泰國榴槤怎麼扒

Ⅰ 榴槤怎麼剝

喜愛吃榴槤的人了解，買榴槤果時要挑選熟好的，吃起來不但口感好，並且也更甜一些。榴槤皮如何剝呢？我們了解榴槤果的表皮十分硬實，而買的情況下還要找早已開裂口的，那樣的便是熟好啦的。隨後用刀延著開裂的口割開，把榴槤肉取下來就可以了，最美味是多少取是多少，便於好儲存。

榴槤皮怎麼剝

沒有當然開裂口的榴槤果，全是沒有徹底完善的。能夠放幾日等它當然張口，自然假如迫不及待品味，還可以割開榴槤皮。（青綠色的榴槤果全是完善的不太好的，如果吃還要挑選這些淡黃色地區較為大的榴槤果） 最先是用刀在榴槤果的尾部割開一塊兒，這個時候就可以見到里邊的紋理了。

榴槤皮怎麼剝

用刀或剪子沿著紋理割開一塊兒，隨後用力扒開就可以吃到美味可口的榴槤肉了。（留意，用力掰的情況下當心榴槤果的刺）

如何挑選：從外皮可了解榴槤果的好壞，凡錐型刺粗壯而疏者，一般都生長發育優良，果粒多，瓜瓤厚而細致；如刺細尖而密，則果實，瓜瓤薄而肉質地粗。或用力將鄰近的2個刺拉進，非常容易挨在一起的，便是完善的。

榴槤皮怎麼剝

榴槤果是著名的高品質佳果。產於東南亞地區列國，近些年，菲律賓大力推廣該種類，生產量逐漸升高。榴槤果，屬木棉科喬木灌木，樹高15-20米。葉子長園，頂部較尖，聚傘花序，花型淺黃，果子足球隊尺寸，外果皮牢靠，密生三角形刺，瓜瓤是由假種皮的肉包構成，肉粉色淺黃，黏性汁多，軟嫩味甜，吃起來有冰淇淋的口味。榴槤肉中含澱粉11%，糖份13%，蛋白3%，也有多種營養元素等，營養成分非常豐富多彩。泰國人病後、女性生完孩子均以榴槤果滋補身體。本地人都視其為「亞熱帶果王」。榴槤果是水果中的王者，具備多種營養元素，營養成分非常豐富多彩。

Ⅱ 整個榴槤怎麼剝開

第二招：如何催熟榴槤
其實買回來的整個榴槤基本都是需要催熟的，已經熟透的榴槤商家早就破開裝盒子里零賣了，催熟榴槤用下面兩個步驟。

1、先把榴槤在陽光下曬上半天，讓裡面的植物細胞都活躍起來，然後用一些報紙包住它，保持外皮的乾燥。

2、找個紙箱，放入一個蘋果和一個香蕉，注意香蕉要是熟的啊，熟的水果可以釋放出來乙烯，加快沒有成熟的水果成熟，把包好的榴槤一起放入，蓋上紙箱的蓋子放兩天就可以了。

第三招：剝榴槤
榴槤外面有一層堅硬的外殼，而且上面還有很多扎人的尖刺，想把它剝開可不是一件容易的事情，很多人都想沿著榴槤的裂縫用蠻力剝開，帶上手套用力往兩邊掰，這不是一個好方法，榴槤的尖刺要比想像的堅硬和長的多，一般的手套防護作用是很有限的，容易扎傷手，也會傷到果肉，所以今天老井還是來教大家一種方便剝榴槤的辦法。

1、先觀察榴槤，找到榴槤的薄弱環節，一般來說，榴槤皮上的開裂部分就是最薄弱的地方，有些甚至能看到成熟的果肉，然後就沿著這條縫，用尖刀從頂部切到尾部。

2、裂縫對面的地方也是果皮比較薄的，也用尖刀從頭部切到尾部。

3、將榴槤帶柄的頭部地方，用刀切去一圈，然後尾部也是同樣，切去一圈。

4、戴上手套，用手用力一掰，一個榴槤就輕松變成兩半了。

5、掏出榴槤中的果肉，然後就不要切外皮了，直接切裡面的白色軟的部分，用刀依次切開，找到裡面的果肉掏出來。

6、基本上看到突起的白色部分就切下去，這樣很容易就能找到所有的果肉，千萬別遺漏了，榴槤還是挺貴的。

Ⅲ 怎樣剝榴槤又快又不傷手

我的經驗說一說，榴槤買好了，只要是成熟了就可以這樣搞開：先用刀（最好是重一點的剁骨頭刀）拍打榴槤尾部四周，用力一點（榴槤尾部朝上，放在穩固的平面上，刀面大概30°角拍打以榴槤尾巴為圓心的周圍5cm左右范圍），然後你會看到榴槤尾部周圍出現裂紋或者裂縫。

再把刀嵌到榴槤尾部裂縫里，慢慢一撬，榴槤就開了。

如果遇到榴槤比較生，這樣不一定能撬開，你就順著裂縫一點點切開，切開多幾cm後再撬，就能打開了。

是不是很多小夥伴們剛買到貓山王榴槤一頭霧水卻不知道怎麼開呢，或者是一通亂開，搞不好還會弄傷自己的手。

注意事項：

開榴槤注意不要被榴槤刺傷。

貓山王熟了也很少開裂，聞不到氣味，所以找有經驗的店家幫挑選。

榴槤取出果肉後冰凍食用口味更佳哦。

Ⅳ 榴槤如何打開

榴槤只是看起來堅不可摧，但許多人都是如此無奈，新手甚至不敢把買的第一個榴槤帶回家自己打開。打開榴槤的難度就是這樣成為傳奇的，也成了許多笑話的梗。
事實是，打開榴槤真的不是那麼難。榴槤果實是要被大型哺乳動物吃掉 - 傳播種子並確保繁殖的。鑒於此，榴槤有一定的弱點。
評估榴槤的情況
在開始之前，您需要評估您的榴槤。是新鮮的還是冷凍的？成熟了嗎？
如果它還不成熟，就沒有必要打開。將榴槤放入裝有香蕉的紙袋中，等待幾天，直到榴槤變黃並且接縫可見。
如果您的榴槤是冷凍的，必須讓它完全解凍，放在溫暖的地方至少需要8個小時。記得不要把你的榴槤在冰箱里解凍。
了解榴槤結構
輸往東南亞以外地區的榴槤都是挑選完美的外觀，雖然榴槤的形狀和大小各不相同，但出口的榴槤重量都在2-3公斤（4-7磅）之間，並且形狀均勻。內部有五個內部肉室，從外觀上看有起伏的膨脹狀。每個肉室都有一個向下延伸的接縫－從莖到基部，在底部呈五角星狀。這條縫就是打開榴槤的關鍵。
對稱的榴槤通常更容易打開，但它實際上取決於外殼的厚度和韌性。最開放的榴槤是那些奇怪的不均勻或新月形狀的榴槤。他們可能只有四個肉室，甚至有的只有一個肉室。這些被稱為「外星水果」，中國叫B果或不夠級別的果。
在越南，通常會切斷榴槤的無肉基部（下圖）。在泰國，有各種瘋狂刀法，就像下圖把榴槤切成菠蘿狀－個性的簽名式刀法。
開榴槤技術＃1
基本開法
這是打開榴槤的最簡單，最快捷的方法，幾乎不需要用刀！
五角星可見
1.切斷莖干。
2.將榴槤莖向下翻轉。
3.將刀直接放在底部中央，如上圖所示。向里推刺，直到刀刃全部進入。
4.前後扭動。將接縫撕裂。
5.用手指抓住榴槤的兩側，使用蠻力將榴槤拉成兩半。
6.如果一切順利的話，你已經把你的榴槤整齊地分成了兩半，上圖展示了兩個完整的甜美、閃閃的榴槤肉。
7.吃掉榴槤肉。現在，您需要打開其餘部分。用雙手，手指朝外，手掌朝向下。用體重向下推，將肉室掰開。吃！

Ⅳ 泰國摘榴槤的視頻曝光，榴槤應該怎樣採摘

榴槤其實應該有人爬上樹，然後把榴槤給扔下來，下面的人需要接著，不要讓榴槤落地