泰國尿蝦怎麼吃

⑴ 瀨尿蝦怎麼做好吃

椒鹽瀨尿蝦

椒鹽瀨尿蝦是較為常見的一種做法，經過反復油炸後外殼酥脆，外面裹著椒鹽等作料，非常入味，肉質鮮嫩柔軟，越吃越香。瀨尿蝦沖洗干凈，放入油鍋中，大火炸至表面變紅撈出。將鍋中的油重新燒熱，大火復炸瀨尿蝦1分鍾，撈出控油。鍋里留底油，放入蔥、姜、蒜，爆炒出香味，放入炸過的瀨尿蝦一同翻炒。加入料酒、椒鹽粉、辣椒粉調味，炒至水分收干即可。

微波瀨尿蝦

對油鍋敬而遠之的人的福音來了，不如嘗試這道微波瀨尿蝦試試，醬香既可以入味，做法也簡便。瀨尿蝦在水裡泡洗干凈後，撈出瀝干水分，用剪刀先把蝦頭剪掉，尾部像翅膀的小翼也剪去，防止扎嘴。把蝦身兩側的小刺撿平，將修剪去刺後的瀨尿蝦剪成兩指寬的小段，放入碗中，用適量的拌飯醬、黃豆醬等調味腌制10分鍾左右，使它入味。把碗密封後放入微波爐里轉4分鍾左右，取出即可食用。

鹽水瀨尿蝦

瀨尿蝦用鹽水煮，不僅省時省力，而且鹽水的方法可以帶出瀨尿蝦的鮮和甜。瀨尿蝦洗凈，姜蔥切絲，鍋里加水和姜蔥、鹽。水開後將瀨尿蝦下鍋，煮至蝦變色撈起。如果鹽加的不多，蝦本身味道較淡的話，還可以根據自己的口味，調配醬油、醋等蘸著吃。

⑵ 瀨尿蝦怎麼吃

皮皮蝦，學名叫「蝦蛄」，別名酹尿蝦或攋尿蝦（常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦）、螳螂蝦、蝦爬子、蝦耙子、蝦狗彈、爬蝦、扒蝦、口蝦蛄，又稱「富貴蝦」、「琵琶蝦」等，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目），其中除全為化石種類的古蝦蛄科（Sculdidae）外，現生種分4個總科：深蝦蛄總科（Bathysquilloidea）、指蝦蛄總科（Gonodactyloidea）、蝦蛄總科（Squilloidea）和琴蝦蛄總科（Lysiosquilloidea）。全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，現存500餘種，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶，少數見於溫帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發現80餘種。中國不同地域的老百姓對於蝦蛄的叫法不一，如：蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、攋尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲，等。 椒鹽瀨尿蝦 材料：瀨尿蝦500g，紅尖椒2個，大蒜2瓣，椒鹽粉2茶匙（10g），紹酒1湯匙（15ml），油20ml 做法： 1、將瀨尿蝦蝦頭尖角及蝦足剪去，剔除雜物，用流動的水沖洗干凈。紅尖椒和大蒜洗凈後分別剁碎。 2、大火燒開煮鍋中的水，放入瀨尿蝦煮約3分鍾，至五成熟，撈起，瀝干水分待用。 3、大火燒熱炒鍋中的油（5ml）至七成熱，放入紅尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。 4、炒鍋重新入油(15ml)，燒至七成熱，放入焯煮過的瀨尿蝦，翻炒4分鍾，調入紹酒，繼續翻炒，炒到蝦身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒鹽粉，繼續翻炒2分鍾盛出即可。 鹽水瀨尿蝦 材料：瀨尿蝦，沖菜絲，姜，蔥，蒜，胡椒粉，鹽 做法： 1.起油鍋，爆香蒜頭、下沖菜炒香。 2.將瀨尿蝦倒入鍋中翻炒一下。 3.加姜、加水將蝦煮熟，起鍋前下鹽、胡椒粉、蔥調味。 4.成了，味道真的是很鮮甜哦，特別裡面那一條紅色的蝦糕，爽。 望採納