泰國咖喱蟹怎麼吃

A. 咖喱蟹的家常做法

導語：咖喱蟹大家吃過嗎，是不是有很多的人想學習它的做法呢，下面我就推薦它的做法給大家學習下吧，喜棗並歡吃的朋友可以知納收藏哦。

咖喱蟹的家常做法一：

做法：

1.先將螃蟹 洋蔥 青椒 紅椒 橄欖油 黃咖喱 蒜 紅辣椒 蔥 椰汁 鹽 辣椒油 香菜都准備好

2.然後將洋蔥 蔥姜和辣椒洗干凈後切成絲，再將螃蟹刷洗干凈，之後將螃蟹殼剝下

3.再去掉螃蟹腮、胃後切成塊狀，再將油倒入鍋里放入洋蔥，放入蔥姜蒜爆出香味

4.放入卡里翻炒出香味後倒入螃蟹繼續翻炒，再倒入椰汁，倒入清水，放入鹽，大火煮一刻鍾至濃稠

5.放入青紅辣椒，凳猛跡倒入辣椒油，最後撒些香菜末就可以盛出。

咖喱蟹的'做法貼心提示：

1.椰汁是必不可少的，這樣這道咖喱蟹才會特別有風味，如果有香茅草建議放入一些，這樣也會更正宗美味。

2.因為螃蟹的腮、胃、內臟裡面有很多細菌、病菌，因此一定要去掉，絕對不可以吃，而且不可以吃撕掉的螃蟹，以免導致食物中毒。

咖喱蟹的家常做法二：

原料：

蟹;生薑;白糖;醋;黃酒;

做法：

1、大閘蟹用牙刷刷凈;

2、蒸鍋添水，將薑片放入水中，再倒入少量黃酒;

3、將綁好的活蟹放入，蓋蓋，冷水大火蒸15——18分鍾(蒸的時間視蟹的大小決定);

4、生薑、蔥切末，並調入白糖和醋，即成為姜醋蘸汁(蟹性寒，須加姜醋才可食用);

B. 正宗泰國咖喱蟹的做法竅門

一，人們對螃蟹的吃法花序也是有多的，清蒸，爆炒，水煮，都很受人們的喜歡。咱們今天就來說說咖喱解的做法，咖喱分有，紅咖喱，黃咖喱，青咖喱。馬來咖喱，泰國咖喱，葡式咖喱。當然泰國咖喱是廣受人們的喜愛的。今天我我就來做泰國咖喱。

二，1.泰國咖喱的製做流程，有點復雜，請耐心一下。謝謝，

2.准備材料開個咖喱出來先，三花奶兩瓶，椰醬一瓶，糖75克，魚露75克，八角3顆，桂皮5克，豆蔻5克，香葉2片，丁香3克，草果一顆。香茅50克，小洋蔥30克 蒜30克，香菜頭4顆大概10克，咖喱粉15克，咖喱膽20克。黃姜粉10克。水500克

三，起鍋燒油，下香茅，蒜，小洋蔥爆炒金黃色下香料，八角，桂皮，豆蔻，香葉，丁香，草果，略炒，下咖喱粉，咖喱膽，黃姜粉，略炒下水。待水開下三花奶，椰醬，再下糖，魚露。待水開即可關火撈出費料，留下咖喱。

四，如不自己不想開咖喱，也可到超市上買咖喱塊回來用水煮開就行了（淘寶網也有）根據自己喜歡的口味來購買。

五，青螃蟹（其它也行）兩只兩斤左右，宰殺干凈備用，螃蟹切口上干生粉，油炸10秒撈出控油備用。鍋中倒入咖喱約兩斤左右，下入炸好的螃蟹，略煮開，水澱粉勾芡一下，能拉絲即可裝盤。

六，最後總結一下，螃蟹是一種蛋白質豐富的食物，裡面的蛋白質含量比較高，每斤克的螃蟹裡面富含蛋白質50克左右，所以經常吃螃蟹的人，精神狀態越來越好，體質也會越來越強壯。螃蟹富含維生素a，含有鐵元素。

C. 正宗泰國咖喱蟹的做法 正宗泰國咖喱蟹的做法介紹

1、用料：肉蟹1隻200g、洋蔥半個、香茅1根、紅甜椒半個、咖喱塊40g、水200ml、椰漿50ml、魚露適量、大蒜1瓣、生薑適量、料酒適量、干澱粉適量、胡椒粉適量。

2、肉蟹用牙刷輕刷感覺表面的污垢，打開蟹殼，去掉蟹嘴，蟹腮，蟹胃，蟹心，清洗干凈做拆侍剁成塊，蟹鉗用刀背拍碎備用。

3、把蟹塊的切面裹上一層干澱粉備用。

4、洋蔥切塊，甜椒切塊，香茅斜著切段，大蒜切片，生薑切片備用。

5、鍋里倒油放入蟹塊，煸炒至螃蟹變色盛出備純吵用。

6、鍋中留底油倒入洋蔥，香茅，生薑片，大蒜片炒香再倒入咖喱塊翻炒。

7、翻炒至咖喱塊融化倒入蟹塊加少御蠢量的料酒翻炒均勻倒入適量的清水和椰漿（水和椰漿的量剛好沒過螃蟹即可）大火燒開轉小火，燉煮十分鍾左右，期間不時的用鍋鏟翻動一下，防止粘鍋。

8、湯汁變濃稠加少許的魚露和胡椒粉調味兒，倒入甜椒塊翻炒均勻出鍋。

D. 泰式咖喱蟹家常做法，正宗泰式咖喱蟹怎麼做

主料

梭子蟹2隻

輔料

泰式咖喱醬半瓶 生薑少許

生粉少許 洋蔥滑絕少許

大蔥一根 椰漿適量

檸檬葉幾片

泰式咖喱蟹的做法步驟

3.鍋熱放油翻炒蟹變紅色，取出放一邊備用

4.蔥姜洋蔥切碎油里煸炒至爆香，把咖喱醬倒進去稍微加熱後放蟹繼續炒

5.咖喱醬沸騰後，倒入椰漿炒均勻，待蟹肉完慧讓搏全煮熟再放上蔥段，檸檬葉，翻炒幾次前祥

E. 泰式咖喱蟹的正宗做法

泰式咖喱蟹做法。
需告棚要的食材明細：主料：螃蟹2隻輔料：咖喱粉4大匙、雞蛋2顆、辣椒2根、蚝油2大匙、糖適量、蒜頭4顆、牛奶1杯、香菜2株蔥2、魚露適量、生薑3片
1、處理螃蟹將螃蟹分成幾塊。
2、切配料姜切片、香菜切末、蔥切段、辣椒切絲、蒜拍碎。
3、做咖喱爆香姜、蔥、辣椒，加入咖喱粉和蚝油，然後加一點水煨一下，之後再加入白鬍椒和糖。
4、沾麵粉切好的螃蟹沾上少量的麵粉。（這樣在炸的過程中蟹肉不會散掉）
5、炸螃蟹達到油溫後，將螃蟹放到油鍋里炸一分鍾。炸螃蟹前雀友顫要把它的水瀝干。（確定油溫頃敗的辦法請查看本文下方小技巧）
6、拌勻將炸好的螃蟹倒入咖喱鍋里，再加入牛奶、魚露拌勻。
7、淋蛋往鍋里淋上打好的蛋液（兩顆）。
8、出鍋放入切好的香菜，翻炒拌勻後即可出鍋。

F. 咖喱蟹做法

咖喱蟹的材料
花蟹600g、香茅100g、咖喱醬100g、蒜片、薑片、洋蔥片、魚露均適量。
泰式咖喱蟹的做法
將香茅拍松，切斜段，洋蔥切絲，備用。螃蟹洗凈分成2份，蟹殼可要可不要。螃蟹切開的部分沾上生粉。放到油鍋中炸至變色。熱油鍋下蒜片和薑片爆香。放入洋蔥和香茅，再加入咖喱醬和少量高湯。等咖哩醬全部融入湯里再倒入半瓶椰漿。倒入炸過的螃蟹，再倒入一點點魚露煮開，即可。

泰式咖喱蟹的食用功效
泰式咖喱蟹的味道是非常不錯的，所以在平時不少人都愛吃這種食物，這對我們的健康也會有幫助，同時泰式咖喱蟹的營養價值也是非常豐富的，可以很好的促進我們健康，首先能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。而且蟹，性寒、味咸，歸肝、胃經。有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果，因此我們在平時經常去吃泰式咖喱蟹是不錯的，在其中的營養價值是很豐富的，所以大家是可以經常去吃的。

泰式咖喱蟹的營養價值還是不錯的，可以很好的幫助我們補充營養，這樣對我們健康也會有幫助，我們能通過吃泰式咖喱蟹來促進腸胃健康，而且還可以有效活血益氣，所以說如果腸胃不太好，那麼就不妨試試吃泰式咖喱蟹，還是非常健康的。

G. 請教一下咖喱蟹怎麼做好吃呢

材料

材料：咐銀螃蟹2隻，洋蔥50克，青椒30克，紅椒30克。

調料：蔥姜適量，蒜瓣2個，黃咖喱25克，紅辣椒1個，鹽適量，椰汁250毫升，辣椒油10毫升，香菜適量。

做法

1·准備好所有的食材。

2·洋蔥，大蔥，姜切絲，青紅椒切絲。

3·螃蟹刷洗干凈，用筷子從尾部插入到頭，然後晃動筷子。

4·把蟹殼剝下，然後把螃蟹的鰓，胃去掉，螃蟹肉切塊。

5·炒鍋倒入橄欖油，炒香洋蔥，蔥姜和蒜瓣。

6·加入黃咖喱。

7·炒至咖喱出香味。

8·加入螃蟹翻炒。

9·加入椰汁。

10·加入適量的清水和鹽。

11·加蓋燜燒15分鍾。

12·然後再加入青椒絲。

13·加入辣油。

14·撒一些香菜出鍋。

小訣竅

螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉。

不能食用死蟹，因為死蟹體內含有大量細菌和分解產生的有害物質，會引起過敏性食物中毒。

柑橘和蟹不能一起吃:柑橘的食物葯性雖有偏溫偏寒之別，但都有聚濕生痰的特性，而蟹性寒涼。若將蟹與柑橘同食，衡纖宴非常容易導致痰氣滯豎脊、腹脹等症狀的發生。對氣管炎患者來說更應特別注意忌二物共食。否則會加重病情。

螃蟹和南瓜不能一起吃:同食會引起中毒

H. 做法，正宗泰式咖喱蟹怎麼做

主料：梭子蟹適量、咖喱粉適量、椰汁適量、洋蔥適量

調料：生粉適量、花生油適量、大蒜適量、姜適量、香菜適量、白糖適量、魚露適量、鹽適量

做法步驟：

1、鮮活的梭子蟹一隻

I. 泰式咖喱螃蟹的做法

泰式咖喱螃蟹的做法

中秋前後，螃蟹逐漸肥美起來，所以，家裡吃螃蟹的次數也多了起來。以下是「泰式咖喱螃蟹的做法」希望能夠幫助的到您！

材料：

步驟

1.准備好各種要用到的材料。

2.將辣椒、洋蔥切片，蔥切成段。

3.螃蟹去殼，然後一分為四。

4.在螃蟹表面撒點鹽，拌勻，然後灑上澱粉兜勻。

5.鍋里加油燒熱，將螃蟹下鍋炸2分鍾。

6.炸好的螃蟹盛起待用。

7.鍋里留底油，將牛油下鍋燒融。

8.下姜，蒜，洋蔥，蔥段炒香。

9.加入油咖喱炒勻炒香。

10.加入炸好的螃蟹一起煸炒。

11.加入椰漿、牛奶、魚露稍煮一會兒。

12.起鍋前，加入青椒，紅尖椒，辣椒油翻炒半分鍾。

13.再打一個雞蛋下鍋炒勻就行了。

14.香濃的泰式咖喱蟹出鍋了。

J. 泰式咖喱蟹要怎麼做啊

食材：新鮮螃蟹2至3隻，生薑適量，香芹菜適量，單晶冰糖3至4個，咖喱粉或咖喱2大匙，新鮮椰汁適量，黃油適量。

步驟：

1、生薑切片，香芹菜切段；

2、用牙刷細細地把螃蟹洗凈，然後取下大鉗，用刀背把蟹鉗稍稍拍碎；

3、扯去蟹乎告尾部分，棄之不用；

4、剝去蟹身上的不能食用的腮以後，把蟹對半斬成兩塊；

5、鍋內倒入新鮮椰汁，加入咖喱粉，單晶冰糖，以及適量粗鹽，煮至汁滾，成為自製咖喱汁；

6、平底鍋燒熱後，放入黃油，融解後倒入生薑片，炒出香味後，再倒入拍好的蟹蚶歲友明，一齊翻炒三至五分鍾告山；

7、此時再倒入切好的蟹塊，一齊炒制五至八分鍾左右，然後在鍋內倒入已經調制好的咖喱汁；

8、繼續翻炒八至十分鍾，至湯汁香濃，螃蟹將要收干咖喱汁時，加入香芹段兒，略微攪拌片刻，出鍋，即成。