泰國快餐店怎麼炒好吃
Ⅰ 泰國炒米很出名，泰國炒米該怎樣去做
泰國炒米在做的時候要准備泰國香糯米和白糖以及專用的蓬鬆劑，還要准備適量食用鹽和清水，以色拉油把准備好到泰國香糯米，要提前浸泡，然後入鍋炒炒到香酥可口，顏色金黃以後就是好吃的泰國炒米，不過泰國炒米在做的時候，配方和做法都有一些技巧，需要掌握這些持巧才能做出好吃的泰國炒米。
泰國炒米的炒制方法與技巧
泰國炒米在炒的時候要准備一個大點兒的干凈鐵鍋，把它放在火上加熱燒干以後放入適量的色拉油，然後用干凈的鏟子把色拉油均勻的推向鍋的4周，讓鍋的周邊都沾上適量色拉油，等色拉油油溫升高以後，把火力調到中小火再把准備好到泰國香糯米放的鍋中，反復的翻炒，在翻炒過程中，要把泰國香糯米中的水分炒干，而且要讓它表面的顏色炒成金黃色要有濃郁的米香散發出來，這是關火把炒好的泰國炒米取出降溫，等它完全降溫以後口感會變得酥脆爽口，這時好吃的泰國炒米也就做好可以食用了。
Ⅱ 超下飯泰國小炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
豬肉1000克，生薑4片，香蔥50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1/4小匙，花雕酒50ml，清水600ml
做法
1、首先選肉要選肉厚，多層次，肉質緊致的帶皮五花豬肉。
2、將豬肉切成40mmx40mm的方塊，並用粗棉繩綁成十字結，扎口朝下。
3、平底鍋內放半碗油，將肉皮朝上，中小火慢慢煎出油脂，取出肉塊備用。
4、取一大砂鍋，鍋底鋪上一張竹篾（這樣防止肉塊燒焦）
5、在鍋底墊上香蔥及薑片。
6、將煎好的肉塊平鋪在鍋里。
7、炒鍋內放入80克冰糖及50克清水，小火燒至冰糖溶化。
8、鍋內冒煙，冰糖轉為深褐色。
9、放涼後加入清水50ml，重新加熱將糖色煮成褐色糖漿水。
10、將生抽、老抽、糖漿水、花雕酒50ml加入鍋內。注入清水600ml，水量至豬肉的2/3位置，加蓋大火燒開後轉小火燜約60分鍾。
11、約30分鍾時，將豬肉翻轉豬皮朝下繼續燜制。約45分鍾時再翻轉過來。。
12、直至水份燜至只剩鍋底位置時，將豬肉擺放在大碗內，倒入剩下的湯汁，放入剪開口的紅棗，再倒入花雕酒30ml。
13、起鍋，燒開水，將肉放上去加蓋大火蒸60分鍾即可。
Ⅲ 快餐如何炒菜
炒菜大全快餐做法：家常炒麵
材料
手擀麵，肉末(豬肉餡，或豬肉絲)，捲心菜(青菜任意選擇)，蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油(老抽，炒麵略上些顏色會增加食慾)，料酒，雞粉，辣椒醬(也可用辣椒代替)
做法
1、捲心菜切絲，然後用清水沖洗干凈;蔥切末。
2、准備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控干水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓面條不粘連。
3、炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香。
4、然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。
5、然後下入捲心菜炒勻，再下入面條，把菜和面翻炒均勻。
炒菜大全快餐做法：肉末炸醬面
材料
五花肉丁200克，洋蔥丁適量，胡蘿卜丁適量，郫縣豆瓣醬一勺，甜面醬兩勺
做法
1.將所有材料切小丁備用
2.肉切細丁，也可以直接買超市的肉末
3.熱鍋下肉丁炒熟
4.加入洋蔥丁，胡蘿卜丁炒軟，加入兩種醬翻炒後加水，烤乾水即可
5.另起鍋加水煮開，下面條煮熟，撈出涼開水拔一下，盛碗
6.加入肉末醬，再盛碗面條湯。一頓快餐大功告成
炒菜大全快餐做法：炒飯快餐
材料
米飯1份洋蔥半顆番茄1/4顆豌豆少許雞蛋2顆雞肉200g番茄醬2大匙水道之鄉黑麻油1大匙
做法
1備飯一碗：過夜白飯或現煮白米。
2洋蔥、生雞肉切小丁
3熱油鍋將洋蔥、雞肉拌炒，陸續加入番茄、豌豆，調味料，「米粒粒粒分明」後起鍋。
4炒飯裝盤，覆蓋2顆熟蛋(半熟亦可)，灑上海苔粉，美味上桌。
Ⅳ 快餐面怎麼炒才好吃 快餐面怎麼炒
1、用開水把面煮散，泡軟也可以。
2、把蔬菜包放入大碗中，將煮好的面乘入，煮麵的水少倒入一點足夠泡開蔬菜包就好。
3、鍋中少加入一點豆油，放入醬包，粉包。炒香。放入蔬菜，菜8分熟時放入煮好的面條菜包。怕干鍋就加入半勺水。菜熟了就可以加香菜出鍋了。
Ⅳ 泰國炒米的做法
炒米配方：
泰國香糯米100斤、白糖15斤、泡多源0.9斤、鹽1.5斤、水200斤、色拉油適量。
炒米工藝：
1.將白糖、泡多源(復配炒米專用膨鬆劑)、糯米依次攪拌加入水中，靜止浸泡2-5小時。
2.撈出陰干表面水分。
3.再放入鍋內，加入少許色拉油，炒至金黃色、口感酥脆即可。
Ⅵ 泰國炒飯怎麼做
「美式炒飯」是泰國人民比較喜歡點的炒飯之一，尤其是年輕人。這份名稱里帶有西方色彩的炒飯，是地道的「泰國製造」，糅合了東西的風味，美味可口。怪不得，在食肆小店裡常能聽到它的名字。
主料：冷飯
配料：番茄沙司、炸雞塊、洋蔥丁、葡萄乾、雞蛋
做法：
1、冷飯先用勺均勻拍散。
2、鍋加油燒熱，放入洋蔥丁炒軟後放炸雞塊、葡萄乾翻炒一分鍾。
3、加入冷飯和番茄沙司翻炒均勻。
4、起鍋裝盤，可煎一個荷包蛋鋪在飯上。