泰國中東菜在哪裡

『壹』 世界三大菜系的是哪幾個國家菜系

世界三大菜系是指：

1. 中國菜系：包括中國、朝鮮、日本、東南亞一些國家，以中餐為代表，這是世界人口最多的一個菜系。

   

   拓展延伸
   

   土耳其菜系，又稱清真菜系，包括中亞，西亞，南亞以及非洲等穆斯林國家！土耳其菜系又分為土耳其菜系，中亞菜系，中東菜系，南亞菜系。

   土耳其：土耳其菜餚一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌冷盤、糕點以及野菜，還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。

   中亞：主要還是流行於中亞五國，受土耳其菜的影響頗深，不同的區別只是肉多菜少。

   中東：以阿拉伯菜和伊朗菜為主，阿拉伯菜主食以牛羊肉為主，烹調手法多樣，其點心味道以咸為主，採用孜然、咖喱和沙嗲等調味品。伊朗菜鮮香醇厚活清新爽口。

   南亞：南亞餐飲的最大特色是在各種香料的應用，雖然它基本種類不超過20種，但由於它們的搭配比例與使用方法都可以非常的個人，具體味道多變。

   
   
   

   『貳』 泰國特色飯菜有哪些

   海鮮粉絲沙拉
   
   海鮮粉絲沙拉是非常有名和開胃的一道泰菜，看著粉絲纏繞下的魷魚和蝦是那麼誘人，但一口吃下去，清酸清辣的刺激，讓人如頓悟一樣，霎時間更清醒地面對眼前的這款泰菜：原來酸酸辣辣的都是粉絲，而蝦、魷魚反倒非常鮮美。這么爽口的開胃菜，絕對值得先吃為快。
   
   MussamanChicken
   
   泰菜之所以吸引人，也是因為在和其他國家的通商交往中，吸收了不同飲食文化。例如香辣的MussamanChicken就是受到回教國家的影響。對泰國人來說，咖哩猶如中國人使用豆瓣醬、日本人使用味噌醬般，所以這款香辣咖喱雞的泰菜，以咖喱為主調味料，卻在咖喱醬中加入肉桂、豆蔻、丁香等，帶上幾分更有中東風味。最重要的是，多數泰式咖喱都會加上椰漿調和，減弱咖喱的濃稠感，添加上椰子的香氣，那不油不膩又略帶辣味的清爽口感，淋在泰國米上真是絕配。
   
   冬蔭功湯
   
   冬蔭功湯可以說是最著名的泰菜之一，說到底就是酸辣蝦湯，湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等，再配上各種海鮮，由一個金鼎炭爐奉上，感覺相當隆重。細嘗時，一股奇香怪辣味沖上腦門，再三品嘗，原來酸辣之外還有點海鮮的甜味，透著一絲鮮香。不到一會，已經滲出微汗來，如是說來，秋冬時節喝一碗又酸又辣的冬蔭功湯實在是開胃暖身的好享受。
   
   如何吃泰國菜？
   
   早期泰國人的用餐方式自由隨性，只以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進食。而今日的泰國餐具也十分簡單，基本餐具為一隻湯匙和一雙筷子，以及一個圓盤。吃泰菜時正確的進餐方式是：就座先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜餚與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內側向前方舀起。

   『叄』 泰國菜的歷史

   泰國中部是泰國傳統的心臟地帶·圍繞著湄南河的肥沃平原，發展出許多知名的泰國佳餚，最早，古代的素可泰王朝首都相較之下比較簡單，主要以到處豐收的米食為主，新鮮的魚類、本土種類的大蒜、鹽、黑胡椒及魚露。在大城王朝時期統治的四世紀，又加入了更多復雜的原料。其中最重要的包括當時從南美產的辣椒，其他主要產品包括香菜(胡荽)、萊姆及蕃茄等。
   身為當時國際性王朝，大城不單只是吸引當地的貿易商人，同時也吸引如中東、歐洲、中國、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人遠道而來，他們貢獻的許多食物經過微妙的改變，轉化成適合當地泰人的口味並運用當地食材，增加了食物烹飪的多樣化。
   類似的發展延續到1782年成為首都的曼谷，中式或是更精確的說法中泰式的食物此時非常受歡迎，尤其是各種麵食，大部分食物都是用拌炒方式，如Phat Phak Bung Fai Daeng (大火快炒菠菜)。水果在食物中也開始扮演重要角色，泰國果農們開始種植新品種即更香甜多汁的芒果、榴槤、柚子及其他種類的水果等。
   泰北與寮國及緬甸為鄰，長久以來泰北一直是獨立的蘭那泰王朝，百萬稻田之地，山巒層疊的高山地勢讓這里與其他地區完全隔絕，一直到19世紀才受曼谷的統治。在經歷曾被緬甸及大城統治過的時代後，泰北發展出的特有文化，與其他地區明顯不同，不僅在語言及習俗上，也包括了飲食。
   不像中部居民喜愛香軟米飯，泰北居民喜歡各種糯米飯，傳統上他們會將糯米飯用手揉成小圓形，再搭配各種醬汁的菜吃。也可以看到一些受緬甸人影響廣受歡迎的幾道菜，如一種加有姜和羅望子及姜黃等做成的豬肉咖喱Kaeng Hang Le、一道用雞蛋面及肉，上面加上切碎的青蔥和萊姆片做成的咖喱湯Khao Soi。北部的咖喱一般味道比其他地區來的溫和，當地還有許多特產如Sai-Ua，一種辣豬肉香腸及脆豬皮；另外還有許多美味的水果，如許多果園都種植有龍眼及荔枝。
   泰北有名的勘托克(Khantok) 傳統餐，Khan 指的是碗、Tok是一種小圓桌，讓客人席地用餐。
   泰國東北部是屬高低起伏的高原地形，一直延伸到湄公河，與寮國和高棉為鄰。泰國東北部對一般人而言或許比較陌生，較熟悉的通稱為伊森，它佔了泰國總面積的三分之一。此地有許多歷史遺跡及獨特的文化和飲食。
   東北人喜歡重口味的食物，許多熱愛泰國烹飪的行家將一些經典的伊森菜列入他們喜愛的創意之中。包括Som Tam(青木瓜沙拉)、Lap(辣豬肉或雞肉沙拉)以及Kai Yang(烤雞)。淡水魚和蝦也頗受歡迎，常以葯草和香料來調理。和泰北一樣，伊森居民也喜歡糯米飯，有時會做成甜口味的糯米飯，是每一道菜的主食。
   泰國南部是一個長型半島地形，往下一直延伸到馬來西亞，鄰泰國灣和安達曼海。以優美的海灘及度假勝地出名，擁有知名的美食，尤其附近海域盛產的新鮮海產扮演主要角色。包括海洋魚類、龍蝦、螃蟹、烏賊、貝類、蛤蜊及貽貝等。也廣泛使用椰子，椰奶來中和辣湯、咖喱、油炸的熱度，而果肉則用來當作佐料。此區特產包括當地種植的腰果，其他水果包括山竹果、小型鳳梨以及稱為Sato的辣豆，嘗起來有點苦味。其他特別的南部菜餚如Khao Yam Nam Bu(米沙拉配南部魚醬)、以及辣湯如Kaeng Lueang(黃咖喱)和Kaeng Tai Pla(魚內臟辣咖喱)。
   大部分泰國伊斯蘭教人口居住在泰國最南邊的府縣，受到他們飲食影響的菜餚如Kaeng Massaman ，一種加有豆蔻、丁香和肉桂等香料，口味較溫和的咖喱，以及淋上花生醬的沙爹。

   

   『肆』 中東的飲食文化有哪些

   中東飲食
   
   中東地區的飲食繼承了美味之精華，天然健康，富有活力。例如，塔博勒色拉，hummus和果仁蜜餅是各國食品店和飯店供應的主要食品。如果你有幸被邀請去中東，最好空著肚子去，因為那裡的食物康慨，豐盛，怡人。 烤羊肉串被認為是中東飲食的代表之作。把羊（牛）肉塊，洋蔥，辣椒和西紅柿用大金屬扦串起，放在碳火上烘烤，油汁飛舞，吱吱作響，香氣彌漫，令人口水頓生。羨慕的鄰居從窗口探出頭，投來期待的目光，希望在最後一刻能被邀請。暖pita麵包常用來把肉串上的東西推進蒜油汁里。這種烤肉往往配色拉和生菜食用。 中東地區
   
   傳統上用拌入青豆的番茄醬裝飾。 Baba ghamoush是一種由蒸熟搗碎的茄子，大蒜，芝麻醬和香料混合製成的調味醬。吃時配pita麵包或生蔬菜。Baklava 是一種由面團，果仁和白糖製成的多層糖餞。特點耐嚼，脆硬，香甜。Hummus 這是一種多用醬或蘸汁，用豆，芝麻醬，檸檬，大蒜，歐芹，酸奶酷等製成。可選擇使用的用料有甜椒或辣椒，薄荷，碎胡椒籽等。Tahini（芝麻醬）是用芝麻籽製成的糊狀醬，質地柔滑，味道香美。用作蘸汁，醬汁，配料等。

   『伍』 世界上三大菜系分別是什麼

   分別是：中國菜系，法國菜系，土耳其菜系。

   1.中國菜系：又稱東方菜系，包括中國、朝鮮、日本、東南亞若干國家及南亞一些國家，這是世界人口最多的一個菜系，以中餐為代表。

   2.法國菜系：又稱西方菜系，包括歐洲、美洲、大洋洲等許多國家，也是佔地面積最大的菜系，以西餐為主題。

   3.土耳其菜系：又稱清真菜系，包括中亞，西亞，南亞以及非洲等穆斯林國家！以土耳其菜系影響最大。

   

   (5)泰國中東菜在哪裡擴展閱讀：
   

   中國菜：中華美食文化源遠流長，色，香，味，意，形俱全。主流有八大菜系：魯、川、粵、徽、閩、蘇、浙、湘，其他比較有名的有：東北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、贛菜、客家菜等。是世界上最有影響力的菜系，在國外中餐一般走的是大眾化路線。

   日本菜：又稱之為「日本料理」，是當前世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，在國外大部分地區其影響僅次於法餐。

   韓國菜：以辣見長，兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜餚。其中已泡菜聞名！

   東南亞菜：包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等。

   法國菜系分為法國菜系，歐洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。
   

   法國菜是世界上著名菜系之一，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。法國的烹飪技術一向著稱於世界。法國菜不僅美味可口，而且菜餚的種類很多，烹調方法也有獨到之處。

   歐洲菜：具有很強的民族特色，其中已義大利菜、希臘菜、西班牙菜及德國菜為代表。

   美洲菜：已歐洲的烹飪技法和印第安人本土特色融合，使得美洲菜既有法國菜的香甜，也有印第安菜的濃郁。

   大洋洲菜：可以算作英國菜和美國菜的混合，但與義大利和法國菜區別就比較明顯。不同文化匯聚的現象，可以從澳大利亞人的飲食習慣中看出來―牛角包、義大利咖啡、八爪魚沙律和中式小炒，應有盡有。

   土耳其菜系分為土耳其菜系，中亞菜系，中東菜系，南亞菜系。
   

   土耳其菜：指那裡的地方菜。土耳其菜的特色之一是糊糊。材料包括土耳其酸奶，咸鹹的，奶味很濃。還有茄子，在土耳其菜中扮演著非常重要的角色，有多達上百種做法，烤熟後打成蓉。

   中亞菜：受土耳其菜的影響頗深，歷來不大走精緻路線的。

   中東菜：主要以阿拉伯菜和伊朗菜為主。特點是甜、香、油，口味極重。豆醬、烤肉、秋葵等風味獨特，香味足，口感佳。

   南亞菜：最大的特色是香料多，有印度拉茶 ，印度咖喱等聞名品種。

   『陸』 為什麼遊客都喜歡曼谷曼谷有什麼特別之處

   在我看來，是的，曼谷是一個永不休息的城市，是的，這里的食物非常美味，夜生活非常瘋狂而且不間斷，現在它提供了一個現代化城市的所有便利設施，使得初次來曼谷的遊客也能如魚得水。但是這里有幾個原因使它如此特別：

   1、包容的文化

   曼谷是泰國最大最發達最現代化的城市，這使得曼谷成為泰國的政治經濟中心，很多跨國公司的分公司都設在曼谷。在曼谷的街頭，你會看到各種膚色的人拿著公文包上班，對於各種文化都能很好的包容。比如咱們有唐人街，曼谷還有日本街，韓國城，印度街，中東街等聚居區，各種不同的習俗和傳統，都能在曼谷很好的融合。

   2、傳統與現代化

   在曼谷，既保留了泰國的傳統文化，比如泰國人對佛教僧侶的尊敬，對大家庭的重視，尊老愛幼。很多時候我們都能感受到泰國傳統文化的影響，傳統的泰國文化使得泰國人很寧靜。但同時，曼谷又是現代化的城市，夜生活豐富，年輕人更加瘋狂、吵鬧，各種酒吧街、俱樂部，都是年輕人夜生活的聚集地，在這些地方你能體會到曼谷瘋狂的一面。

   3、曼谷擁有更高素質的泰國人

   這一點我是深有體會的，曼谷有著泰國最好和數量最多的大學和教育機構，大部分泰國年輕人都會來曼谷學習和工作。加上曼谷又是首都，所以這里的泰國人素質更高一些，對待遊客的態度會更好。很多人都會說一些外語，有一些店有中文標識，店裡的經理可能也會說幾句中文，這在其他的 旅遊 城市就很難碰到了。

   4、曼谷的 美食

   泰國有些 旅遊 城市的 美食 ，打著傳統泰國菜的旗號，但其實味道不對。而曼谷有很多正宗的泰國菜餐廳，你可以嘗到正宗的泰國菜。另外，曼谷還有各國的 美食 ，不僅僅是泰國菜。其次，曼谷大街小巷都有街邊攤，手推車，便宜又美味，看老闆如何做出一道 美食 ，也是一種視覺上的享受。高級的特色的有格調的餐廳，曼谷也有很多，基本上能夠滿足各色的遊客。

   5、曼谷交通方便

   曼谷的交通算是泰國最發達的了，BTS、地鐵這兩條線路，大部分景點和目的地都可以到達了。計程車也是方便的，只要避開早晚的高峰期就可以。另外，還有很多的摩的大軍，到哪都方便。用手機叫車在曼谷也是流行的方法之一。

   6、曼谷的Massage

   曼谷的Massage沒得說，從街邊店到高級的連鎖SPA中心，不管你想體驗什麼樣的，曼谷都有這樣的店能滿足你。從99泰銖到一千多泰銖的項目，曼谷的massage選擇太多了。其次，曼谷還有很多特色項目的massage，能夠滿足男性遊客和情侶的需要。

   7、曼谷夜生活豐富

   要說夜生活，可能大家想到的是芭提雅，因為這是它的名片。但要說豐富性，我覺得曼谷更勝一籌，曼谷的各色啤酒吧，gogo吧，massage，club，泰浴，派對等，只要你能想到的，曼谷都有；曼谷還有令你想不到的夜生活，絕對會讓你大開眼界。

   8、曼谷是購物天堂

   這一點深得很多女性遊客的喜愛，因為曼谷有著泰國最大最豪華的購物中心，市中心就有好幾家大型的購物中心，各種奢侈品、化妝品、包包等，價格都比國內要便宜不少，很多女性遊客白天最喜歡乾的事情就是逛商場了。除此之外，曼谷還有周末市場，夜市市場，水上市場等特色購物體驗。

   『柒』 Mezze 是一種菜，還是許多種菜最常見的Mezze是什麼樣的菜

   Mezze 是一種類型的菜(是一種菜，不是一道菜），主要在中東，地中海和巴爾干半島。是一種阿拉伯飲食。 比較常見的，有如下幾種Hummus- 鷹嘴豆泥Falafel- fritierte KichererbsenpüreebällchenKibbeh- 中東餡餅Baba Ghanoush- Auberginen-Sesam-PüreeTaboulé- Petersilien-Bulgur-SalatFul- kalter BohneneintopfFatousch- libanesischer Salat mit fritiertem FladenbrotMutabbal- 燒茄子蓉醬Muhammara(auch Mhammara) - ausAleppostammende Paprika-Walnuss-Soße 有冷盤，有熱菜。品種繁多。 個人感覺和Tabas的形態有點類似。

   『捌』 中東在哪裡

   中東指從地中海東部南部到波斯灣沿岸的部分地區，包括除阿富汗外的西亞的大部分與非洲的埃及、地處於俄羅斯邊界的外高加索地區。約23個國家與地區，1500多萬平方千米，4.9億人口。

   氣候類型主要為熱帶沙漠氣候(包括亞熱帶沙漠氣候)、地中海氣候、溫帶大陸性氣候，其中熱帶沙漠氣候分布最廣。地形以高原與平原為主。主要河流只有幼發拉底河、尼羅河等，從地理位置上來講，中東溝通了亞洲、歐洲和非洲。

   溝通大西洋和印度洋，自古以來就是東西方交通樞紐，為「兩洋三洲五海」之地，戰略地位極其重要，為爭奪稀缺的淡水資源和寶貴的石油資源，也由於宗教文化差異，二戰之後常年局勢動盪。

   

   傳統文化

   中東以阿拉伯菜為代表，擴散到了其他的國家去，所以從整個中東地區來看，菜的味道都十分相似，即使是在一個國家內，也不會出現不同地域有不同的菜式。

   比較有名的菜式有油浸秋葵、油浸青豆、油浸番茄歐洲節瓜等，中東人喜歡用橄欖油來烹調食物。 因為黎巴嫩菜崇尚天然和健康，所以，中東人在菜式里不僅用大量的橄欖油，同時還會用新鮮的檸檬汁和大蒜作為調味，幾乎所有菜都是以此作為基底進行烹飪的。

   『玖』 中東包是什麼食物

   中東包也就是土耳其烤肉

   土耳其旋轉烤肉，（土耳其語：d?nerkebap），即「旋轉烤肉」，在德國通常簡稱D?ner，d?ner即「旋轉」，而土耳其語「烤肉」即kebap，又音譯作「卡巴」。這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式（Turkishcuisine）。有人把土耳其烤肉和沙威瑪（shawarma）及Gyros（Gyros）相提並論，因為數者皆用類似的肉類製成，但實際的作法及形式則有些分別。土耳其烤肉通常是像三明治般或是用阿拉伯麵包（pita，一種盛行於中東的扁麵包）包著的，又稱作土耳其肉夾饃；而沙威瑪則用全麥薄餅（tortilla）夾著（但兩者的分野漸變得模糊）。至於Gyros則常是用阿拉伯麵包夾著。三者的餡料也有頗大的分別，Gyros的餡料變化不大，而土耳其烤肉及沙威瑪則有不同餡料的變化，有各種的沙拉材料如胡蘿卜及紅椰菜等，也可用薄荷，而醬料也有不同的配搭，甚至可以選擇辣椒汁。