入沙糖、幼鹽、醬油各適量做成調味醬油沾基圍蝦食用。
1、將鮮活的基圍蝦用清水洗凈，放入盤中。
2、姜和蔥分別切細絲，紅椒切成紅椒圈，野山椒切成小粒，備用。另外再切一些大薑片和大蔥肚。
3、鍋中燒開水，我們開始准備灼蝦。有朋友說，做白灼基圍蝦時，水也有講究，就是先將一鍋水燒開，待其晾涼後，再燒開，此時再灼蝦，這樣灼出來的蝦能更好地保持住蝦肉的鮮度。
4、鍋中水開後，放入大薑片和大蔥肚，烹一些黃酒進去，待水再開後，撈出蔥姜肚，倒入基圍蝦。
5、用笊籬稍微攪拌，約三、四分鍾後，見基圍蝦蝦殼變紅，肉質將熟之時撈出，瀝干水分，裝盤。

㈤ 白蝦好吃還是鬼蝦好吃

鬼蝦比較好吃 ，相比於白蝦 鬼蝦比較肉質比較細嫩 ，而且而且還帶一股天生的海鮮味 。我建議你去買鬼蝦吃 。我這個答案對你有幫助的話 那就太謝謝你了 陌生人 祝你好運 謝謝

㈥ 紅蝦和白蝦的區別是什麼，營養價值哪個高些，為什麼

紅蝦營養價值：
1、富含鈉，調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統等內臟的發育和功能有重要影響。
3、富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。
4、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。
白蝦營養價值：
1、有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;
2、適宜於腎虛陽痿、生精補髓，遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

㈦ 白蝦和基圍蝦的區別 白蝦和紅蝦的區別

白蝦、基圍蝦、紅蝦三種蝦都是我們常吃到的蝦類之一，三種蝦的營養價值都是非常高的，同時三種蝦長的也特別的像，很多人都無法區別出白蝦和基圍蝦和紅蝦的區別，下面我們就來說說三者的區別，並介紹白蝦和基圍蝦和紅蝦的營養價值。

白蝦屬(Exopalaemon)甲殼動物的統稱。因甲殼較薄、 色素細胞少，平時身體透明，死後肌肉呈白色，故名。

刀額新對蝦(Metapenaeus ensis)亦稱"基圍蝦"、"獨角新對蝦"。軟甲綱，對蝦科。體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無頰刺。前三對步足具基節刺，第一步足具座節刺，第五步足無外肢，第七胸節有側鰓，第三鄂足無肢鰓。是重要的經濟種，為人工養殖對象。

十足目(Decapoda)長臂蝦科(Palaemonidae)白蝦屬(Exopalaemon)甲殼動物的統稱。因甲殼較薄、 色素細胞少，平時身體透明，死後肌肉呈白色，故名。

白蝦屬已知共有6種，都分布在印度洋-西太平洋地區溫暖海域或淡水中。 多數種生活於近岸的淺海或河口附近的鹹淡水域，只有少數種（如秀麗白蝦）生活在純淡水的江河、湖泊。一般只在泥沙底上活動，平時用步足緩慢爬行，也用游泳足（腹肢）劃水作短距離游泳。如遭襲擊，腹部立即強烈屈曲，迅速向後彈跳逃走。雜食性，以水底小型動物、動物屍體、植物或有機物碎屑為食，食物缺乏時會自相殘食，剛蛻殼的個體往往是被食對象。

體長50～90毫米，體重1.5～9.0克，體紅色，第1～6腹節後緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀，頭胸甲較大，易脫落。俗名：紅蝦、大腳黃蜂。分布於我國東海、黃海南部及南海,是浙江近海資源的優勢品種。夏秋季是拖蝦作業的主要捕撈種類，尤其在浙江中北部產量較高。

1、富含鈉，調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統等內臟的發育和功能有重要影響。

3、富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。

4、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。

1、有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;

2、適宜於腎虛陽痿、生精補髓，遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

基圍蝦 - 基圍蝦屬淺海海水蝦，原產於廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳餚。是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。

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㈧ 紅蝦好還是青蝦好

紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能，青蝦的味道比紅蝦新鮮，沒有土氣味。 紅蝦和青蝦的區別還有個頭不同，青蝦的個頭要大於紅蝦，兩者的價格也相差很多。青蝦的肉質較嫩、殼軟，但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高。紅蝦的肉質富有彈性，也易於長途運輸,死亡率一般不高於7%。 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用！

蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

㈨ 白蝦和紅蝦哪個好吃 白蝦好吃還是紅蝦好吃

阿根廷紅蝦的身材相對來說比較肥碩，這種蝦的身體呈粉紅色，熟了以後就變成鮮艷的紅色，吃起來口感綿糯，由於蝦大肉多，更適合大快朵頤！阿根廷紅蝦用來做成刺身或者白灼後蘸著辣根食用都很棒，也適合烤制、紅燒或者芝士焗等吃法。
厄瓜多白蝦身材中等，身體白凈，熟了以後就變成紅色，肉質筋道且帶有豐富的蝦黃，最適合白灼或做成油燜大蝦食用。
如果非要將這幾種蝦分個仲伯，我個人感覺，北極甜蝦和厄瓜多白蝦更好吃，肉質筋道，蝦腦也多，是我們家冰箱里常備的兩種蝦，因為我女兒也特別喜歡吃北極甜蝦和厄瓜多白蝦。

㈩ 南美白蝦和泰國黑虎蝦哪個好吃些

南美白對蝦殼薄體肥，肉質鮮美，含肉率高，營養豐富。