泰國牛舌怎麼吃

⑴ 牛舌怎麼做好吃又簡單

牛舌的做法：

1、准備材料：牛舌一個、干紅辣椒3根、桂皮1片、花椒15個、大料2個、香葉2片、大蒜3瓣、醬油少許。

2、將牛舌放入鍋中，加水沒過牛舌，大火煮開後，轉小火煮一個小時左右。

3、將牛舌撈出，過涼水，扒掉白色的皮。

4、再接一鍋清水，放入扒皮後的牛舌，加入除了大蒜和醬油外的其它所有調料，大火煮開後轉小火，再煮大概一個小時十五分鍾至筷子可以輕松地扎進去。

5、關火，放涼，連鍋一起放冰箱一晚上，讓味道滲進去後切片，蘸醬食用即可。

⑵ 牛舌的吃法 牛舌怎麼吃

1、先將牛舌洗凈,再將其放入加了蔥姜食鹽、料酒的開水中煮熟,去掉牛舌上的薄膜,然後切片備用;

2、然後將番茄洗凈去皮切塊,放入燒熱的油鍋中,加蔥姜翻炒,放入適量料酒、番茄醬、白糖翻炒均勻;

3、在鍋中倒入適量水,大火燒開,放入牛舌,加入適量食鹽,燒開後小火慢燉至食材軟爛,汁水濃稠,倒入適量香油即可出鍋。

⑶ 牛舌頭怎麼做好吃

爆炒牛舌好吃，以下是做法：

食材：牛舌，鹽，雞蛋清，澱粉，青椒，紅椒，姜蒜，料酒，醬油。

1、將牛舌切片，加入鹽。

⑷ 牛舌頭怎麼做好吃

紅扒牛舌，炒牛舌頭，涼拌牛舌都好吃，具體步驟如下:

1、紅扒牛舌的做法。牛舌500克，輔料：油菜心100克。調料：鹽4克,胡椒粉1克,醋5克,白砂糖10克,番茄醬40克,澱粉(豌豆)8克,花生油100克。牛舌（熟牛舌）改刀為0.5*4厘米的長條狀。油菜嫩心洗凈用上湯焯熟。炒鍋置於旺火上，熱鍋注入花生油30克、蔥姜油，下入胡椒面，拌炒一會兒下入番茄醬炒出香味，移小火上煨20分鍾後，用濕澱粉勾芡淋入剩餘40克花生油，即可出鍋。用倒扣法裝盤，保持原形後，用油菜心圍成放射形，即可上桌。

⑸ 牛舌頭如何做好吃

牛舌是一種比較珍貴的食材，鹵牛舌色澤紅潤，香鮮可口，今天我們就來和大家一起分享一下鹵牛舌的具體做法：
1，首先取新鮮的牛舌用清水沖洗干凈後，浸泡片刻，然後撈出放入清水中，煮開備用。
2，把牛舌用清水沖涼，然後把牛舌對切，去除白筋備用。
3，去一口鍋，放入適量的生抽，老抽，紅糖，八角，花椒，桂皮等香料放入鍋中熬成鹵汁備用。
4，然後把牛舌放入鹵汁中，鹵汁要把牛舌淹沒，然後放入砂鍋中，用中火慢慢熬煮，直至把牛舌熬煮熟了即可，熬煮約半小時後加入適量的鹽和味精，記得撇去浮沫。
5，最後把做好的鹵牛舌取出晾涼切成薄片加入調料即可吃了。