泰國山竹如何使用

① 山竹的食用功效有哪些

醫學研究表明，山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼、解熱的作用。
這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤、山竹視為「夫妻果」，如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。其富含的蛋白質和脂類能有效提高人體免疫力，強身健體，罩帆穗對體弱、營養不良、病後患者都有很好的調養作用；物卜果肉含有較多的膳食纖維、糖類及礦物質元素，不僅有減肥潤膚的作用，還有助於潤腸通便，排出毒素；另含有豐富的鎂元素，既改善心血管病症，防止腎、膽結石，又能協助抵抗抑鬱症，避免煩躁不安；此外，富含的維生素C與維生素E，能消除自由基，延緩衰老，對女性有調理內分泌轎液、消除色斑的功效。專家發現，山竹的果皮和外皮都含有豐富的超強抗氧化物——仙桐，有助於增進免疫系統健康，且仙桐中有3種特殊物質，更具有消炎、殺菌、抗阿米巴痢疾和抗潰瘍等的葯理活性。

② 山竺的作用

山竹果肉含可溶性固形物16。8%，檸檬酸0。63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥，清涼解熱的作用，山竹能克榴槤之燥熱，固在泰國，人們將榴槤山竹視為夫妻果。
山竺原產於馬來群島，在馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。屬藤黃科常綠喬木，樹高可達15米。葉片橢圓，花似蜀葵，瓣紅蕊黃，大多為春花秋實，一般在定植後10年才能采果。因產量不高，以致物罕為貴，售價常比美國的「五腳蘋果」高出一兩倍。
山竺，原名「莽吉柿」，果形扁圓，外殼呈深柴色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果皮又硬又實，用筷子敲之「梆梆」有聲，剝開其殼，便見七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團，放入口裡頓感微甜中略帶酸味，潤滑可口，別有一番風味。
不過，吃山竺時必須小心翼翼地剝開果殼，若讓那些紫色的果殼汁液沾到衣服上就極難洗脫，吃時要格外留神。
山竹又稱『果後』，是原產於東南亞的水果，一直被當地人視為生果中的極品，同時具備醫葯的療效，古代人抽取山竹的精華來控制發燒的溫度及防 止各種皮膚感染。目前有陸畝以山竹果實做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鍾意果汁飲料的趨勢。
在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為『果後』的山竹每 半年只一次。在氣候溫和的北美和歐 洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在 熱帶神斗雨林地區，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為『果中之後』和 『上帝之果』。山竹所以稱為『果後』，除了本身味道甜美之外，另一 個主要原因是在古時東南亞醫葯中所 擔當的角色，傳統上，山竹被人用來 控制發燒溫度及防止各種感染。而研 究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用早瞎森，故深受人們推崇。
山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非常可口，如果你不喜歡榴槤，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。
山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴槤過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產的山竹品質好。
選購山竹方法之一：可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食。

③ 泰國美食：水果山竹的功效 山竹應該怎麼吃

水果山竹的營養價值：
山竹。又名山竹子、鳳果、莽吉柿。
如果說榴連是鎮敬清熱帶水果之王，那麼山竹就是熱帶水果之後了。榴連是熱性水果，山竹則是典型的寒性水果，解熱功效突出。你若是吃榴連上了火，可趕緊吃山竹降火，一王一後，一熱一寒，真是天生的一對。
山竹的形狀和大小像一個柿子，近圓形，果皮紅紫色，果柄窪有4片大型綠色果蒂覆蓋。剖開果實可見到6-8瓣白色果肉，果肉柔軟，甜酸可口，風味獨特，是最美味的水果之一。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。對平時爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好者（如發痘子），常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質本身虛寒者不宜多吃。
山竹以冷藏運輸。在選購時要選果皮暗紫紅色、果色新鮮、果蒂鮮綠，果皮有彈性者為佳。購入後要冷藏在冰箱內。一般冷藏5-10天後風味減退，一天不如一天，因此要及時食用，不能久貯。
山竹，原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。
山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。
山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養稿消作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
山竹圖片
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到「死竹」，使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味。
山竹富含纖維素御前，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。
含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。
它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。

④ 山竹適合飯前吃還是飯後吃 山竹什麼時候吃最好

1

山竹適合飯前吃還是飯後吃

山竹可以在飯前吃也可以在飯後吃，最好不要晚上吃。

山竹涼性且果酸含量不時很高，正常人群飯前少量食用不刺激腸胃，不過要注意，山竹糖分含量在水果中是中等偏上的，不要在晚上吃；並且如果要在飯後吃山竹的話，最好吃飯的時候少吃一些主食，以免攝入過多的糖分。

2

山竹什麼時候吃最好

中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜畢孫碼。水果要飯前1個小時，飯後1個小時再吃，含糖高，晚上最好不要吃。

3

山竹什麼季節吃最好

五月至九月。

山竹是涼性水果，在初春、深秋兩季要少吃。一般在5、6月份是旺季，市場是的山竹大部分都是進口的，原產於馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。

山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴槤過了五年也可出售了。泰國的羅勇手哪府出產的山竹品質好。

4

怎麼挑選山竹

挑選時應該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以後，裡面的肉質是純白色。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已經成熟，如果外殼硬的象石頭一樣，多半不能吃了。果蒂那裡如果有很多黃色的果汁就決定不要買了。

看山竹的屁股那裡有多少瓣，裡面就有多少瓣果肉。山竹外殼見風容易變干，建議吃多少買多少。保存時以冷藏方式為主，保存時需放冰箱冷藏，通常存放五日後風味每況愈凱慶下。最多隻能貯藏十天。

⑤ 山竹具有清涼解熱的作用，山竹產地是哪裡呢

山竹的原產地在東南亞，那裡的馬來西亞、新加坡和印度尼西亞都是山竹的重要出產區，也是山竹起源的地方，山竹肉質細嫩味道甘甜，能清熱解毒，也能補益氣血，這種水果十年才會開花一次，對生長環境的要求特別高，有著“果中皇後”的稱號。

山竹的保存方法與食用方法

了解山竹不但要了解山竹的產地，還要了解山竹的保存方法與食用方法，山竹雖然是一種熱帶水果，但它適合保存在溫度較低的環境中，平時在家中保持，家中保存時，應該把山竹放在保鮮袋中直接放入冰箱的冷藏室，這樣能讓它保存5~10天不變質。山竹的食用方法極為簡單，只需要用手捏著它的外殼適度用力，就能讓它的外殼自動裂開，取出果肉以後可以直接吃，而取下的外殼則可以用來煲湯喝。

⑥ 泰國山竹系列的AROMA SENSES 怎麼用

新鮮的山竹只要輕輕一按就很容易剝開了,外皮也可以吃,但櫻彎是很苦,有祛痘降火的功效,能煲湯喝. 吃里喚睜面白色的部分,裡面的籽脊鏈悶不能吃

⑦ 山竹產地哪裡的最好 泰國的山竹最甜

雖說現在一年四季都能吃到山竹，但這個季節正是吃到應季山竹的好時節，不抓緊時間買些山竹吃，虛茄實在是暴殄天物！山竹作為夏季時令水果，很多人喜歡吃，下面我帶大家來看一下山竹產地哪裡的最好？
山竹產地哪裡的最好
泰國的山竹最甜。山竹是一種典型的熱帶水果，主要分布於泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等東南亞國家。想要知道哪裡產的山竹最好吃呢？那麼就要來了解山竹的生長習性。山竹快速生長時對水分的需求較大，一般在1300-2500mm的降雨量才能滿足其旺盛生長；而且山竹樹是典型的熱帶雨林型果樹，只有在25-35℃、並且相對濕度80%的環境下才可以生長旺盛，當溫度降到20℃以下時，山竹生長會受到明顯的抑制，成熟度、甜度都會受到相應的影響。而擁有這樣自然條件的產地、也是較為適合山竹生長的國家有三個：泰國、菲律賓以及馬來西亞，但最符合山竹生長條件的國家就是泰國，這里的平均降雨量在2000mm左右，而且溫度最適宜山竹樹生長，出產的山竹埋譽喚不僅成熟度高、甜度大，而且鮮美多汁，味道極好。因此我們在購買時可首選泰國山竹，其次還可以考慮菲律賓和馬拉西亞產地的山竹。

山竹怎麼剝開
1.摘去山竹上的葉子

2.葉子摘掉後，有的山竹頂部會露出果肉，用刀沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就很好剝了。如果露出果肉的話，拿刀在一側輕輕切下去，注意不要切到果肉。

3.沿著切開的口子掰開果皮。

4.最後，把整個果肉掏出來即可。注意掏果肉時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。

山竹的適宜人群
一般彎凱人都可食用。體弱、病後的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。

山竹的營養價值
1.山竹的營養成分

山竹每100克含有0.7蛋白質0.2脂類、17克糖類，維生素A、E、C等，其還含有超過100毫克的鉀，另外山竹中含有獨特的羥基檸檬酸和山酮素。

2.山竹富含羥基檸檬酸

羥基檸檬酸是一種檸檬酸的衍生物質，研究表明它能夠調節脂肪代謝能力，同時還能導致體外糖代謝水平降低，對於想要減肥的朋友們不妨多食些，能夠有效減少食慾。

3.山竹富含山酮素

山竹中含有6中山酮，其能夠有效的抑制結菌，同時其衍生物質能殺死體內大多癌細胞，另外山竹在東南亞多用於腹瀉和皮膚修復上。

4.蛋白質、脂肪、糖類

山竹中每100克中含有的0.7蛋白質、0.2脂類、17克糖類，它們是人體三大營養元素。蛋白質是人體細胞構成的基本物質，參與著細胞組織的各項活動。脂肪主要作為人體的備用能源，同時也參與者細胞膜的構建活動，糖類更是為人體功能的主要來源。

5.維生素A

山竹中含有較多的維生素A，維生素A主要應用於人皮膚方面，對於皮膚細胞有很好的保護作用，同時具有改善肌膚鎖水性，保持肌膚水分，還具有抗氧化作用，能夠延緩肌膚衰老。

6.維生素E

山竹中含有維生素E，維生素E又名生育酚，其兩性功能上有很好的幫助，能促進性激素和提高精子數量、雌性激素濃度增高，對於生育能力有很大的幫助。

7.鉀含量高

山竹沒100克中含有100毫克的鉀，鉀主要作用於人體的體內代謝和心肌功能方面。鉀能夠調細胞和體液中的滲透壓及酸鹼平衡，同時還能維持神經肌肉的活動，可以預防中風等症狀。

⑧ 吃泰國山竹有什麼作用,它有什麼療效

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。 山竹含有豐富的蛋白質和脂類虧檔，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。 山竹富含纖維素，但它在腸胃中會銷兆亂吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。 含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。 它亦含較高鉀猜帶質，故腎病及心臟病人應少吃。

⑨ 泰國山竹適合北方室內盆栽嗎

一、能種盆栽嗎
我們吃剩下的山竹核是可以種植盆栽的，不過並不是主要的繁殖方法，操作起來也比較麻煩，不能用作大規模種植，日常在家中種植盆栽觀賞還是可以的。一般繁殖使用扦插、壓條、分株、嫁接，這幾種方法能保障正常生長，還能保證品質。



二、種植方法
1、吃剩山竹之後留下果核，將外面的果肉去除干凈，用流動的清水沖洗干凈。之後浸泡在清水中，裡面的清水一天換一次，等待15天左右就能出芽。



2、准備一個小花盆，裡面填上營養的土質，加入一點有機肥，保障充足的營養肥供給生長，之後澆透水，促進種子跟土壤的貼合。

3、將發芽的種子栽種到花盆中，芽點朝上放置，埋到土壤裡面就可以，上面覆蓋上一層薄土，用噴水壺裝上清水噴灑，使表層的土壤濕潤。



4、種植之後放在散光環境中，觀察到盆土干透後就噴濕，大約10天之後就能生根冒出小苗。