泰國菜為什麼有名

① 泰國菜很有名，好吃的泰國菜有哪些

泰國菜不僅有名而且還很好吃，泰國菜一般都是酸辣口的，我個人比較喜歡吃酸辣，所以很對我的口味。我喜歡吃的泰國菜有冬陰菇湯、泰國米粉兒、綠色咖喱雞、青木瓜沙拉和椰汁雞湯。

第1次去泰國餐廳的時候還是在10年以前，那時候北京新開了一家專門做泰國菜的餐廳，口碑非常好，所以吃過一次之後就留下了很深刻的印象。

當時我點了一份泰國特別出名的冬陰菇湯，之前總在電視上看到這道菜，很想嘗嘗味道。無奈地理位置很遙遠，所以只能望而興嘆。但這次是真實能吃到了，所以當時心情還是很激動的。這款冬菇湯的味道是甜中帶酸，酸中還帶一點辣，非常開胃爽口。湯裡面的酸味兒並不是醋，而是泰國特有的青檸檬的味道，所以酸爽感是非常自然的。

② 泰國的傳統食物都有哪些最著名

民以食為天，每個國家都有自己的傳統美食，那麼，泰國的傳統食物都有哪些呢？我來告訴你們吧！

一、泰國咖喱飯

泰國馬沙文化咖喱作為世界公認十大美食，其美味程度是難以想像的。泰國咖喱飯是泰國人最喜歡的民族風味食品。它主要是用大米調以辣椒、椰漿、肉片或魚片，再配蔬菜和竹筍烹制的椰漿辣湯做成，在泰國餐桌上十分常見，是泰國的一種特色美食。由於其有利於提高食慾，而且在製作上，也並不復雜，所以深受當地人們的喜愛。此外，泰國咖喱飯不僅美味可口，營養價值也很高呢，因為它的主要成分有八角、胡椒、桂皮等，所以能增加腸胃蠕動和促進吸收，咖喱還可以改善便秘呢。

總的來說，泰國的傳統食物有很多，去到泰國一定要嘗一嘗。

③ 泰國菜有什麼特色如何用英語介紹了！就餐環境有什麼講究的！其餐飲文化是怎樣的!

泰國美食（轉載）

泰國位於亞洲中南半島中部，擁有700多年的歷史，有著微笑之國、千佛之國、白象王國的美譽。那裡梯田交錯，阡陌縱橫，綠樹成蔭，是一個美麗富饒的農業國家。泰國有著旖旎迷人的熱帶風光、充滿著神話色彩的古老寺院、金碧輝煌的宮殿以及優美迷人的海灘。是亞洲乃至世界著名的旅遊勝地，吸引著來自世界各地的旅客前來泰國觀光旅遊。其實泰國不僅是世界上著名的旅遊大國，也是個美食的天堂。

泰國美食為全世界人民所熟知，無論是其味道是辛辣或者溫和都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。其實，泰國飲食文化是受東、西方文化影響的結合體，發展到現在極其地方特色的泰式美食已經有百多個世紀了，泰國菜的味道和形式可以根據不同的廚師、吃客、特定情況乃至烹飪地點來決定，每一道菜都可以根據消費者的口味和飲食習慣進行製作加工。

泰國菜素以辛辣、酸甜著名，食材采天然新鮮之農產品為主，泰式調味復雜獨特多以香茅、南姜、檸檬、紅蔥頭、小辣椒入味，並加入魚露、蝦醬、椰奶等等十幾種本地特產的香料。泰國著名的菜餚如涼拌青木瓜沙拉、泰式蝦湯（又名冬陰功）、綠咖喱椰汁雞、脆米粉、泰式炸魚餅、豬肉沙爹等等深受遊客們的喜愛。只有親自品嘗才能體會到泰國菜那種獨特的酸辣味。

泰國甜品是種類繁多、香甜可口，鮮果、糯米、雞蛋是主要成分，一般來說，甜品是由雞蛋、大米磨成的粉，糯米、蓮子、棕樹糖、大薯粉和椰子為素材，而鮮果是往往增加甜品的香味。這些水果包括椰子、香蕉、菠蘿、橙類及其他。另一特色是用水？？ 浸花（如茉莉花或玫瑰花瓣），用含花香的水來做糖漿。最簡單的「冰浮」（COOL FLOAT），各類澄類水果本身有甜酸的味道，切成碎片，再加上糖漿和冰快，浮一兩片玫瑰或茉莉花瓣。相信在炎炎夏天裡，這無疑是最佳的清涼甜品了。

此外，泰國的水果也是世界出名的。泰國的水果種類繁多，一年四季皆有。不論何時何地，遊客們隨時可以吃到新鮮好吃的水果。榴槤（水果之王）、泰國芒國、泰國香蕉、木瓜、菠蘿、柑、柳橙、檸檬、龍眼、山竹、菠蘿蜜、（類似葡萄柚的）柚子、甜葡萄（紅的和綠的都有）、羅馬甜瓜、酪梨、石榴果、西番蓮和紅毛丹都是深受遊客們喜愛的。

中國與泰國一直保持友好的關系，每年泰國有很多遊客來中國旅遊，而中國每年有80多萬遊客前往泰國旅遊。飲食文化是中泰兩國文化交流的重要組成部分。為了進一步促進中泰兩國人民的友好往來和中泰兩國旅遊事業的發展，在今年的11月5日由泰國駐華大使館在中國舉辦的首次「泰國美食節」在北京開幕，泰國駐華大使敦？帕馬威奈先生和泰國使館官員代表泰方參加了本次美食節。中國各類媒體對此進行了相關的報道。在京的所有15家泰國餐廳都受邀參加了本次美食節活動，旨在宣傳正宗泰國美食、展現泰國美食風采，它們將在京舉辦一系列的促銷活動，如打折、贈送面值不等的免費消費？換蠣咳仗丶鄄說鵲齲？讓更多的中國人了解並喜愛泰餐。泰國駐駐華大使敦？帕馬威奈先生在美食節的開幕致詞中介紹到：「雖然泰國菜味道辛辣是最突出的特點之一，但是泰餐的魅力遠不止於此，烹飪技巧的細致儒雅、世代相傳下來的多味融合以及各種草葯和調味品的運用，其營養學上的價值有利於身體健康。」他希望中國朋友能夠青睞泰餐，同時希望此次美食節能夠起到拋磚引玉的作用，讓更多的中國人到泰國旅遊，欣賞泰國美麗風光、了解泰國文化的同時體味在泰餐原產地品嘗泰國美食的另一番風味。」

全世界現共有6537家泰國餐廳，其中中國有49家，主要分布在北京、上海、廣州、昆明等大城市。泰國菜對於吃慣了川菜、瀘菜、湘菜、粵菜等菜系的中國人來說無疑是一新鮮菜系。在中國，泰餐越來越受到中國人的喜愛並日益流行，相信在未來幾年裡泰餐能在中國人的心目中佔有一席之地，有更多的有情調、美味、高質量的泰國餐廳在中國的大江南北出現。

④ 泰國有哪些好吃的菜式介紹

泰國菜主要是以酸與辣聞名泰國是一個熱帶國家 他們國家的熱帶水果 蔬菜 海鮮及其出名咖喱皇吵蟹材料輔料:青紅椒、香芹、雞蛋、洋主料:海蟹蔥、姜、蒜調料:鹽、味精、白糖、咖喱粉、白葡萄酒、辣椒油、牛奶烹制方法1、海蟹清除體內異物後，加鹽、白葡萄酒腌制10-15分鍾，再過油炸一下撈出備用;2、鍋中加少許油，下蔥薑末、洋蔥碎炒香，沖少許清水，加入咖喱粉炒勻，加鹽、白糖調味，放入炸過的蟹翻炒，加青紅椒、香芹，雞蛋中加牛奶、紅油攪拌均勻，倒入螃蟹中炒勻，加味精出鍋即可。特點香辣鮮嫩，風味獨特。

冬陰功湯主要有泰國特有的檸檬葉、香茅、辣椒和蝦，湯里集合了酸辣甜咸和濃濃的香料味道。這道湯做起來並不麻煩，不過需要泰國有的幾種原料。傳說18世紀泰國吞武里王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為「國湯

泰國十大名菜

1. 青木瓜色拉這是最典型的泰國色拉。製造方法很獨特，將還沒有成熟的木瓜磨碎，用泰國特有的傳統木製工具攪拌，再拌入蕃茄片，碎蝦仁，大蒜，薑汁，魚露，檸檬汁和隨意參雜的碎辣椒。最大的特色是還要用腌制的小魚或小蝦作為原料。有的餐館即便不用腌魚漬蝦，但是蝦米和魚露必不可少。木瓜色拉，又酸又辣，爽脆清涼，風味特有。

2. 咖喱炒蟹這是最具特色的泰國名菜，也是泰國炒菜的典範。傳說以前泰國人炒蟹只用芹菜，蔥和洋蔥，有點像中國式的姜蔥炒蟹。後來是一位大廚歪打正著，無意中創新。據說，一個泰國廚師在工作時偷偷飲酒志酒醉，然而侍應生卻在此時遞上了食客訂單，酒醉的廚師誤把咖喱粉當作胡椒粉放入蟹中，但客人吃後覺得滋味特好。數天後，食客再次光臨，要求享用此菜，廚師只好將錯就錯，還加入了椰奶和雞蛋來增加口感和食味。這道菜以後就流傳成為聞名的泰式炒蟹。

3. 碳烤大頭蝦東北部的特色名食。泰國東北部海產甚多，尤以大頭蝦為最，它也是冬蔭功湯的主角。其蝦頭大膏特多，肉質爽脆，蝦味清淡，蝦鉗大。以炭火烹制，味道甘香，特別是蝦膏經燒烤後，入口甘香松化，為下酒精品。

4. 青咖喱雞泰國中部名菜。傳說，自由泰國便有此菜系存在。青咖喱也稱綠咖喱，是泰國特有的咖喱品種。古時泰人在喜慶節日都是食用或烹煮此款咖喱，每次都要烹煮很大的量，伴以泰式米粉使用。根據泰國風俗，泰國也有如中國的端午節一樣的節日，還要進行賽舟比賽，不過不是龍舟，而是雞頭形的木舟，賽罷便會烹煮此款咖喱雞食用，慶祝一番。

此菜用鮮雞重料，配有泰國大茄子，加特色椰奶，檸檬葉，紅辣椒片，羅勒，青咖喱醬，檸檬葉，紅辣椒，魚露等調料。

5. 咖喱碳烤豬頸肉泰國菜中豬肉菜不多，所以這是一道難得的特色菜。一隻幾十千克重的肥豬，只有約0.5千克豬頸肉，所以很矜貴。炭燒豬頸肉選用新鮮的豬頸肉，而且採用泰國多種香料腌制至少一天以上，非常香脆爽口，每口都充滿肉汁。豬頸肉一般都很嫩，所以碳烤的時間非常重要，7分熟的味道最妙。炭燒的方法也十分講究，上乘的應該頸肉更香，而且肉嫩汁多，保持原汁原味。此菜宜配上用甘蔗糖和椰奶煮制的紅咖喱，微辣中再帶一點甜味。是正宗的泰國風味。

6. 泰國燒雞這是著名的泰國東北部烤菜。用耗油，砂糖，咖喱粉，蒜肉，芫荽頭，胡椒粉，酒配製成特色腌料，拌勻後放入雞內腌透，置冰箱中30分鍾。烤雞是油烤後再加熏炙過的，兼有烤，熏兩種味道，肉軟皮脆，一抖便碎。

7. 黃咖喱鳥魚泰國南部名菜。當地人嗜辣。黃咖喱為當地特色食物(泰國其他區沒有出產)，選用地道香料-黃姜製作，色澤呈黃色，有別於其他泰式咖喱。本菜還加入一種叫「馬卡卡」(Ma Kam Kak)的特色香料(深咖啡色的長莢型果實，從馬來西亞傳入，酸度極濃，略帶甜味，不可生吃，必須曬干使用)，使咖喱食味變的辣，酸和甜，味道獨特。

8. 椰汁雞湯曼谷名湯，已有數百年的歷史。因為椰奶帶甜味，比較膩滯，所以一般泰國菜中，椰奶多用作咖喱菜餚之調味或調色，極少作烹湯用。但此菜利用椰奶代水煮湯，別具一格。

湯中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，魚露，青檸檬汁，砂糖。湯煮沸後，再放入雞塊和已撕碎的檸檬葉，煮沸後倒入椰奶，加入調味料及朝天椒，略滾即可。

9. 冬蔭功泰國名湯，有「國菜」之譽，被列為世界名湯。

湯名有兩種說法。說法一是，在泰語中，「冬」是指酸，「蔭」是指辣，「功」既是蝦，合起來就是酸辣蝦湯。說法二是，冬蔭實是泰國的一個地名。

傳說這一道泰國傳統菜，已有數百年的歷史。冬蔭功湯中，主料就是大頭蝦，一般3，4隻，一分為二，配有草菇，調料十分豐富，有機湯，南姜，檸檬葉，大蔥，胡椒，辣椒膏，椰奶，魚露，青檸汁，砂糖，朝天椒等，還有香菜，蕪荽，甘草等，差不多是泰國香料大集會。而最重要的是「冬蔭功三寶」-馬蜂橙，南姜，檸檬草，這三種味道組合成一種獨特的酸香味。有的還會在湯中放入豬肉，粉絲，蟹，雞肉，青口，鮮魷魚或其他海鮮。魷魚泰國地方區域食材不同，食味有點偏差，風味也各具特色。北方的不含椰奶和辣椒膏，口味比較清淡，東部的也不用辣椒膏，椰奶和青檸汁，以番茄及酸子取代青檸。冬蔭功辣味撲鼻，酸辣刺激，湯味馥郁可口，辣度十足。這道湯的口味十分濃重，非常典型地體現出了泰國菜的酸辣特色。此湯有特殊的滋補作用，被泰國北部清邁美女視為滋陰養顏的食品。 10. 泰國四餅是一道頗具代表性的泰國民間小吃，裡麵包含了四種小食-香葉包雞，紫菜蝦餅，魚餅和春卷。

a. 香葉包雞

泰國中部菜，地道的曼谷風味。採用多種香料腌制數小時的雞肉，再包上泰國特有的斑蘭葉，這種香葉是泰國城鄉極為普通的植物，本身能散發出淡淡香氣，具清熱功效。此菜特色是雞塊炸透時，外裹到底斑蘭葉會變脆，呈淺咖啡色，淡淡葉香滲入雞肉里，外乾脆而肉汁尚存。吃時伴以泰式傳統材料做成的醬汁，味酸而風味甚佳，除了可減少焦肉味，還可引發肉香。伴以雞醬汁食用。b. 紫菜蝦餅

也是頗具代表性的泰國菜。相傳一名曼谷廚師因失戀而創制此菜，藉此來宣洩對其女朋友變心的不滿。菜中利用紫菜和蝦肉的顏色，並以黑白相間的鋪排來反映女性喜怒無常的性格。採用曼谷青蝦仁攪碎，加調味料，雞蛋白，以順時針方向不斷攪拌成團，便成蝦膠。春卷皮塗上蝦膠(約1厘米厚)，放上紫菜，用手壓至鑲入蝦膠內，將四周修齊成蝦餅。蝦餅炸至呈金黃色，放入米粉干炸至松身，盛入缸中。蝦餅切成8等分，以梅花間竹擺放在蝦餅上，伴以酸梅醬使用。最誘人的是，還能從蝦肉中，吮到些微湯汁。c. 魚餅

採用鯪魚為料，表面脆而不硬，餅身松軟而富有彈性，口感豐富爽脆。d. 泰國春卷

採用泰式傳統配方，用香芋絲，胡蘿卜絲，香菇絲和香菜做餡料，吃起來非常爽脆。

⑤ 泰國有哪些著名的菜

1，咖喱土豆雞塊

咖喱土豆雞塊屬於東南亞菜系。酸、辣是東南亞料理的主要特色，無論是菜餚或是湯品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，讓人胃口大開。

2，泰式咖喱蝦

泰式咖喱蝦是在泰國特別出名的一道菜，泰式咖喱蝦是以蝦子，土豆，胡蘿卜和咖喱為一路的食品，通過煮和各種調料製成的。

3，泰式冬陰功湯

泰式冬陰功湯是泰國的國湯，味道酸辣，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱。是由鮮蝦、雞湯、香茅與各種原料製作而成。

4，泰式酸辣湯

泰式酸辣湯是一道以蘑菇、香茅、香菜、生薑、青檸檬等為原料，精心煮制而成的一道可口的泰國菜。

5，泰式檸檬蒸鱸魚

泰式檸檬蒸鱸魚是由檸檬、鱸魚等原料製作而成，味道鮮美，品味獨特。是泰國特色菜。

⑥ 泰國飲食有什麼特點

泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。

泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草葯是主要的配料。避免用大塊的肉。後來的影響使得泰國飲食中也使用相當大塊的肉。

因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎，再拌上草葯和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。由於受到中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。

自17世紀以來，烹飪方法一直受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。在17世紀後期，葡萄牙傳教士在南美洲習慣了紅辣椒的味道，於是在泰國菜中引入了紅辣椒。

(6)泰國菜為什麼有名擴展閱讀

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。

因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。

餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊魷魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。

⑦ !!!!!!幫忙翻譯阿！

泰國菜非常有名,已變得越來越受歡迎.泰國的主食是大米,許多菜中都伴有大米.人們通常吃米飯並就著湯、胡蘿卜和油炸蔬菜。
泰國菜以麻辣出名，幾乎所有的泰國菜都和大蒜辣椒一起烹飪。泰國的甜品通常由糯米，椰奶，椰糖和雞蛋做成。
事實上，在泰國不同地方泰國菜也不一樣。比如說，糯米在北方和東北方要比蒸米飯來得受歡迎。在一些地方，人們還吃一些昆蟲。
泰國菜在全世界聞名，特別是Tom Yam Kung，對蝦湯。中國，印度，馬來西亞還有其他一些國家的食物也都影響著泰國菜。

⑧ 泰國菜的特點有哪些

用料講究 泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。 泰國菜 因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊尤魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。 調料獨特 泰國菜注重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格，以各種風味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味。帶辣勁的涼拌色拉、泰式酸辣湯、紅或綠咖喱(大多混合了椰漿)、蔬菜、各款烤肉串(牛、豬與雞，拌以米飯或面點)，都是具代表性的泰國美食。 泰國菜以酸、辣為重，大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，最常用的幾種調料有：泰國朝天椒、泰國檸檬、咖哩醬，另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。 特色咖喱 咖喱據說是泰國菜的特色了，在去荷花泰菜吃飯的時候，咖喱有紅綠黃三種，紅色辛辣味道比較重，而且泰國的咖喱加入了椰奶，有濃郁的奶香味，不那麼辛辣刺鼻了。

⑨ 泰國有名小吃有哪些 泰國有哪些有名小吃

1、泰式炒河粉。這也可說是泰國菜里的招牌菜，先將河粉用甜醬炒得甜甜咸鹹的，之後在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌勻，再加上幾滴檸檬汁，入口後彈牙的河粉與青脆的豆芽，交錯出絕妙的口感，在花生粉的香氣中，檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出，最後出現的才是辣椒粉的勁道。通常這份料理在泰國比較常見，因此大餐廳小館子里都可以點得到！

2、菠蘿炒飯。泰式菠蘿炒飯，運用泰國香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，鹹鹹酸酸甜甜的口感，才吃一口就會讓人食慾大開，撘配腰果一起入口，口感層次豐富，尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌，視覺效果奇佳。

3、冬陰功湯。冬陰功湯在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。這道菜剛食用時會覺得口味略重，但多喝幾口就會被其酸辣的味道征服。現在這道菜也經過了很多改良，湯分為紅湯和白湯，也可以選擇是否加椰漿，蝦也可以換成魚等。但經典的味道不會有太多差異。習慣了之後不少人會貪戀上它。

4、咖喱面/清邁面。咖喱面（Khao Soi）是泰國北方飲食的代表，這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面，是泰北人民最喜愛的早點之一。據說這是從雲南流傳過來的食物，後來成為當地人家常的食物。咖喱雞肉面用椰漿紅咖喱放入兩種面條，一種是炸脆的一種是煮軟的，加一個蛋和雞肉。吃的時候可以放入豆芽，鹹菜和洋蔥。

5、青木瓜沙拉。青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜，入口酸、甜，隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就胃口大開。不過這道菜有很多種做法，而且不僅是木瓜絲，還有黃瓜，筍都可以用同樣的方法製作，最特別的是可以加米線，味道超好。但一般遊客點的都是泰式青木瓜沙拉（Som Tam Thai），口味略甜，如果喜歡口味重的泰東北式木瓜沙拉，裡面會加腌制的魚醬等，還有生的小螃蟹。

點這道菜時要記得，由於傳統的作法都會加上魚露、蝦醬與蒜頭，因此在點菜時只要特別註明這些東西不吃就行了。雖然少了蝦醬與魚露的調味，以辣椒取而代之的嗆辣口感，卻也讓清淡的開胃菜點綴出鮮活的靈魂。

6、泰式椰汁雞湯。椰汁雞湯（Tom Ka Gai）由椰奶為湯底，加入雞肉由濃郁的黃姜、香茅及檸檬葉香氣提味，有點微酸，但是口感清爽順口，十分美味。

7、豬腳飯。顧名思義，豬腳飯是用鹵好的大豬蹄配上泰國香米而得名。很多遊客看到豬腳飯會覺得油膩，然而並不是這樣。豬腳飯中的鹵豬蹄肉質滑嫩，同時會配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁，讓人吃一口就垂涎欲滴。再配上泰國的特色香米，米香與鹵豬蹄搭配起來相得益彰，一點都不會覺得油膩。

8、芒果糯米飯。芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃，將芒果整顆切塊裝入盤中，另一側放入淋上椰汁的糯米飯，賣相十分簡單，可是令人意想不到的是，這么簡簡單單的組合，竟然能在口裡發生神奇的「反應」。芒果是甜中帶一點點的酸，這一點點酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬間，酸味就被糯米飯的甜味給融化了，可這一瞬間融化的感覺，又是這樣絲毫不落地在口中就能品味得到。糯米飯和芒果實在是配合得天衣無縫。

9、泰式咖喱。咖喱是東南亞一帶人最喜歡的調味料，泰國人也將咖喱的作用發揮到了極致，幾乎所有食材都可以與咖喱一同烹煮。咖喱從不辣到辣分為黃咖喱、綠咖喱和紅咖喱。黃咖喱口感柔和，可以搭配多種食材。紅咖喱略濃稠，味道較辣，口味較重，一般搭配牛羊肉。綠咖喱偏酸甜，略帶辣味，適合搭配雞肉、海鮮和蔬菜等烹調湯品。泰式人在烹煮咖喱時一般需要搭配不同比例的椰奶、糖、魚露等作料。推薦菜品：咖喱炒蟹，綠咖喱雞肉，咖喱魚餅，泰式椰汁雞湯等。

10、咖喱炒蟹。咖喱炒蟹是泰國的一道名菜，非常受遊客歡迎。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點像中國式姜蔥炒蟹。據傳後來一位廚師誤將咖喱放入炒蟹中，打造出獨特的風味，受到了食客們的追捧。