泰國粿條要煮多久

㈠ 求粿條製作方法

炒粿條的做法一

食譜配料：
粿條1包，豆芽適量，紅蘿卜半根切絲，排骨王適量切絲，調味料，蚝油2匙，辣椒粉1匙(用少許水拌勻)，黑醬油1匙半，鹽、麻油、胡椒粉各少許。

製作方法：
1.先將粿條弄散；
2.將排骨王炒香，撈起；
3.留下少許的油將辣椒粉炒香，接著放入紅蘿卜稍炒一下，再放入粿條炒；
4.然後再放入其它調味料和芽菜，炒幾下再加入剛剛炒香的排骨王，翻炒均勻出鍋，炒粿條即成。

炒粿條的做法二（潮汕風味）

食譜配料：
粿條(河粉)70公克，韭黃20公克，豬肉絲10公克，醬油1/3小匙，水1/2杯，蝦米、油蔥酥、胡椒粉、糖、鹽、酒、香油各少許。

製作方法：
1.粿條切條狀（如果是河粉用熱水浸泡至軟後撈起），瀝干水份備用；
2.起油鍋，將豬肉絲、蝦米、油蔥酥拌炒一下，加入調味料，略煮一會；
3.最後放入韭黃、河粉拌炒均勻，炒粿條即成。[吃地帶]

炒粿條的做法三（新加坡風味）

食譜配料：
粿條1公斤(32安士)，蒜茸4大匙，豆芽18安士，菜心6安士，臘腸(切細片)2條，中蝦(煮熟、去殼)12隻，雞蛋(攪拌成蛋液)5粒，魚露4大匙，甜黑醬油5-6大匙，辣椒醬3大匙，海鮮上湯180毫升(6安士)，蘇東(煮熟,切園形，1/2公分厚)300克，菜油或豬油8安士。

製作方法：
1.燒熱大油鍋後倒入3/4油或豬油，把火候稍為調小，將蒜茸爆香，炒至呈金黃色，倒入粿條、豆芽和菜心炒勻，大約兩分鍾後推至一旁；
2.在鍋的中央把剩下的油或豬油倒入燒熱後加入蛋液，然後與粿條一起炒；
3.接著加入辣椒醬與粿條、蛋液一起炒均勻，再加入魚露和甜黑醬油將材料一起炒勻，大約一、兩分鍾；
4.最後倒入臘腸、蝦肉、熟蘇東和海鮮上湯炒勻，炒粿條即成。

㈡ 粿條怎麼煮

潮汕煮粿條的做法

• 排骨洗凈焯水，撈出洗凈，放入砂鍋加清水大火燒開轉小火慢燉三十分鍾熬出骨湯。

• 加入各種丸子，煮個5分鍾調味，適量的鹽和蒜頭油。

• 下粿條煮一分鍾，關火下生菜，撈出開吃。