泰國電飯煲怎麼用

1. 電飯煲煮飯的技巧及煮粥的方法

很多人以為用電飯煲煮飯很簡單，結果做出來的飯不是太稀就是太稠，味道也不好!那麼你知道應該要怎麼進行煮法嗎?以下是我為你整理的電飯煲煮飯的技巧，希望能幫到你。

電飯煲煮飯的技巧

1、將要煮的大米，清洗干凈倒入鍋中，然後根據米質和要求米飯的軟硬加水。通常採用的比例是一杯米，約加一杯半水，以冷水為好，並隨手將米攤平。

2、把盛米的內鍋底擦乾，確認電熱盤上和內鍋底部無任何阻礙物後，將內鍋放在電熱盤上，並左右旋轉幾次，使它與電熱盤緊密接觸，然後蓋好鍋蓋。

3、先插入電源線，後將電源按鍵按下，指示燈顯示，表示已經開始煮飯。等飯熟時，會自動上跳，指示燈同時熄滅。為使飯熟透，還要利用余熱燜飯10-15分鍾。

4、飯燜好後若不立即食用，指示燈熄滅後20-30分鍾，處於保溫狀態，飯的溫度不要下降。

電飯煲如何煮粥最好吃

熬粥最重要的是選米。熬粥的米不是越貴越好，如泰國米，煮出來較散，不太適合熬粥。原則上用本地的米熬粥就行，或東北珍珠米，粘性好、顆粒小，容易熟、軟爛，粥顯得更細潤。若米的粘性不夠，可加入適量糯米。

電飯鍋煮粥有“煮”和“燜”兩種方法，煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火，將粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火，而且要求高的粥須用小火一直煨至爛熟。燜法是指用旺火加熱至滾沸後，倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成。此法做出來的粥香味更加醇正、濃厚。

一般家庭煮粥通常採用煮法。此外，花色粥的製作，還有以煮好的滾粥沖入各種配料佐料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥。也可以先將配料炒制，再加入高湯和水成湯，以之煮粥。

電飯煲在煮粥之前，應該在鍋內多加一點水，煮粥則一氣呵成，這樣才能達到水米交融、柔膩如意的特點，煮粥的米事先可以先泡幾分鍾，也可以淘洗後直接下鍋。如果先浸後煮，可縮短煮粥時間，但浸泡易導致養分流失。

若配方中有不能直接食用的葯材，則可先熬煮中葯成為葯汁，過濾掉沉澱後再加入米或面煮粥，或先將中葯研成粉末，再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大，應先進行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味。

水和米的比例其實主要看每個人自己的口味和習慣，如果想吃干一點，那麼水和米的比例為6:1就比較合適。如果想煮出的粥濃度適中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比較稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。

電飯鍋煮粥不溢出的小竅門

1、延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時後再煮，可以避免發生米湯外溢的現象。

2、熱水下米法。先淘好米，等到水開大半時，再把米下到鍋里，就可以防止鍋里的米湯往外溢。

3、加香油。往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。

2. 電飯煲怎麼煮粥步驟

如今許多 年青人都是有多做飯都並不是很入門，常常會造成 糊底鍋或是沒有爛熟的狀況，以便避免 做飯的實際效果不成功，也可以更迅速的接納做飯的時間，電飯鍋在熬粥的情況下能夠 分成流程開展，一定要留意煮的全過程和加水流量，也有便是燜煮的熟度務必要控制好，假如控製得過多或是是太少，都是有可能會造成 熬粥實際效果不成功。



一、電飯煲煮粥的法

電飯煲煮粥的方式流程一

電飯鍋煮粥有"煮"和"燜"二種方式，熬法即先用灶火煮至開水，再改成文火，將粥湯漸漸地收至稠濃。粥不能玄火，並且規定高的粥須用文火一直煨至熟爛。燜法就是指用灶火加溫至滾沸後，倒進有蓋的木盆內，蓋緊密封蓋，燜約2鍾頭即成。此方法做出去的粥香氣更為醇厚、深厚。

電飯煲煮粥的方式流程二

一般家中熬粥一般選用熬法。除此之外，花型粥的製做，也有以煮好的滾粥沖進各種各樣調料調料，調拌勻稱既成的方式，如生干貝粥。還可以先將調料炮製，再添加大骨湯和水成湯，以之熬粥。

電飯煲煮粥的方流程三

電飯鍋在熬粥以前，應當在鍋內多加一點水，熬粥則一氣呵成，那樣才可以做到水米相融、柔膩吉祥如意的特性，熬粥的米事前能夠 先泡十多分鍾，還可以清洗後立即入鍋。假如先浸後煮，可減少熬粥時間，但侵泡易造成 營養物質外流。若秘方中有不可以立即服用的中葯材，則可先熬煮中葯變成葯汁，過慮掉沉定後再添加米或面熬粥，或先將中葯材碾成粉末狀，再入粥與米同煮;若粥中的調料型體很大，先要開展刀功解決，再入鍋熬粥，令其粥稠味。



二、電飯煲煮粥小技巧

電飯煲煮粥小技巧一：

不能用飲用水煮。原因非常簡單，飲用水中帶有氯，它會毀壞稻米中的維他命。所以說用飲用水煮也不那麼營養成分了，自然口味都不那麼好啦。

電飯煲煮粥小技巧二：

立即用沸水來煮。原因是，稻米中帶有很多的木薯澱粉，而木薯澱粉分子結構不溶解涼水。當水位線高過60℃時，木薯澱粉才漸漸地消化吸收水份變為粘稠，木薯澱粉分子結構慢慢變為單糖，被身體消化和吸收。所以說，立即用沸水煮，有利於木薯澱粉更快瓦解。

電飯煲煮粥小技巧三：

熬粥時添加少量芝麻油。加芝麻油能夠 使粥越來越變香，令人有胃口，假如再添加少量的鹽，還能夠使粥越來越更白。另外添加少量芝麻油還能避免 粥外溢鍋外。



電飯煲煮粥小技巧四：

水和米的佔比要適當。水和米的佔比實際上關鍵看每一個人自身的口感和習慣性，假如愛吃干一點，那麼水和米的佔比為6:1就較為適合。假如想煮成的粥濃度值適度水和米的佔比8:1就可以了。假如想煮成的粥較為稀，水和米的佔比就需要控制在12:1上下。

3. 電飯鍋怎麼熱飯

電飯鍋嗯，熱飯首先呢，電飯鍋會有一個熱飯的功能，你你在電飯鍋里邊兒米飯里邊兒適當的加一些水，然後把鍋蓋上選擇熱飯，這個按鍵就可以了。

4. 泰國香米怎麼煮好吃

把泰國香米用清水浸泡半小時再煮，因為泰國香米比較吸水，所以不用放太多的水。只要漫過了米的面上就行，放多了水容易適得其反。

大部分家庭都是用的電飯煲煮飯，有一個小要點需要注意，就是在電飯煲開關跳閘到保溫時，拔下插座，讓泰國香米在電飯煲里悶一會，知道鍋底的一層米飯和上面的融為一體了就不會再粘鍋了，而且口感也變的更好。

(4)泰國電飯煲怎麼用擴展閱讀：

菠蘿泰國香米飯的做法

准備食材：菠蘿、 黃椒 、雞蛋 、 蚝油、 鹽 、豌豆 、 玉米粒、 香腸 、 蝦 。

一、玉米豌豆粒焯水

5. 泰國米如何用電飯煲煮的最香，要煮多久

關鍵不在煮多久（電飯煲是水幹了就停止加熱了）
關鍵在加水的量
泰國米要煮的好吃，就要少放水
水量是平時煮飯的三分之二就好
平時放三杯水 煮泰國米就放兩杯水就好
水放多了 煮出來的飯就會黏黏糊糊的
而泰國米就是要煮出來瘦瘦長長，一粒一粒的
這樣才又好吃又好看
只要水放合適了 剩下的就全部交給電飯煲了 你等著吃就好了

個人覺得泰國米不適合煮粥
煮粥還是要我們國家的東北大米啊

6. 皇十冠電飯煲怎麼煮飯

1
用量杯把米量好放入電飯鍋內鍋中。有的電飯鍋包裝盒內會配有量杯，也有一些電飯鍋可以直接將米倒進內鍋中量取。通常，電飯鍋自帶的量杯並不是我們常用的美國標准量杯（240毫升一杯），而是電飯鍋業界自創的標准量杯（一杯相當於3/4 美國標准量杯，即180毫升）。你也可以用自己准備的量具。
根據米的種類不同，一杯米能煮出大約一杯半到三杯飯。煮飯時不能把電飯鍋裝得太滿，防止米湯會溢出。

2
洗米。大部分人都會在煮飯之前洗米，以除去任何可能存在的殺蟲劑，除草劑，或別的污染物。如果廠家的銑床不夠先進，也有可能使部分米粒斷裂，煮的過程中會釋放多餘澱粉，使飯粒粘成一坨。 洗米時，將飲用水倒入裝有米的碗中，或直接用緩慢水流沖洗。往碗中加水時，輕輕晃動米粒，至米粒被完全浸沒。用篩子將水瀝干，或直接傾斜鍋身，把多餘的水倒出。同時用手抵住鍋邊防止米隨著水一塊兒流出。重復上述步驟直至淘米水變清。
有些米添加了鐵、煙酸、維生素B1、葉酸；淘米就顯得多餘，因為水會把水溶性的維生素和礦物質洗去。
如果你的電飯鍋內鍋有不粘塗層，洗米時不應直接用內鍋，以防米粒摩擦損壞塗層。

3
量水。大部分的電飯鍋使用指南建議用冷水。用水量取決於米的種類和你喜歡的口感。許多電飯煲內鍋的內側上已預先刻上應添加多少米和水的指示性刻度。有的大米包裝上也會說明用水量。你也可以按照以下的配比加水。當然，如果你喜歡較硬或較糯的口感，可隨意減少或增加水量。
長白米 （秈米）—————— 1杯米加1又 3/4杯水
中長白米 —————— 1杯米加1又1/2杯水
圓白米 (粳米) —————— 1杯米加1又1/2杯水
長棕色米 —————— 1杯米加2又1/4 杯水
蒸穀米 （一種半熟米）—————— 1杯米加2杯水
至於煮印度風格的大米如巴斯馬蒂香米或泰國茉莉香米就要少加點水，一杯米加水不要超過一杯半。如果你事先有洗米的話，1：1的米水比例就可以了。直接把月桂葉或小豆蔻豆莢加入鍋中增加香氣也是個好主意。
以Cook Rice in a Rice Cooker Step 4為標題的圖片
4
把米在水中浸泡30分鍾左右。這個步驟並非必需，但預先浸泡可以使煮飯時間縮短，也可以使飯的口感更加軟糯。按照上述配比，加水到米中，然後在室溫浸泡。30分鍾後直接通電煮飯。

5
添加調味料（可選）。通電煮飯前，你可以在米中加一點調味料，那麼在煮飯的過程中，米飯就能吸收調味料的香氣。有的人喜歡加一點鹽。牛油或其他帶有獨特香氣的食用油也頗受歡迎。如果你是在煮印度風味的米飯，你也可以直接把月桂葉或小豆蔻豆莢加入鍋中增加香氣。

6
把內鍋壁上沾著的米粒撥回到水中，用工具把鍋中的米弄平。殘留在內鍋壁的米可能會被燒焦。再用布把內鍋的外壁抹乾凈。
不要晃動水下的米。否則可能會使米粒中的澱粉釋出，煮出來的飯就不如理想了。
以Cook Rice in a Rice Cooker Step 7為標題的圖片
7
看一下你的電飯鍋上有沒有特殊的煮食按鈕。有的電飯鍋上只有簡單的開關按鈕，也有的電飯鍋帶有不同功能的煮食按鈕，或是延長煮飯時間的選項。其實不管那些亂七八糟的按鈕也沒有太大關系，但最好還是搞清楚每一個按鈕具體代表什麼功能。

8
煮飯。把內鍋放入電飯鍋中蓋上蓋，插上電源，按下煮飯按鍵，通電。當飯煮好時，電飯煲的煮飯按鍵會自動彈起，就像烤麵包機一樣。某些型號的電飯鍋在飯煮好後會自動保溫直至你把電源拔開。
煮飯的過程中不要打開鍋蓋去看飯煮好了沒有。煮飯的過程深受鍋中水蒸氣多少的影響。因此，中途打開鍋蓋，水蒸汽跑出後有可能導致飯煮不好。
當鍋中的溫度高於水的沸點時，（海平面華氏212度或攝氏100度）電飯鍋會自動斷電。這種情況只有在鍋中的水全部蒸發後才會發生。
以Cook Rice in a Rice Cooker Step 9為標題的圖片
9
米飯煮好後在鍋中燜10至15分鍾才開蓋（可選）。大部分電飯鍋的使用指南都會這樣建議，甚至某些型號的電飯鍋本身就設計成這樣。當然您也可以不等就直接開蓋。盡早切斷電源或把內鍋從電飯鍋中取出，能有效減輕米飯粘在鍋底的情況。

10
將飯攪松，然後上飯。只要飯裡面沒有多餘水分，那飯基本上就可以吃了。用飯勺輕輕攪松米飯可以使蒸汽釋出，防止米飯煮干。

7. 電飯鍋怎麼蒸米飯

1. 食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。
2. 將花生洗凈，用清水浸泡30分鍾。
3. 將泰國香米洗凈，一次性加足適量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 將肋排洗凈，灼燙一下。
6. 放入砂鍋中。
7. 蓋鍋蓋，大火燒開。
8. 用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，撈起泡沫。
10. 放入洗凈的核桃。
11. 放入適量的食鹽調味。
12. 即可關火。
做法二
1. 雞蛋打入碗里。
2. 縱向打散成雞蛋液。
3. 加入一勺牛奶，兩勺半涼開水，混合攪拌均勻。
4. 過篩後，倒入蒸碗中。
5. 鍋內燒開水，將裝蛋液的蒸碗放進鍋里蒸10-15分鍾，至蛋羹熟為止。
6. 胡蘿卜片煮熟。
7. 將胡蘿卜切成兩個大水滴和6個小水滴，組成兩條小魚的形狀。
8. 在大水滴圓頭一端切出魚嘴，放進蒸熟的蛋羹上，擺出小魚造型。放上黑芝麻做眼睛，用少許黃瓜絲做水草，香蔥葉切出小圈做氣泡。
9. 另起鍋放雞精、醬油、鹽和水，煮沸後用水澱粉勾薄芡做成稍濃稠的湯汁，再滴上幾滴香油，澆到蛋羹上。
10. 超萌的小魚蛋羹就做好了。
做法三
1. 鍋底抹油，按照燜米飯的方法燜米。廣式臘腸切片，口蘑切片，西蘭花抄水擺盤。扣起鍋蓋一起燜。准備料汁：生抽二湯勺，醬油一湯勺，蚝油一勺半攪勻。待米飯跳鍋後倒下燜十分鍾即可。