七斤泰國香米放多少水

1. 蒸飯車蒸飯放多少水

首先我們先來了解蒸飯車，又稱為蒸飯櫃.蒸飯機或蒸飯箱，是指用電，燃氣發熱，蒸米飯，蒸饅頭包點，扣肉，海鮮等做蒸菜的大型廚房烘烤設備，內部用不銹鋼(不銹鋼方盤)作為容器，為了方便日常移動，在設備下方設置了方向輪，車身為櫃體狀，原料為不銹鋼，通常多用304不銹鋼，蒸飯車多用了酒樓，部隊，校園工廠等食堂。

蒸飯蒸大米飯添多少水合適？這個要按大米品種劃分為東北大米，泰國香米以及珍珠米。東北大米及珍珠米按照1:1.5的比例即可，即米是1,水就是1.1.5,泰國香米按照1:1.2比例，即米是1,水應為1.2。水放入多，米飯蒸出來很粘，飯夾起來一整團團的，口感不好。水放少了，米飯蒸出來會發硬，米芯發白，蒸不透，難以下咽，對脾胃不好。有經驗的廚師一般用食指放入米水裡，只要水超過或者接近有食指的第一個關節就可以了。

2. 泰國香米煮飯用水標准

1、做法一

（1）將香米放入電飯鍋後按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)。

（2）在煮飯過程余指襪中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。

2、做法二

（1）先用清水泡半小時再煮，煮飯之前點幾滴油。

（2）泰國香米很吸水，不用按1：1.5的比例煮,水只要過了米的面上就可以了。

（3）電飯煲上的開關從煮飯剛跳到保豎激溫時，關掉電源，打開鍋蓋讓蒸汽跑逗搭掉一些(不打開也行，可能影響口感)，再蓋上蓋子悶一會，鍋底的一層米飯就和上面的融為一體，這時候就不用擔心粘鍋了。

3. 泰國茉莉香米用水量

用泰國苿莉香米，米和水的比例1：1.5，泡一個小時。再煮。吃起來爽。

4. 泰國香米蒸米飯怎麼做

主料：米1碗 輔料：水2碗

具體做法如下：

1、准備一碗米放入容器裡面。

5. 泰國香米怎麼煮

泰國香米烹煮方法：

1、將香米放入電飯鍋後按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）

2、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。

3、煮熟後的米飯將令您有意想不到的口味。

香米營養成分(100克)：

熱量354.0、碳水化合物79.8、蛋白質6.2、脂肪1.1、植物纖維0.6、維生素B10.1、維生素B20.4、維生素2.1、鈣3.0、磷66.0、鐵1.9。

物理特徵

1、米粒的總外觀應為細長型。

2、完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。

3、完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。

4、破碎率不超過4.5%。

化學特徵

1、水分含量不超過14%。

2、直鏈澱粉含量在12%至19%之間。

直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型，米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大小。

飯粒越柔滑，表示直鏈澱粉含量越低，而香米純度則越高。

區別

香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。

外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。

口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。

種植季數：香米一年一季，白米一年多季。

泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時後白米不溶解，香米溶解。

6. 泰國香米怎麼煮好吃

把泰國香米用清水浸泡半小時再煮，因為泰國香米比較吸水，所以不用放太多的水。只要漫過了米的面上就行，放多了水容易適得其反。

大部分家庭都是用的電飯煲煮飯，有一個小要點需要注意，就是在電飯煲開關跳閘到保溫時，拔下插座，讓泰國香米在電飯煲里悶一會，知道鍋底的一層米飯和上面的融為一體了就不會再粘鍋了，而且口感也變的更好。

(6)七斤泰國香米放多少水擴展閱讀：

菠蘿泰國香米飯的做法

准備食材：菠蘿、 黃椒 、雞蛋 、 蚝油、 鹽 、豌豆 、 玉米粒、 香腸 、 蝦 。

一、玉米豌豆粒焯水

7. 泰國香米做米飯加多少水中午做了一次，跟平常大米加的水一樣，結果快成了和米粥一樣的。我用的電飯鍋。

先泡20分鍾左右。一般米和水的比例1:1.1即可，即水蓋過米面就可以了。

8. 乍侖旺泰國香米怎麼做更好吃

做法一
1、將泰國香米放入電飯鍋後按量加水（1杯香米加1.2至1.5杯清水）；
2、在煮飯過程中，注意不要把鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。
做法二
1、提前泡米半小時或以上；
2、將泡米水倒掉，加入與米等量的開水，加蓋開大火燒，水分燒剛好時關火，避免糊底；
3、關火後不要立即開蓋，燜5分鍾，等米完全吸收水分後再開蓋。
做法三
1、先用清水泡半小時再煮，煮飯之前滴幾滴甄粹山茶油；
2、泰國香米很吸水，不用按1:1.5的比例煮，水剛好沒過米面就可以了；
3、電飯煲上的開關從煮飯調到保溫時，先關掉電源，打開鍋蓋，減少一部分蒸汽，再蓋上蓋子燜一會再開吃。這樣煮出來的米飯不粘鍋，更勁彈。

9. 蒸飯車蒸飯放多少水

蒸飯車蒸飯放多少水
蒸飯車蒸飯放水數量沒有絕對的數量，是完全根據米的多少來決定的，一般情況下按照
一碗米飯二碗水的標准，根據米的多少判斷。蒸40-60分鍾。
1.
每盤放七斤米就好，水要靠經核稿驗放，一般是沒過米。冬天蒸六十分鍾，夏天蒸五十分鍾。
2.
適用人數: 60人，蒸飯量: 15-20KG，蒸飯時間: 45分鍾，盆數: 4盆。
3.
熱產率高達98%以上，而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時耗油8升以上，而我司的該產品每小時耗氣量約1．5Kg，節能55%以上。
4.
供汽量極大：每分鍾產生蒸汽謹氏螞45m』以上，同時可供多處用氣：如獨立用於桑拿約45m3的浴室僅需十分鍾左右室內溫度就可達40~60℃。
5.
每天首次開機預熱時間僅需3-5分鍾，而第二次開機一分鍾之內就有大量蒸汽產出。
6.
蒸飯車，又稱蒸飯櫃、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部採用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便祥埋移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車