泰國傳統食物都有哪些
A. 泰國人主要的飲食有哪些
1、泰國人愛吃大米,三餐主要以大米為主食。泰國大米顆粒長,兩頭尖,顏色白,煮成米飯香柔滑嫩。
2、泰國人最愛吃民族風味的咖喱飯,這是一種指甲蓋大小的困子當香料,讓人一聞就胃口大開。
3、泰國人吃得雜,老鼠,蝸牛,田雞,乳豬,鴿子,蛇,蝗蟲都能當菜餚,但不習慣吃貓狗,泰國人好吃生,有些蔬菜,海產放些調料就生吃。
拓展資料:
泰國菜
泰國菜,泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理(Thai Food)。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。
泰國菜有四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜,反映泰國四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。
泰國(Thailand,Thai)是東南亞的一個國家,東臨寮國和柬埔寨,南面是暹羅灣和馬來西亞,西接緬甸.泰國是一個臨海的熱帶國家,這里氣候炎熱,雨量充沛,陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。
由於特殊的氣候條件,造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有:冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。
B. 泰國美食有哪些
1、冬陰功
這是因為世界三大名湯之一,是很多遊客去了泰國必吃的特色美食,它主要用材是取當地的肥美的大蝦,還配有一些豬肉,草菇,番茄,還有他們的特色咖喱,檸檬葉,香茅等,冬蔭是酸辣的意思,功是蝦的意思,簡單來說就是酸辣蝦湯,香味齊全,味香色俱全,看上去也相當誘人。
還有很多好吃就不一一舉例了。
C. 泰國的特色美食有哪些
去了泰國一定要嘗一嘗他們的特色美食,這里的特色美食還是有很多,現在小編就來和大家說說關於美食的相關一些攻略,下面我們就一起去看那看那這些相關的部分信息吧。
美食
1、仔簡afteryourian
推薦理由:榴槤界的終極武器顏值爆表一口就上癮
afteryou家的刨冰,造型絕對是滿分!上桌就會拍不停!
金黃色榴槤刨冰和白色奶油的交織,鮮奶油從刨冰的頂部流下,凝固在刨冰的腰間,跟一座雪山一樣。刨冰十分細膩,幾乎成了粉狀,本身就是榴槤味,不再需要其他調味。
光吃刨冰就很過癮,但是居然還配了新鮮榴槤做成的果醬。可以淋在刨冰上面,簡直就是double榴槤味!更絕妙的是,刨冰的里層還大有乾坤,全部都是香甜的糯米。
afteryourian
地址:siamparagonG層
交通方式:BTS到siam站下
營業時間:10:0022:00
2.CaféDeNorasingh
推薦理由:基本上沒有遊客知道的,泰國皇宮喝一次豐盛的下午茶
雖然逼格辣么高,但是價格一點也不高!
CafeDeNorasingha非常便宜,提供的食物質量也非常高,性價比絕對爆表。很少有人知道Cafede
Norasingha,所以幾乎沒有遊客,不管是外國遊客還是中國遊客都沒有遇到過,基本上只有本地人來這里。
價格非常便宜,而且即使是在泰國,這種有故事也有格調的地方,真的很少。所以如果在曼谷時間比較多的話,一定要拿一個下午,來感受下皇室的風味。
CaféDeNorasingh
地址:315RatchawithiRoad
交通方式:搭乘BTS,到VictoryMonument(N3)站,3號出口下來,往勝利紀念碑方向直走,右手邊方向,Phyathai
Palaca的入口處在他旁邊睜銀的PhramongkutklaoHospital裡面,所以要從醫院進去。
營業時間:8:3019:00
3.SiMorakot
推薦理由:曼谷最好吃的叉燒飯
他們家位於唐人街的邊緣,靠近華南蓬火車站。非常偏僻。
Si
Morakot是泰語名字的音譯,沒有英文名,只好音譯過來咯。從華南蓬走過來,要從一個小巷子口拐進來,如果不是路線非常熟悉,或者沒有用導航的話,是肯定找不到的。
Si
Morakot家保持了泰式叉燒飯的傳統做法,使用木炭烤制所有的肉類。濃稠的醬汁覆蓋在叉燒肉和香腸上,另外還配了一個溏心蛋。醬汁的顏色很深,味道濃郁,口感有些偏甜。叉燒肉看起來有點肥,但是口感十分酥脆,可以給一萬個贊了!另外,他們家的分量要比很多路邊攤多很多!
SiMorakot
價格:50B
地址:8082SoiSukon1
交通方式:華南蓬1號出口出站後,步行大概10分鍾。
營業時間:11:0019:00
4.KhaoGaengJakePuey
推薦理由:超地道70年歷史路邊攤街邊坐板凳吃咖喱飯
要說唐人街最地道,最有路邊攤代表性的,當然要數KhaoGaengJake
Puey這家專賣咖喱飯的攤位了。開業到現在已經有70多年的歷史,各個媒體都有報道過。
KhaoGaengJakePuey
價格:50B
地址:427MangkonRd
營業時間:16:0021:00
5.MixRestaurant&Bar
推薦理由:現場乾冰製作煙霧繚繞的蘋果雪葩
Mix家主打fushion風格,連續4年獲得泰國最佳餐廳稱號,眾多菜式造型和口味都十分出眾。蘋果雪葩是必點菜式,新鮮原料由服務員現場用乾冰製作,場面壯觀,仙霧繚繞。
MixRestaurant&Bar
價格:人均600B
地址:Terminal215樓
營業時間:10:0022:00
6.HaveAzeedBySteakLao
推薦理由:全曼谷最贊的咸鴨蛋炒魷魚
雖然泰國東北菜講究重口味,但是HaveAzeedBySteak
Lao的蟹肉炒飯和魚露生蝦也足夠出色,用料新鮮,調味豐富。更絕妙的是咸鴨蛋炒魷魚,鹹蛋黃的咸香濃郁包裹著彈牙的魷魚,十分絕妙的搭配。
HaveAzeedBySteakLao
價格:人均400B
地址:Terminal21
4樓
營業時間:10:0022:00
7.LaemChareonSeafood
推薦理由:曼谷超人氣海鮮餐廳
招牌菜魚露香酥鱸魚有著35年的歷史,是每一桌食客的必點菜式。
鱸魚在烤制的念早褲過程中,充分吸收了調味料的香味,表皮脆香有咸甜味,魚肉鮮嫩,口味十分驚艷。
生蚝產自素叻他尼,個頭巨大,配合獨特的泰式醬汁,十分鮮甜。這兩道特別的菜式,不管是味道,還是品質,都令人印象深刻。
LaemChareonSeafood
價格:人均700B
地址:CentralWorld3rdFloor
營業時間:11:0022:00
8.RuenUrai
推薦理由:二小姐心目中排名第一的泰國菜
隱藏在鬧市中的RuenUrai,絕對是泰國最美味的餐廳之一。
坐在百年柚木老屋中,細品經典泰國菜式,簡直是人生的極大享受。
蒜香咖喱軟殼蟹每一絲蟹肉都飽含香味,根本停不下來。
前菜鮮蝦柚子沙拉就已經足夠驚艷,蝦肉的爽口彈牙混合柚子的清甜,沖擊味蕾。
RuenUrai
價格:人均800B
地址:ThanonSurawong,KhwaengSiPhraya(搜rosehotel最方便,在酒店游泳池邊上)
營業時間:12:0023:00
9.NanFah
推薦理由:家的燒鴨面和燒鴨系列
NanFah基本上是二小姐在曼谷的時候,大概每兩周必去吃的一家本地餐廳。
就在瓦蘇塔外面的街上,MONTS旁邊。本地人超級多,偶爾有遊客會去吃。英文名字叫Nan
Fah,店裡的中文中文是南芳飯店(不知道是不是寫錯了,南方?)不他們家的燒鴨面實在太好吃了!而且價格很便宜,40B,湯鮮甜,燒鴨分量足,絕對超級性價比。
另外推薦他們家的燒鴨(120B
小份,但是很多),鹵鴨腳(50B,分量很足),炒空心菜(60B,絕對大贊!超越很多餐廳),檸檬老鴨湯(80B,燉得夠味,油超級厚,就是鴨味太重了,不喜歡鴨味的慎點!)。
NanFah
價格:40B
地址:164DinsoRd,KhwaengSaoChingcha
營業時間:07:0020:00
10.YumSaap
推薦理由:家的冬陰功媽媽方便麵
YumSaap簡直強推,他們家的特色就是全部以方便麵作為主打。價格便宜又好吃,特別是招牌的冬陰功味,簡直過分贊!酸味極強,非常開胃!
YumSaap
價格:89B
地址:Centralworld6樓
營業時間:10:0021:00
11.【豬頸肉和炒空心菜】
家門口的一家小店,評分超級高,都是本地人來吃。十分地道的泰北菜,價格也超級便宜,還有中文菜單,簡直不能再贊了!
如果你剛好住在silom附近,一定推薦來吃,太棒啦~豬頸肉一定不要錯過,太脆嫩了~炒空心菜簡直是二小姐的最愛,語言是不能形容的~我個人覺得更是泰國菜的代表~(手機拍的照,鏡頭有點花...我更新完這條就馬上去他們家吃了~)
價格:人均100B
地址:Lap3SilomThaifoodThailandEast.Silom
營業時間:11:0021:00
12.泰式冬陰功炒飯
我家樓下一家小店,不大,非常可愛。不過這個冬陰功炒飯簡直太漂亮了。除了造型好之外,第一口味道簡直只能用驚艷來形容。不過不是特別好找,大家如果住附近可以來吃。
價格:79B
地址:SilomRd,Silom,BangRak(google是泰語地址,住附近直接問我好了)
營業時間:11:0021:0013.MitKoYuan——冬陰功
基本上每家味道都很好。每一家都有每一家的口味特點,比如有些辣一點,有些湯濃一點。
13.MitKoYuan
價格:100B
地址:每一家口味各異,但是力推這家,地址在186ThanonDinso,Phra
Nakhon,就是蘇泰寺對面的那一條街。(那條街上很多非常有名的地道泰國美食!)
14.建興咖喱蟹
口味眾說紛紜,不過二小姐覺得性價比還是不錯的,各種不會被宰,味道也算是不錯的。
建興咖喱蟹
價格:人均500B
地址:4/F,SiamSquareOneBuilding,Rama1road,Patumwan,Bangkok(BTSSiam
Exit4)
營業時間:11:00~22:00
15.豬腳飯
源於中國,但是口感更入味,入口即化!絕對不要錯過!每一家都會做得很好吃,不要錯過啊~
價格:50B
地址:大部分的路邊攤都很美味!教大家一個選擇的訣竅,如果你看到他們家門口擺的肉特別多,那選擇一定沒有錯,趕腳這個肉基本上是不過夜的~
16.船粉
也是到處都有的美食,味道會有比較重的香料味,而且口味也稍微辣一點。典型的配料比粉多的水平,光吃魚丸和豬肉都已經值回票價啦~
價格:50B
地址:各個路邊攤,目測沒有特別突出的~
17.SomTamNua——青木瓜沙拉
絕對是第一口覺得一般,第二口就開始停不下來的泰菜經典。價格便宜,而且很健康。如果加只螃蟹,味道更足~
SomTamNua
價格:50B
地址:力推的是SomTamNua這家(CNN推薦泰國最佳餐廳),地址就在SoiSiamSquare5
18.15B一碗的mini小面
超級小的一碗,但是配料很足,一次可以吃很多種經典的口味!一碗只要15B,大概吃個四五碗就差不多了。
特別說明一下,在silom也開了一家這種麵店,交通要方便很多啦~
價格:15B
地址:Groundfloor,CenturyMoviePlaza
營業時間:10:0020:00
19.SamaiSeik——海南雞飯
也是泰國路邊攤經典,雞肉過分香,配合蘸醬簡直無敵了!泰國代表美食之一!
價格:50B
地址:每一家路邊攤都有特色,如果要說最好吃的,當屬是隆雞王SamaiSeik,就在BTS
saladaeng站下車,旁邊,人比較多的那家,進門就會有一股很濃郁的雞肉味道!
20.興記家——MeeKrob面條
MeeKrob是一種泰國
特色本地飲食,原材料是炸過的細面條,再淋上現炒的醬料。建議來這里坐船的童鞋都可以試試。美劇《生活大爆炸》的主角Sheldon的每周的固定菜單,周一就會吃Mee
Krob面,可見MeeKrob面已經在某種程度上是泰國餐飲特色的代表。
興記家
價格:50B
地址:推薦興記家,地址在沙通碼頭,羅賓遜廣場對面(只有泰語名字...),不過看上去人比較多的那家就是啦~
營業時間:11.0021.00
21.siampandan——雞蛋餅
蛋皮很香,街頭隨處可見,可以選擇各種不同餡料。
siampandan
價格:15B
地址:siampandan這家是老店,就在SiamSquareSoi7,很好找,種類相對最多,比較推薦~
22.路邊攤小面
路邊攤經典,口味各異。比如傳統粵式的雲吞面,泰國版的冬陰功面。必吃!湯鮮,味美,料足,價格便宜!
價格:4050B
地址:路邊攤到處都是
甜品
1.afteryou家的蜜糖吐司
大名鼎鼎的afteryou家的招牌吐司,全泰國最棒,必須是大愛的!
價格:185B
地址:SIAMSQUAREONE,GROUNDFLOOR(就在helloKitty旁邊)
營業時間:12:00am12:00pm
2.泰式奶茶冰山
在其他地方絕對吃不到這樣的甜品,只有泰國才有,造型實在太誇張,兩個人吃稍微有點多。
價格:240B
地址:6A0405,6thFloor,TheEmQuartier
營業時間:10:0021:00
3.CoCoPlus家的椰子千層蛋糕
光看外形,就足以讓萬千少女邁不開腿了。蛋糕的椰子味很香濃。椰子和奶油可是比較少見的搭配,兩個同是香甜系代表,就這樣結合在一起,口感實在太美妙。再加上十分松軟的蛋糕皮,一層又一層,肯定吃過就不會忘記這樣的滋味。
(這家已經關門啦~~~大家不用再找啦...)
價格:60B
地址:CenterPointofSiamSquare三樓
營業時間:10:0021:00
4.Mont家的牛油吐司
如果你十分喜歡吃甜的話,還可以試試煉乳吐司和其他各種醬料的吐司,也都很好吃,絕對是甜食愛好者的心頭好。吃過香港
各種茶餐廳的烤土司,吐司烤制都一般,烤制時間不夠,吐司的水分沒有充分烤乾,所以口感太過於松軟,關鍵是牛油的香氣不夠。二小姐個人覺得Mont家的牛油吐司就要好吃太多,當然價格也更便宜。
價格:50B
地址:分店比較多,蘇泰寺對面小街的這家比較好找
營業時間:14.0023.00
5.YenlyYours家的芒果布丁
YenlyYours主要都是以芒果為主,芒果質量非常高,關鍵是價格不貴,一天可以吃三頓的節奏!
價格:69B99B
地址:centralworld7樓
營業時間:10:0022:00
6.MaeVaree——全曼谷最好吃的芒果糯米飯
絕對不能錯過的泰國最經典的甜品,必須是No.1!MaeVaree
家芒果糯米飯號稱全曼谷最好的,主要是芒果的品質非常高,吃過就知道了!價格比一般的小貴一些,但是絕對值得。入口即化!
價格:120B
地址:Y1SoiThonglorRd.Sukhumvit55KlongtunnuaWattana
營業時間:9:0023:00
D. 泰國的傳統食物都有哪些最著名
民以食為天,每個國家都有自己的傳統美食,那麼,泰國的傳統食物都有哪些呢?我來告訴你們吧!
一、泰國咖喱飯
泰國馬沙文化咖喱作為世界公認十大美食,其美味程度是難以想像的。泰國咖喱飯是泰國人最喜歡的民族風味食品。它主要是用大米調以辣椒、椰漿、肉片或魚片,再配蔬菜和竹筍烹制的椰漿辣湯做成,在泰國餐桌上十分常見,是泰國的一種特色美食。由於其有利於提高食慾,而且在製作上,也並不復雜,所以深受當地人們的喜愛。此外,泰國咖喱飯不僅美味可口,營養價值也很高呢,因為它的主要成分有八角、胡椒、桂皮等,所以能增加腸胃蠕動和促進吸收,咖喱還可以改善便秘呢。
總的來說,泰國的傳統食物有很多,去到泰國一定要嘗一嘗。
E. 泰國的傳統食物有哪些
泰國主食是米飯,菜則是以魚肉為主的海產品製作的酸辣口味菜餚。
咖喱飯,是泰國民族風味的食物。它是用大米調以辣椒、椰漿、肉片或魚片,再配蔬菜和竹筍烹制的椰漿辣湯做成的。
餐湯,泰國餐湯主要分三大類,第一類是一種清淡的肉和菜湯;第二類是稀米湯;第三類是'冬蔭功湯'。
卡儂金米線,它是泰國人的傳統食品,常用作節日齋僧食品。
甲亞薩甜食,它是泰國人秋日節的傳統食品。甲亞薩一般是用糯米花、妙熟的稻穀、芝麻、花生、糖等原料入在一起熬制而成。主要用來布施僧侶和饋贈鄰里。
燕窩,它是泰國境內中華料理中的第一道美食。
河粉,泰國的河粉不同廣式炒河粉那樣闊厚,粉本身如廣東面般幼細,入口爽滑。
泰國炒麵。
F. 泰國十大特色美食
01
泰式炒河粉(Pad Thai)
這也可說是泰國菜里的招牌菜,先將河粉用甜醬炒得甜甜咸鹹的的,之後在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌勻,再加上幾滴檸檬汁,入口後彈牙的河粉與青脆的豆芽,交錯出絕妙的口感,在花生粉的香氣中,檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出,最後出現的才是辣椒粉的勁道。通常這份料理在泰國比較常見,因此大餐廳小館子里都可以點得到!
02
菠蘿炒飯(Pineapple Fried Rice)
泰式菠蘿炒飯,運用泰國香米的香氣,搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒,鹹鹹酸酸甜甜的口感,才吃一口就會讓人食慾大開,撘配腰果一起入口,口感層次豐富,尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌,視覺效果奇佳。
03
冬陰功湯(Tom Yam Kung)
冬陰功湯在泰國非常普遍,大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中,「冬陰」是酸辣的意思,「功」是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。這道菜剛食用時會覺得口味略重,但多喝幾口就會被其酸辣的味道征服。現在這道菜也經過了很多改良,湯分為紅湯和白湯,也可以選擇是否加椰漿,蝦也可以換成魚等。但經典的味道不會有太多差異。習慣了之後不少人會貪戀上它。
04
咖喱面/清邁面(Khao Soi)
咖喱面(Khao Soi)是泰國北方飲食的代表,這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面,是泰北人民最喜愛的早點之一。據說這是從雲南流傳過來的食物,後來成為當地人家常的食物。咖喱雞肉面用椰漿紅咖喱放入兩種面條,一種是炸脆的一種是煮軟的,加一個蛋和雞肉。吃的時候可以放入豆芽,鹹菜和洋蔥。
05
青木瓜沙拉(Som Tam)
青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜,入口酸、甜,隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,搭配生菜與花生顆粒的嚼感,讓人一吃就胃口大開。不過這道菜有很多種做法,而且不僅是木瓜絲,還有黃瓜,筍都可以用同樣的方法製作,最特別的是可以加米線,味道超好。但一般遊客點的都是泰式青木瓜沙拉(Som Tam Thai),口味略甜,如果喜歡口味重的泰東北式木瓜沙拉,裡面會加腌制的魚醬等,還有生的小螃蟹。點這道菜時要記得,由於傳統的作法都會加上魚露、蝦醬與蒜頭,因此在點菜時只要特別註明這些東西不吃就行了。雖然少了蝦醬與魚露的調味,以辣椒取而代之的嗆辣口感,卻也讓清淡的開胃菜點綴出鮮活的靈魂。
06
泰式椰汁雞湯(Tom Kha Gai)
椰汁雞湯(Tom Ka Gai)由椰奶為湯底,加入雞肉由濃郁的黃姜、香茅及檸檬葉香氣提味,有點微酸,但是口感清爽順口,十分美味。
07
豬腳飯 เข้าขาหมู
顧名思義,豬腳飯是用鹵好的大豬蹄配上泰國香米而得名。很多遊客看到豬腳飯會覺得油膩,然而並不是這樣。豬腳飯中的鹵豬蹄肉質滑嫩,同時會配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁,讓人吃一口就垂涎欲滴。再配上泰國的特色香米,米香與鹵豬蹄搭配起來相得益彰,一點都不會覺得油膩。
08
芒果糯米飯ข้าวเหนียวมูนมะม่วง
芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃,將芒果整顆切塊裝入盤中,另一側放入淋上椰汁的糯米飯,賣相十分簡單,可是令人意想不到的是,這么簡簡單單的組合,竟然能在口裡發生神奇的「反應」。芒果是甜中帶一點點的酸,這一點點酸,在口中品得分外清晰,就那一瞬間,酸味就被糯米飯的甜味給融化了,可這一瞬間融化的感覺,又是這樣絲毫不落地在口中就能品味得到。糯米飯和芒果實在是配合得天衣無縫。
09
泰式咖喱(Thai Curry)
咖喱是東南亞一帶人最喜歡的調味料,泰國人也將咖喱的作用發揮到了極致,幾乎所有食材都可以與咖喱一同烹煮。咖喱從不辣到辣分為黃咖喱、綠咖喱和紅咖喱。黃咖喱口感柔和,可以搭配多種食材。紅咖喱略濃稠,味道較辣,口味較重,一般搭配牛羊肉。綠咖喱偏酸甜,略帶辣味,適合搭配雞肉、海鮮和蔬菜等烹調湯品。泰式人在烹煮咖喱時一般需要搭配不同比例的椰奶、糖、魚露等作料。推薦菜品:咖喱炒蟹,綠咖喱雞肉,咖喱魚餅,泰式椰汁雞湯等。
10
咖喱炒蟹 ปูผัดผงกะหรี่
咖喱炒蟹是泰國的一道名菜,非常受遊客歡迎。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥,有點像中國式姜蔥炒蟹。據傳後來一位廚師誤將咖喱放入炒蟹中,打造出獨特的
G. 泰國有哪些美食
1、酸辣蝦湯,酸辣蝦湯是泰國冬陰功湯的意譯,湯內含有香茅、姜、檸檬葉,味道好,極辣,其中還放有大量咖喱,口感層次豐富;
2、泰式炒麵,泰式炒麵是以泰國干米、新鮮蝦和家樂泰式魚醬為主料,配以鮮雞蛋,泰式辣椒醬, 豆腐,腌制甜蘿卜等製作而成的一道美食,營養豐富,口味獨特;
3、炸豬皮,炸豬皮是泰國北部的特色美食,製作方法是把豬皮曬干之後,再放到鍋里油炸,通常配合香料加在三明治上,口感酥軟,肥而不膩。