泰國人日常生活吃什麼東西
A. 世界飲食文化中,泰國飲食文化有哪些禁忌
泰國人不喝熱水和熱茶,不吃狗肉和牛肉,不吃紅燒菜餚。不能用碗乘米飯,不用筷子吃飯,筷子只是夾菜。
B. 泰國人吃什麼飯
泰國人的飲食習慣頗有特色。
他們素以大米為主食,北部的清邁和清菜一帶多吃糯米,其餘各地多吃 粳米。早餐愛吃西餐,如烤麵包、黃油、果醬、咖啡、牛奶、煎雞蛋等,有的還愛吃油條、豆漿, 而午、晚餐則愛吃中餐。在口味上,他們一般要求清淡、昧鮮,忌油膩。平時愛吃的副食主要是魚 、蝦和蔬菜。他們有一種叫「巴臘」的菜,就是將小魚用鹽腋制隔夜曬干,再拌米飯放人瓮中,食 時另加椰子醬同煮。還有一種名叫「魚訛」的菜,也就是用椰醬、菜葉、辣椒等裝進魚肉中蒸食。 此外,酸豬肉、烤豬皮,剁生牛肉醬等也是他們喜愛的食品。蔬菜中除常見的青白菜、瓜菜外,什 么芭蕉蕾。含羞草以及各種細嫩無毒無臭的野生植物都可以拌以蝦醬作為下飯菜。他們在烹制菜餚 時特別愛用辣椒、魚露和味精等調料,但一般不用糖。他們吃的辣椒要越辣越好,素有「沒有辣椒 不吃飯」的習俗。在泰國的餐館里,幾乎每張餐桌上都有辣椒做成的凋味品,甚至醬油也是泡著辣 椒的。
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C. 泰國人以什麼為主食
泰國人以大米為主食,泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食,佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類),用餐順序沒有講究,隨個人喜好。
餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點,因此泰國菜色彩鮮艷,紅綠相間,眼觀極佳,不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新,還是烏賊魷魚等眾海鮮的肉感,都讓人們大飽了眼福。
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泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的,和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起,形成了獨特的泰國飲食。
泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定,以滿足所有人的胃口。泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草葯是主要的配料。避免用大塊的肉。後來的影響使得泰國飲食中也使用相當大塊的肉。
D. 泰國的傳統食物有哪些
泰國飲食和柬埔寨、寮國、越南、印尼等東南亞國家基本相同,主食是米飯,菜則是以魚為原料的酸辣菜。因三面環海,海鮮產品豐富,海味成為泰餐一大特色。泰國大米晶瑩剔透,蒸熟後有一種特殊的香味,是世界稻米中的珍品。傳統料理是除去粘性的米飯淋上摻滿香辣佐料的調味品。調味品的做法十分考究,一般是根據祖傳秘方烹調,堪稱一門藝術。
泰國人最喜歡的民族風味食品是'咖喱飯',它是用大米調以辣椒、椰漿、肉片或魚片,再配蔬菜和竹筍烹制的椰漿辣湯做成的。在泰國餐桌上,無論飯菜是否豐富,餐湯卻是不能缺少的。泰國的餐湯主要分三大類,第一類是一種清淡的肉和菜湯;第二類是稀米湯;第三類是'冬蔭功湯',這可算是'王者之湯'。湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等,再配上各種海鮮,由一個金鼎炭爐奉上,滋味無窮。
卡儂金米線是泰國人的傳統食品,常用作節日齋僧食品。所謂'米線'就是圓形米粉,遠在曼谷王朝拉瑪一世時代,泰國人就吃這種食物了。人們將大米浸泡後,舂或磨成大米面,揉成面團,用鍋蒸或煮熟後,再搗一次,以增加粘性,再放入卡儂金米線器內壓成米線,米線順著壓制器下面的小孔落入開水鍋中。煮熟後撈出過一遍涼水,澆上辣湯,就可食用。拌米線的鹵有魚辣湯和甜辣湯兩種。
甲亞薩甜食是泰國人秋日節的傳統食品。甲亞薩是用糯米花、妙熟的稻穀、芝麻、花生、糖等原料入在一起熬制而成,酥脆香甜可口,呈片狀、塊狀或團狀。在秋日節,人們將甲亞薩甜食拿到寺院里,布施給僧侶,或祭祀先人,鄰里之間也互相贈送。
窩號稱泰國境內中華料理中的第一道美食,亦是聞名中外的宴客大菜。燕窩產在泰國南部,確切地點是馬來半島東側的宋卡一地。燕窩數量有限,尤其巢中往往混合著稻草、泥土,或是昆蟲的屍體,經提煉、加工後,可說是所剩無幾。但在泰國吃燕窩往往會有意想不到的收獲。
泰國有許多賣河粉的食檔,這些河粉不像廣式炒河粉那樣闊厚,粉本身如廣東面般幼細,入口爽滑。泰國炒麵也頗出色,面身相當幼,配料為生熟芽菜、豆角、魷魚、肉碎和蝦米等,上面再灑些花生碎,味道更可口。
E. 泰國人吃什麼要詳細。
主食是米飯,1到2道咖喱菜式,一條魚、一份湯,再來一份涼拌木瓜絲。餐後通常是點心、甜品或時令水果。
但泰國人的一日三餐中,有很大的比例是食用「Khao Rad Kaeng」這種家常菜式的。其實它是一種蓋澆飯,「Khao」意思是米飯,「Rad」指的是澆或者淋,至於「Kaeng」就意義豐富了,它泛指各類湯料/澆頭形式(包括各種咖喱)的菜餚,綠咖喱雞、馬沙文咖喱、Kaeng Som其實都屬於這類。
此外,早餐常食用的有各種炒飯、各類蓋澆飯、米線粉絲面條、烤串/炸雞+糯米飯、涼拌木瓜絲、涼拌泡麵、魚餅、煎雞蛋餅。當然還可以正餐食用。
泰國著名的美食有:冬陰功,青木瓜,咖喱蟹,芒果糯米飯,黃咖喱面,香草烤雞,蘸果,冰水香飯,泰北香腸,Miang kam
吃法亦不會講究,座位或盤膝而坐,以叉子和湯匙(有時手抓,較少用筷子)隨個人喜好取用,並無固定順序。
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泰國飲食文化
泰國菜,泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理(Thai Food)。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。
泰國菜有四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜,反映泰國四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。
泰國是一個臨海的熱帶國家,綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。
泰國菜注重調味,常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味,辛香甘鮮,口味濃重,別具一格,以各種風味蘸料伴以泰國美食,更演化出多重滋味。
參考資料:網路——泰國菜
F. 請問泰國有什麼好吃的,實用的東西
有著上千年歷史的泰國美食不僅夾雜了中國、印度、日本等各國的飲食口味,其獨特的地理位置和民俗文化也讓它在淵源的歷史長河中發展出了專屬自己的獨一無二。難怪,身邊的人多喜歡用「迷戀」來形容對泰國美食的某種莫名偏愛。
吃什麼:
泰國香米
泰國普密蓬國王曾經說過,「如果有任何一塊土地能夠生長大米,那麼它就必須種植大米。泰國人得吃米,一天三頓。泰國人不吃麵包——那隻是一種零食」,而外形美觀,口感香糯的泰國香米的確一直以來都受到世界的關注,它獨特的芳香令人回味無窮。
有趣的是,泰國香米在每年的六月十五日到八月十五日泰國母親節期間播種,每年的十一月十日至十二月十五日泰國父親節期間收割。從播種到變成香噴噴的米飯走上餐桌,從微笑國度走到世界各地,分享的不僅是美味,似乎更在傳達一種愛和祝福。
冬陰功湯
最具代表性的泰國菜 , 是一碗叫 「 冬陰功 」 的湯。它是世界上現存最古老的酸辣湯,也是理所當然的泰國「國湯」。 吃泰國菜,一定要體驗酸辣海鮮,體驗酸辣海鮮就一定要嘗試一下冬陰功湯。在泰國,大小餐館、普通人家都常喝這個湯。冬陰功湯的主要原料是大頭蝦、青檸檬、香茅、文蔥 ( 小紅蔥頭 ) ,紫蘇 ( 味似薄荷的葉子 ) 、蝦頭膏辣醬晌鋒陸和切碎了的泰國指天椒,煮熟後便可上桌。它味道濃郁,是充滿刺激性的食物,讓人酸得牙床發軟,辣得想咬著舌頭跳舞。泰國人認為,冬陰功湯食材講究,有非常好的養生效果,曾有研究顯示,常喝冬陰功湯的人,患癌幾率的確要比不喝的人低許多。
燕窩
燕窩號稱泰國境內中華料理中的第一道美食,也是聞名中外的宴客大菜。泰國的燕窩主要產於南部的泰叻他尼府的一個叫 「 萬倫 」 的地方,這是泰國著名的燕窩產地。大小島嶼密布於海洋上 , 燕子成群地棲息在海島的岩洞中 , 吐液築巢 , 這些唾液就是價格昂貴的燕窩。經營燕窩的商人 , 經泰國政府批准後 , 便僱用工人到這些島上去尋找燕巢。燕窩數量有限,尤其巢中往往混合著稻草、泥土,或是昆蟲的屍體,經提煉、加工後,可說是所剩無幾。但在泰國吃燕窩卻有意想不到的收獲,這里燕窩湯隨處可見 , 在小食鋪花費 100 銖或 50 銖便可買到一碗甜爽的燕窩湯。
榴槤
泰國有民諺: 「 榴槤出,沙籠脫 」 、 「 好吃不過榴槤 」 ,泰國人對榴槤的熱愛幾乎到了瘋狂的地步。幾乎所有愛吃榴槤的人都經過一個從拒絕到接受乃至上癮的過程。肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,喜歡吃的人宴頃贊美它滑似奶脂基兆,不喜歡的人則稱其不堪如鼻。大部分泰國人喜歡吃半生的、未熟透的新鮮榴槤,他們直接在市場上看著小販當場把榴槤切開,然後倒出來一塊一塊的用紙包著,拿在手上吃。泰國人也很會吃榴槤,他們會把它可以做成糖果、甜點蛋糕,比較有名的榴槤糕也常被作為泰國特產出口或帶回國內饋贈親友,其價格不菲,很受青睞。
卡儂金米線
卡儂金米線是泰國人的傳統食品,常用作節日齋僧食品,要了解泰國的歷史,要感受泰國文化,一定要品嘗一下這種特別的米線。所謂 " 米線 " 就是圓形米粉,遠在曼谷王朝拉瑪一世時代,泰國人就吃這種食物了。人們將大米浸泡後,舂或磨成大米面,揉成面團,用鍋蒸或煮熟後,再搗一次,以增加粘性,再放入卡儂金米線器內壓成米線,米線順著壓制器下面的小孔落入開水鍋中。煮熟後撈出過一遍涼水,澆上辣湯,就可食用。拌米線的鹵有魚辣湯和甜辣湯兩種。
泰國十大特別小吃
1. 炸大蟲
在泰國北部某些城市,你就能吃到這樣配搭有洋蔥辣椒的油炸大蟲,他們可是下酒的絕對好菜喲。
2. 螞蟻蛋
我們早就知道螞蟻能吃,但是你知道螞蟻蛋也是人間的一種美味嗎?他們看起來就像是沒成熟的螞蟻,每個只有豌豆大小,載入羅望湯里,非常的美味。
3. 花
蔬菜營養美味,鮮花當然也是。在泰國清邁,花一般作為面條里的湯料,有時候也會用戶煎炸,同樣美味。
4. 鴨嘴殼
對於食材上的東西,不能放過或浪費掉每一處美味。鴨嘴殼看似沒什麼肉,但卻非常入味,特別是用作火燒的鴨子。
5. 鯊魚
把鯊魚混合著胡椒洋蔥辣椒一起爆炒非常之美味 .
6. 碎肉粘米飯
一種很好吃的飯,把肉剁成泥混合著大米一起燒制,還有新鮮的蔬菜。
7. 炸青蛙
跟我們這里吃青蛙的做法不太一樣,泰國人更喜歡煎炸大個的青蛙。看上去非常之古怪。
8. 炸豬皮
把豬皮曬干之後,再放到鍋里油炸,味道只有你嘗過才知道。他通常配合香料,加在三明治上面。
9. 豬血面
在面湯里加上新鮮的豬血,使的顏色更加的豐富,味道也更加美味。
10. 糊辣醬
一種泰國特製密醬,加入了多種調味料大蒜、檸檬、棕櫚糖等,味道相當的古怪而富有泰國風味。
G. 清邁的早餐為何都是以「麵粉」為主
有很大的可能是因為清邁的小麥產量比較高,所以早餐都是以麵粉為主。
H. 為啥泰國人幾乎不做飯,他們吃什麼
如今旅遊業的發展讓我們能到各個地方去遊玩,而現在交通發展的非常迅速,所以很多人就會選擇去國外遊玩,而泰國、韓國等一些國家都成為了遊客的首選。而泰國相對於韓國來說是非常值得去的一個國家,而到了泰國你會發現,這里的人幾乎都不做飯的,那泰國人到底吃什麼呢?讓小編帶你一起來看看一看吧!
在泰國,買著吃比自己做飯吃更加合算,所以在泰國大多數人都幾乎不做飯。希望大家能夠真正的領略泰國的風采。
I. 泰國人的一日三餐都吃什麼
榴槤素有「熱帶水果之王」的美譽,盛產於泰國,榴槤果肉除含糖外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,能滋補身體,潤滑肌膚。榴槤是最好的水果之一,不過小編不太習慣它的味道啦。
J. 泰國人為什麼喜食芒果飯,菠蘿飯
各國人喜歡吃什麼與他們當地盛產的東西有關,泰國人主要生產芒果和菠蘿,因為它們是熱帶氣候,所以說他們隨處都可以找到菠蘿和芒果,這兩種就成為他們常用的主食