功在泰國代表什麼海產

⑴ 泰式海鮮冬陰功是哪個地區的美食呢在家的製作步驟是什麼

泰式冬陰功湯的作法，提前准備食物香茅草、小辣椒、平菇、青檸檬、姜、冬陰功湯醬、黑糖。把姜、香茅草、青檸檬、朝天椒各自切一下，這四個原材料是做這道湯的不可或缺的食物。把平菇切完預留。

這是木本植物，又叫益母果，它外果皮十分的不光滑，是黃顏色的，里邊的果仁是乳白色的，它籽種子小。開花期一般是四到五個月。冬陰功湯特別適合女性吃，由於里邊有蛋白，非常容易被別人消化吸收，能夠提高人的免疫力。冬陰功湯的味兒都是較為辛辣食物的，有活血化瘀的實際效果，相對於女士來阿姨都是有不錯的輔助作用的，冬陰功湯中的鈣含量挺高，假如女孩有骨關節不適合，還有一定的轉好功效。

⑵ 泰國的海鮮有什麼

泰國不同的地區，以不同的菜餚出名。芭堤雅以海鮮佳餚，尤以蝦、蟹、蠔出名。著名菜式有冬蔭功(以蝦、蟹、雞肉、豬肉煮成的酸辣湯)、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊色湯、酸甜干煎明蝦碌，肉鬆釀蚧，清烹大龍蝦等。

⑶ 冬陰功湯的功是什麼海產品

冬陰功湯的功指的海產品是蝦。冬陰功湯（Tomyum或者tomyam）是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。
這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。
18世紀泰國吞武里王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為「國湯」。

⑷ 泰國著名的特產有哪些

泰國著名的特產有：泰國香米、泰國蛇葯、青木瓜沙拉、泰式炒飯、冬陰功湯、泰國燕窩、熱帶水果、金銀銅錫製品等。

⑸ 泰式海鮮冬陰功是哪個地方的美食在家製作的時候，需要注意什麼

泰國冬陰功湯是泰國的國湯，想來大家都知道這一道湯，在泰文中「冬陰」是表示香辣的意味，「功」是蝦的意味，用我們的中文翻譯來本身就是酸辣蝦湯的含意。冬陰功湯酸酸辣辣的，伴隨著香茅草的香氣，在其中還放有較多咖喱醬，不太喜歡那股香味的人可能覺得不好吃，但如果你慢慢體會品味，習慣後會是很多人十分鍾情的一道美味可口，尤其是在冬天大家喝上一口酸酸辣辣的冬陰功湯可以一瞬間打開他們的味覺，並且具備暖身的作用。即然冬陰功湯那麼好吃美味，那樣下面我們就來談一談大家日常日常生活，如何在家可以設計出這一道美味又暖身的冬陰功湯吧！

⑹ 冬陰功中的功是什麼意思

冬陰功中的功是什麼意思

冬陰功中的功是什麼意思，冬陰功是泰國一種湯料，只要用檸檬葉蝦等熬制出來的，非常符合泰國人的口味，也是當地一種特別具有代表的湯，下面一起來了解一下，冬陰功中的功是什麼意思。

冬陰功中的功是什麼意思1

准備好原材料：蝦仁、杏鮑菇、青菜、魚露、乾料、辣椒粉、魚露（就是魚醬油，沒有可以用醬油替代）、湯塊（鹽、味精、糖香料等調味品的集合體，沒有的話那就可以分別加入雞精、鹽等各種調味品）、蒜、干辣椒。

准備工作：蒜切末，杏鮑菇切片

冬陰功鍋底准備：鍋內加油，油熱後放入蒜末、干辣椒翻炒至出香，加入蝦仁繼續翻炒，等到蝦仁炒到金黃色就盛出來備用。

接著就是鍋內加水，大火煮開。

煮開後加入乾料、辣椒粉，倒入切好的杏鮑菇，攪拌一下使得乾料、辣椒粉、杏鮑菇分散均勻，然後早加入魚露和一個湯塊，攪拌均勻。

倒入炒好的蝦仁，攪拌均勻，關小火煮慢燉。中間記得攪拌，這樣可以更好的入味。

記得出鍋前品嘗湯的味道以便及時作出調整，做出美味好喝的冬陰功湯。

等到要出鍋的時候記得加入一些檸檬汁。

冬陰功湯的功是什麼

冬陰功湯， 也叫東炎湯，英文為Tom yum 或者tom yam， 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。

這個湯的主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。

相關傳說：

18世紀泰國吞武里王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為「國湯」。

冬陰功湯的功效和作用

泰國的冬陰功湯是我國是很有名的，很多愛好美食和生活保健的人對它都不陌生，大多數人接受冬陰功湯並不是因為它的口味獨特，而且它的作用和功效非常多。冬陰功湯不但適合冬季食用，在炎熱的夏季也可以，它最主要的作用就是開胃，提高人的食慾，促進胃腸道消化對緩解便秘有很好的療效，除了開胃以外還可以祛濕，增強人的抵抗力，最重要的一點它還可以預防癌症。

冬陰功中的功是什麼意思2

泰國功夫影星托尼·賈在05年演過一部名為《泰拳·冬陰功》的電影，當時第一眼看到「冬陰功」這三個字時，我下意識地以為這應該是一種武功，甚至根據名字判斷，和金庸先生筆下的《九陰真經》可能還有些淵源。

但看過電影之後，我就知道這是我想多了，整部電影似乎跟」冬陰功「沒有什麼關系，這一度讓我很是困惑，直到許多年後開始研究美食文化時，才了解」冬陰功「三個字的真正含義。

「冬陰」是泰語「」的音譯版本，實際意思為酸辣，是一種泰國菜的口味。

之所以沒翻譯成實際意義主要跟英國人有關，100多年前當英國人逐步蠶食泰國領土的時候，自然也接觸了當地泰國人的飲食，或許是出於省事的目的，這些最早的英國人便直接通過音譯的方式創造了一個英語新詞彙「tom yum」。

後來伴隨更加深入的文化交流，大家才發現這個詞的真實意思，但習慣已經養成，「冬陰」便沿用了下來，而冬陰功「中的」功「也是個音譯詞，泰語為「」，發音和漢語「功」極為相似，意思是蝦。

所以冬陰功也跟就不是什麼絕世武功，而是……酸辣鮮蝦湯。

意不意外，驚不驚喜？

以冬陰（酸辣）為主的泰國菜在泰國飲食文化中有著重要地位，同時也是世界范圍內泰國菜的標志性代表。如果看到我家菜館中的菜單中出現了冬陰功湯這幾個字呀，那麼毫無疑問，他們一定在經營泰國菜。據某檔國際知名美食節目的`調查，冬陰功湯是最為世人熟知的50道美食之一，由此可見其流行程度。

之前和大家聊過印度受氣候和地理條件影響盛產香料，泰國作為一個和印度氣候和地理相似的國家，同樣也盛產香料，不過和喜歡使用姜黃「（咖喱不可或缺的原料之一）的印度人不同，泰國人更熱衷於使用味道辛辣但更加溫和的良姜，而這正是冬陰功湯必不可少的調味料之一。

正是因為臨海的熱帶性氣候，造就了泰國人對酸味和辣味的熱衷，於是乎酸辣的冬陰功湯就成了所有泰國人的最愛，朝天椒和姜黃賦予了它辛辣味，檸檬賜予了它刺激的酸味，魚露帶了鮮味，椰奶增加了整鍋湯的醇厚感。

一勺入口，味蕾在辛辣味的刺激下瞬間興奮起來，酸味調動起來的津液四溢，各種味道層次分明，美味如斯。

現如今，」冬陰「已經成為一種流行的泰國菜口味，加入鮮蝦便是冬陰功湯，加入海鮮便是冬陰台，而放入雞肉又成了冬陰蓋（以上都為泰語音譯）。

除了在美食領域獨樹一幟，」冬陰「二字對於泰國人已經成為一種文化符號，比如在上世紀末由金融大鱷索羅斯引發的東南亞經濟危機中，泰國人便將這次驚心動魄的危機稱之為」冬陰功危機「，或許在當時的泰國人心裡，這種極具顛覆性有刺激，就如同喝上了一大口又酸又辣的靚湯，心態似乎要爆炸了。

明白了這個道理我們再來看托尼·賈的那部功夫片，起名為冬陰功便很好理解了，看著驚險刺激的武打場面，也如同喝上了一大口又酸又辣的鮮蝦靚湯，心態似乎要爆炸了。