泰國怎麼叫冬陰功湯

❶ 泰國湯叫什麼

泰國湯叫叫冬陰功湯，這個湯是泰國的國湯，在世界范圍內，這也是十大名湯之一了。這個冬陰功湯是酸辣風味的湯，這個湯的口感還是很辣的，採用的辣椒是泰國朝天椒，所以對於不能吃辣的朋友來說，這樣的湯就不太合適，但是對於喜歡吃辣的朋友來說，這個湯吃起來是非常的過癮。冬陰其實就是酸辣的意虧派思，而這個功就是指蝦的意思。這個湯主要的鉛空行食材有檸檬葉，辣椒，蝦等等，做法也是非常簡單的。這個湯做好以後，顏色看起來又紅又亮，槐嘩味道也是非常香濃的。

❷ 冬陰功是什麼意思

拳霸2冬陰功一般指冬蔭功，是泰國2005年托尼·賈主演的電影。

影片講述了泰國窮苦的農民父子，計劃將家中飼養的大象呈獻給泰皇，卻遭遇陰謀且大象被奪，兒子決心搶回大象的故事。

該片片名Tom yum goong其實出自菜名，這道放蝦的酸辣湯在泰國很受歡迎。

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冬陰功名字的起源——菜名：

冬陰功湯是最著名的泰國菜之一，說到底就是酸辣蝦湯，湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等，再配上各種海鮮，由一個金鼎炭爐奉上，感覺相當隆重。

細嘗時，一股奇香怪辣味沖上腦門，再三品嘗，原來酸辣之外還有點海鮮的甜味，透著一絲鮮香。

❸ 泰式冬陰功湯怎麼做，酸辣鮮美料又足，非常美味呢

泰式冬陰功湯怎麼做，酸辣鮮美料又足，非常美味呢？

冬陰功湯來歷的傳說：18新世紀泰國吞武里皇朝階段，中國人鄭信王掌權，淼運公主病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫名廚給公主做些開胃湯。意想不到公主喝過這碗湯以後，通體舒暢。病況緩解。鄭信王把它名叫冬陰功湯，並列入「國湯」。

第一步

泰國冬陰功湯主要材料：南姜一小塊香茅草一根檸檬葉子幾塊新鮮蝦5隻平菇10個小紅辣椒4個輔材:冬陰功湯醬2炒勺椰漿100ML檸檬大半個加工工藝：

直接把檸檬葉、香茅草、南姜、小紅辣椒各自切一下，這四樣食物是作出正宗冬陰功湯不可缺少的調味品，網上購物可以買到。把平菇對半切片，預留。

❹ 減肉利器，泰式冬陰功湯是怎麼做的呢

泰式冬陰功湯的做法，准備食材香茅、紅辣椒、草菇、檸檬、姜、冬陰功醬、椰漿。1、把姜、香茅、檸檬、辣椒分別切一下，這四個材料是做這道湯的不可缺少的食材。2、把草菇切好備用。3、燒水把剛才切好的材料放進鍋中煮三分鍾。4、然後再放入草菇、海鮮加小火煮開，在拿兩勺冬陰功醬放在湯中融化，不用再加鹽了。煮三分鍾蝦熟了就可以轉小火了，再放入椰漿攪拌均勻就可以了，泰式冬陰功湯就做好了。盛出來的時候，可以再放一些檸檬汁，香味兒無比回味無窮的。檸檬產於東南亞。它是草本植物，又叫益母果，它的果皮非常的粗糙，是黃顏色的，裡面的果肉是乳白色的，它的籽種子小。花期一般是四到五個月。冬陰功湯非常適合女性吃，因為裡面有蛋白質，容易被人吸收，可以增強人的免疫力。冬陰功湯的味道也是比較辛辣的，有活血化瘀的效果，對於女性來姨媽也是有很好的輔助作用的，冬陰功湯里的鈣含量非常高，如果女生有關節不合適，也有一定的好轉作用。

❺ 冬陰功湯怎麼做

冬陰功湯， 也叫東炎湯，英文為Tom yum 或者tom yam, 是泰國和寮國的`一道富有特色的酸辣口味湯品。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。冬陰功湯在泰國非常普遍。大神昌小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時游陪扒，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。

冬陰功湯的做法：

【主料】蝦適量

【輔料】杏鮑菇適量、檸檬少許

【調料】姜2片、干辣椒少許、魚露少許、椰漿少許

步驟：

1.杏鮑菇洗凈切片，鮮蝦洗凈剪掉須子；

2.鍋內做水，將干香茅檸檬葉南姜干辣椒倒入鍋中同煮；

3.大火燒開；

4.撈取表面的調料；

5.只留干辣椒；

6.放入杏鮑菇；

7.放入冬陰功湯料，（口味清的可以少放，其實已經熬出冬陰的味道了，只是我喜歡重口味滴）；亂團

8.放入調料後，大火燒開，放入鮮蝦；

9.擠入小青檸檬汁；

10.倒入魚露；

11.倒入椰漿；

12.燒開即可出鍋。

❻ 求「冬陰功」的泰語怎麼寫 就是那道菜

ต้มยำกุ้ง

「冬陰功」是音譯，「冬陰」就是將檸檬葉、辣椒、香茅和肉類一起煮的湯，「功」就是蝦的意思，因此「冬陰功湯」在泰語里的意思就是酸辣蝦湯。

冬陰功湯看似只有酸辣兩味，細品起來卻似有百味饒舌，這要歸功於其中復雜的香辛料。冬陰功湯主料為大蝦和草菇，調味料有：香茅、檸檬葉、香菜葉、紅辣椒，調味汁則有魚露和青檸檬汁。最主要的一種配料是泰國檸檬，這是東南亞特有的調味水果。

另一種調料是魚露，這是一種典型的泰國南部調料，其實它就是像醬油一樣的調味品。湯里辣味的來源是泰國朝天椒，據說這種辣椒是世界上最辣的辣椒。其他調料還有咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚醬等，由溫和到極辣的都有，這樣復雜的調料造就了它層層疊疊的口味，很難一口就能嘗出它的精髓。

(6)泰國怎麼叫冬陰功湯擴展閱讀：

泰國人認為，冬陰功湯食材講究，有非常好的養生效果，曾有研究顯示，常喝冬陰功湯的人，患癌幾率要比不喝的人低許多。

對於冬陰功湯的由來，民間有著這樣一種美麗的傳說，18世紀泰國吞武里王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為「國湯」。

❼ 泰國有名的「冬陰功湯」是指什麼湯

酸辣蝦湯

國內講冬陰功湯是泰語tomyumgoong的音譯，tomyum是泰式酸辣湯的一種，可以理解為一種湯底的獨有名詞，goong是泰語"蝦"，所以准確地說，冬陰功是冬陰蝦湯。

❽ 冬陰功是什麼

冬陰功是一道菜名。

冬陰功湯（Tom yum 或者tom yam） 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。

泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。

這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。

主要特點

最主要的一種配料是泰國檸檬，這是東南亞特有的調味水果。另一種調料是魚露，這是一種像醬油一樣的調味品，又稱魚醬油，是一種廣東，福建等地常見的調味品，是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品；

原產自福建和廣東潮汕等地，由早期華僑傳到越南以及其他東亞國家。湯里辣味的來源是泰國朝天椒，這種辣椒是世界上最辣的辣椒之一。其他調料還有咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚醬等，由溫和到極辣的都有。

一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，可以說是五味俱全。

以上內容參考：網路—冬陰功湯

❾ 求「冬陰功」的泰語怎麼寫……

ฤดูหนาวหยินกง。

冬陰功湯（Tom yum或者tom yam）是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。

泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞、新加坡、印尼非常受歡迎的菜品。

其特色

這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。

18世紀泰國吞武里王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為「國湯」。

主要有泰國特有的檸檬葉、香茅、辣椒和蝦，湯里集合了酸辣甜咸和濃濃的香料味道。這道湯做起來並不麻煩，但是要烹飪它，需要泰國特有的幾種原料。

最主要的一種配料是泰國檸檬，這是東南亞特有的調味水果。另一種調料是魚露，這是一種像醬油一樣的調味品，又稱魚醬油，是一種廣東、福建等地常見的調味品，是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品，原產自福建和廣東潮汕等地，由早期華僑傳到越南以及其他東亞國家。

湯里辣味的來源是泰國朝天椒，這種辣椒是世界上最辣的辣椒之一。其他調料還有咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚醬等，由溫和到極辣的都有。

❿ 泰國冬蔭功湯怎麼做

主要原料：新鮮大蝦，鮮草菇，香茅草，小辣椒，魚露，檸檬汁，椰醬，泰國紅辣醬。南姜沒有就取消了，檸檬葉就用乾的香草碎代替，有香菜可以撒一把，顏色好看些，但不要多，搶味道。

市面有的地方有冬蔭功湯配料出售就十分方便了。

步驟：
1.做底湯
冬蔭功湯可以用豬骨湯做底，不喜歡的或者時間緊的沒有這底湯也可以。
豬大骨，加蔥，姜，花雕酒煮一個小時以上，撈去所有東西，只留湯。
2.大頭蝦
正宗的冬蔭功湯是用越南的大頭蝦，但是可是用普通的大頭蝦代替的 偶當然也是。大的蝦可以切成兩片，中等的就切開背部，去泥腸。有條件就烤一下，沒有烤箱就用牛油煎一下。3.煎蝦
煎好的蝦放在廚房紙巾上瀝油，一變紅就可以撈起來，沒必要煎全熟的
4.先炒紅辣湯醬，要加一點點油，有香味後，加入椰漿煮沸（很香濃）調和5.把醬料炒勻後放入湯中，倒入蝦，香茅草段開煮，大火煮開，倒入對切好的草菇再煮一會。這時候要加魚露,（咸鮮味的來源）切碎的野山椒（喜歡辣的放，一般的就不放都可以，湯醬本身就很辣了），再煮一會，放入香草碎（偶放的是綜合香料），擠入檸檬汁，一定要酸酸的，多少自己控制，偶是放了兩個檸檬的再撒一點點黑胡椒粉。。。。。。偶嫌椰漿的味道還不夠，又加了點椰子粉進去，雜拌。
加檸檬汁後就不能再煮了，否則酸味會減少