泰國鱷魚肉哪個好

『壹』 哪種鱷魚肉最好吃

鱷魚尾巴的肉好吃。
因為鱷魚尾巴是鱷魚活動量最多的部位，所以這里的肉質緊致，更有嚼勁，口感更好。
目前食用察銷的鱷魚品種主要是暹羅鱷讓斗，經過人工養殖，活魚宰殺、速凍、真空包裝，然後再保溫航空運輸，鱷魚肉味道鮮美，比蛇肉還要細嫩，吃起來有魚肉的感覺，沒有魚刺，經過多年坦沒磨的進化，魚刺已經演化成骨頭。

『貳』 泰國網民建議吃鱷魚肉解決豬肉貴問題，還有哪些其他的肉可以替代

可以用雞肉代替，也可以用牛肉代替，還可以用裡脊肉代替，還可以用羊肉代替，也可以用魚肉代替，因為這些肉質的營養價值都是比較高的，而且也不是特別昂貴。

『叄』 有沒有可以食用的鱷魚

有啊,鱷魚肉食用方法如下
鱷魚肉有哪些功效,如何食用?
中醫說鱷魚肉可治哮喘
鱷魚肉補元氣
鱷魚是地球上惟一不患癌症的動物，壽命遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。鱷魚體內有一種優化核酸，常食可補氣血、壯筋骨、驅濕邪，對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌症等有較好的輔助療效。

位於聯誼廣場的優格鱷魚食府是國內極少可以經營鱷魚餐的餐館，鱷肉十分鮮美，並為術後病人或煙酒過多人士提供功能燉盅。

鱷魚是恐龍的近親，靠極強的生命力生存至今，它是唯一具有二億多年生命歷史的
古生代爬行動物。鱷魚的平均壽命高達150歲，遠遠超過以長壽著稱的龜和鱉。而它在水
中可以暫停呼吸達1小時以上，是一種肺功能極強的動物。而近日，鱷魚被搬上了成都人
的餐桌。
在人們的心目中，鱷魚是一種兇殘而稀有的冷血動物，人們對它敬而遠之。而現
在，鱷魚卻被搬上了餐桌。近來在成都海鮮酒樓增加了鱷魚這道菜，並且賣得很火。據
在某海鮮酒樓就餐的楊女士說，請朋友吃飯，點鱷魚，既顯得夠檔次，又很新奇，並且
聽人說，鱷魚的營養價值很高，雖然價格高達每斤288元，也值得.。從天天漁港、海上
海海鮮酒樓了解到的情況來看，鱷魚肉雖然價高，但是銷勢仍然很好，每天要賣出50—
60斤。酒樓劉守兵經理說：「我們剛增加鱷魚菜品時，是抱著試一試的心理，僅僅只是
增加品種，誰知，一上市居然賣得這么好。這可能與鱷魚稀少而肉質鮮美、營養價值高
有關。」
鱷魚是國家二級保護動物，經營鱷魚合法嗎？據四川省漁政處處長張志誠介紹，賣
鱷魚要辦許可證。國家對野生動物的政策是積極保護，合理利用。經營國家一級保護動
物要經國務院、漁業主管部門批准；經營國家二級保護動物要經省級漁業行政部門批
准。鱷魚是國家二級保護動物，要在省級漁政管理部門辦許可證。在成都，餐廳經營的
主要是泰國鱷和密河鱷。四川省一共批准了8家單位允許經營國家二類保護動物。
鱷魚營養豐富
據營養專家介紹，鱷魚渾身都是寶租殲，鱷魚肉含有大量的蛋白質和人體必需的氨基
酸，不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素。《本草綱目》記載「鱷魚肉至補益」。鱷
魚肉不但美味，而且能補血、壯筋骨、驅濕邪。對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病均有奇
效。醫學上稱為動物黃金，其價格相當昂貴，一般人難以消費。況且如果按傳統的方式
食用只能吸收5％的營養價答宴值，浪費極大。據了解，各發達國家的營養學家，醫學家通過
研究其葯用價值，生產了許多健康食品和葯品，成都各大葯店就有鱷魚精滋補液銷售。
鱷魚能治哮喘
一代歌後鄧麗君因哮喘病發作而英年早逝，至今仍令人深深地嘆息。據調查，全世
界哮喘病患者高達6·15億人，被聯合國衛生組織列為世界性疾病。在我國，哮喘患者有
三千多萬，患者多為兒童和老人。可怕的是兒童發病率逐年上升。哮喘發病，輕者痰
多，重則危及生命，不容忽視。據西藏華西葯業於忠介紹，鱷魚肉能夠治哮喘，在我
國，古代醫書就有記載，泰醫也有古老秘方。但我國僅有揚子鱷一種，屬一類保護動
物，能吃鱷魚肉的人當然少，內陸的醫生也沒有用鱷魚入葯的習慣。而在鱷魚養殖大國
泰國，哮喘病人可很方便地買到鱷魚肉乾，而且療效很好。我國的廣州等地，由於距泰
國近，葯廠原料充足，故廣州的中醫將鱷魚肉入葯治哮喘。廣州的民間也有煲鱷魚肉湯
養生的習俗。鱷魚肉能治哮喘是因為鱷魚肉含有較豐富的鱷魚多糖，它具有抗感染、抗
變態反應、增強肌體免疫力，能增強非特異性體液免疫，如補體、備解素、干擾素等，
可促進骨髓釋放顆粒白細胞到外周血中，作用於B細胞，增進ZgM，ZgG，ZgA抗體的合
成，激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道粘膜上形成一層保護膜，使粘膜炎症創面
與有毒有害物質隔離，從而得以自我修復並恢復呼吸道粘膜的纖毛運動功能。
據了解，雖然鱷魚肉能治哮喘，但直接吃鱷魚肉也存在一些問題，一是因為價格昂
貴（進口鱷魚肉每公斤120美元）沒有多少人能吃得起。二是因為按傳統方法食用，有效
物質吸收低。一些專家認為，如果採用酶工程等現代生物技術和古老的中醫葯理論相結
合，從鱷魚肉中提取的鱷魚寡肽蛋白及鱷魚多糖，與靈芝多糖等中葯相配伍生產出鱷魚
滋補液等，不但功效更好，而且成本也大大降低，使每個普通哮喘病清型銀人都能吃得起，肯
定有較好的市場前景

『肆』 鱷魚肉特徵與功效

鱷魚肉含有豐富的蛋白質、鈣元素以及不飽和脂肪酸，其中蛋白質以膠原蛋白為主，鈣元素以結合鈣的形式存在，都比較適合消化吸型碧收，有很強的滋補作用。鱷魚肉中膠原蛋白的含量比其他蛋白質要高一些，尤其是在鱷魚尾部，這類蛋白主要用於人體皮下膠原蛋白的補充，適合女性食用，可增強皮膚彈性，美容養顏。鱷魚肉中鈣質的含量相對其他肉類要多一些，食用能起到一定的補鈣作用。鱷魚肉中鈣質的含量相對其他肉類要多一些，食用能起到一定的補鈣作用。鱷魚肉中含有豐富的蛋白質，食用可以增強體液免疫的強度，因此埋李食用鱷魚肉可以增強機體免疫能力。
鱷魚肉具有平喘的功效，可以做成中成葯緩解哮喘症狀。鱷魚的血還可以殺傷病原菌。鱷魚粉還有大量的活性鈣磷離子，可用於治療老年人的骨質疏鬆、小兒佝僂病。鱷魚油可以治療燙傷，特別是對於皮膚有滋潤保濕的功能。鱷魚的肝臟可以治療老年的白內障，緩解視力減退。鱷魚甲還有強有力的抗癌物質，可以防止腫瘤新生細胞生長因子，彎租遲導致癌症發生。

『伍』 鱷魚哪個部位最好吃

鱷魚掌或者鱷魚尾，高蛋白質低脂肪低膽固醇，營養豐富味道佳

『陸』 鱷魚的肉哪個部位最好吃

鱷魚兇悍，其肉卻溫良。《本草綱目》中就有關於鱷魚的記載：「南人珍其肉，以為嫁娶之乎戚敬」，「肉至補益，主治少呼吸，足不立地，濕氣邪氣，諸它腹內，扒頃余症痞惡瘡。」可見古人對鱷魚在治哮喘、咳嗽、風濕、身體虛損、心腹諸病及惡瘡腫瘤等方面的功效，已有較全面的了解。

現代醫學研究證明，鱷魚全身是寶，鱷魚肉、骨、甲及內臟富含優良蛋白質和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維他命及各種微量元素。鱷魚肉不但味美，而且能補氣血、壯筋骨春滾、治哮喘，對慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有顯著療效。

『柒』 泰國豬肉價格上漲，鱷魚肉成替代品，兩者的肉質有何不同

泰國豬肉價格上漲，鱷魚肉成替代品，兩者的肉質有何不同？

不久前泰國農業部宣布當地出現了豬瘟，導致豬肉的價格飛速上漲，面對著高昂的豬肉價格，泰國的群眾對此紛紛表示購買不起，轉而用鱷魚肉來作為代替。就當地的鱷魚養殖老闆講述，由於鱷魚肉跟豬肉的味道有些許的相似，鱷魚現在已經處於一個供不應求的狀態，每天都會有幾噸重的鱷魚被銷往市場，有大批的群眾購買。

在我們國家養殖鱷魚也是有售賣的渠道，有興趣的朋友可以去一些大型生鮮市場或者超市購買，體驗一番養殖鱷魚的滋味。

『捌』 鱷魚肉和羊肉哪個好

鱷魚隱枝肉好。
鱷魚肉的脂肪含量為1.0%，而羊肉、豬肉、芹棗牛肉及雞肉的脂肪含量是鱷魚肉的5~7倍。與其他畜禽肉相比，鱷魚肉的必需氨基酸含灶首敏量最高，比羊肉高6.2%。

『玖』 鱷魚肉的葯用價值

鱷魚脂肪有舒通經絡、消炎止痛、提神醒腦的功效。《本草綱目》記載：鼉（鱷魚）脂，主治皮膚病和惡瘡。

現代臨床實驗證明，鱷魚油有促進血液循環、舒筋活洛、消除疲勞的療效；對筋骨痙痛、組織挫傷、青紫瘀腫、凍瘡、頭痛、胃脘痛、蚊蟲叮咬、皮膚風疹等，用鱷魚油少許，塗抹於太陽穴、行頌褲印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不斷擦拭效果顯著。

強筋健骨、填精益髓，通和血脈；對風濕骨痛有療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，亦可用於預防和治療老年骨質疏鬆、嬰幼兒缺鈣等。食用方法：可選優質帶骨鱷魚肉適量，配伍少量准山、胡蘿卜、生薑、排骨同燉，味道甘甜清香。

(9)泰國鱷魚肉哪個好擴展閱讀：

研究表明，鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有檔簡很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素。

鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨櫻消、驅濕邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。

由於鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質量。

『拾』 鱷魚肉是什麼口感

和雞肉差不多。

鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優質的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，經常食正中用可補氣養血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效的防治骨質疏鬆，並有潤膚養顏的功效。

鱷魚信息

鱷魚為肉食性卵生脊椎類爬行動物，是兩億多年前與恐龍同時代的最古老爬行動物，也是迄今蔽凱生存著的最原始動物之一。鱷魚因強盛的生命力而生存和繁衍，成為地球上最古老的生物「活化石」之一。

鱷魚屬於瀕危野生保護動物，被國際上列為I類保護宏清喚的瀕危野生動植物。我國特產的揚子鱷（亦稱中華鱷Alligator sinensis)被列為國家一級野生保護動物。2003年國家林業局批准了尼羅鱷（Crocodylus niloticus)、灣鱷（C．porosus)和暹羅鱷（俗稱泰國鱷，C．siamensis)等3種鱷魚列入首批54種可商業利用的野生動物。