泰國蝦尾怎麼腌制

1. 清爽泰國胡椒蝦的家常做法

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飯合本次選用南美白蝦作為主料，但這道泰式胡椒蝦基本適用於各種蝦類，您可以任意替換

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先將蝦頭去掉，只留蝦尾

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開背去除蝦線

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將適量黑胡椒放於蝦上攪拌均勻腌制10分鍾

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同時准備15瓣左右大蒜，切成蒜末

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香菜去葉，切小丁

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鍋中放4茶匙食用油，起火等油溫稍稍升高放入蒜末、香菜爆香

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准備少許魚露

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將腌制過的白蝦放入鍋中煸炒，同時加入少許白糖，少許魚露，煎至白蝦熟透後，期過後淋少許檸檬汁即可

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這道泰式胡椒蝦並不像傳統泰式菜口感那麼濃烈，可謂 老少皆宜，適合在家做哦

2. 蝦尾的製作方法

主料：龍蝦尾1000克

輔料：蒜2頭、姜1塊、蔥2棵、香菜1棵、鹽1勺、雞精1勺、啤酒1聽、糖1勺、液歷白酒1瓶蓋

1、蝦尾用小刷子刷干凈後反復清洗幾次，直到水變清水不混為止。