泰國甜辣醬怎麼吃
1. 李錦記泰式甜辣醬
泰式燒茄子！經典！
泰式茄子！
原料：細長茄子，洋蔥
調料：泰國甜辣醬（李錦記），蒜蓉辣醬（李錦記，超市基本都有），番茄醬，生抽，糖
·洋蔥切絲，茄子一刀刀切不倒底即可，像圖上那樣，然後分成幾段。
·油熱但不冒煙時放入茄子段過油，到茄子變顏色，而且軟了之後撈出瀝油，最好用廚房紙吸油。
·用泰國甜辣醬，蒜蓉辣醬，番茄醬，生抽，糖調出一小碗汁。比例看個人喜好。生抽少放，一勺就好了。如果口重，少量加鹽。
·鍋里放一點底油，油溫後轉大火，放入洋蔥翻炒出香後，倒入調好的汁轉中火，翻炒幾下後放入茄子，讓茄子徹底吸入這樣湯汁即可。
``````````````````````````````````````````````````````
泰式燒茄子
做法：
1. 茄子切成花刀，呵呵，才學的，漂亮吧。如果平時沒那麼多功夫，切成條也是一樣的美味。
2. 切好的茄條在油里略微過一道，軟了就可以了，茄子吸油，所以如果不想吃太多油的話就拿出來再沖一道水，或者用廚房紙巾吸一下油。
3. 鍋里放入適量的油，放入蒜茸炒香，然後加入適量料酒，泰式甜辣醬，糖，鹽，李錦記的蒸魚豉油或者鹵水汁，煮開後拿水澱粉勾芡，然後把茄子倒進去，裹勻湯汁就可以了。
4. 我用的是一隻白色的魚型盤子，很漂亮，可惜照片上找不出全景。還是等有機會各位自己來看好了。
2. 甜辣醬可以做什麼菜
甜辣醬茄子
泰式甜辣醬燒排骨
韓式甜辣醬炸雞
甜辣醬韓辣醬銀魚干
韓式辣醬燒魚
泰式甜辣蝦
檸檬甜辣蝦
很多食材都可以與甜辣醬進行很好的搭配與製作。
3. 泰國甜辣醬可以做什麼菜
用料
雞胸肉（其他部位也可以，但一定要去骨） 250克
花生油 適量（用來炸雞塊的）
蒜蓉 適量
泰式甜辣醬 4大勺
青檸汁 1勺
鹽 一小撮
白芝麻 1/2茶匙
芫荽葉 1/2勺
炸漿
蛋清 1個
麵粉（過篩） 半杯
玉米澱粉 1/4杯
清水 半杯
花生油 1勺
泰式甜辣醬雞塊的做法
把炸漿的所有材料混合拌勻，然後把雞肉切塊後倒入炸漿中拌勻。腌制大概15分鍾左右
在鍋中倒入適量的油，加熱至冒小泡泡再把火調小，然後把雞肉放入油鍋中炸至金黃色，撈出雞塊，放到鋪上油紙的碟子中。
把鍋洗干凈後，中火加熱，再放入一點油，倒入蒜蓉爆香。
把雞肉再倒入鍋中翻炒，再加入甜辣醬和青檸汁，炒至每塊雞肉都均勻地過上醬汁，出鍋上碟。
最後灑上芝麻和放上芫荽葉，趁熱開動吧！
