泰國炒粉效果如何
① 泰式甜辣炒米粉怎麼做
泰式甜辣炒米粉
用料1(原材料)
泰國米粉100克
雞脯肉60克
蝦仁8隻
紅彩椒15克
黃彩椒15克
黃瓜20克
獨蒜1/2個
泰式甜辣醬3大勺
橄欖油2大勺
魚露1大勺
高湯100ML
黃姜粉1/2小勺
鹽少量
雞精
- 步驟 1
米粉在清水中浸泡10分鍾左右至軟
- 步驟 2
蒜用壓蒜鉗壓茸，彩椒、黃瓜切絲備用
- 步驟 3
雞脯肉切片
- 步驟 4
將雞脯肉和蝦仁入開水中氽燙幾十秒後撈出
- 步驟 5
鍋入油，入蒜茸炒香，下雞脯肉和蝦仁略炒
- 步驟 6
加入甜辣醬、魚露、黃姜粉炒勻
- 步驟 7
再加入高湯、鹽煮沸
- 步驟 8
加入泡軟的米粉中小火炒至湯汁略干
- 步驟 9
加入黃瓜絲、彩椒絲、雞精炒勻即可
用料2(調味料)
小貼士
米粉比較好熟，無須長時間烹調。
加點香茅碎更香，鳥兒在這邊買不到這種香料，所以沒有加喲！如果用泰式酸辣醬炒的話，味道更棒！
② 泰式炒河粉味道獨特，泰式炒河粉如何做
《炒河粉》可以放的食材很多，有雞蛋、瘦肉、火腿腸、洋蔥、豆芽等配菜。所以整道《炒河粉》的營養價值還是不錯的。咱們單獨來看看河粉的營養知識吧。河粉可以為人體提供充足的糖類、首先將牛肉頂刀切片，盡量均勻一些，這樣成熟度才會一致。切好之後放入碗中，加一點生抽、糖、1匙料酒攪打到牛肉將水分吸收進去，然後捏一點玉米澱粉進去抓勻鎖水，蒜苗切斜段，牛裡脊逆絲切片放入碗中，加入鹽、1勺生抽、料酒、干澱粉用手抓勻摔打5分鍾上勁兒，放一旁腌制約15分鍾。稍一鍋開水，放入河粉略煮1分鍾，煮散即可撈出控干備用。
③ 泰國炒粉怎麼做如何做好吃
材料
袋裝米粉180g，豬裡脊50g，生蝦肉30g，炸豆腐塊（豆泡）50g，小洋蔥4隻，雞蛋2隻，泰國香椒膏2茶匙（10g），魚露4湯匙（60ml），白醋1湯匙（15ml），紅糖2湯匙（20g），檸檬汁2茶匙（10ml），豆芽菜75g，小洋蔥15g，新鮮鹽炒（或油炸）花生50g，油3湯匙（45ml）
做法
將米粉完全浸泡在熱水（非沸水，溫度約85度）中約3分鍾，等米粉變軟，撈出，立即用冷水沖洗，散開瀝干備用（要注意米粉應涼透後瀝幹才不會粘塊）。
將豬肉切成截面6mm見方，長6cm的條狀。蝦肉切細碎狀。將小洋蔥切薄片。豆芽菜去根部。去皮熟花生略切成小塊。炸豆腐切成1.5cm見方的小丁。
雞蛋加鹽打散成蛋液。
調味汁由魚露、香椒膏、紅糖、白醋在容器中充分混合而成。
大火燒熱炒鍋，加入油，爆香蒜末。先放豬肉條翻炒，再放蝦肉末一同炒勻。
將此時鍋中的材料用鍋鏟撥到鍋的一邊，留出油。在另一邊倒入蛋液攤半熟成形時，加洋蔥片。
將鍋中所有材料混合在一起翻炒。加入調味汁熗鍋。
放入瀝乾的米粉同炒，並不斷翻動以免成塊或粘鍋底，此過程中如覺得材料干澀，可另加入少許油。
放入豆芽和炸豆腐丁同炒2分鍾。撒入花生細粒，淋入檸檬汁炒勻即可。
④ 為什麼都說「吃在曼谷」，曼谷的美食到底好吃在哪裡
因為曼谷是一個典型的旅遊城市，這里的美食種類多到數不過來，無論是本地菜、高檔餐廳，還是街邊小吃，或是夜市上的特色，都非常值得一試。
下面介紹幾款必吃美食：
泰國的泰式炸雞可以說是世界聞名的。雞肉用薄麵粉包裹，再用油炸，味道酥脆。用鹽和大蒜調味的雞肉味道非常豐富。雖然它通常在街邊攤位出售，但味道比餐廳的更好。
泰國炒粉。用泰國米粉炒雞蛋、蔥、豆腐、蝦等原料，在吃之前可以擠上一些綠色檸檬汁。味道又甜又辣，新鮮，不油膩。
當然還有冬陰功了，這個國內也可以吃到，但沒有當地的原汁原味。冬陰功湯可以簡單地理解為酸辣蝦湯。裡面配料有蝦，蘑菇等，還有當地的香料，味道非常豐富，也很開胃。在正常情況下，它與米飯一起食用。
⑤ 炒粉怎麼炒好吃又簡單
我收集的，望採納。不同地方做法不同素炒粉一原料：米粉。配料：大蒜、青菜、尖椒、雞蛋、鹽、醬油、油。做法：1、米粉放入開水中煮8-10分鍾，無硬芯即可（但不能煮太久，否則炒時會斷） ，倒入漏勺，用自來水沖洗，瀝干；2、大蒜青菜尖椒切絲（蔬菜不能太多，否則會出水），雞蛋打碎炒好3、油鍋燒熱，下青菜、大蒜、尖椒爆炒，加鹽，炒癟時加入米粉炒勻，調味：醬油、鹽，這時火不能太大，否則會粘鍋，再加雞蛋，讓味道充分滲入各料，炒到米粉很熱，水分幹了就可以了。素炒粉二第一步:腐竹請先用水泡軟,還有香菇也需要泡,泡好後切條,當然隨便你如何切都可以,辣椒干切塊,蒜,姜少量吧,切碎 第二步:醬油,鹽,少量糖,調成水備用 第三步,將腐竹，香菇下鍋炒至八九成熟,記得加鹽喲,盛起備用 第四步:下鍋將辣椒干以及姜蒜爆香,油溫不要過高,把米粉下鍋翻炒加入備好的調料,然後將腐竹，香菇加入一起翻炒,加味精,起鍋就可以了牛肉絲炒粉菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 工藝：炒牛肉絲炒粉的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克,粉條200克調料：鹽5克,味精2克,辣椒(紅、尖)25克,醬油25克,姜10克,澱粉(玉米)5克,大蒜（白皮）20克,香油5克,豬油（煉制）50克牛肉絲炒粉的做法： 1. 將粉條煮至八成熟，用清水漂洗瀝干備用；2. 牛肉切成細絲，用水澱粉、鹽拌勻上漿；3. 紅辣椒、大蒜、姜均切成細絲；4. 炒鍋下豬油燒至六成熱時，放入牛肉絲炒散，然後放入紅辣椒絲、大蒜絲、姜絲，待炒出香味時，放入粉條，加醬油、鹽翻炒至粉條熟透，加少許味精，淋香油即可出鍋。 泰國炒粉用料袋裝米粉 180g豬裡脊 50g生蝦肉 30g炸豆腐塊（豆泡） 50g小洋蔥 4隻雞蛋 2隻泰國香椒膏 2茶匙（10g）魚露 4湯匙（60ml） 白醋 1湯匙（15ml） 紅糖 2湯匙（20g） 檸檬汁 2茶匙（10ml） 豆芽菜 75g小洋蔥 15g新鮮鹽炒（或油炸）花生 50g油 3湯匙（45ml）做法將米粉完全浸泡在熱水（非沸水，溫度約85度）中約3分鍾，等米粉變軟，撈出，立即用冷水沖洗，散開瀝干備用（要注意米粉應涼透後瀝幹才不會禪鍵粘塊）。 將豬肉切成截面6mm見方，長6cm的條狀。蝦肉切細碎狀。將小洋蔥切薄片。豆芽菜去根部。去皮熟花生略切成小塊。炸豆腐切成1.5cm見方的小丁。 雞蛋加鹽打散成蛋液。 調味汁由魚露、香椒膏、紅糖、白醋在容器中充分混合而成。 大火燒熱炒鍋，加入油，爆香蒜末。先放豬肉條翻炒，再放蝦肉末一同炒勻。 將此時鍋中的材料用鍋鏟撥到鍋的一邊，留出油。在另一邊倒入蛋液攤半熟成形時，加洋蔥片。 將鍋中所有材料混合在一起翻炒。加入調味汁熗鍋。 放入瀝乾的米粉同炒，並不斷扮信翻動以免成塊或粘鍋底，此過程中如覺得材料干澀，可另加入少許油。 放入豆芽和炸豆腐丁同炒2分鍾。撒入花生細粒，淋入檸檬汁賀缺巧炒勻即可
⑥ 你最喜歡的泰國菜是什麼
在東南亞國家中，泰國絕對有一個非常強大的菜餚。我的原籍國印度尼西亞也有美味的菜餚，但我喜歡泰國菜，因為他們似乎和我一樣喜歡海鮮和熱帶水果。
我最喜歡的泰國菜是:
[3]泰式炒粉——我個人不喜歡他們在泰式炒粉中使用的那種義大利面，我的意思是，在印度尼西亞那種我們稱之為「kwetiau」的義大利面，我不喜歡「kwetiau」。但當我試過之後，我發現泰式炒粉里用的是豆芽和花生。這兩種食材顯然是我喜歡泰式炒粉的秘訣。我不喜歡印尼的奎提烏，是因為它太油膩了，但泰式炒粉是新鮮而清淡的版本。
[4]綠咖喱——我喜歡咖喱。任何咖喱。印度咖喱、日本咖喱、泰國咖喱或印尼咖喱。我喜歡泰國的綠咖喱，因為它是綠色的，很美味!
⑦ 泰式炒河粉與中國炒河粉有什麼區別
泰臘禪式炒河粉的做飯：
1、將河粉放入微波爐轉2-3min直到軟化，然後切條
2、用中火加油熱鍋，直接倒入河粉和蔥段，快速翻炒
3、倒入Pad Thai醬和芝麻醬，悶局兄用筷子將其攪勻，中間如果河粉有粘在一起，可以加入少量螞襲水
4、最後倒入豆芽黃菜椒，翻炒幾下即可出鍋
中國炒河粉種類多，而我們中國的炒法，可以根據吃著的要求來配製各種味道和花樣
⑧ 泰國炒米粉的熱量高嗎
1碗炒米粉(300.0克)，519大卡
標准(100克)，173大卡
⑨ 泰國旅遊必須品嘗哪些經典美食
泰國旅遊必須品嘗的經典美食有：泰式酸辣魚湯、冬陰功湯、芒果糯米飯、炒粿條、青木瓜沙拉等。
1、泰式酸辣魚湯
泰國的泰式酸辣魚湯味道蠻不錯，跟冬陰功湯口味差不多，但是湯里有加入魚干！所以湯的味道又香又濃，以酸、辣、鹹味的平衡為特點。味道真特別！還有草葯香料的香味，酸角的酸味真棒！特別特別香～在泰國也很難吃到，不是每家店有賣喲。如果去泰國你一定要品嘗泰式酸辣魚湯的美味，湯好喝！面好Q！它的湯很像四川麻辣味，但比麻辣湯更酸。
⑩ 泰式炒河粉味道獨特，泰式炒河粉用什麼製作
炒麵可以算是一種特殊的小吃。不同的地方有不同的成分。以我方為例，使用的配菜有：肉、蛋、豆芽、時令蔬菜，主要調味料有醬油、鹽、雞精，鍋中放油，倒入米粉中，加入蚝油和醬油（1:3比例），熱薯條，加入羽衣甘藍和雞蛋，你可以把火腿放在房子里，在鍋里燒油，敲一個雞蛋煎，然後加入香腸末、肉末，再把牛肉炒到牛肉河裡，價格會貴一些元。巴塔把腌豬炒一下，然後加入青菜。最後，炒米粉。加鹽、雞精、醬油，在街上炒米粉。先加入雞蛋，炒白菜末，再加入米粉，再加入豆芽。真的很好吃。