泰國冬瓜湯是怎麼做
發布時間: 2023-04-03 05:50:55
1. 冬瓜湯怎麼做好吃 做冬瓜湯的步驟
1、把冬瓜去皮,洗干凈切滾散含片備用,鍋里放油燒熱,下冬瓜翻炒。冬大笑瓜翻炒一會兒後加一點鹽加水適量,放入海掘雀米和八角,大火煮開後小火慢煮。
2、等冬瓜煮到透明狀後就可以關火起鍋了,加入胡椒就可以不用放雞精。海米是很鮮美的,把冬瓜湯盛起後撒上蔥花,一碗鮮美無比好喝的冬瓜湯就做好了。
2. 冬瓜湯怎麼做 冬瓜湯的做法
食材明細
冬瓜適量
海米適量
干貝適量
精鹽適量
生薑適量
胡椒粉適量
咸鮮口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
冬瓜湯的做法步驟
1.冬瓜選用這種白醭很厚的,白醭厚證明這個冬瓜它成熟了。
2.冬瓜去橘喊皮,去瓤切厚塊。
3.提前泡發干貝、海米。
4.鍋里加水,放入冬瓜片、生薑片。
5.大火煮開後,放入海米、干貝改小火燉制。
6.等冬瓜透明,變軟後,撒精鹽、胡椒粉即可。
小竅門
1、冬瓜常見的 有白皮和綠皮另種,白皮冬瓜燉制時候大伍螞容易軟爛,綠皮冬瓜水分較大。
冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;
適宜腎病、水腫、肝硬滾埋化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;冬瓜性寒涼,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
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