一斤泰國香米加多少水
⑴ 乍侖旺泰國香米怎麼做更好吃
做法一
1、將泰國香米放入電飯鍋後按量加水（1杯香米加1.2至1.5杯清水）；
2、在煮飯過程中，注意不要把鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。
做法二
1、提前泡米半小時或以上；
2、將泡米水倒掉，加入與米等量的開水，加蓋開大火燒，水分燒剛好時關火，避免糊底；
3、關火後不要立即開蓋，燜5分鍾，等米完全吸收水分後再開蓋。
做法三
1、先用清水泡半小時再煮，煮飯之前滴幾滴甄粹山茶油；
2、泰國香米很吸水，不用按1:1.5的比例煮，水剛好沒過米面就可以了；
3、電飯煲上的開關從煮飯調到保溫時，先關掉電源，打開鍋蓋，減少一部分蒸汽，再蓋上蓋子燜一會再開吃。這樣煮出來的米飯不粘鍋，更勁彈。
⑵ 泰國茉莉香米用水量
用泰國苿莉香米，米和水的比例1：1.5，泡一個小時。再煮。吃起來爽。
⑶ 泰國香米蒸米飯怎麼做
主料：米1碗 輔料：水2碗
具體做法如下：
1、准備一碗米放入容器裡面。
⑷ 泰國香米蒸米飯怎麼做
泰國香米蒸米飯做法:
材料:水400毫升，長粒香米200克，凍豌豆50克，孜然籽1茶匙。
做法:
深鍋里放水和米煮開。燒開水快乾後，調小火蓋上鍋蓋煮20分鍾左右。
2.米飯煮熟時，下豌豆和孜然；蓋上蓋燜5分鍾。
⑸ 泰國香米煮飯用水標准
1、做法一
（1）將香米放入電飯鍋後按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)。
（2）在煮飯過程余指襪中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。
2、做法二
（1）先用清水泡半小時再煮，煮飯之前點幾滴油。
（2）泰國香米很吸水，不用按1：1.5的比例煮,水只要過了米的面上就可以了。
（3）電飯煲上的開關從煮飯剛跳到保豎激溫時，關掉電源，打開鍋蓋讓蒸汽跑逗搭掉一些(不打開也行，可能影響口感)，再蓋上蓋子悶一會，鍋底的一層米飯就和上面的融為一體，這時候就不用擔心粘鍋了。
⑹ 泰國香米做米飯加多少水中午做了一次，跟平常大米加的水一樣，結果快成了和米粥一樣的。我用的電飯鍋。
先泡20分鍾左右。一般米和水的比例1:1.1即可，即水蓋過米面就可以了。
⑺ 泰國香米怎麼煮
泰國香米烹煮方法：
1、將香米放入電飯鍋後按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）
2、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。
3、煮熟後的米飯將令您有意想不到的口味。
香米營養成分(100克)：
熱量354.0、碳水化合物79.8、蛋白質6.2、脂肪1.1、植物纖維0.6、維生素B10.1、維生素B20.4、維生素2.1、鈣3.0、磷66.0、鐵1.9。
物理特徵
1、米粒的總外觀應為細長型。
2、完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。
3、完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。
4、破碎率不超過4.5%。
化學特徵
1、水分含量不超過14%。
2、直鏈澱粉含量在12%至19%之間。
直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型，米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大小。
飯粒越柔滑，表示直鏈澱粉含量越低，而香米純度則越高。
區別
香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。
外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。
口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。
種植季數：香米一年一季，白米一年多季。
泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時後白米不溶解，香米溶解。
⑻ 蒸飯車蒸飯放多少水
首先我們先來了解蒸飯車，又稱為蒸飯櫃.蒸飯機或蒸飯箱，是指用電，燃氣發熱，蒸米飯，蒸饅頭包點，扣肉，海鮮等做蒸菜的大型廚房烘烤設備，內部用不銹鋼(不銹鋼方盤)作為容器，為了方便日常移動，在設備下方設置了方向輪，車身為櫃體狀，原料為不銹鋼，通常多用304不銹鋼，蒸飯車多用了酒樓，部隊，校園工廠等食堂。
蒸飯蒸大米飯添多少水合適？這個要按大米品種劃分為東北大米，泰國香米以及珍珠米。東北大米及珍珠米按照1:1.5的比例即可，即米是1,水就是1.1.5,泰國香米按照1:1.2比例，即米是1,水應為1.2。水放入多，米飯蒸出來很粘，飯夾起來一整團團的，口感不好。水放少了，米飯蒸出來會發硬，米芯發白，蒸不透，難以下咽，對脾胃不好。有經驗的廚師一般用食指放入米水裡，只要水超過或者接近有食指的第一個關節就可以了。
⑼ 泰國香米怎麼煮怎麼才能煮的又香又好吃呢
物理特徵：
1、泰國香米米粒的總外觀應為細長型。2、完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。3、完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。4、破碎率不超過4.5％。
化學特徵 ：
1、水分含量不超過14％。2、直鏈澱粉含量在12％至19％之間。直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型，米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大小。飯粒超柔滑，表示直鏈澱粉含量越低，而香米純度則越高。
香米與一般白米的區別：
香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。
外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。
口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。
種植造次：香米一年一季，白米一年多季。
泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時後白米不溶解，香米溶解。
正常量的水米比例蒸好飯後（也就是電飯煲上的開關從煮飯剛跳到保溫時），如果這時馬上盛飯吃，鍋底就會粘一層米，如果這時關掉電源，打開鍋蓋讓蒸汽跑掉一些（不打開也行，就是米飯可能會被悶得糟一點，個人覺得影響口感），再蓋上蓋子悶一會，鍋底的一層米飯就和上面的融為一體不再粘鍋了。
關鍵是要關掉電源後再悶一會。電源開時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，所以比上面的受熱多，容易糊，關掉電源後，底層米飯不再受熱，而上面鍋內和飯中的蒸汽還能逐漸滲入底層飯中使之軟化並與其上的飯結合為一體，不再粘鍋。具體時間還要根據你家鍋的大小和蒸飯的多少而定，自己做多了就能摸索出來。