泰國白椰子怎麼挑

㈠ 泰國香水椰子是什麼品種，比一般的椰子更甜嗎

香水椰並不比其他椰子甜，但是喝起來有一種特殊的香味，感覺品嘗起來更像是夾雜了一股香米的味道，聞又聞不到！這是其他椰子水沒有的味道，而且只有打開椰青才喝的到，瓶裝的椰子水很少能品嘗出那種味道！

㈡ 泰國椰子和海南椰子區別

1、品種不同

泰國椰子為1982年從馬來西亞引進的馬來亞黃矮品種，採用混系連續選擇與定向跟蹤篩選方法從「馬來亞黃矮」椰子中選育出的新品種。海南椰子是1983—2000年從馬來西亞引進的紅矮椰子，經過椰子所新培育的椰子新品種。

2、口感不太相同

泰國椰子品種果實小、近圓形，果皮黃色；椰肉細膩松軟，甘香可口，椰子水鮮美清甜；海南椰子不僅水分含量高，糖分含量也高，相比本地高種椰子口感大幅度改善。

3、產值不同

泰國椰子投產早，種植後3-4年開花結果，8年後達到高產期；平均株產115個，高產的可達200多個。海南椰子其單株最高產量可達120個以上，是傳統品種產量的2-3倍，平均畝產值萬元以上。

4、種植區域不同

泰國椰子最適區為南部、東部，而海南省全島均可種植，最適區為南部、東部。

(2)泰國白椰子怎麼挑擴展閱讀：

椰子選購宜忌

帶有完整青色外皮，頂端的三棱稍堅實為佳。假如按下時有軟蔫感覺，則果實太熟，味道次之。新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。

此外，如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那麼在選擇椰子的時候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲，則說明這只椰子已經老了或者是存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出天然椰子的清香。

㈢ 海底椰怎麼保存 海底椰怎麼挑選

海底椰可以製作很多美味的食物，海底椰吃了有著很好的潤肺止咳效果，那麼海底椰怎麼挑選呢？下面我們一起來看看吧！

海底椰怎麼保存

泰國海底椰一般在未切片前呈一顆大栗子狀，果肉是白色半透明的，表面光滑。一般人群都可以放心食用海底椰，其性溫而補，能夠有效潤肺止咳，感冒喉嚨痛吃點海底椰或者用海底椰煲湯喝治療效果顯著。海底椰都是野生的果實，果肉淡而清涼可口，當地村民也經常上山採摘海底椰用於治療咳嗽等病症。一般大家購買到海底椰之後一定要放於保衡枝羨鮮盒中密封保存，否則易發霉及惹蟲，一般可以存放10個月。 如果長時間不吃的話，建議放冰箱，可以放一年至兩年。海底椰平常用來煲湯絕對是搭春不錯的選擇，愛喝湯的朋友一定都對其口感印象深刻。

海底椰怎麼挑選

1、首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉，而不是鬆散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味，如果你拿起來時，裡面流出許多水而有異味，那些都是不新鮮的海底椰。

2、而海底椰的成熟度，需要挑選QQ白色透明的肉質咐拍，千萬別買太硬的肉質，不然的話，就吃不到爽滑又有Q感的肉質，而是硬硬的肉渣。

哪些人不宜吃海底椰

1、海底椰片是大部分人都可以食用的，但是體內熱盛的人不宜常吃海底椰片，另外，如果是長期夜睡且愛吃香口煎炸食物，容易發脾氣、口乾舌燥的話建議不要過多的食用海底椰片。

2、感冒發熱、內火偏旺、肥胖症、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人不宜食用海底椰片，痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人也應該少吃。

3、肝陽上亢、口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用海底椰片，感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人也不能吃。

㈣ 泰國耶皇的汁是什麼顏色

椰汁是無色或微黃色液體，顏色如果是是黃色或者淡黃色就說明變質了。

泰國椰皇，產自泰國南部海邊，是由整顆嫩椰子剝皮打磨拋光後而成。外殼奶白至淡褐色，湊近聞起來有一股清香的椰子味。幾近透明的清澈汁水，初入口中順清淡，之後便回味甘甜！

冷藏後的泰國椰皇汁水冰涼沁心，品嘗後彷彿酷暑期間置身於陰涼的熱帶叢林一般。而加熱後的汁水清甜香滑，濃郁的椰香從口中一直延伸到食道里，在寒冷的冬季里讓人精神抖擻。

泰國椰皇特別好開，只需要用小刀輕輕一挑即可，挑開一個口插上吸管就可以喝到清甜的椰汁，在這個冬日椰汁與火鍋更配哦。

椰皇挑選技巧

挑選椰皇時，一般要挑選外皮看起來是青色的或外皮看起來黃褐色的椰子，不要挑選已經幹了外皮的椰子，同時椰子不能有裂口，已流出椰子水的椰子放久了，裡面椰子水味道已經有異味，好的椰子，椰子水的味道是清甜的。新鮮椰肉很有彈性的，甚至有點硬硬脆脆的，要是軟趴趴的，就是放久了。

㈤ 怎麼挑干貨海底椰怎麼做

挑白色的 材料：海底椰乾片20克、土雞半隻約300克、枸杞10克、姜2片、蔥2棵
海底椰，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。
土雞肉營養豐富，既補氣又補血。合而為湯，營養全面，是進補佳品。
做法：
海底椰用溫水泡上，枸杞洗凈。土雞斬成小塊，焯水，洗去血污，瀝干水。蔥切大段。
所有材料放山或入瓦煲中，注入清水、加幾滴紹酒，大火燒開後轉小火煲2小時，取掉蔥，下鹽調味，續煲半小時即可。
如果是用紫砂鍋，高火3小時或自動4小時。 [編輯本段]南北杏海底椰煲生魚材料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陳皮1／4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。
魚類在春季里生長最活躍，因而在春季食魚最有營養。南北杏海底椰煲生魚湯氣味清潤，且具有理氣平喘，化痰涎、止咳嗽的功效，同時還有滋補肺氣、強健身體、增強機體抗病能力的作用。杏仁為民間熟悉的止咳葯材，我國以秦嶺和淮河為界，以北產的為北杏，以南產的為南杏。北杏仁味微苦，止咳平喘、潤腸通便，長於降氣；而南杏仁味微甘，潤肺止咳，長於清潤。兩者合而為湯，對燥咳、便秘者最有效。
做法：各葯材洗凈，稍浸泡；生魚洗凈，去鰓、內臟；豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲約2個半小時，加適量鹽便可。 [編輯本段]海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉材料：干海星1隻，海底椰約50克，姜5—6片（因為海星是海產品，所以腥味比較重，多點薑片有助去腥）杞子，紅蘿卜，瘦肉500克
做法：海星沖洗干凈，海底椰洗凈，瘦肉切塊後飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉小火煲1個小時，加鹽調味即可。此款湯水可平喘止咳，對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。
效能：止咳 [編輯本段]蘋果海底椰密棗湯蘋果海底椰和密棗都有滋潤養顏的功效,而且海底椰還有止咳潤喉的作用
材料：
紅蘋果兩 個
海底椰六至八兩
密棗四至六粒
淮山（山葯）二兩
瘦肉八兩(如素食者可不加肉)
南北杏少許
蘋果－補心益氣,止渴生津,健脾止瀉,在生果之中它是最有益正氣的.
瘦肉－滋陰健體.
海底椰－止咳潤喉.
淮山－補血脈,滋腎固精,助消化,止瀉,歛虛汗
南北杏－可止咳下氣,潤燥消積.（用時南杏一兩北杏一錢至錢半,因北杏多吃有毒）
做法：
蘋果洗乾凈 剖開四角 去皮去心.
海底椰 密棗 淮山南北杏洗乾凈.
瘦肉洗乾凈,飛水.
將所有材料放入己煲滾的水中煲十分鍾後,改用慢火煲約3小時,加鹽調味,即可飲用. [編輯本段]海底椰燉雙雪糖水材料：
海底椰賣禪(這次我不再一整個放了,我把它掰成一粒粒,呵呵,挺有嚼勁的)
雙中唯塵雪(也就是雪梨和雪耳.雪梨切大塊,雪耳泡軟)
蓮子(養心安神,健脾止瀉)
百合(潤肺止咳、養陰消熱、清心安神)
做法：所有材料放入燉盅,燉2個小時,再放入冰糖調味就可以了

㈥ 泰國椰青怎麼打開

問題一：新鮮椰青怎麼打開呢，前幾天在果王佳園買了幾個泰國椰青。不知道怎麼打開，大家有椰青打開圖解。 1，首先，你要有一個青椰子。如果打開後裡面的椰汁要直接喝，不妨先將青椰子放在冰箱里冷藏至少2小時。然後找一把比較結實的刀子――比如廚房用的剁刀，在頭上橫砍一刀，削去一層外殼，青椰子的殼不硬，砍起來並不難。
2，用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角，用點力氣砍進椰子頂部，在這個椰子的天靈蓋上我們需要繞著中點砍四刀，圍成一個四邊形，然後將這個四邊形的殼去掉，才能喝到裡面的椰汁。如果刀子無法一下子就砍穿椰殼，不妨原位多砍幾下確保砍透。這個事最好在廚房的水池邊上做，椰汁要是噴出來比較不容易沾染衣物。
3，第一刀砍完後，將椰子水平轉動九十度，緊鄰第一刀再砍。然後再轉九十度再砍，再轉九十度再砍。一共四刀，連成一個四邊形。
4，四刀砍完後將刀放在一邊，將你挖好的四邊形「蓋子」揭起。
5，現在就可以直接插管吸汁了。當然你也可以倒出來喝。想要讓椰汁冰涼點，還可以在裡面加點冰塊。
6，裡面的椰肉應該很軟，可以用金屬勺子直接挖起來。如果不行，可以將椰子砍成兩半來取椰肉，椰肉也是可以吃的，比如打成椰蓉什麼的，在西點里常要用到。

問題二：晚上買的泰國椰青，可是回來不知道從哪開口插吸管 你沒看過荒野求生嗎？你把椰子較尖的一頭用刀削掉，露出果肉，然後用刀尖挖掉手指大小的果肉，插曲吸管或者竹子或者倒到碗里。

問題三：如何打開椰青 ...椰孔戳不開，砍多了吧，又容易把椰殼砍破，讓椰水白白的溜光了。所以砍穿時候一定要一點一點的慢慢的來，把椰皮給切到恰到好處，這樣子就容易找到椰孔了。 找到椰孔或者把椰殼砍去一小點，露出白白的椰肉的時候...

問題四：沒有開椰器泰國香水椰青怎麼打開 用刀砍

問題五：這樣動椰子怎麼打開 上面你會發現有兩個小孔，小孔處很薄，用吸管就可以扎透。

問題六：椰青怎麼打開的呢，椰青外表真的是太硬了，我一個女生真的打不開呢。還有椰青保質期是多長時間呢，果王佳 那玩意確實難打開。
用菜刀，刀尖砸！

問題七：這個叫椰青的怎麼吃？ 最簡單就是找個電鑽打個洞，然後放吸管進去喝就是了想連肉一起吃就只能用刀砍了，其實也不難砍，你別想著象西瓜那麼容易，從中間一刀就砍開，你得一刀一刀把外面的殼砍下來，當然只要砍掉一邊的殼就行，不用全部砍掉，砍的時候，刀砍進殼的時候用刀身把殼往外推，每刀都得這樣，第一次砍會覺得也不容易，但我們在海南就是這樣砍開的，熟能生巧。
椰青(即椰子)1個，雞肉(切絲)50克，蝦6隻，冬菇1隻，葡萄乾20克，雞蛋1隻，白飯1碗，生油2湯匙。調味料：鹽1/2茶匙。
做法
(1)椰青上部切去1/5，椰汁留用；挖出椰肉，切片。
(2)蝦洗凈，開邊；冬菇浸發後切絲；雞肉絲下開水鍋汆熟。
(3)椰青入170攝氏度烤爐中烤3分鍾，取出。
(4)熱鍋下生油，打入雞蛋炒散，放入雞肉絲、蝦和冬菇絲炒數下。
(5)倒入白飯炒數下，放入椰汁炒勻。
(6)加入調味料、椰肉片和葡萄乾，待飯略干身，盛入椰青中。
(7)將椰青入170攝氏度烤爐烤3分鍾即成。

問題八：泰國香水椰青怎樣，怎麼都說這個很好喝 每顆椰樹每周的採摘數量有限，十分珍貴。

問題九：青椰子怎麼打開圖解

問題十：泰國椰青是否打葯？今天買了兩個泰國椰青，感覺和之前的椰青不太一樣，這兩個的味道都異常的甜並且喝完 沒碰到過，我在泰國吃過很多椰子，沒你說的這樣，而且，我還有次把椰子肉吃完，殼用來當容器。

㈦ 泰國椰青怎麼打開

泰國椰青打開的方法如下：

工具／原料：椰青、菜刀。

1、將椰子擺正，尖頭朝上，看到頂上延伸下來的三條縫嗎。

㈧ 什麼椰子才有椰肉

什麼椰子才有椰肉

什麼椰子才有椰肉，椰子是一種熱帶水果，我們吃椰子其實就是主要吃它的椰子水和椰子肉，所以我們需要知道如何挑選到好的椰子，這一點是非常重要的，那麼什麼椰子才有椰肉

什麼椰子才有椰肉1

椰子都是有肉的，不同的椰子肉的口感。老椰子的椰子肉纖維感比較重，但是椰子水會比較清甜，嫩一點的椰子椰子肉口感會好很多，但是椰子水喝起來會感覺有點澀。

剝開椰殼就是椰子肉了，色白如玉，芳香滑脆，椰肉、具有蛋白質、礦物質和維生素等多種人體必需的營養物質，可直接食用，也可以用來做菜、榨油、榨汁或製成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子糖果和椰子罐頭等。

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選購椰子常識：

椰子一般有兩種，一種個大、色綠、有椰棕的，這種椰子是最原始的，新鮮採摘，新鮮出售。另一種是剝掉椰棕裸露白殼的椰子，沒有了椰棕保鮮，時間一長，椰汁和椰肉質量易受到影響。因此，如果條件允許，優先選有椰棕的椰子。

想喝新鮮椰汁，挑椰子時，把它放耳邊晃一晃，如果椰汁響聲很大，說明椰子已經老了或者存放時間較長。此外，新鮮椰汁呈乳白色，口感甘甜，變質椰汁往往有凝固物出現，口感發酸。

一、為什麼有的椰子沒有水沒有肉

如果椰子太嫩，那麼敲開椰殼之後，只有椰子水，沒有椰子肉，而且水不回太甜，有點像白開水。如果椰子太老，那麼敲開之後，裡面的椰子水會很少甚至沒有，只有椰肉，而且椰肉很硬很不好吃。如果椰子已經變質，那麼不僅不會有椰子水也不會有椰子肉，只能扔掉。所以要學會挑選好的椰子才能吃到它的美味。

二、應該如何挑選椰子

1、看顏色

平時吃的椰子一般分為兩種，一種是青椰，一種是黃椰子。如果是挑選青椰子的話，要看外殼的`青色的程度，如果很青很亮，說明這樣的椰子是比較鮮嫩的。如果顏色發黑則有可能時間放置久了。對於黃椰子來說，新鮮的黃椰子其表皮是深棕色，而且很有光澤，如果看上去黯淡無光，則不宜選擇。

2、聽聲音

把椰子拿起了放到耳朵邊搖晃一下。如果有水聲但是不空洞，說明這樣的椰子是比較新鮮多汁的。如果水聲特別大，那有可能是椰子太嫩，雖然有很多椰子水，但是不甜。如果晃起來沒有什麼聲音，說明椰子水少，這顆椰子有可能老了。

3、掂重量

同時選幾顆大小差不多的椰子放在手裡掂一下重量。如果在同等體積下，重量越重的說明越新鮮，體積大重量輕的，說明這樣的椰子基本上汁水很少。

4、聞味道

新鮮的椰子聞起來有淡淡的椰香味，但是不新鮮的椰子聞起來會有股刺鼻的油味。所以通過氣味也可以辨別椰子的新鮮。

今天跟大家聊了這么多關於椰子的小知識，尤其和大家分享了挑椰子的小訣竅，所以以後再挑選椰子的時候，就應該得心應手了吧。椰子不光椰子水好喝，裡面的椰子肉也是可以吃的，而且還能做很多美食。小夥伴感興趣的話，也可以多了解多動手做一下，品嘗椰子的美味。

什麼椰子才有椰肉2

椰子有椰肉嗎

般成熟的椰子都是有椰肉的，打開椰子可以看到裡面有一層白白的厚厚的那個就是椰肉。椰肉的營養價值和葯用價值是非常高的，椰肉的含油量高達35%，且椰肉含有蛋白質和碳水化合物，具有補充人體機能和提升免疫力，養顏美容的作用。

椰子肉和什麼一起吃最好

1、新鮮椰肉可以直接吃（當然是嫩的椰肉）

2、椰肉芋圓奶羹：先將新鮮椰肉切小塊；芋圓可以自己做，也可以直接買現成的，鍋中燒水，水開後倒入芋圓，煮好後撈出備用；天氣冷的時候，純牛奶可以先加熱，然後將芋圓和新鮮的椰肉塊放入熱牛奶中，根據自己口味，可以再加蜜紅豆、芒果、西米露等調制，喜歡甜的，可以加糖或者蜂蜜。

3、椰肉燉花膠：花膠提前泡發，紅棗、枸杞洗凈，椰肉切小塊，將所有食材放入小燉鍋，放入椰青汁喝水，慢慢燉煮即可。

怎樣輕松取出椰子肉

用菜刀的刀背用力敲椰子的中部，多敲幾次，椰子會從中部裂開將椰子一分為二，再用刀背敲椰殼，使椰肉和椰殼分離，再用小刀翹，這樣就容易把椰肉取出來了。

什麼椰子才有椰肉3

軟的椰子肉是什麼椰子品種

泰國青椰，也有可能是紅椰，或者那些不太成熟的椰子，椰子還很嫩的時候椰肉就是像果凍一樣。

軟的椰子肉可以煲湯嗎

椰子肉是可以煲湯的。 比較成熟的椰子肉取出後味道清甜，適合用來做甜品或煲湯飲用，但煲湯後的椰子肉口感會發生一定變化，會變得較軟，像棉絮一樣，沒有嚼勁，不過湯的口感會變為較為清甜。

椰子的品種大全：

1、香水椰子

香水椰子產量高，果皮綠色，果皮和種殼較薄，椰水和椰肉品質較佳。其最大特色是椰子水帶有濃郁的芋香味，糖分含量高，椰肉細膩松軟，營養豐富，是優質的天然綠色食品。

2、紅矮椰

果形長圓形，果縱剖面形狀為圓形，果皮橙紅色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。果實長度約22、5厘米，寬度13、5厘米。

3、黃矮椰

果形稜角形，果縱剖面形狀為圓形，果皮黃色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。果實長度約25厘米，寬度15、5厘米。

4、綠矮椰

其特徵是果實和葉片呈深綠色，開花早，植後3年左右開花結果，莖干較小，樹冠密集果實小，產量高，椰肉薄。

5、文椰

果形卵圓形，果縱剖面形狀為圓形，果皮棕黃色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。果實長度約21、5厘米，寬度16、5厘米。

6、高種椰子

果形卵圓形，果縱剖面彤狀為卵形，果皮綠色，核果外形卵形，沒有特別的椰水芳香氣味。長度21、5厘米，寬度17、5厘米。

7、小黃椰

果形卵圓形，果縱剖面形狀為卵形，果皮棕黃色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。長度22 厘米，寬度11、5 厘米。

㈨ 泰國椰青和海南椰青的區別泰國椰青和海南椰青的不同

1、泰國的椰子叫香水椰子，俗稱金椰子，海南椰子屬本地高種椰，相比較而言泰國椰青平均甜度更高，很甜、很香，味道更接近，椰子汁海南椰青雖然也有很甜的，但是平均甜度要稍差一點。
2、未成熟就採摘的椰子，削去外皮之後就叫做椰青；成熟後，表面帶有棕毛的椰子叫做毛椰；將毛椰表面的棕毛去除，打磨後得到的椰子被稱為椰皇。

㈩ 做椰子雞的椰子怎麼選用椰子角可以嗎

要選用海南的老椰子，青椰一個，椰子水多，椰子肉香醋。拿回來用刀挖個洞，取出椰子汁，然後切椰子肉就好了。

先將椰汁燒開，半隻雞的話煮3分鍾，整隻就煮4分鍾，不要放任何佐料，時間到了迅速關火，把血沫子和油漂掉就OK了！想做出好味道，雞的選擇特別重要，選擇一隻純農戶散養高山土雞，飼養周期最好是300天以上的，用來燉湯再適合不過了！

准備砂鍋！放入水！再把雞塊放入！放入椰子汁和椰子肉！放入薑片和蔥段！再放入少許的料酒！放入枸杞紅棗！放鹽調味！燉一個小時左右小火慢燉！即保持了湯品營養，又方便隨時食用，椰思·椰子雞火鍋不僅不油膩 ，且清爽鮮美，營養價值極高。 最近看朋友圈曬網紅椰子雞火鍋，湯鮮味美不說。

雞分為很多種：柴雞、三黃雞等；雞肉的吃法有很多種，燉、炒、烤、煎等。探索雞肉另外的味道就要用不常用的配料食材與烹飪方法來做，今天，我們做的是椰子雞。蘸料也完成了，椰子雞也燉得如火純青了，此時不吃更待何時，美美的一道椰子雞就這樣製作完成了。