泰國香米怎麼拍

Ⅰ 怎樣蒸泰國香米

洗米，放水(水不要多隻要放普通米的3分之2)，蒸20分鍾。

Ⅱ 【泰國香米好吃的做法】泰國香米怎麼做好吃

材料： 菠蘿1隻、泰國香米1把、椰漿250g、臘腸1根、蝦仁10來只、豌豆1小把、油適量、鹽適量、咖喱適量、魚露3滴。

做法：

1、煮泰國香米時候在鍋內加一點泰國椰漿

2、煮好飯放置過夜，這是必須的。炒飯用隔夜飯這個道理大家都懂昂。

3、菠蘿對半切，果挖挖出果肉放置一邊。

4、菠蘿殼烤箱里略烤一下，放置菠蘿不斷出水把炒飯泡溼

5、食材准備好

6、先炒蝦仁臘腸和豌豆。

7、放入飯，翻炒，加入魚露和鹽調味，放咖喱粉翻炒均勻

8、最後放入菠蘿，炒勻，不能炒太久，菠蘿會出水。

材料： 黑魚片300g、泰國香米80g、上湯800ml、魚露適量、椒鹽適量、潮汕特產南姜夫適量。

做法：

1、准備食材：黑魚片、泰國香米和上湯。

2、泰國香米擇洗干凈，放入電壓力煲內膽中。

3、倒入上湯。

4、蓋鍋蓋，通電，選擇【煲粥】功能鍵。

5、時間到，斷電揭蓋。

6、將粥倒入砂鍋中。

7、放入用魚露腌制好的黑魚片。

8、放入潮汕特產南姜夫。

9、放入味椒鹽。

10、倒入魚露調味。

11、熄火盛出。

材料： 泰國香米100g、精瘦肉50g、菠菜100g、玉米粒70g、大蝦3個、芝麻油適量、鹽適量、玖順生薑汁適量、白鬍椒粉適量、蠔油適量、生抽適量。

做法：

1、准備材料。

2、將米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，開始煮粥底。

3、煮粥的時間，製作配料。菠菜躲碎末，蔥切粒，豬肉切細絲。蝦去皮後，切成小段。

4、將蔥、瘦肉絲和蝦仁放入碗中，加入芝麻油、白鬍椒粉、食鹽、蠔油、生抽和玖順生薑汁，拌勻腌制起來。

5、粥煮成濃稠狀。

6、放入腌制好的豬肉絲和蝦仁。

7、放入玉米粒，重新加蓋煮十分鍾。

8、最後撒入菠菜末再煮3-5分鍾後，關火，食用。

材料盯襪： 泰國香米300g、鴨胸肉250g、青椒1個、黃椒1個、蛋黃4個、玉米適量、紅椒1個、腰果適量、澱粉適量、料酒、食鹽適量、食油適量、蠔油適量、香油適量。

做法：

1、打開雞蛋，只取蛋黃備用，將蛋黃攪打均勻。

2、將蒸熟的泰國香米放入蛋黃液里，攪打均勻使每粒米都裹上蛋黃液。

3、炒鍋放油，油熱後放入米飯翻炒，這個時候的感覺非常好，米一粒粒的都在鍋里跳舞。

4、將炒好的米飯放入大碗里，壓實，主要是為了造型。

5、將碗反扣在盤子里，在造型米飯的中間取合適的東西，壓凹下去，方便盛菜用

6、鴨胸肉切四方肉丁，鴨皮很油和肉容頃乎易分離，將皮單獨切好備用。將鴨肉用料酒、食鹽、蛋清和澱粉腌制起來。

7、放入油里輕微燒制一下，這樣主要是使鴨肉嫩一些。

8、將青椒、黃椒和紅椒切小丁備用。

9、炒鍋放火上不用放油，放入鴨皮，煎出鴨油。

10、放入玉米粒翻炒。

11、放入彩椒丁以及鴨肉，加入蠔油、食鹽。

12、加入適量清水，使菜多些湯汁凱乎激，最後加入熟腰果丁，淋入香油即可出鍋。

13、將菜放入擺好的米飯上即可食用。

材料： 花生80g、核桃80g、肋排200g、泰國香米60g、清水適量、鹽適量。

做法：

1、准備食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。

2、將花生洗凈，用清水浸泡30分鍾。

3、將泰國香米洗凈，一次性加足適量的清水。

4、倒入浸泡的花生。

5、將肋排洗凈，灼燙一下。

6、放入砂鍋中。

7、蓋鍋蓋，大火燒開。

8、用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。

9、煮至米粒粘稠，撈起泡沫。

10、放入洗凈的核桃。

11、放入適量的食鹽調味。

12、即可關火。

材料： 木瓜200g、泰國香米100g、冰糖適量。

做法：

1、首先將木瓜切成小塊，泰國香米泡水四十分鍾。

2、鍋中倒入小半鍋清水，將木瓜隔水蒸十分鍾。

3、鍋中倒入小半鍋清水，水開後，下入泰國香米，大火燒開，轉小火，煮二十分鍾。

4、再放入木瓜，加兩勺冰糖調味，拌勻，煮三分鍾，米香四溢之時，即可出鍋裝盤。

Ⅲ 泰國香米蒸米飯怎麼做

泰國香米蒸米飯做法:

材料:水400毫升，長粒香米200克，凍豌豆50克，孜然籽1茶匙。

做法:

1. 深鍋里放水和米煮開。燒開水快乾後，調小火蓋上鍋蓋煮20分鍾左右。

2.米飯煮熟時，下豌豆和孜然；蓋上蓋燜5分鍾。

Ⅳ 泰國香米怎麼煮怎麼才能煮的又香又好吃呢

物理特徵：

1、泰國香米米粒的總外觀應為細長型。2、完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。3、完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。4、破碎率不超過4.5％。

化學特徵 ：

1、水分含量不超過14％。2、直鏈澱粉含量在12％至19％之間。直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型，米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大小。飯粒超柔滑，表示直鏈澱粉含量越低，而香米純度則越高。

香米與一般白米的區別：

香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。

外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。

口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。

種植造次：香米一年一季，白米一年多季。

泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時後白米不溶解，香米溶解。

正常量的水米比例蒸好飯後（也就是電飯煲上的開關從煮飯剛跳到保溫時），如果這時馬上盛飯吃，鍋底就會粘一層米，如果這時關掉電源，打開鍋蓋讓蒸汽跑掉一些（不打開也行，就是米飯可能會被悶得糟一點，個人覺得影響口感），再蓋上蓋子悶一會，鍋底的一層米飯就和上面的融為一體不再粘鍋了。

關鍵是要關掉電源後再悶一會。電源開時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，所以比上面的受熱多，容易糊，關掉電源後，底層米飯不再受熱，而上面鍋內和飯中的蒸汽還能逐漸滲入底層飯中使之軟化並與其上的飯結合為一體，不再粘鍋。具體時間還要根據你家鍋的大小和蒸飯的多少而定，自己做多了就能摸索出來。

Ⅳ 泰國米怎麼煮才好吃

將香米放入電飯鍋後按香米量加水，煮的米飯比較好吃。

Ⅵ 泰國白米怎麼做才好吃

泰國香米
物理特徵

1、米粒的總外觀應為細長型。2、完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。3、完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。4、破碎率不超過4.5％。

化學特徵

1、水分含量不超過14％。2、直鏈澱粉含量在12％至19％之間。直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型，米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大小。飯粒超柔滑，表示直鏈澱粉含量越低，而香米純度則越高。

香米與白米的區別
香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。
外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。
口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。
種植造次：香米一年一季，白米一年多季。
泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時後白米不溶解，香米溶解。
1、將香米放入電飯鍋後按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）2、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。3、煮熟後的米飯將令您有意想不到的口味。
香米營養成分(100克)，熱量354.0、碳水化合物79.8、蛋白質6.2、脂肪1.1、植物纖維0.6、維生素B10.1、維生素B20.4、維生素2.1、鈣3.0、磷66.0、鐵1.9。

按重量比，米和水的比例是一比一點五。先泡二十分鍾再煮。很糯的飯，很香。吃兩次就上癮了。

Ⅶ 乍侖旺泰國香米怎麼做更好吃

做法一
1、將泰國香米放入電飯鍋後按量加水（1杯香米加1.2至1.5杯清水）；
2、在煮飯過程中，注意不要把鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。
做法二
1、提前泡米半小時或以上；
2、將泡米水倒掉，加入與米等量的開水，加蓋開大火燒，水分燒剛好時關火，避免糊底；
3、關火後不要立即開蓋，燜5分鍾，等米完全吸收水分後再開蓋。
做法三
1、先用清水泡半小時再煮，煮飯之前滴幾滴甄粹山茶油；
2、泰國香米很吸水，不用按1:1.5的比例煮，水剛好沒過米面就可以了；
3、電飯煲上的開關從煮飯調到保溫時，先關掉電源，打開鍋蓋，減少一部分蒸汽，再蓋上蓋子燜一會再開吃。這樣煮出來的米飯不粘鍋，更勁彈。

Ⅷ 如何鑒別正宗泰國香米

觀其型
1、呈細長型，胚芽沒有白點，整體呈半透明；
2、粒形整齊一致，米粒平均長度不小於7毫米，平均寬度不小於3毫米；
3、米色純白，剔透，含有獨特的潘丹葉香味。
看其標 對於消費者來說，購買正宗的原裝泰國香米，一定要認清三大標志。
1、由泰國商業部外貿廳所注冊的綠色圓形標志。這是一個綠色的圓形圖標，圖標內有三條金黃色的稻穗，印著茉莉香米的英文「Thai Hom Mali Rice」字樣；
2、原裝進口的泰國香米商標條形碼開頭標注為885，開頭為69的則是國內分裝；
3、正宗香米都有註明 「Proct or Thailand」(泰國生產)的字樣。
比其價 由於，近年泰國香米的產量大幅縮水，使得其價格一路飆升，目前單成本價就已達7元/公斤，上市後的售價都在10元/公斤以上，低於這個價格肯定是以次充好。
品其感 國內常見一般米分為秈米和粳米，其中秈米顆粒細長，形似泰國香米，但口感卻不相同。另外，泰國香米的含水量低於中國大米，其保質期可達2年，因此泰國香米具有不易變質和易於儲存的特性。

Ⅸ 泰國香米有哪些特徵 如何選購泰國香米

一、泰國香米特徵
（一）物理特徵
1：米粒的總外觀應為細長型。
2：完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。
3：完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。
4：破碎率不超過4.5%。
（二）化學特徵
1：水分含量不超過14%。
2：直鏈澱粉含量在12%至19%之間。直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種類型，米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大校飯粒超柔滑，表示直鏈澱粉含量越低，而香米純度則越高。
二、泰國香米的選購方法
（一）觀其型
1：呈細長型，胚芽沒有白點，整體呈半透明；
2：粒形整齊一致，米粒平均長度不小於7毫米，平均寬度不小於3毫米；
3：米色純白，剔透，含有獨特的潘丹葉香味。
（二）看其標
對於消費者來說，購買正宗的原裝泰國香米，一定要認清三大標志。
1：由泰國商業部外貿廳所注冊的綠色圓形標志。這是一個綠色的圓形圖標，圖標內有三條金黃色的稻穗，印著茉莉香米的英文「ThaiHomMaliRice」字樣；
2：原裝進口的泰國香米商標條形碼開頭標注為885，開頭為69的則是國內分裝；
3：正宗香米都有註明「ProctorThailand」（泰國生產）的字樣。
（三）比其價
由於，近年泰國香米的產量大幅縮水，使得其價格一路飆升，目前單成本價就已達7元/公斤，上市後的售價都在10元/公斤以上，低於這個價格肯定是以次充好。
（四）品其感
國內常見一般米分為秈米和粳米，其中秈米顆粒細長，形似泰國香米，但口感卻不相同。另外，泰國香米的含水量低於中國大米，其保質期可達2年，因此泰國香米具有不易變質和易於儲存的性。