泰國婚禮上吃什麼

❶ 各地的結婚風俗都有哪些

全國各地婚俗 2007-07-20 09:03:18| 分類： ▲奇風異俗▼ | 標簽： |字型大小大中小 訂閱 .
山西北部地區（以大同為代表），婚俗的一項——倒寶壺。結婚那天去娶新娘的時候新郎要帶些兩瓶紅酒，到了女方家裡後，娘家人要把瓶里的酒倒掉，然後用綠豆把酒瓶裝滿，這也就是所謂的寶壺。晚上客人都走光的時候，只留下幾個朋友，如果新郎有姐夫的話就讓姐夫倒寶壺，如果沒有姐夫的話可以讓一個朋友頂替。晚上12點的時候，新郎新娘坐在床上盤腿而坐，並且要把兩人的衣服邊對齊抓緊，綠豆要倒在衣服上不能撒了。姐夫手拿寶壺，開始倒，寶壺口是有筷子或者其他物體堵上的，只有一個小口，這樣瓶子里的綠豆就會出得慢而且少，再加上姐夫手的操作，綠豆經常會卡住出不來，這時姐夫就會假裝打電話一樣和其他在場的朋友聯系，問寶壺爺咋了，這個接電話的就會出個小節目，並且說「寶壺爺有點不高興了，想看看新人的表現。這對新人要表演得讓大家都滿意了，姐夫就會松鬆手，讓綠豆再掉幾顆。其實就是人們常說的鬧洞房，倒寶壺就象個節目主持人一樣把整個過程串起來，如果朋友興致很高的話，就會一顆顆的倒，這樣就會進行很長時間了，甚至通宵了。
上海婚俗
-- 新娘換鞋離娘家 一路紅傘到夫家
所謂各處鄉村各處例，中國不同省份及籍貫的人士在舉行婚禮儀式時，也別有其獨特的嫁娶習俗。雖然部分有趣味的傳統禮儀已因文明發展或簡化婚禮而被省略，但這些陳舊有趣的婚禮習俗仍甚具閱讀價值。假若你的另一半與你擁有不同籍貫，也可藉此機會，一窺他家鄉一些特殊、有趣的嫁娶儀式。
上海古時的風俗十分注重傳統，繁復的六禮儀式，包括納采，問名，納吉，納征，請期及迎親也按足傳統辦事，一絲不苟，由於舊時年青男女並無自由見面及戀愛的機會，由提親，訂下婚約以至婚禮期間都有賴媒人當中間人，聯絡男，女兩家及協辦婚禮儀式，所以迎親後必定要給媒人送上媒人利是，以答謝其促成姻緣之恩。
在舊時的農村裡，不是所有人家都能負擔為新娘子做裙衫的經濟負擔，所以不少農村姑娘出嫁時，都會身穿紅色長衫或大紅套裝，代替裙衫。
新郎出門前，都要先在娘家吃一碗以蓮子、百合煮成的甜羹（糖水），代表女家希望女兒出嫁後能過甜蜜無憂生活的願望。
在送嫁的過程中，女家一位屬全福之人（即父母雙全，與丈夫和睦而有子女者）的女性長輩，或女司儀撐起紅傘伴著新娘走，以保護她不受妖邪入侵。
女司儀在新娘出門時要多帶備一雙全新的綉花鞋，待新娘登上轎子後，便要立即更換新鞋，表示新娘離家嫁作人婦，便不會帶任何屬於女家的東西到夫家，寓意將以後的生活交託於丈夫手上。
如果女家無設宴款待親友，又或發出邀請時有所遺漏，事後要向這些親友派喜糖（即印有"喜"字樣或紅色包裝的糖果）代替，以示正式通知各人女兒已出嫁。
福建婚俗
----手帕一方定終身 帶副碗筷到夫家
訂親必須由男方本人由父母陪同上門，聘禮相當簡單，並當眾交送女方，女方回贈一條手帕，這樣就算訂下終身。
出嫁前夕，新娘會由姐妹伴宿守夜，一則敘舊話別，二則取個"旺氣"兆頭。次日中午女家辦"送嫁酒"，散席後，母、嬸、姑和姐妹圍著新娘，抱成一團大哭，送嫁不得放鞭炮。
新娘出門時多穿上裙裝，但也可用全套紅色衣裙代替。
新娘的嫁妝越多，代表女方的家底越厚。為了讓女兒嫁得風光，女方會預備數量多而貴重的厚禮，於出嫁當日隨新娘之後浩浩盪盪地送到男家，有時候送禮的隊伍會由好幾輛車和一大群親友組成，場面壯觀。
在新娘嫁妝中，除傳統的中式禮儀用品及金器外，並包括家庭電器，大型傢具甚至單車或電單車等，全由女家送出，另外新娘也會帶一副新碗筷，以示從現在起，她就要寄在婆家吃飯。
新娘進門後，要向男家家中所有親屬敬茶，即使是幾歲小孩也有份兒，次序按輩份年歲而定，敬茶時，長輩會送贈金器（多是戒指）予新媳婦。而向女性長輩敬茶時，會將一個發夾夾在長輩的頭發上，並回贈一隻戒指。
完成大婚儀式後，便會設宴招呼親朋鄰里，傳統上，男、女家會分別設宴，如男家於婚禮當晚擺酒，女家則於翌晚設宴，遇有親朋眾多或同村鄉里甚多時，婚宴可能連續數天。
嫁後第三天，夫妻雙雙回門，一般不留宿，待婚後滿月，娘家再請他回去長住十天半月，叫做"玩滿月"。
次年正月，娘家請春酒，新娘會與夫婿一同出席。新女婿上門後，娘家房族親戚輪番擺宴請酒。事後，新女婿回贈每家一包紅棗或冰糖，以示答謝，至此，嫁娶過程才算全部完結。
安徽婚俗
----前夜新郎宿女家 新娘新郎對換鞋
在安徽合肥地區，在婚禮中仍保留有一些古代習俗。在結婚前一夜，男家要宴請族中各人，然後新郎要拜祖宗，父母及長輩，拜畢，以新郎為首的迎親隊伍便會響著鑼鼓，向新娘家進發。
迎親隊伍到達女家門前，女家照例緊閉大門，要新郎大放鞭炮，稱"催門炮"，婦女家親友便向新郎索取"啟門錢"，即開門賞錢，再向新郎再三請求，新郎才會隨他們進屋內。
當夜女家會設盛宴招待新郎，與親友共飲。在舉宴之前，新郎要先叩頭拜見賓客，同時還要拜見女家長者，叩頭吉計其數，當晚新郎會宿於岳家。
次日早晨（即婚禮吉日），新郎的迎親隨從在女家門前大放鞭炮，稱為"催妝"，新娘整妝完畢，便會與新郎一起出發往男家。
在出門時，新娘會放聲大哭，表示不願離開父母，家人亦會大哭表示惜別。在啼哭聲中，新郎的兄弟或至親送她先行，稱之"送親"。
新人來到男家門前，男家會請兩位兒女雙全的婦人，將新郎和新娘的鞋對換，因為"鞋"與"偕"同音，故此舉有"白頭偕老"的象徵。
新郎進男家門時，親友會口念吉祥語句，手向地下撒花生，紅棗之類的果子，叫做"撒喜果"。之後進行的拜天地，交拜，喝合酒等婚儀，則與其他地區大同小異。
青島婚俗
青島舊的風俗禮儀很多，隨著社會的進步，一些繁瑣的風俗禮儀也已被革棄，下面是筆者對目前青島婚俗部分略記，供有興趣者參考：
新娘出門不要回頭招手
新娘出門不要哭泣，一方面是不吉，另一方面會破壞化妝
下車時，新郎和新娘要從同一側下，不要分開下，否則不吉
有身孕的不宜參加婚禮
在新娘家吃餃子時，碗內要留下雙數
北京婚俗
-- 新郎虛箭射新娘 同房先要吃餃子
按照傳統的方式北京地區人士說親時，要先托媒人往女家問名，將男女生年屬相相合，只要雙方生肖並無相沖，即可合婚。
婚約確定後，男家便要擇吉日，帶備紅柬（婚書）舉行訂婚禮，男家要給女家送上衣物，首飾，洋酒及果餅等禮物，叫"過禮"，但這只是"小定禮"，婚期前一個月，得送"大定禮"，一般是吃的，穿的，及洋酒及活鵝，樣樣俱全。
至吉日臨近，男家還要給女家送上"催妝"禮，計有豬羊肉，乾麵，年糕等。其中"肉"是要女家割離骨肉，讓女兒出嫁，年糕則是女兒出嫁後步步登高之意。
女家在男家"催妝"後，便要立即將嫁妝送往男家，以裝設新房。
新娘到達男家進門前，新郎會手持弓箭，於新娘腳下虛晃三下，藉以驅除邪妖，之後新娘跨過火盆，方可進門。
然後，新郎新娘雙雙拜天地，入新房"坐帳"，並一起吃"子孫餑餑"（餃子）及長壽面，並飲交杯酒等。
婚後第三天，新姑爺陪伴新媳婦回門，叩拜岳父母。
海南苗族[咬手]定情
海南苗族"咬手"定情「伸手給哥咬個印，越咬越見妹情深，青山不老存痕跡，見那牙痕如見人。」
這是流傳在海南省苗族的一首歌謠。"咬手"是海南苗族男女青年表達愛情的一種獨特方式。每逢節假日，特別是三月初三，在檳榔樹下，芒果林中，小河溪邊，山坡草地上，青年男女唱起美妙而動聽的歌曲，抒發自己的理想、情趣和心願，尋求自己的意中人。
隨後，小夥子拿起弓箭、魚叉到河溪里抓魚，姑娘們在溪邊烤筒飯和煮魚，直到太陽落山才散去。如果小夥子相中心愛的姑娘，晚上便用口弓、鼻簫、樹葉吹著婉轉動聽的曲調，來到姑娘的"隆閨"（女青年自住的茅房）外唱開門歌。如果姑娘不唱閉門歌，便會開門走出來，一起到草地上或竹林里點燃篝火對歌跳舞，互表愛慕之情。這時，姑娘聽了小夥子的求愛後，便羞答答地拉起小夥子的手咬一口，如果咬得很輕，而且很有禮貌，小夥子便明白姑娘是表示拒絕或暗示自己有了意中人；如果姑娘咬得很重，甚至咬出血印，則表示姑娘對他十分傾心，願意接受小夥子的愛。
"咬手"定情後，他們便各自拿出最心愛的手信，如戒子、耳環、竹笠、腰簍之類的禮品，互相贈送，作為定情物，以示終生相伴。
山東婚俗
山東臨沂結婚儀式，系就庭前設禮案，奏樂，由司儀人入席宣：「男女賓人席」男女族主婚人人席男女族全體人入席。證婚、介紹人入席，而南立。男女賓相引新郎、婦人席，俱面北立。 奏樂。證婚人讀證書，並為新郎新婦交換飾物。新郎、婦行結婚禮，東西向立。雙鞠躬。奏樂。 主、徵婚人致訓、箴詞，新郎、婦謝證婚、介紹人，三鞠躬。 男女賓代表致頌詞、贈花，兩鞠躬。奏樂。 新郎、新娘致謝詞，三面鞠躬。

外國婚俗
巴厘島婚禮
印度尼西亞的巴厘島享有「神仙島」的美譽，這里許多人的婚禮在建於17世紀的克蘭比坦王宮舉行，新人穿著當地傳統服飾參加婚禮，儀式由當地的祭司主持。婚禮後，新人還可以到海灘上翩翩起舞。
法屬波利尼西亞婚禮
在法屬波利尼西亞，舉行婚禮前，男女雙方先會受到當地人載歌載舞的歡迎，接著必須分開，各自為婚禮做准備。新娘將被打扮成塔希提公主的樣子，而新郎則搭乘獨木舟趕赴婚禮現場。雙方在婚禮主持人面前相聚，身邊響起宗教音樂，這一場景令人終生難忘。
夏威夷婚禮
越來越多的人選擇去天堂般的夏威夷舉行婚禮。在那裡，結婚的各項手續十分便捷，有專人為新人操辦。婚禮上，新人們每人在脖子上掛上一個用鮮花編織的花環。
泰國婚禮
在泰國舉行婚禮，新人將接受數百朵鮮花的夾道歡迎，當地人還會獻上飲料和水果，迎接新人。新娘將穿上當地的民族服裝參加婚禮，而婚禮結束後，新人將一起觀看民族舞蹈表演。在泰國也有佛教婚禮，由9位僧侶共同出面主持。
拉斯韋加斯婚禮
拉斯韋加斯也是個好地方。你可以登上該城的「艾菲爾」鐵塔第50層，婚禮在你步入玻璃觀光升降梯那一刻便已經開始了。如果你願意，婚禮也可以在直升機上舉行。
墨西哥婚禮
在墨西哥能體驗到土著人維喬爾人的婚禮。新娘穿上維喬爾人傳統服裝，同新郎在酋長面前許下相愛一生的誓約。婚禮上，新人要接受洗禮，喝用發酵過的玉米製成的飲料。儀式結束後，新人要抱在一起，象徵性地一同躺在席子上。
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❷ 泰國婚俗

1、當地人舉行婚禮，首先要經過戴雙喜紗圈，又被人稱作是吉祥紗圈，是用紗製成的如同碗口大小的兩個紗圈，並且還有一條聖紗是連接紗圈和聖水缽的，而這條吉祥紗圈，要由新人雙方德高望重的長輩分別戴在新人的頭上。

2、由新人點香、拜佛，新娘必須坐在新郎的左側，而伴郎伴郎坐在新人的後面。然後，新人把雙手合掌向前伸出，接受灑水的禮儀，而手的下方需擺放接法水的盆。

3、灑水儀式結束後，請新郎進入室內，而女方的父母在室內中間鋪條白布，並擺上椰子酒和拜神布，由新郎點燃兩支蠟燭及佛香，與新娘一起禮拜祖宗和神靈。

4、洞房儀式，先要經過一個鋪床的儀式，鋪床要由新娘請來的恩愛夫妻或者是兒女雙全的夫妻來布置，寓意著自己的婚姻也是幸福美滿及兒女雙全的。

5、鋪床儀式後，新郎需單獨守新房數日待良辰吉日由新娘父母或鋪床夫妻送新娘入洞房即可。

❸ 泰國有哪些美食

1、酸辣蝦湯，酸辣蝦湯是泰國冬陰功湯的意譯，湯內含有香茅、姜、檸檬葉，味道好，極辣，其中還放有大量咖喱，口感層次豐富；
2、泰式炒麵，泰式炒麵是以泰國干米、新鮮蝦和家樂泰式魚醬為主料，配以鮮雞蛋，泰式辣椒醬， 豆腐，腌制甜蘿卜等製作而成的一道美食，營養豐富，口味獨特；
3、炸豬皮，炸豬皮是泰國北部的特色美食，製作方法是把豬皮曬干之後，再放到鍋里油炸，通常配合香料加在三明治上，口感酥軟，肥而不膩。

❹ 泰國人是怎麼舉辦婚禮的呢

wed114結婚網問答為您解答泰國是傳統的佛教國家，人們生活起居、生老病死都離不開佛事活動，婚姻這樣的大事更不能例外，因此，泰國的婚姻首先要在宗教上得到承認，然後才能得到父母親朋的承認，政府的承認。
泰國婚俗與中國傳統有許多相似之處，都得先挑個良辰吉時，為婚姻添個吉利。泰語中新郎和新娘分別被稱為「詔寶」和「詔韶」，新娘穿著紗緞製成的泰式裙子，梳著傳統發型。新郎則穿著緞面泰式上衣、白色褲子。婚禮當天，新娘會早早起來精心打扮，換上泰國傳統服裝，梳個傳統發型，戴上最精美的首飾。按照泰國拉那王朝婚禮的習俗，為了顯示誠意，在迎娶新娘時，新郎必須用曼妙的音樂和舞蹈，以及精美的禮物打動新娘。
新人先點香、拜佛，然後雙雙坐在矮榻上。新郎坐在新娘的右側，伴郎伴娘站在新人後面。新郎新娘雙手合掌向前伸出，准備接受法水，下方放有接法水的盆。儀式主持人首先為新郎新娘頭上戴上雙喜紗圈。雙喜紗圈，又叫「吉祥紗圈」，是用紗做的兩個紗圈，如同碗口大小，另有一條聖紗連接兩紗圈和聖水缽，再通向參加婚禮的每個和尚的手。雙喜紗圈要在行灑水禮前，由婚禮主持人或雙方的長輩分別戴在新郎新娘的頭上。泰國人認為聖紗經和尚念過經或符咒後，將產生一定的法力。按泰人習慣，如果先脫新郎的紗圈，預示將來丈夫掌握家庭大權;如果先脫新娘的，則妻子掌大權。
戴好紗圈後，主持人將法螺水灑在新郎新娘的手上，嘴裡說著祝福的話語，然後參加婚禮的客人依次上前為新人灑水祝福，排在最後的是新人的親戚。張夏芸也跟著老師走上前，為新人送上祝福。儀式進行到最後，主持人為新郎與新娘取下雙喜紗圈，結束灑水儀式，婚禮告一段落。
主持人分發小禮物給客人留念，並請新郎進入室內，女方父母將白布鋪於室內中間，並擺上椰子酒和拜神布。新郎點燃兩支蠟燭，兩支佛香，然後與新娘一起禮拜祖宗神靈。禮拜時，新郎舉右手與新娘舉起的左手交握，跪拜祖宗神靈三次。三拜祖宗後，新郎還要跪拜女方父母及女方長輩。長輩接受跪拜後，要祝願新人幸福，並贈送禮物。
給僧侶的飯菜首先要由新人及家人親自裝到缽盂中，然後村民相繼給僧侶的飯缽填飯。泰國的和尚是可以吃肉的，並不忌口。最後獻上酬金和水果，表示佛教儀式即將結束，在宗教的領域里，新人已經結為夫妻了。
傳統泰式婚禮還有鋪床和送新娘入洞房的儀式。鋪床的時間一般是舉行儀式的當晚，新娘請來鋪床的必須是兒女雙全、有身份、德高望重的一對恩愛夫妻。鋪床人要為新郎新娘掃床鋪、鋪被褥、擺枕頭、掛蚊帳。由新娘准備一隻冬瓜、一隻白貓、一塊研葯石、一口鍋，鍋里盛滿清水，一個托盤，托盤上放著成包的綠豆、芝麻、稻穀及彩禮等，鋪床人將這些東西放置在新人床邊。這些東西都有寓意。清水、瓜果象徵新郎新娘心靈純潔、冷靜。研葯石比喻恩愛之情深重。綠豆和芝麻象徵日後事業發達，並表示自此與父母分開，獨立生活。白貓則為新家捕捉老鼠之用。鋪好床後，鋪床人要在新床上躺一下，妻子躺在左面，丈夫躺在右面，並互相交談，內容是祝新郎新娘幸福、白頭偕老等。至此，鋪床儀式即告結束。
接著進行新郎守新房和送新娘入洞房儀式。鋪床儀式結束後按習俗，新郎需單獨守新房數日。傍晚，新娘要為新郎送替換的睡衣一套。新郎守洞房為三夜、五夜或七夜不等，直至送新娘入洞房的良辰吉日。屆時，由新娘父母或鋪床夫妻送新娘入洞房，交給新郎，並教導新娘要忠誠丈夫，夫妻要相親相愛等。現代泰人結婚程度簡化，多在一日內完成，故新郎不再守新房。

❺ 泰國餐桌禮儀

泰國人在與客人見面時，通常施合十禮，將手合十於胸前，頭稍稍低下，互相問候「撒瓦迪」（你好），雙手舉得越高，表示尊敬的程度越深。

泰國人不用姓氏而用名字稱呼，如果你被稱為「鮑勃先生」或「瑪麗小姐」時，不必感到奇怪。事先約會是必要的，准時赴約是禮貌的標志。

泰國人愛辛辣味，以大米（糯米）為主食，麵食吃的不多，對水餃和湯面也感興趣，樂於吃小蛋糕及干點心。

副食愛吃魚、蝦、其他海鮮品、羊肉、雞、雞蛋等，也喜歡青菜、辣椒、豆腐、粉絲等，泰國女子更愛吃零食。
調味品愛用魚露、味精、咖喱、香菜、小豆蔻、蒜、辣椒醬、黃油、果醬等。
不論是動物還是植物，只要無毒的，泰國人都可以吃，並沒有什麼忌口的食物。
飲料種類很多，也愛喝酒，他們不管喝什麼飲料都要放冰塊。
泰國人認為，頭顱是神聖不可侵犯的，非常忌諱別人觸摸自己的頭部，認為那是極大的侮辱。所以，即使你已與泰國客戶非常熟悉了，也切記摸對方的頭，對待小孩子也是一樣。
別隨意把你的腳指向任何東西，無論站著或坐著，應注意不要把你的腳斜放在惹人注目的位置，或讓人看到你的腳底，否則會被認為是侮辱性的舉止；婦女就座時，雙腿要靠攏，否則會被認為沒有修養。
忌用左手傳遞東西、接拿物品，左手被視為不潔之物，泰國客戶會認為你不尊重他。
忌戴著墨鏡、用手指著對方說話，這是不禮貌的行為。

❻ 泰國的習俗吃什麼

泰國菜的口味偏重酸、甜、辣，善於搭配各種自然食材和用多種香料調味，但烹調方法比較簡單，一般為生食、快炒、油炸、烤焗、燉煮等幾種。喝湯對泰國人很重要，泰國的湯汁濃味重，是用菜餚熬煮而成，可以作為主菜搭配米飯食用。泰國的甜品風格獨特，除了新鮮水果外，常用的食材還有雞蛋、綠豆、米粉、蓮子、棕櫚糖、木薯根等，也流行用各種芳香的花為原料製成糖漿來煮制液態的甜品。

泰國菜有四大菜系，根據地理和文化不同分為泰北菜、泰東北菜、泰中菜與泰南菜，各地使用的食材往往跟鄰近國家相似。由於長期受華人飲食尤其是潮州菜影響，泰國也有不少接近中餐的菜式，例如粥、貴刁（粿條)、海南雞飯等。泰式正餐通常以香米或糯米做成的米飯為主食，佐以一兩道以魚或肉為主的泰式咖哩，再加上一份湯和一份沙拉。

❼ 泰國人的各種習俗

1、在泰國南部的宋卡府乍汀泊縣的一些地方，當地男子會舉行與大樹成親的儀式。同大樹結婚的儀式，同真正男女結婚的儀式一樣隆重熱鬧，充滿了歡樂的氣氛。

(7)泰國婚禮上吃什麼擴展閱讀：

泰國以出家為榮，由於泰國歷代國王都護持佛教，僧侶備受敬重，在社會各階層有很大的發言權。甚至王室儀式、國民教育及生活種種，都以佛教作為規范，而且規定男子年滿二十歲時，至少需要出家三個月，出家的和尚大部分青年僧侶是學生。一般出家後就可以還俗。

一般上都在年屆二十歲或要結婚之前，就作短期出家，表示已屆成年和報答父母養育之恩情。而剃度為僧亦有啟於其他的目的，如有的信徒是病癒後、或許願後成功，為了還願而剃度為僧。

有人則是遇上至親如父母喪事期間剃度，據說可以把去世的父母從苦難中引渡至極樂世界。也有因看破紅塵而長期真實皈依佛祖。

目前泰國擁有三萬多間佛教寺廟，僧侶數目多達五萬餘人。對泰國人來說，剃度為僧是一種傳統，包括皇室成員也不例外。現今曼谷王朝的拉瑪四世就曾出家二十七年，還自創了法宗派。

❽ 泰國人吃什麼要詳細。

主食是米飯，1到2道咖喱菜式，一條魚、一份湯，再來一份涼拌木瓜絲。餐後通常是點心、甜品或時令水果。

但泰國人的一日三餐中，有很大的比例是食用「Khao Rad Kaeng」這種家常菜式的。其實它是一種蓋澆飯，「Khao」意思是米飯，「Rad」指的是澆或者淋，至於「Kaeng」就意義豐富了，它泛指各類湯料/澆頭形式（包括各種咖喱）的菜餚，綠咖喱雞、馬沙文咖喱、Kaeng Som其實都屬於這類。

此外，早餐常食用的有各種炒飯、各類蓋澆飯、米線粉絲面條、烤串/炸雞+糯米飯、涼拌木瓜絲、涼拌泡麵、魚餅、煎雞蛋餅。當然還可以正餐食用。

泰國著名的美食有:冬陰功，青木瓜，咖喱蟹，芒果糯米飯，黃咖喱面，香草烤雞，蘸果，冰水香飯，泰北香腸，Miang kam

吃法亦不會講究，座位或盤膝而坐，以叉子和湯匙（有時手抓，較少用筷子）隨個人喜好取用，並無固定順序。

(8)泰國婚禮上吃什麼擴展閱讀：

泰國飲食文化

泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理（Thai Food）。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。

泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。

泰國菜注重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格，以各種風味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味。

參考資料:網路——泰國菜

❾ 泰國餐桌禮儀

在泰國有一個古老的格言：來客不拒。這句格言很形象地描繪了在泰國很早以前就是個非常好客的國度。

所以，許多來泰國的客人對於泰國人臉上掛著的微笑留有深刻的印象。無論你到哪裡，總是會受到熱情的款待和熱烈的歡迎的。泰國人本性向善，樂觀向上。樂意待客。認為客人來訪是個好兆頭。因此，泰國人總是歡迎客人來訪的。

不過，作為客人也應當了解來到泰國應該做什麼，不應該做什麼。由於所有的來訪都是從打電話開始的，不管是正式的或非正式的，因此，我們這里將打電話分為正式電話、商業電話；非正式電話或私人電話，以及作為皇家聽眾幾個方面來談談。
● 到了約會的那一天，來訪者應當早一點到達約會地點，但是也不要太過於早到。鑒於曼谷的交通擁堵狀況，來訪者也許應該在約會時間前幾分鍾通知主人的秘書。來訪者也許會被安排在離主人辦公室附近的座位上等候。直到被主人召見。
●來訪者應當注意：主人時間有限，工作繁忙。正式的訪問時間不宜過長。互相介紹認識，談些輕松愉快的話題後，並表示今後加強聯系，然後，就很快離開了。
●會見時也許要交換名片，除非先前客人曾來訪過。現代的名片包括如下內容：地址、電話號碼、手機號碼、傳真以及電子郵箱等。
● 來訪過後一兩天，一些人常常喜歡寫一封感謝信，感謝主人的熱情款待，並表達願意繼續保持聯絡，加深友誼。國外的一些客人曾說過泰國人似乎不喜歡邀請客人到自己家裡做客，而是選擇在賓館飯店招待客人，泰國人的家庭生活使外國人感到神秘。但在很多情況下並非總是如此。
● 不願意讓客人到自己家裡做客的原因可能是讓客人感到更愉快一些吧。泰國有很多高檔的賓館、飯店，那裡的飯菜、服務都是一流的，並且價格都是可以承受的。為了一開始就給客人留下一個比較好的印象，主人或許覺得在這種場合下專業廚師會更好一些。為此，大多數情況下，招待客人都是在外邊而不是在家裡舉行。
● 客人無論是被邀請到主人家裡做客，還是在賓館飯店，客人一般都應當給主人帶些小禮物。過去，泰國人總是要給主人帶些自家做的食品或糕點，而如今現代社會禮節規范被廣泛地應用，因此，一瓶葡萄酒，一籃新鮮的水果，灌裝食品，一兩磅新鮮的糕點或一盤傳統的泰國甜點總是受歡迎的。
● 在進行商業訪問的時候，盡管人們不是那麼嚴格地遵守時間，但客人應當記住不要過早或過晚抵達。太早了，也許會給男女主人帶來不便，也許接待你的工作尚未完成呢；太晚了，也會引起一些問題。如果訪問後還有派對，也許其他客人已經開始用餐了，試想一想，在一些不可預見的情況下，也許你就不能參加派對了。當你達到時，也許餐桌上剩下的食物已經不多了，女主人還不得不匆忙找一些東西給你吃。
● 在非正式的情況下，會見的時間的長短取決於主人的意願，假如會見後沒有安排派對，只是簡單的私人拜訪，那麼十五分鍾到二十分鍾就足夠了。如果主人還提供用餐，你要記住主人明天還要早起，在主人家停留最多也不要超過三個小時。
● 記住會見時要遵守適當的禮節。翹二郎腿，一條腿伸出，在西方文化里，意味著放鬆、休閑，但在泰國文化中被認為是不適當的，或有失禮節的。談話時，過多的身體晃動，例如揮手、揮臂、腿來回擺動都是不合適的。站立時，如果離年長者過近，被泰國人認為是kham hua phuyai；在年長者頭上揮舞手臂也是不妥的，一個受過良好教育的人是從不這樣做的。同樣，隔著年長者，無論他是坐著或站立著，與另一個人講話同樣被認為是不合適的。因為這樣的話，會被認為是phut kham hua phuyai。隔著年長者大聲講話也被認為是不應該的。
● 在用餐時，必須要讓和尚先吃。通常和尚們參加一個儀式，用餐都是在一個特別的地方，和尚是與大家分開用餐的。大和尚通常都是個別用餐，並要用特別的盤子敬上的。
● 參加一個傳統的泰式婚禮，客人們，通常是比新郎或新娘年長的客人會被邀請向新人的手上撒驅邪聖水的，並為新人祝福。先向新郎的手裡撒，還是先向新娘的手裡撒並沒有明確的規定。一些客人傾向於先向他們熟悉的人手裡撒水。當撒完水後，退後讓出地方，以方便別的客人。

❿ 泰國傳統民族婚禮

普通泰國人的婚慶場面也極為考究。一位在泰國工作的中國人說，她的泰國同事結婚沒有一個不大宴賓客的。泰國婚慶行業協會的阿塔波介紹說，在高油價沖擊下，「婚慶經濟」已經成為泰國一枝獨秀的增長型經濟產業，預計2006年的營業收入可達300億泰銖(合人民幣65億元)。據統計，目前泰國城市新人舉行婚禮的平均花費為20萬銖(約合人民幣4.3萬元)，平均每場婚禮到場賓客為300位。大約30%的婚禮要在四五星級酒店舉行，而且會請婚慶公司來主持婚禮。婚禮的一個重要組成部分是拍婚紗照，在專門的影樓拍一套至少要1.5萬泰銖(合人民幣3300元)以上，如果要拍外景，到海邊、公園價錢更高。由於拍照的人多，有名氣的地方要至少提前一個月預約。有很多泰國新人專門拍隨意的日常生活照，比如女的幫男的刮鬍子，或者一起做飯的全過程等。

國內婚禮講究上午辦，而泰國的婚禮，一般都是在下午四五點鍾才開始。泰國婚禮有兩種，一種是泰式的，一種是西式的，現在，越來越多的人選擇泰西合璧。泰式婚禮的主要內容是新郎、新娘著民族服裝，坐在那裡，由長者輪流給他們施潑水禮，表示祝福，希望他們婚姻幸福，永遠快樂，持續約1小時左右。一般都是先舉行泰式婚禮，然後開始西式的：放錄像介紹新郎新娘認識過程、證婚人主持儀式，新郎新娘互換戒指，親朋好友致辭等，然後開始吃飯。參加結婚典禮的客人要准備送禮金、禮品。新婚夫婦也要為來參加婚禮的賓客准備小禮品。這是泰國婚禮的傳統項目，回贈的禮物要體現新人的品位和內心關愛。因此每當婚禮前，新郎新娘們都絞盡腦汁想送出有品位、有特點的禮物。記者曾參加了幾次泰國人的婚禮，拿回來的禮物中有一冊《愛情、人生箴言》，這是新郎新娘精心篩選、而後自己編排成冊，再請出版社印刷裝幀的。新夫婦共用了3個多月博覽「泰外群書」、經典名著、電影對白，才選出這100條箴言。

近年來，由於物價上漲，泰國新人的婚禮觀念有所改變。今年的曼谷婚慶用品展就添加了不少適合普通百姓選購的婚紗及其他婚慶用品，大走「平民路線」。還有的婚慶公司以節約預算、節省時間作為賣點，為顧客推出10萬銖「套餐」。「這么低的價格，以前沒有聽說過，」在婚慶行業工作多年的阿塔波說。