泰國唐人街吃什麼好

1. 泰國飲食習慣

泰國的飲食文化深受東、西方文化的影響，是兩者的結合體，歷經幾百年歷史的發展，至今已形成了極富地方特色的泰式美食。泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，所以可以滿足每位旅客的需求。

泰國東北部地區的人們喜愛糯米飯配烤雞、「Som Tam」辣味木瓜沙律；北部地區的人們喜愛「Naem」——當地特有的酸肉；而南方人則是對回教式風味及各種生猛海鮮情有獨鍾。不同地方的人，口味各不相同，獨具地方特色的美食，都值得旅客去嘗試。

在泰國的各大城市，還可以享受到世界各地的美食，一般飯店以西餐為主，中國餐館在曼谷和各主要旅遊點也較普遍，多供應閩、粵菜式。

完整的泰式菜必備一份湯，一份有調味品的咖喱菜，魚和蔬菜。整體搭配講究，加香料的色拉可以代替咖喱菜，每道菜和整頓餐都必須在口味和材質上協調。

泰國美食介紹：

1、「Som Tam」辣味木瓜沙律：這是泰國東北人最偏愛的一種美食，以木瓜絲、蝦米、檸檬汁、魚露、大蒜為原料，加上碎辣椒混合而成。

2、脆米粉(Mikrop)：採用蝦、豬肉、蛋和甜酸醬合炒的米粉，具有濃郁的海鮮味，是一道非常美味的小吃，值得嘗試。

3、著名的萊式海鮮種類：檸檬蝦湯、東陰功、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊色湯、酸甜干煎明蝦碌、清烹大龍蝦，採用新鮮的海鮮為原料，獨家的烹飪技術製作而成，是泰國最受人們歡迎的海鮮美食。

4、咖喱烤鴨：源於中國的北京烤鴨，結合泰味，成為泰國燴炙人口的美食。在泰國的唐人街還可以品嘗到煲仔魚翅、潮州鹵水鵝，風味頗佳。

泰國甜點介紹：

1、把香蕉放在糖漿或椰汁內煎熟，是泰國各類餐館必備的一道餐後甜點。

2、泰國最著名的甜點要數魚餅、酸辣鳳爪、黑糯米，尤其以風味獨特的榴槤或芒果糯米飯最為著名。

提示：旅客在品嘗甜點時，最好是禁酒，酒與榴槤或與芒果糯米飯相遇，會在人體內產生大量的熱量，令體溫急劇上升。

2. 關於泰國旅遊的一些問題！！！！！！

護照得自己申請吧，像樓上幾位說的得半個來月。然後報給旅行社，他們會負責簽證啊，機票之類的東西。跟旅行社走就可以了。
我們前一陣去泰國是跟當地導游換的，1比4.4，不過個人建議還是在首都機場的中行啊換比較合算，如果換的少其實也差不了多少。強烈建議帶銀行卡，泰國的商場基本都支持刷卡，銀聯的多一些。新加坡就是visa的多一些。刷卡購物最合算了。
一般用不到英語，有導游和領隊解決問題。買水啊什麼的自己去便利店就可以了，泰國有很多7-11便利店，很方便。許多大的商場的服務員都是懂中文的，不用擔心。
至於物件，泰國的紅寶石，藍寶石和綠寶石很有名，當地產的，所以比國內要便宜好多，還有質保卡（國際認證的）。如果喜歡個人覺得還是值得買的。
還有一定要吃泰國的水果，榴槤比國內的新鮮，呵呵，還有山竹啊什麼的。可以買一點榴槤干，可以帶回來。酸角糖也挺好吃的。
還有象牙製品，那是很貴啊。我只買了一個小小的珠子的手鏈，就340多。
免稅店（kingpower之類）的名牌要便宜不少，有時候還會有打折，就很合算了。尤其是歐萊雅的化妝品。如果還是新加坡的話，建議去新加坡的免稅店（dfs)買，據說比泰國的還便宜。
對了，泰國是個習慣付小費的國家，准備一些20銖的零錢。
泰國的旅遊業是比較完善的，服務都還不錯。很建議去。

3. 在泰國旅遊，有哪些美食勝地

有著傳統文化飲食習慣的泰國很早之前就賦予了東南亞的習俗。你在泰國可以看出他們的飲食習慣類似與東南亞地區，而且很多都是不斷的創新，讓你一見傾心。泰國的飯後甜點是你到泰國遊玩最不可錯過的美味。製作獨特的飯後甜點在糖漿或者椰汁內放上香蕉煎熟的，香溢四射。而且各種各樣的風味小吃都會給你留下深刻的印象，比如：魚餅、黑糯米、糕點、酸辣鳳爪等等，你會看到這里小吃甜品的獨有韻味。
泰國的飲食習慣還混有印度的地方特色，香竹飯就是用糯米製成的。把糯米水泡過之後，放入竹筒內火烤而成的香竹飯讓你在很遠的地方就可以聞到香味。吃一口難忘的香竹飯一定會讓你對泰國更加的迷戀的。
泰國的燕窩湯更是無處不在。不論你走在泰國的各個街道，都會看到甜甜的燕窩湯，買一碗細細的品味，別有一番風味的，不僅便宜而且暖身的燕窩湯會讓回味無窮的，說不定你回家之後還會學著親自製作呢。
泰國還有著著名的美食街，相信你會對它情有獨鍾的。
曼谷唐人街可以說是繁華的商業區，你會在這里看到各種各樣的美食。魚翅、燕窩、海鮮等受到很多遊客們的青睞。物美價廉的小吃，讓你感受到唐人街的舉世聞名。
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4. 泰國食品歷史，速度啊

泰國菜的特點是酸辣，開胃，讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等，嘗過了幾間泰國餐館後，好像誰都對這幾道菜留下了深刻印象。

用料講究

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。

餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳。

調料獨特

大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，在本國找不著。最常用的幾種調料有：

1、泰國檸檬(Kaffir Lime)

泰國檸檬是一種東南亞特有的調味水果，味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜，而泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有檸檬。

2、魚露(Fish Sauce)

魚露是一種典型的泰國南部調料，也有人它叫白醬油，顧名思義它就是象醬油一樣的調味品，做法和中國醬油差不多，主是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。味道可能會讓有些人不適，因為它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒味口，掩鼻而逃。

3、泰國朝天椒

據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫「老鼠屎辣椒」，可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一樣。

4、咖哩醬

以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。

另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。

做法多樣

泰國的飲食深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響，但又參雜著奇怪的風格，獨樹一幟，吃起來別有風味。它的做法主要有以下幾種：

1、中國炒鍋大火快炒。這是一種近似廣東菜的做法，新鮮的蔬菜，佐以泰式調料，可以炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要代表作有：米粉(用蝦，豬肉，雞蛋及甜酸醬合炒的米粉)、泰國咖哩雞、椰汁雞(雞汁加檸檬加椰奶)與牛肉沙拉。

2、YAM.目前尚且找不到可替代的中文。

其做法有點象做湯與做涼拌菜的綜合。泰國地處熱帶，因此孕育了許多有名的YAM，比較著名的有一種叫做「SOMTAM」的木瓜沙拉，這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主，再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒，口感辛辣。

3、燉。亞熱帶的氣候炎熱，孕育了豐富的湯文化。湯對於泰國人來說是維持家庭和睦，增進夫妻感情的潤滑劑，因此，到泰國要多喝湯、喝靚湯。泰國的檸檬蝦湯口味非同一般，一般人可能難以接受，首先是湯味極辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜歡。

泰國不同地區有不同的菜餚。東北方人愛吃的是糯米飯配烤雞。而北方人則偏愛一種當地特有的酸肉，叫做「NAEM」。南方的食物深受馬來西亞的回教式風格影響，並且有各種生猛海鮮。

泰國人用餐時的基本座位形式：

傳統的泰國人用餐時是採取席地而坐的方式進餐，不過現在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐並無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩份之分，則由靠近牆壁或是離門最遠的上手座位起依次落座。

早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興，是以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進食。而今日的泰國餐具也十分簡單，基本餐具為一隻湯匙和一雙筷子，以及一個圓盤。

進餐時將飯盛進圓盤中，並用湯匙取有湯的菜餚吃飯，而筷子則是用來夾菜。

怎樣吃泰國菜

由於不習慣用盤子吃飯，很多人剛吃泰國菜時會有一點不習慣。只要懂得正確的方式，就沒什麼困難了。吃泰國菜時正確的進餐方式是：就座先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜餚與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內側向前方舀起，吃完再盛飯。由於菜餚種類多，所以不要一次盛太多的飯，以免各種菜餚混在一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外，吃飯時不要為了圖方便將盤子端起來往嘴裡倒，既不雅觀也很失禮。

曼谷餐飲指南
帖子發表於：2010-11-12 17:41:34
樓主
曼谷餐飲指南

由於地處熱帶，泰國人喜歡食用富有刺激性的調味品，如辣椒，蔥，蒜，姜等。吃泰國菜一定要勇於嘗試各種調味醬，因為泰國菜的精髓皆在醬中，泰國人非常喜歡吃辣椒，民間有"沒有辣椒不算菜"的俗語。普通泰菜價格不貴。

一些海鮮餐廳讓食客在貨櫃上任意挑選魚蝦，然後送進廚房加工。位於乃差拉達比色路的實帕及卡哈花園餐廳，海鮮菜最有名氣，設有餐位3000個;此外，Royal Dragon，擁有座位5000個，是世界最大餐廳。

旅遊曼谷，花費不大，即可「吃香的、喝辣的」、品生猛海鮮、嘗王牌水果，盡享天下美食。

美食首推海鮮。名菜有「Dom Yam Kong」(以蝦、蟹、雞肉、豬肉煮成的酸辣湯)、「Gaeng Chud Moo」(粉絲蔬菜湯)、咖喱海鮮、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊魚湯、酸甜干煎明蝦、清烹大龍蝦等。咖喱烤鴨燴炙人口，風味尤佳，由中國烤鴨延伸而來。著名的堡仔魚翅、潮州鹵水鵝、燕窩湯在曼谷唐人街隨處可吃到，風味頗佳。曼谷燒烤食品別具風味，烤魷魚、炸香蕉尤為出色。

泰國人不愛吃紅燒的菜餚，忌食牛肉。泰國人喝啤酒和白蘭地酒時摻蘇打水;喝咖啡，紅茶時，吃些小蛋糕等點心。飯後吃水果，但不吃香蕉，泰國人不食用牛奶和乳製品。

泰國人最愛吃民族風味的"咖喱飯"，這是一種指甲蓋大小的困子當香料，讓人一聞就胃口大開。泰國人吃得雜，老鼠，蝸牛，田雞，乳豬，鴿子，蛇，蝗蟲都能當菜餚，但不習慣吃貓狗，泰國人好吃生，有些蔬菜，海產放些調料就生吃。泰國人善吃花，有一種小吃叫"漬水飯"，也稱"攙花汁飯"就是用花製成的。

曼谷的各式風味小吃種類多，價格低，有各種蓋澆飯、米粉、各類湯食、各式包子、炸烤食品、糕餅、甜品等。烤魷魚香脆可口;炸香蕉別有風味;地瓜羹色香味俱佳;香竹飯留有餘香，各具特色，味道可口。以中餐館小吃為最佳。

泰國的美食首推海鮮。著名的煲仔魚翅，潮州鹵水鵝在曼谷唐人街隨處可吃到，泰國的河粉如廣東面般細軟，入口爽滑。

吃泰國的甜口時切記要禁酒，據說酒與榴槤或與芒果糯米相遇，會在人體內產生大量的熱量，令體溫急劇上升。

曼谷熱帶海鮮、熱帶水果品種繁多，價廉物美，四季不斷，風味獨特。海鮮以蝦、蟹、蠔出名;水果以山竺、紅毛丹以及水果之王榴槤最具特色。

一起享受曼谷美味食風
帖子發表於：2010-11-12 17:37:50
樓主
一起享受曼谷美味食風

泰國大米顆粒長，兩頭尖，顏色白，煮成米飯香柔滑嫩，在世界糧食市場上享有很高的聲譽，泰國人以大米為主食，每日三餐。

由於地處熱帶，泰國人喜歡食用富有刺激性的調味品，如辣椒，蔥，蒜，姜等。吃泰國菜一定要勇於嘗試各種調味醬，因為泰國菜的精髓皆在醬中，泰國人非常喜歡吃辣椒，民間有沒有辣椒不算菜的俗語。

泰國人不愛吃紅燒的菜餚，忌食牛肉。

泰國人喝啤酒和白蘭地酒時摻蘇打水;喝咖啡，紅茶時，吃些小蛋糕等點心。

飯後吃水果，但不吃香蕉，泰國人不食用牛奶和乳製品。

泰國人最愛吃民族風味的咖喱飯，這是一種指甲蓋大小的困子當香料，讓人一聞就胃口大開。

泰國人吃得雜，老鼠，蝸牛，田雞，乳豬，鴿子，蛇，蝗蟲都能當菜餚，但不習慣吃貓狗，泰國人好吃生，有些蔬菜，海產放些調料就生吃。

泰國人愛栽花，送花，還善吃花，有一種小吃叫漬水飯，也稱攙花汁飯就是用花製成的。

風味食品

曼谷的各式風味小吃種類多，價格低，有各種蓋澆飯、米粉、各類湯食、各式包子、炸烤食品、糕餅、甜品等。

烤魷魚--烤熟的魷魚香脆可口，越嚼越香。

炸香蕉--香蕉去皮經油炸後，變成咖啡色的軟香蕉條，因果肉中的甜汁炸後溢出，吃時甜中帶酸，別有風味。

地瓜羹--將地瓜切成條狀，用糖腌上，蒸熟後過油，勾上椰子芡粉，再經冰凍即是一道色香味俱佳的小吃。

香竹飯--新糯米用水泡透，選取所需大小的青竹截成節，把泡過的糯米裝入竹筒，用火烤熟。

泰國的美食首推海鮮。著名的煲仔魚翅，潮州鹵水鵝在曼谷唐人街隨處可吃到，泰國的河粉如廣東面般細軟，入口爽滑。

飲食禁忌

吃泰國的甜口時切記要禁酒，據說酒與榴槤或與芒果糯米相遇，會在人體內產生大量的熱量，令體溫急劇上升。

泰國菜精華菜不可不吃
帖子發表於：2010-11-12 17:37:17
樓主
先回答一個問題：既要好看，又要好吃，有水果、有海鮮、有肉類，酸辣甜香一齊囊括……知道這是什麼菜系嗎?答案揭曉———泰國菜。

身邊有太多的朋友喜歡泰國菜，有些甚至可以用「迷戀」來形容，愛它的美味、愛它的風情、愛它的多樣?又或者，只是那抹在唇邊靜靜搖曳的誘惑，讓人實在無法抗拒?

香芒椰露糯米

香辣三文魚沙拉

風味獨特的泰國菜

選料豐富

泰國是一個臨海的熱帶國家，氣候地理位置可謂得天獨厚，於是便也造就了泰國菜豐富選料，蔬菜、海鮮、水果、肉類(肉類較少，多以海鮮、蔬菜、水果為主)皆可入菜。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉，餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。用餐順序沒有講究，隨個人喜好。一桌美味，紅是紅、綠的綠，色彩鮮艷，眼觀極佳，望之已讓人食慾大開。

調料獨特

東南亞一帶的菜系多喜用各色調料，泰國菜尤甚，有很多調料甚至是泰國特有的。最常用的幾種調料有：

1、咖哩

與印度咖喱不同，泰國咖喱以椰乳作為咖哩的基本作料，並額外加入了香茅、魚露、月桂葉等香料，口感來得更為醇和，也更為人所接受。

2、魚露

魚露是一種典型的泰國南部調料，也有人它叫白醬油，顧名思義它就是像醬油一樣的調味品。做法和中國醬油差不多，主要是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。味道稍帶點腥味，第一次品嘗的人可能會受不了，但愛它的人卻直呼「好味」。

3、香茅

記者很喜歡的一種味道，也是泰國菜常用的配料，同時具備水果香和香料香。

4、泰國檸檬

東南亞特有的一種水果，個小、味酸、香味濃郁，味道和個體都有別於美國檸檬，往往使聞過它香味的人終身難忘。最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香。

5、泰國朝天椒

據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒，極小但極辣。它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一樣。

此外，南姜(有別於傳統姜的辛辣味道，鮮脆清香不辛辣，姜肉中布滿了絲)、金不換(是東南亞的一種植物，香味濃郁)、檸檬葉、薄荷葉也都是泰國菜中常見的「面孔」。

做法多樣

泰國的飲食很有些說不清，受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響，但又摻雜著自己獨特的風格。在包容貫通與獨樹一幟之間，找到了一種巧妙平衡。

1、快炒近似廣東菜的做法，新鮮的蔬菜，佐以泰式調料，便炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要有海鮮炒米粉、辣椒炒牛肉等。

2、YAM其做法有點像做湯與做涼拌菜的綜合，比較著名的有一種叫做「SOM鄄TAM」的木瓜沙拉，這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主，再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒，口感辛辣。

3、燉不同於廣東的老火燉湯，泰國的燉湯介於湯和菜之間。比如冬陰功湯、明爐燉鱸魚，湯味帶辣，其中又放有咖哩。

泰式蝦春卷

青咖喱雞

覓食廣州泰國菜

相較其他異國菜系，泰國菜在廣州應該算是蠻多的。大體可以分為兩種風格，一類走民族路線，民族色彩濃郁，甚至不時還會上演泰國歌舞表演，熱情洋溢;一類走雅緻路線，於不經意之間見精緻，風情盡現，位於香格里拉酒店內的「香泰」明顯屬於後者。

還沒入門，便是晶瑩剔透的玻璃台階，拾階而上，吧台、弧形藤製靠椅、鏤花屏風、透明圓柱、昏黃的背景……加上若有若無的摩登音樂，如果不說，還真猜不出這是間泰國餐廳。

好在窗檯上擺著來自泰國的工藝品，還有泰國菜的香味，暗香浮動，仍能讓你我捕捉到幾絲泰國風情。主廚VacharapholW是個百分之百的泰國「帥哥」，因為其父祖籍潮汕，也能說幾句不咸不淡的潮汕話，一些常用的粵語如「靚女」、「謝謝」、「你好」也說得頗有幾分神似。和Vacharaphol交流是件很愉快的事情，除了美食之外，一切美好的事物都在聊天范圍之內，自在而愜意。

推薦菜式

青咖喱雞在泰國菜中，綠咖喱和紅咖喱一樣有名。青白色濃稠的湯汁看上去誘人，除了滑嫩的雞塊，裡面竟然有一種圓圓的、小小的東西，就和一個小番茄差不多，一問竟然是泰國圓茄。入口先是椰奶味，再來是辣味，在口中結合，繼而衍生出多重的口感。

泰式香蝦羅望子汁廚師的最新作品，擺盤很是漂亮，黃綠紅的色彩配搭清新自然。無論是脆脆的口感還是外形都很容易讓人聯想起蝦春卷，口感以酸甜為主，稍帶許許辣味。小杯中的長條經油炸過，味道很似兒時吃過的一種麵食———饊子。

香辣三文魚沙拉三文魚吃得多，但還真是第一次吃泰國菜中的三文魚，埋在各種香料之下的三文魚充分吸收了味道，酸辣之中滿含各種香氣。

菠蘿炒飯滿滿的一堆炒飯從菠蘿里流瀉而出，飯粒柔韌而有嚼勁，加上肉鬆、豌豆、胡蘿卜、香菜、菠蘿丁……入口是一大口的滿足。

香芒椰露糯米泰國菜的「甜滋味」來得也相當有特色，由於受了西餐的影響，泰菜的甜品用料簡單，通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖等，做工講究，色彩鮮艷。這道「香芒椰露糯米」的原料是糯米和芒果。清甜爽口，分開單吃和把芒果、糯米攪拌在一起吃，是兩種截然不同的口感。

泰式椰汁紅寶石初見之下，並不覺得這道甜品有多特別，只是顏色好看而已，紅的寶石、白的椰汁。及待吃到嘴裡，外邊是軟糯，裡面卻是爽脆，很特別的感覺。問過才知道原來是馬蹄，紅色則是由某種花所調出的顏色，符合泰國菜一切天然的原則。

泰國美食攻略 泰國飲食與分類
帖子發表於：2010-11-12 17:41:04
樓主
泰國旅遊美食攻略

泰國菜的特點是酸辣，開胃，讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等，嘗過了幾間泰國餐館後，好像誰都對這幾道菜留下了深刻印象。

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。

餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊尤魚等眾多海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。

關於泰國飲食與分類

以一般觀光客常去的景點來說，除了菜色內容以外，其它在飲食方面與中國相較差異不大 (「泰國」亦如同大多數東亞國家一般，是以米食為主食)，餐具方面也是跟我們一樣以筷子為主。除此之外，常見的快餐店如 麥當勞、必勝客、肯德基等等都可見到，除此之外中國式的餐館也不少，只是或多或少會加入些許的泰國口味。至於較偏遠的地區，那也就只有當地的一些泰式的飲食餐館與路邊攤販可選擇嘍!

至於參加團體旅遊的人，一般行程中所排定的飲食，通常是適合中國人口味的菜式，故不必對吃的問題太過煩惱，但有機會的話，能嘗嘗一些具有當地特色的食物，也是不錯的體驗。

由於土地肥沃、氣候穩定、雨量充足，「泰國」各式各樣的農產品種類繁多，在中南部沿海一帶，海產豐富，加上獨道的泰式調理方法，使得泰國菜在美食界中早享有盛名. 由於泰國氣候炎熱，故泰國菜的特色在於香辣酸甜，以利開味，精緻烹調的蔬菜肉類，配上特製的醬汁，加上口感十足的泰國米 (泰國的米較台灣為細長，嚼起來很有口感，粒粒分明)，讓您吃的滿頭大汗，但回頭又想一嘗再嘗。

泰國的食物如同泰國文化一樣，是眾多影會下的綜合產物，混合形成一種獨特的菜餚。在「素可泰」時期和「大城」早期一般的菜餚是很簡單的要是新鮮或乾的魚配上米、青菜，加上一些香料和由魚露、蝦醬所做成的咸佐料。其它的原料和味道則隨著與外國文化的持續接觸兩增加;特別是「中國」及「印度」同時也受到歐洲的影響。今日的菜餚已形成非常多樣的風貌，許多地區都有其特殊的名菜例如東北部以辛辣的食物著名南部則以有豐富的海鮮著稱，回教食物的特色也出現在菜單中。

泰國餐：泰國餐通常是非正式的;即使是在大飯店裡亦是如此。一盤蒸的米飯 (除了北部和東北都的黏米外並不黏稠，擺在桌子的中間，其它的菜餚則隨意擺置在4周。吃飯並沒有一定的次序，一餐之中包括一盤肉、魚或是家禽肉顆，一碗湯、一盤辛辣的沙拉，配著魚露、生切辣椒或其它的調味料。新鮮的水果通常當作飯後甜點。

皇室菜餚：泰國菜中經過精心調制,並且配合著優雅的服務，令人想到皇家菜餚，這種菜餚的蔬果都雕成絕妙的形狀，色彩的搭配以及形狀的精心處理，使每一道菜成為一種實用藝術。

麵食：麵食是由「中國」傳入「泰國」的，在許多快速烹飪的餐點里常取代米食的地位，在一天內的任何時間里，都可以在路旁的攤販上享用得到。麵食的種類有許多種，最普遍的由米、麵粉和豆類所製成的。

魚露：「年卜拉 (nam pla)」是一種由發酵的魚所製成的辛辣佐料，在早期的泰武烹調里為鹽的代用品，現在仍是重要的調味料。在市場里可找到許多品牌，每種品牌都有些微的不同，一些*近「暹邏灣」的城市往往以出產這種佐料知名。

辣椒：辣椒在泰文中統稱為「卜里克 (prik)」，這種佐科發源於南美洲，在十六世紀時由葡萄牙人傳入亞洲，並且很快地廣為流傳，現在已成為許多蔡餚的基本味道泰國菜可採用約 40 種的辣椒，從最大顆、同時也是最溫和的，到最小、圓鼓狀的，稱為「卜里克奇奴 (prik-kee-nu)」，又稱為「老鼠屎」，因它的形狀而得名，也是最強烈的一種辣椒。

新鮮的調味品：除了辣椒之外，還有許多草類和根顆的相物被使用在泰式烹調里。胡菜葉、檸檬草是最受歡迎的兩種調味品，比外還有姜、香芹、椒姜、大蒜和香檸檬 (葉子和果實)。

干香科：黑胡椒在辣椒傳入之前，被使用來做辛辣的調味品，現在仍然是一種廣受歡迎的原料。在其它的干香科中，岷x有豆蔻、桂皮、丁善花蕾和芝麻。

黏米：在北部和東北部，主食為一種稱為「高糯 (khao niaow)」的黏米，這種由寮國傳來的米食產生極大的影響。傳統上：人們會將米揣x成球狀，用右手沾著不同的醬和佐料食用，在用餐時有特別編成的籃子裝盛著，農人外出工作時則用黏米籃帶在身上，以便食用。

街頭甜食：「卡儂 (khanom)」是泰文里甜食的通稱，許多街頭的攤販都備有一樣特別的甜食來吸引路人的注意。例如「卡儂闊克 (khanom krok)」，這甜食是將濃稠的椰奶、米的粉末、雞蛋和糖混合，放在塑模的陶鍋里煮。

椰奶：許多泰式甜點在材料里加有甜椰奶，其中有種細薄面條的吃法便是如此，還有將葛粉、米的粉末混在一起

5. 泰國旅遊美食攻略 泰國去哪吃美食

深厚的華人文化底蘊，規模龐大的街區建設，曼谷唐人街的知名度在東南亞首屈一指。夜幕降臨後來到唐人街「覓食」是不少遊客指名的「重頭戲」。不可錯過的美食有魚翅、燕窩、海鮮等。此外，種類繁多的泰式、中式美食不僅價格合理，而且味道獨特，同樣深受當地人及遊客的歡迎。 地址：Yaowarat Road，Bangkok 交通：搭乘 MRT Route至Hua Lamphong站，1號出口 見仁見智的油炸昆蟲小吃,Khao San Road 除了泰式燒烤、咖喱炒飯、芒果糯米飯等街頭風味小吃，Khao San Road有不少攤檔還提供油炸蚱蜢、油炸竹蟲、油炸蠍子等昆蟲食品。盡管有些人可能接受不了，但昆蟲食品在泰國飲食文化中擁有悠久的歷史，泰國人視昆蟲為補充蛋白質的營養食品並樂此不疲，當然也不乏大膽的遊客樂衷嘗試。 地址：Khao San Road，Bangkok 10200 交通：搭乘 BTS Silom Line至Wongwian Yai站 泰國地道攤檔小吃——Surawongse Road Surawongse Road是曼谷非常有名的美食街，這里不僅有世界各國美食餐廳所供應的美味佳餚，Surawongse Road沿途也有大大小小的露天小吃攤檔，販賣的都是泰式傳統小吃，不管是大白天還是入夜後，想品嘗地道泰國民間美味的遊客來Surawongse Road就一定不會失望。 地址：Surawongse Road ，Bangkok 交通：搭乘 MRT Route至Sam Yan站，1號出口 曼谷特色小吃 陳牛記 上個世紀六十年代開業的陳牛記是華僑餐館，雖然店鋪面積不大，甚至略顯簡陋老舊，但絲毫阻擋不了陳牛記在曼谷美食界的「號召力」。其出品的招牌蟹箝個大肉厚，鮮嫩無比，搭配乾麵、濕面味道一流。不管是星斗市民還是達官顯貴，一旦嘗過其味，便念念不忘，此後便總會想著再來吃一碗。 地址：Rama 4 Road，Hualampong，Bangkok 交通：搭乘 MRT Route至Hua Lamphong站，4號出口 特色小吃-松記 一邊吃香噴噴的烤肉串，一邊喝冰凍啤酒是不少都市上班族下班後聚會的消遣之一。來到曼谷MRT Hua Lamphong站，愛吃烤肉串的你就不要錯過這家開業超過70年的松記了。這家裝修普通，擺滿四方餐桌的店鋪主營沙爹(Satay)豬肉串及豬肝串。師傅們熟練地在猛火炭爐上將一串串的沙爹肉串烤熟，顧客只需將熱騰騰的肉串蘸上店家提供的特色醬汁後美美地吃上幾口，那般美妙滋味真是筆墨難容。 地址：84-88 Soi Sukon Bangkok 10100 交通：搭乘 MRT Route至Hua Lamphong站 特色小吃-大中著名魚翅 300銖到500銖不等就可以吃到一碗魚翅?而且還經常人滿為患，晚點去都沒位子?這家招牌上寫上泰文、中文、日文、英文四種語言的「大中著名魚翅」是當地很有名氣的大排檔。雖然是一分錢一分貨，但對於以品嘗曼谷特色美味為主要目的的遊客而言，仍有相當的吸引力。 地址：12 Soi Charoenkrung 46 Bangrak，Bangkok 10500 交通：搭乘 BTS Silom Line至Saphan Taksin站，3號出口 干貨水果零食一條街——Au Tor Ko Market 在泰國曼谷頗有知名度的Au Tor Ko Market不僅售賣海鮮干貨，還販賣新鮮水果、傳統小吃。來到這個彷佛彌漫著甜絲絲空氣味道的泰國傳統干貨市場

6. 泰國有什麼吃的特產，要能帶回國的，獨立包裝，能保存久點的

泰國特產首推絲織品。用泰絲製成的服裝或頭巾、領帶、沙發靠墊套等，精細美觀，經濟實用。此外，木雕、牛角工藝品，皮革製品也為遊人喜愛。泰國還盛產紅寶石、藍寶石和綠松石等，價格均較便宜。特別是「暹邏鑽石」，造形特殊，大受購物者歡迎。泰國各城市幾乎都擁有自己的購物優勢，清邁是全國手工藝品的中心；
曼谷
萬商雲集，價廉物美；芭堤雅則「青出於藍而勝於藍」，不少商品價格較
曼谷
還要便宜不少。紡織品價格只及歐美同級產品一半的價錢
人們除了可以去大型購物中心購買商品，也可到泰國傳統集市一睹水上交易的熱鬧景象。在這里物美價廉，亦頗是購物的好去處。邦蘭鋪（Bang lam Phu）集市，生氣蓬勃, 以成衣為銷售主角；接近蔭達酒店（Indra Hotel）的水門市場（Pratunam）, 出奇制勝，是各式廉價服飾雲集之處；唐人街Yaowarat地區的三聘街（Sampheng），長而狹窄, 路旁攤位貨品，上至金飾，下達廚具，無所不有；加都加周未市場（Chatuchak Weekend Market），是全國最大的小販市場,營業時間自周五晚到周日午夜，林林總總，幾乎囊括了全泰國所製造和種植的產品

購物須知：
1、香港泰國旅遊局有一本名為《泰國購物樂》的中文版小冊子，裡面詳細介紹泰國的土特產，如仔細閱讀，有助於遊客了解泰國的土特產。
2、到泰國購物，最便宜的是皮革用品。木刻及貝殼飾物。至於那裡出產的寶石，非內行的人，則最好不要購買。挑選皮革用品時要注意不同貨色不同的價錢，兩者相差十分大。
3、在泰國購物，不妨貨比三家。大型百貨公司貨物的售價是固定的，但在一般小商店或商場小店鋪購物，可以討價還價，實際上商品的價格要比標價低二三倍。
4、泰國政府就外國遊客購買古董明文規定：
①凡帶出國境的古董，購買者必須提前5天從泰國藝術部獲得許可證。
②對泰國具有歷史或教育價值的古董，不準帶出國境。
5、在購買一件古董之前，一定要確認售出商店能否代表你辦理上述手續。當懷疑商品的可靠性時，顧客有權要求商人出具可以退貨的保證書。購物時，切勿用手指指向店家詢問價格，因為在泰國這種動作是粗魯不禮貌的。
6、不接受陌生人所提供的導游、導購之類服務；尊重泰國地區特殊的宗教信仰,但亦要預防以宗教信仰之理由被迫購物。
7、泰國明文禁止任何佛像出境，所以絕對不要購買。如在其它國家買過佛像，也應該在進入泰國之前郵寄回家，否則一樣會被海關沒收
8、如果手頭沒有足夠的美金，可以在當地有銀聯標志的ATM機（如
曼谷
銀行，ATM機為橘紅色）直接刷卡取銖，普通銀行卡都可以使用。匯率按當日外匯牌價計算，另外加手續費，費率視卡種和金額有所不同。

泰國特產：
1、蠟染製品：到普吉建議買一些蠟染帶回家，比如蠟染服裝、蠟染壁掛、蠟染床上用品等，特別是棉布的、亞麻的、絲綢的沙灘裝。在普吉鎮的Thalang Road有很多不錯的裁縫和服裝商，你可以到這里根據你的需要定做服裝。
2、手工藝品：
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以精巧的手工藝品馳名世界。當地受旅遊者歡迎的商品有絲綢、漆器、紙傘、木 雕、銀器、青瓷、古董、成衣和珠寶等。以天然資源製作的手工藝品，尤為遊客喜愛。如用柚木雕成的大象形狀裝飾物，最精緻小巧的可置掌心；用水牛角製做的工藝品，形狀各異，特色各具；以鱷魚皮、蛇皮、蜥蜴皮製成的皮包、皮帶、皮鞋，做工精緻，價格公道。
3、泰絲：泰絲以手工織制早已馳名世界，是泰國最著名且最名貴的商品。泰絲品質出眾，質地輕柔色彩艷麗，富有特殊光澤，圖案設計也富於變化，極具東方特色的織物，更是來自世界各地的旅客最喜歡購買的泰國的手工藝品之一。在2003年泰國召開的APEC峰會上，各國領導人所身著的泰國的民俗服飾就是由加入金線的泰絲製成的。傳統的泰絲多為衣料，也有製成成品出售的，除此之外還能製成餐墊、領帶，絲巾和其他多種不同類型的旅遊紀念品，名貴大方實用。由於泰絲價格和質量的差異非常大，購買時必須謹慎區分人造絲和真正的泰絲，通常在Sukhumvit和Silom地區很難買到真正的泰絲。
如果想要買到真正上等的泰絲可以去Pahurat Textile Market購買，但是如果只是需要旅遊紀念品的話，那麼去Chatuchak Weekend Market等一些小市場和購物中心即可。
4、 腰果：這個可是普吉島的特產。食用方法也多種多樣，能加鹽爆炒也能在脆脆的腰果外面裹上巧克力、蜂蜜和花生醬，讓人吃過，回味無窮。
5、珠寶：泰國出產多種寶石，其中以紅寶石和藍寶石最為出名。由於泰國一些官方機構只對珠寶的真假進行鑒定，而不設估價服務，因此最好到信譽有保證的商家購買。泰國珠寶協會成立了「珠寶質量保護俱樂部」，該俱樂部成員擁有擁有特殊標志，圖案為金環上綴紅寶石，金環下為俱樂部的英文縮寫TGJTA。在該俱樂部成員商店購買珠寶將得到一份珠寶質量保證書。

7. 泰國美食有哪些能詳細的介紹介紹嗎

泰國十大美食
一 螞蟻蛋
我們早就知道螞蟻能吃，但是你知道螞蟻蛋也是人間的一種美味嗎？他們看起來就像是沒成熟的螞蟻，每個只有豌豆大小，加在羅望湯里，非常的美味。
二 炸大蟲
在泰國北部某些城市，你就能吃到這樣配搭有洋蔥辣椒的油炸大蟲，他們可是下酒的絕對好菜喲。
三 花
蔬菜營養美味，鮮花當然也是。在泰國清邁，花一般作為面條里的湯料，有時候也會煎炸，同樣美味。
四 鴨嘴殼
對於食材上的東西，不能放過或浪費掉每一處美味。鴨嘴殼看似沒什麼肉，但卻非常入味，特別是用作火燒的鴨子。
五 鯊魚肉
把鯊魚混合著胡椒洋蔥辣椒一起爆炒非常之美味。
六 碎肉粘米飯
一種很好吃的飯，把肉剁成泥混合著大米一起燒制，還有新鮮的蔬菜。
七 炸青蛙
跟我們這里吃青蛙的做法不太一樣，泰國人更喜歡煎炸大個的青蛙。看上去非常之古怪。
八 炸豬皮
把豬皮曬干之後，再放到鍋里油炸，味道只有你嘗過才知道。通常配合香料加在三明治上面。
九 豬血面
在面湯里加上新鮮的豬血，使的顏色更加的豐富，味道也更加美味。
十 糊辣醬
一種泰國特製密醬，加入了多種調味料大蒜、檸檬、棕櫚糖等，味道相當的古怪而富有泰國風味。

8. 泰國肉類產品的消費習慣

我在泰國學習生活有一年了。其實泰國人的飲食習慣比較不好。泰國人吃肉類最多的就是雞肉和豬肉了。尤其是喜歡吃甜的食品，就算是主食也會放許多的糖。這樣很容易造成高血壓，冠心病之類的病狀。口味也很重。在泰國幾乎沒人吃羊肉狗肉和牛肉。雞肉和豬肉的價格和國內差不多，但青菜的價格就很貴了，有時能和肉相比。畢竟它是個佛教國家，很多觀念影響著人們。泰國是個沿海國家，海鮮類的食品比較不錯，相對於也比較便宜。像樓主所說的香腸之類的食品在泰國有很多，但其味道比、遠比不上國內的。這里的香腸或火腿腸大部分都是從唐人街那邊生產的（也可以說是由華人提供），價格十分貴，是國內價格的4倍左右。味道很甜，口感不是很好。如果你打算來泰國玩的話請你在國內多吃點青菜。
希望我的回答對你有所幫助。

9. 誰推薦泰國美食泰餐泰餐，快

在泰國，不同地區有各自不同的喜好的菜餚。東北方人偏愛糯米飯配烤雞及「Som Tam」辣味木瓜沙律, 這種沙律混合了木瓜絲、蝦米、檸檬汁、魚露、大蒜和隨意摻雜的碎辣椒；北方人喜好「Naem」——當地特有的酸肉；南方人則對回教式風味及各種生猛海鮮情有獨鍾。

海鮮類著名萊式有檸檬蝦湯或東陰功(Tom Yam Kung)、脆米粉(Mikrop)——用蝦、豬肉、蛋和甜酸醬合炒的米粉、泰式咖喱雞(Chicken Curry)、 椰汁雞(Tom Kha Kai)、辣牛肉沙律(Yam Nua)、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊色湯、酸甜干煎明蝦碌、肉鬆釀蚧，以及清烹大龍蝦等。我國的烤鴨傳到泰國，結合泰味，成為咖喱烤鴨，燴炙人口，煲仔魚翅、潮州鹵水鵝在唐人街比比皆是，風味頗佳。

泰式餐館通常把香蕉放在糖漿或椰汁內煎熟，作為飯後甜點。小吃甜品方面，有魚餅、酸辣鳳爪、黑糯米和各式糕點，風味極佳，尤以榴槤或芒果糯米飯最為著名。但吃這類飯食時切記要禁酒，據說酒與榴槤或與芒果糯米飯相遇，會在人體內產生大量的熱量，令體溫急劇上升。 在泰國各大城市用餐，除泰國菜外，可以享受到世界各國的佳餚。一般飯店以西餐為主，中國餐館在曼谷和各主要旅遊點也較普遍，多供應閩、粵菜式。

泰國十大美食
一 螞蟻蛋
我們早就知道螞蟻能吃，但是你知道螞蟻蛋也是人間的一種美味嗎？他們看起來就像是沒成熟的螞蟻，每個只有豌豆大小，加在羅望湯里，非常的美味。
二 炸大蟲
在泰國北部某些城市，你就能吃到這樣配搭有洋蔥辣椒的油炸大蟲，他們可是下酒的絕對好菜喲。
三 花
蔬菜營養美味，鮮花當然也是。在泰國清邁，花一般作為面條里的湯料，有時候也會煎炸，同樣美味。
四 鴨嘴殼
對於食材上的東西，不能放過或浪費掉每一處美味。鴨嘴殼看似沒什麼肉，但卻非常入味，特別是用作火燒的鴨子。
五 鯊魚肉
把鯊魚混合著胡椒洋蔥辣椒一起爆炒非常之美味。
六 碎肉粘米飯
一種很好吃的飯，把肉剁成泥混合著大米一起燒制，還有新鮮的蔬菜。
七 炸青蛙
跟我們這里吃青蛙的做法不太一樣，泰國人更喜歡煎炸大個的青蛙。看上去非常之古怪。
八 炸豬皮
把豬皮曬干之後，再放到鍋里油炸，味道只有你嘗過才知道。通常配合香料加在三明治上面。
九 豬血面
在面湯里加上新鮮的豬血，使的顏色更加的豐富，味道也更加美味。
十 糊辣醬
一種泰國特製密醬，加入了多種調味料大蒜、檸檬、棕櫚糖等，味道相當的古怪而富有泰國風味。