泰國香米為什麼好吃
❶ 泰國香米好吃還是絲苗米好吃
香米有很多品種，絲苗也是香米中的其中一種，主要看你喜歡哪種的口感。
泰國香米：是秈米的一種，是原產於泰國的長粒型大米,泰國香米的米粒總外觀應為細長型，完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。泰國香米是僅次於印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一；因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。絲苗米呈長粒形，整體細長苗條，米粒顏色晶瑩剔透，為玻璃質，直鏈澱粉含量中等，一般生育周期在100-130天左右；而香米呈細長形，胚芽沒有白點，米粒為半透明，直鏈澱粉含量12%-19%之間，一般一年只能收獲一次。
絲苗米和香米的區別1、外觀：絲苗米整體呈長粒形，米粒顏色為純白色，晶瑩剔透；而香米呈細長形，胚芽沒有白點，米粒顏色偏半透明。2、直鏈澱粉含量：直鏈澱粉含量越低，米飯就越柔軟可口，越好吃，香米的直鏈澱粉含量在12%-19%之間，而增城絲苗米的直鏈澱粉含量為19%-25%，巴野絲苗的直鏈澱粉含量為18%，紅野絲苗直鏈澱粉含量大於20.5%。
絲苗米和香米二者都屬於秈米品種，吃起來，口感都十分柔軟爽口，帶有香味。選擇時可以根據二者的直鏈澱粉含量來決定，而且二者可以混合搭配食用，一般按照1:1的比例。
❷ 東北大米和泰國香米分別有什麼特點
真正的泰國香米，是指茉莉香米。
茉莉香米的特點是米粒細長、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲，口感柔軟爽滑。泰國的地理環境、緯度、氣候，決定了這里出產的大米含水量不超過14%。
因此泰國香米口感香糯、柔軟。泰國香米口感柔滑，是因為泰國大米其中的直鏈澱粉含量低。而直鏈澱粉含量的高低決定米飯在烹煮後的軟硬程度。越低則越軟，越綿滑。
東北產的大米比南方產大米口感好。這是因為東北地區晝夜溫差很大，適合大米的生長。
再加上東北有充足的光照，因此東北水稻生長緩慢，生長期長，一年一熟。除口感較好外，東北米的膠質率也高，米粒外觀好看。
東北米主要是晚粳米，粒形短圓，長寬比約為1.6∶1，腹白心較少，膠質率高，米色清亮透明。
東北米含水量較高，直鏈澱粉含量適中，因此煮出來的米飯軟硬均可。
❸ 泰國的香米為什麼好吃
香而軟是泰國香米的特點，吃起來有甜甜的味道。
❹ 今時代泰國香米為什麼好吃
因為有種茉莉清香，所以吃起來很好吃，我家一直用的是今時代的泰國香米。
❺ 淮南產泰國香米為什麼好吃
因為其優越的地理環境。淮南屬於熱帶季風氣候，熱帶季風氣候下適宜的溫度，較好的濕度，造成了泰國香米很好吃。
❻ 為什麼泰國香米比其他米口感好，有什麼原因嗎
我沒覺得泰國香米更好吃啊，我覺得還是東北大米的口感更好一些，可能是吃慣了，作為一個東北人，幾乎每天都吃東北大米，下面就給大家介紹幾款我家裡常吃的東北大米，都是很好吃營養價值很高的，大家可以做個參考。
❼ 秦皇泰國香米好吃嗎
秦皇泰國香米好吃。
1、秦皇泰國香米米粒纖長，口感軟糯，並帶著一絲特別的香氣。
2、盛產秦皇泰國香米的地方集中在東北部的烏汶府和武里喃府，北部的清萊府。這里日照充足，土壤肥沃，陽光明媚，濕度又少，擁有泰國香米生長的絕佳環境。
3、秦皇泰國香米其實並不是自然生成的，而是由泰國農業大學將多種香味基因合成到大米的基因里，其中主要的香味是由乙醯基吡咯啉散發出的，這種味道類似於露兜樹葉的香味。
❽ 曼吉象泰國香米好吃嗎
好吃。
1、味道好，曼吉象泰國香米顆粒飽滿、質地堅硬，吃起來非常美味。
2、香味好，曼吉象泰國香米晶瑩剔透，色澤透亮，香味十分濃郁。
❾ 泰國的香米為什麼好吃
泰國大米基因項目負責人阿皮差?旺納威吉29日在曼谷表示，自去年底泰國國家基因工程中心和泰國農業大學攜手繪制出泰國茉莉花香米的基因圖譜後，科學家們一直在研究圖譜中的「致香」環節。這一難點的突破有助於農產品的改良。泰國國家基因工程中心主任馬拉格?探提差龍說，為了研究泰國茉莉花香米，研究人員用數月時間終於在其基因圖譜中找到了引發這種香米散發出獨特茉莉花香的基因片斷。他說，通過類比移植的方法可以使其他品種的大米也散發出香米的氣味。馬拉格說，香米之所以香是因為發生了基因突變，香米實際上包含有非正常基因。以泰國茉莉花香米為例，在它的基因圖譜中，有8個基因處於「停工」狀態。也就是說，這8個形同擺設的基因正是引發這種大米散發出茉莉花香的最主要原因