泰國吃羅勒葉怎麼做

Ⅰ 做泰國羅勒炒飯時，都要用到哪些食材和佐料

准備材料：耗油3湯勺，魚醬2湯勺，白砂糖1茶匙，食用油1/2杯，涼末莉米飯4杯，丁香蒜瓣6個剁碎，塞拉青辣椒2個剁碎，無骨，無皮雞胸肉1磅切薄片，紅甜椒1個切薄片，洋蔥切薄片，甜泰國羅勒2杯，黃瓜1根切薄片（可選），1/2杯香萊小枝切散（可選）。

羅勒加熱便會迅速變色蔫掉，因此一定要在雞肉快出鍋以前轉文火或是熄火再放進羅勒，米挑選泰國香米，長型且有韌性，釋放著純天然的穀物香氣。辣椒挑選杭椒，因為比較辣一點，不能用沒有甜味兒的彩椒。我的魚露早已很咸了，因此沒有放鹽。大夥兒根據自身調料的鹹度適度放鹽。吃的時候加上墨西哥辣醬，驚艷！

Ⅱ 泰式米精綠咖哩怎麼做才好吃

用料

椰奶

1 +3/4杯

綠咖喱

50克

雞湯

1杯

雞腿

500克

棕櫚糖

2湯匙

魚露

1.5-2湯匙

青檸葉

3-4片

竹筍

1.5杯

泰式羅勒葉(可省)

5—10片

泰國小紅辣椒或泰國紅辣椒(切馬耳片)

按需添加

泰式綠咖喱的做法步驟

步驟 1

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關火後，加入紅辣椒菱形片。

Ⅲ 做泰國羅勒炒飯時，都要用到哪些食材

羅勒葉子呈橢圓尖狀，花朵為 紫白色，蒸餾其葉子及花朵可得透明無色的精油，香味很像丁香、松針之綜合體。是一個龐大的家族。不同種的羅勒因特色或獨特香氣而命名。羅勒的很多研究著重於香料的提取和成分分析方面。其主要用於意式、法式希臘料理，在東方的印度及泰國烹調也經常使用。羅勒在中國國內一般作為蔬菜而栽培，其作為一種新型的特種蔬菜具有很大的發展空間。

炒飯一直以來都是大家喜歡的一種食物，是我們百姓餐桌上的家常便飯，百家百味，各家都有自己的炒制方法，最基本的應用最廣泛的就是蛋炒飯了，離不了的就是雞蛋，蔥花的搭配，炒得金燦燦的蛋碎加上米飯，融合了濃郁的蔥香味道，就這樣簡單的一炒，使原本普普通通的白米飯瞬間就變成了色香味俱全的美味。黑胡椒香料，配菜有雞蛋黃瓜火腿腸玉米粒青豆米有時還有紅胡蘿卜絲，紅紅綠綠還有亮眼的黃，它們就像生活五彩繽紛的顏色。