泰國人如何做果汁

Ⅰ 學習做鮮榨果汁

9、新鮮可口的鮮榨果汁就做好了。

Ⅱ 泰國有什麼好喝的飲料

1. 椰子汁

此款飲料可謂是泰國人的至愛，呈枚紅色，喝完整張嘴和舌頭都會被染紅。大街小巷，不管是菜市、夜市、周末市場都可以見到紅水飲料，杯裝、袋裝、瓶裝、散裝任君選擇！也是拜佛敬神必選的飲料。

Ⅲ 如何做水果汁

水果汁的做法如下：
1、蘋果香瓜汁。材料：蘋果150克、香瓜200克、蜂蜜少許。做法：將蘋果、香瓜去皮後切成適當塊狀，放入榨汁機內榨汁，榨汁完成後加入蜂蜜調味即可。
2、葡萄檸檬汁。材料：葡萄150克；檸檬1個；蜂蜜適量。做法：將葡萄洗凈；檸檬連皮對切為四份；將葡萄、檸檬放入榨汁機內壓榨成汁；倒進杯中加入蜂蜜拌勻即成。
3、橙色能量汁:取橙子果肉，西紅柿切片，胡蘿卜切粒，加純凈水榨汁即可。

Ⅳ 如何製作蘋果汁

製作方法 1．原料：在果實充分成熟、含糖量最高時採收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。 2．清洗：用清水漂洗去雜質。 3．搗碎：用機械或手工搗碎，以利榨汁。 4．榨汁：用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56~60%。 5．入缸：用清水洗凈缸的內壁，然後倒入蘋果汁，上面留取20%左右的空隙，均勻裝滿。每100公斤果汁中添加8~10克焦亞硫酸鉀（稱雙黃氧）以抑制對酵母菌有害的其他雜菌活動。 6．發酵:一般採用「自然發酵」，即利用附著蘋果果皮表面的酵母菌進行發酵。發酵時間依果汁糖度、溫度和酵母等情況而異，一般需要4~10天。室溫高，液溫達28~30℃時，發酵時間快，大約幾小時後即聽到蠶食桑葉似的沙沙聲，果汁表面起泡沫，這時酵母菌已將糖變成酒精，同時釋放二氧化碳。如果遲遲不出現這樣現象，可能因果汁中酵母菌過少或空氣不足，或溫度偏低，應及時添加發酵旺盛的果汁，或轉缸，或適當加溫。 7．測定：發酵高峰過後，液溫又逐漸下降，聲音也沉寂，氣泡少，甜味變淡，酒味增加，用糖分測定計測出糖度接近零度時，證明主發酵階段基本結束。 8．配製：蘋果果實糖度一般不超過15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度達14~16度才容易保藏。所以現在大多在主發酵結束時立即加食用酒精，將酒度調至14~16度以上。 9．貯存：將果酒轉入小口酒壇中，密閉貯藏。 10．裝瓶：將貯藏後的酒液過濾後，裝入經消毒的玻璃瓶中，在70℃熱水中殺菌10~15分鍾。 質量標准 色澤：金黃色，清亮透明，無明顯懸浮物，無沉澱。 香氣：具有蘋果的果香和濃郁的蘋果酒香。 風味：酸甜爽口，醇和濃郁。 酒精度：16以下（20℃，%容量）。 還原糖：160克/升。 總酸：3.5~5.5克/升。 揮發酸：0.7克/升。 注意事項 1.發酵時應注意將溫度調節在28~32℃之間。 2.若制優質的果酒，應在主發酵前分次加入所缺的糖，主發酵後還要開放式倒缸，在密閉的條件下進行後發酵和陳釀，再澄清處理。

Ⅳ 果汁的做法和配方大全簡單

果汁的製作過程：

一、選擇時令水果：

不必以維生素含量的高低作為選擇水果的標准，新鮮的時令水果才是最好的選擇。春天的草莓、櫻桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、蘋果，冬天也可以選擇蘋果、橘子等水果。

二、准備用具：小刀、紗布、碗、小勺、榨汁機。

三、清洗

1、用具的清洗：所有的用具都應該先用流動水清洗干凈，然後在開水中煮或浸泡5分鍾。

2、水果的清洗：用洗滌靈將水果表面的灰塵、殘余農葯洗凈（對於特別難清洗的水果，如草莓，要用小刷子仔細清洗）；然後在清水裡浸泡5分鍾；最後在流動水下沖洗一遍。

四、榨汁：

對於草莓、櫻桃、西紅柿、葡萄等容易榨出果汁的水果，可以用雙層紗布包住果肉，用手擠壓出果汁。如果是蘋果、梨等果肉較硬的水果，可以切成小塊後放入榨汁機中榨汁，將榨出的果汁和適量的白開水沖兌，一杯鮮果汁就做好了。

營養價值：

果汁溶解了水果中大部分的營養物質，具有很高的營養價值。果汁含有大量的維生素C，是人體攝取維生素C的最好來源。維生素C是很好的抗氧化物質，能防止毛細血管脆化、牙齦出血，並能增強對疾病的抵抗力，如預防感冒。

此外，果汁中還含有維生素B1、β-胡蘿卜素、類黃酮等天然活性物質，以及在其它食物中很少存在，僅在水果中獨有的各種有機酸類。可見，果汁在維持人體酸鹼平衡、調節胃腸道功能、提高機體免疫力等方面都有著不可忽視的作用。經常飲用果汁還能防治便秘，增進食慾，對生長發育非常有益。

Ⅵ 如何做諾麗果汁

神奇的諾麗果汁DIY 製作過程：
1。挑選：收到宅配的新鮮冷藏諾麗果時，必須先將外傷或是早熟的果挑出來，確保每個諾麗都是外型完整為優。（挑出的果可拿來煮諾麗茶飲用）
2。清洗：分為兩大階段，整個製作程序里，此處特別嚴謹。
（a）清水洗凈：將諾麗果泡水10分鍾後，以軟刷毛清洗外觀，蒂頭部份要特別加強，避免有灰塵異物殘留，完成後再過一次清水，取出後將每個諾麗果水份擦拭乾凈，放置預先清潔過的工作桌上風乾。（佐以電風扇加強風乾速度）
（b）冷開水洗凈：預先煮好開水冷卻備用，准備兩盆冷開水，將完全風乾的諾麗果放入第一盆水中，簡易浸泡後取出至第二盆冷開水，再取出，以完全清潔日曬過的棉布或毛巾一一擦乾諾麗果，將預先清潔日曬好的大棉布或紗布鋪設在工作桌上，再將雙層過水擦乾的諾麗果平鋪在桌上，切勿堆疊。完成後可在果上再蓋上一層紗布防塵，靜待風乾成熟。
3。等待成熟及裝罐：新鮮的諾麗果在常溫中的成熟時間約一至四天，成熟的狀態為微透明淺褐色（請參考照片），成熟後就必須放入玻璃罐里，由於成熟時間不一，此段時間是分批多次放入，放入過程需特別注意水氣及灰塵，玻璃罐放滿即可封口等待發酵。
（玻璃罐及不銹鋼夾預先以開水洗凈風乾備用）
（利用不銹鋼夾或乾凈塑膠袋將成熟果放入罐內）
4。熟成階段：完成裝罐的諾麗果，初期會出水並產生發酵作用，存放建議陰涼沒有陽光直射的場所，罐底鋪一條毛巾或是小紙盒，以便日後移動或搖晃，罐身以不透光的布覆蓋，或是紙箱亦可，避免光線對養份及酵素的影響。
（發酵期可輕微搖晃，使其作用均勻）
（發酵期的封口，可使用保鮮膜三層＋塑膠袋，以寬松餘裕的方式，用橡皮筋束緊即可，讓發酵氣體有寬松空間，以免爆瓶。發酵完成後即可使用原罐的瓶蓋封存）
5。成品：諾麗果汁須半年的熟成期（可以更久～至一年），才可以發揮其完整功效。取用前需准備過濾器材將果楂濾除，保留原液冰存或陰暗處保存。飲用時可添加藍莓汁或葡萄原汁增加風味，或是加入水果打成果汁，都是相當好喝的一種保健營養品。直接飲用亦可，每日建議飲用30至60cc。