到泰國必吃的美食有哪些推薦
『壹』 泰國十大特色美食
泰國十大特色美食如下:
1、冬陰功湯冬陰功湯在泰國特別普遍,也叫東炎湯,人稱「國湯」,是世界十大名湯之一,屬於一種酸辣口感的湯品,更是泰國的代表菜之一。它主要是用香茅、檸檬葉、蝦等食材製作的,喝到嘴中是酸酸辣辣、香香甜甜的,特別的開胃,直擊味蕾,里邊的食材吃著嫩滑可口。
2、泰式菠蘿炒飯。泰式菠蘿炒飯是泰國非常常見的一種主食,整個炒菜中,你可以吃到酸酸甜甜的菠蘿果肉,又能吃到咖喱的獨特風味,用菠蘿外殼作為奇特的盛飯容器,在里邊盛有各種時蔬和肉類、米飯,吃著清香又解膩,在口感上層次豐富,令人食慾大開。
3、椰子冰淇淋。椰子冰淇淋可以說是來到泰國必吃的一道小甜點,把帶有椰子口味冰淇淋放入到椰子殼中,椰子肉在最下邊,在冰淇淋的上邊撒上堅果,吃到嘴裡超級好吃。
4、炭烤大蝦。泰國的炭烤大蝦用的都是在純天然環境下生活的海蝦,一個個蝦都是超過手掌大小,烤出來的蝦肉會更加的香甜,再搭配上當地獨特的香料和薑汁,好吃到停不下來。
5、泰式咖喱炒蟹。泰式咖喱炒蟹屬於泰國的一道風味美食,螃蟹經過咖喱的爆炒,既有了咖喱的芬芳,又有著螃蟹海鮮的香氣,蟹肉更是吃著新鮮有彈性,鮮香美味,上邊帶有的湯汁酸香帶辣。
6、芒果糯米飯。芒果糯米飯是泰國非常具有代表性的一道甜主食,它主要是用香甜不膩口的椰汁拌勻緊實Q彈的糯米飯,吃的時候搭配上酸酸甜甜、飽滿多汁的芒果片,吃到嘴裡,那種口感很微妙,甜到了骨子裡。
7、泰式炒河粉。泰式炒河粉和我們平常所遇到的那種炒河粉味道不太一樣,首先這種河粉的寬度要更窄一些,口感也會更加的有彈性,用泰式甜辣醬拌勻,吃起來會比較開胃。
8、泰式椰汁雞湯。泰式椰汁雞湯實則是一道非常美味的湯,也是泰國的一道名菜,它主要是用椰奶作為湯底,湯中放入魚露、青檸檬汁、朝天椒、香茅、雞塊等食材,吃到嘴裡香甜濃郁,有淡淡的椰香味,口感滑潤。
9、香蘭葉雞蛋燒。香蘭葉雞蛋燒屬於泰國街頭的名吃,吃著很有嚼勁,口感很不錯,它主要是把雞蛋液體倒入用香蘭葉編織的船型容器中烤熟,里邊可以加入美味的蟹肉或蘑菇等食材。
烤熟之後的雞蛋吃著里邊軟軟的,還蠻有嚼勁的,外邊的調料粉吃著酸酸辣辣的,最奇特的地方在於烤熟的雞蛋中還帶有著香蘭葉子的清香味道。
10、香辣青木瓜沙拉。泰國地區由於濕熱難熬,所以當地有著這樣的一道菜,它就是香辣青木瓜沙拉,非常的刺激我們的食慾,幫助開胃,口感主要是清甜、香辣、酸爽。
『貳』 泰國十大特色美食小吃有哪些
現在很多朋友都喜歡去泰國旅遊,那裡臨海陽光充足,景色宜人,更重要的是泰國有很好吃的特色美食,下面我們一起來看看泰國都有哪些特色美食小吃呢?
泰國十大特色美食小吃
1、泰式炒河粉——炒河粉是比較有代表的泰國菜,也是泰國接頭常見的美食,融合了咸、甜、酸、辣四種獨特風味。
2、椰子冰淇淋——是泰國的一道特色甜品,用真材實料的椰子肉做的,馥郁芬芳,撒上一些花生末,舀上一勺仙草,消暑又美味。
3、青木瓜沙拉——這道菜一定要選沒有熟透的青木瓜,青木瓜與熟透的木瓜相比不僅口感清爽,而且營養更加豐富,含較多木瓜酵素。
4、泰式奶茶——主要有泰國當地的黃拉茶或者燜泡茶、煉乳、鮮奶油、椰漿、原料香精等,做出來的奶茶色彩比較鮮艷,呈橘紅色或鮮亮的橙色,有一股本地茶葉特殊的的風油香氣,香香甜甜非常的特別,會讓人一杯接著一杯的喝。
5、菠蘿炒飯——將帶皮菠蘿縱切,用勺子將菠蘿肉取出,切成小丁,與泰國香米飯、火腿、雞蛋、新鮮蔬菜等一起在油鍋中翻炒,炒好的米飯用菠蘿殼裝即可食用。
6、芒果糯米飯——將芒果整顆切塊裝入盤中,另一側放入淋上椰汁的糯米飯,非常簡單,但芒果入口即化,甜中帶酸,淋上一點秘制醬料,加上裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合,美妙無比。
7、香蕉薄餅——主要食材有香蕉、雞蛋、麵粉等做成,香蕉肉質軟糯,香甜可口,富含維生素和礦物質,豐富的蛋白質,吃上一口濃香的口感給人十足的享受。
8、冬陰功湯——採用泰國特有的檸檬葉、香茅、辣椒和蝦製作而成,極辣,辣味的來源是泰國朝天椒,一碗湯端上桌來,香辣皆有,口感嫩滑,非常好吃的。
9、泰北酸肉——起源於泰國東北,將豬肉和糯米混合,待發酵後拿到炭火上去烤。多吃幾口就會讓你上癮,恨不得天天吃。
10、泰式咖喱蟹——主料是螃蟹,配料是菠蘿、粉絲,調料是蔥、姜、蒜等,通過油炸、煸炒、翻炒的做法而成。
『叄』 泰國好吃的零食有推薦的嗎
KIM 鹹蛋黃脆魚片 KIM 鹹蛋黃脆魚片是一款泰國的脆魚皮零食,強烈推薦,不僅可以作為零食,還可以作為配菜添加食物的美味,從泰國買回來作為禮物也是極好的。
『肆』 泰國有名小吃有哪些 泰國有哪些有名小吃
1、泰式炒河粉。這也可說是泰國菜里的招牌菜,先將河粉用甜醬炒得甜甜咸鹹的,之後在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌勻,再加上幾滴檸檬汁,入口後彈牙的河粉與青脆的豆芽,交錯出絕妙的口感,在花生粉的香氣中,檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出,最後出現的才是辣椒粉的勁道。通常這份料理在泰國比較常見,因此大餐廳小館子里都可以點得到!
2、菠蘿炒飯。泰式菠蘿炒飯,運用泰國香米的香氣,搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒,鹹鹹酸酸甜甜的口感,才吃一口就會讓人食慾大開,撘配腰果一起入口,口感層次豐富,尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌,視覺效果奇佳。
3、冬陰功湯。冬陰功湯在泰國非常普遍,大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中,「冬陰」是酸辣的意思,「功」是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。這道菜剛食用時會覺得口味略重,但多喝幾口就會被其酸辣的味道征服。現在這道菜也經過了很多改良,湯分為紅湯和白湯,也可以選擇是否加椰漿,蝦也可以換成魚等。但經典的味道不會有太多差異。習慣了之後不少人會貪戀上它。
4、咖喱面/清邁面。咖喱面(Khao Soi)是泰國北方飲食的代表,這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面,是泰北人民最喜愛的早點之一。據說這是從雲南流傳過來的食物,後來成為當地人家常的食物。咖喱雞肉面用椰漿紅咖喱放入兩種面條,一種是炸脆的一種是煮軟的,加一個蛋和雞肉。吃的時候可以放入豆芽,鹹菜和洋蔥。
5、青木瓜沙拉。青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜,入口酸、甜,隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,搭配生菜與花生顆粒的嚼感,讓人一吃就胃口大開。不過這道菜有很多種做法,而且不僅是木瓜絲,還有黃瓜,筍都可以用同樣的方法製作,最特別的是可以加米線,味道超好。但一般遊客點的都是泰式青木瓜沙拉(Som Tam Thai),口味略甜,如果喜歡口味重的泰東北式木瓜沙拉,裡面會加腌制的魚醬等,還有生的小螃蟹。
點這道菜時要記得,由於傳統的作法都會加上魚露、蝦醬與蒜頭,因此在點菜時只要特別註明這些東西不吃就行了。雖然少了蝦醬與魚露的調味,以辣椒取而代之的嗆辣口感,卻也讓清淡的開胃菜點綴出鮮活的靈魂。
6、泰式椰汁雞湯。椰汁雞湯(Tom Ka Gai)由椰奶為湯底,加入雞肉由濃郁的黃姜、香茅及檸檬葉香氣提味,有點微酸,但是口感清爽順口,十分美味。
7、豬腳飯。顧名思義,豬腳飯是用鹵好的大豬蹄配上泰國香米而得名。很多遊客看到豬腳飯會覺得油膩,然而並不是這樣。豬腳飯中的鹵豬蹄肉質滑嫩,同時會配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁,讓人吃一口就垂涎欲滴。再配上泰國的特色香米,米香與鹵豬蹄搭配起來相得益彰,一點都不會覺得油膩。
8、芒果糯米飯。芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃,將芒果整顆切塊裝入盤中,另一側放入淋上椰汁的糯米飯,賣相十分簡單,可是令人意想不到的是,這么簡簡單單的組合,竟然能在口裡發生神奇的「反應」。芒果是甜中帶一點點的酸,這一點點酸,在口中品得分外清晰,就那一瞬間,酸味就被糯米飯的甜味給融化了,可這一瞬間融化的感覺,又是這樣絲毫不落地在口中就能品味得到。糯米飯和芒果實在是配合得天衣無縫。
9、泰式咖喱。咖喱是東南亞一帶人最喜歡的調味料,泰國人也將咖喱的作用發揮到了極致,幾乎所有食材都可以與咖喱一同烹煮。咖喱從不辣到辣分為黃咖喱、綠咖喱和紅咖喱。黃咖喱口感柔和,可以搭配多種食材。紅咖喱略濃稠,味道較辣,口味較重,一般搭配牛羊肉。綠咖喱偏酸甜,略帶辣味,適合搭配雞肉、海鮮和蔬菜等烹調湯品。泰式人在烹煮咖喱時一般需要搭配不同比例的椰奶、糖、魚露等作料。推薦菜品:咖喱炒蟹,綠咖喱雞肉,咖喱魚餅,泰式椰汁雞湯等。
10、咖喱炒蟹。咖喱炒蟹是泰國的一道名菜,非常受遊客歡迎。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥,有點像中國式姜蔥炒蟹。據傳後來一位廚師誤將咖喱放入炒蟹中,打造出獨特的風味,受到了食客們的追捧。
『伍』 泰國菜哪些最好吃
1、冬陰功湯被譽為泰國的國湯,大膽混合香檸檬草、辣椒、山奈、檸檬葉、蔥、檸檬汁和魚露,從而為這道經典的湯品融入了草葯的傳奇。多汁的鮮對蝦和草菇則賦予其形。這道豐富的菜品可搭配任意膳食,鮮明的氣味凸顯異國芬芳,爽口的酸辣燙味則讓人驚叫「泰國冬陰功湯」翻譯過來意思就是「酸辣蝦湯」,冬陰(Tom Yam)就是酸辣湯,功(Kung)是指蝦,冬陰功湯之所以成為國湯,它的誕生還伴隨著一個美麗的傳說。民間流傳這樣一個故事,相傳在18世紀的泰國吞武里王朝,華人鄭信王當政。某一天,淼運公主不知為何生病了,整天愁眉不展,食慾不振。無論皇宮里的御廚端來多少山珍海味,公主還是什麼都不想吃。國王心急如焚,只好召集御廚,命令他一定要琢磨出點開胃的食物給公主吃。御廚苦思冥想,終於想到用泰國當地的鮮蝦,熬制出一碗又酸又辣的蝦湯,並輔以各種香料,藉此喚醒公主的味蕾。
2、芒果糯米飯。芒果糯米飯是泰國經典的甜主食。看似簡單無奇,吃起來真是美妙無比,通常是將香甜的椰漿淋在糯米飯上,再撒上一粒粒黃色的米碎,芒果甜中帶酸,與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合,爽爆你的味蕾。糯米潔白如玉,芒果燦燦如金,大魚大肉油膩過後,這道主食最為清新爽口。
3、咖喱炒蟹。咖喱炒蟹是泰國的一道名菜。它幾乎是每個泰菜餐廳菜單上必有的菜式。廚師把肥美的螃蟹加入咖喱醬快炒,然後混入蛋汁,咖喱的辛辣滲透到蟹肉中,但不會掩蓋螃蟹的鮮美,蛋汁起了中和的作用,更使這道菜味道層次豐滿,令人回味。據說,一個泰國廚師長工作時偷偷飲醉酒,誤把咖喱粉當作胡椒粉放入蟹中,服務生卻又匆忙將此時的菜遞給了食客,食客吃後覺得味道很特別。數日後,食客再次光顧,要求再次享用此菜,廚師只好將錯就錯,在炒蟹中繼續加入咖喱粉烹制後給食客吃,泰式咖喱蟹就由此流傳開來!
4、椰子冰淇淋。逛夜市或者美食街,一定要嘗嘗曼谷特有的椰子冰淇淋。先將椰子剖開,將椰汁倒入別的容器,挖出椰肉,然後將冰淇淋放入剖好的半個椰子殼中,冰淇淋通常只有一種口味,但可以選擇添加不同的配料,紅豆、花生、龜苓膏等等,根據不同的添加,價格也有所區別,最後再將剛挖出的椰絲放在冰淇淋上。