泰國青椰怎麼吃
『壹』 椰青好喝嗎
未成熟採摘--叫它椰青
成熟採摘時--叫它椰子
老了再加工--尊稱椰皇
所謂椰青，就是表皮還是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鮮嫩，即開飲汁，在泰國人眼裡是非常美味的飲品。
椰青雖甜，但糖度卻很低。每顆椰青汁只有20卡，相當於半個蘋果的熱量。富含維生素B和C、鈣磷鉀等營養成分。是解渴、利尿消腫的天然飲品。
比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等；椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃，而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，此類名菜有椰青燉烏雞等。
『貳』 椰子肉怎麼吃 吃椰子肉注意哪些事項
椰子肉怎麼吃
椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經； 椰子汁具有止消渴，益發令黑（需塗頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。
第一，椰子燉烏雞湯
原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片
做法步驟：
1、烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。
2、砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。
3、椰子去皮後在頂端找到一個口，用刀尖一挑就開了。然後把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片薑片入鍋內。
4、椰子外面一層黃皮也削掉，裡面白色部分切塊後也放入砂鍋內。
5、蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開後轉小火一小小時，喝的時候放鹽調味即可。
第二，牛奶椰汁
原材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法步驟：
首先，將椰子肉取出，放入榨汁機中，加入涼開水打成汁,然後取出去渣。
其次，將椰子水倒入沸水鍋中，煮滾，將椰子加白糖煮至溶化。
最後，將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。
第三，海南椰子飯
材料：椰子 一個 ,糯米（最好要泰國的） 大半個椰子量.
做法
1. 將椰子口部分割個三角形狀出來，倒出一半椰汁用來浸泡糯米
2. 糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁侵泡
3. 用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用
『叄』 什麼季節吃泰國椰青
本人是今年3月底去的，有得吃。放心，泰國是個熱帶地區，全年都能吃上椰青的。硬要選時間吃好的，就不要選擇冬天去，就是12月份前後。
PS：樓主是想要吃椰青雪糕吧？
『肆』 椰子水很難喝,是不是直接喝,用不用加什麼東西
1、可以直接飲用。
2、因為新鮮的椰汁沒有加工過,裡面含糖量低,而且木禹加其他成分,口感會差一點,但是比較營養。新鮮的透明,也不怎麼甜。椰樹果汁裡面肯定憂精之類的。新鮮的椰子汁裡面加點糖,或者蜂蜜,就蠻好的。
3、椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統。
(4)泰國青椰怎麼吃擴展閱讀:
椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。椰汁還有生津、利水等功效。 椰奶營養很豐富,是養生、美容的佳品。
椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分為澱粉和飽和性脂肪酸，低蛋白無纖維。
參考資料:網路-椰奶
『伍』 泰國椰青有什麼功效呢
1、血液凈化器
椰青的椰汁有一種神奇的電解質，其濃度與血液相似，同時，椰青水富含多種宏量及微量元素，對血液的凈化能起到很大幫助。
『陸』 泰國的香椰絲椰子片是怎麼吃的
香脆椰子片
用料
椰子皇 適量
香脆椰子片的做法
把椰子皇洗一下，切片（要切的薄一些，這樣烤的時間短，更香脆，不過就是不太好切，切的時候注意手哦）我是覺得帶皮更香脆些，不喜歡皮的話，可以把薄薄的椰子外皮切掉哈
在烤網上鋪上油紙，切好的椰子片擺好在油紙上，120度烤20分鍾（注意！每家烤箱都不同，自己切的椰子片薄厚也不同，烤的時候注意溫度，變黃了就有點糊啦，保險的方法可以100度烤一個小時）放涼就又脆又香啦，好吃得根本停不下來。
小貼士
注意⚠️這個菜譜里使用的是印度椰子皇哦，是那種沒有椰汁的椰子，吃起來更脆更香甜，比超市賣的那種椰子脆片更好吃。普通的帶椰汁的椰肉我是沒烤來試過啦，因為覺得椰肉好難挖，哈哈，大家可以嘗試一下，告訴我那種椰肉自己烤出來好不好吃哦。
『柒』 椰子怎麼吃啊
椰子吃起來的確不太方便。 如果你買的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。 椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了，那水你就盡情喝吧。 如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。 再介紹一種不浪費的吃法 椰青雞：將青椰子取汁起肉，用椰子汁煮雞（最好不要加水），並加入嫩嫩的椰子肉，只加鹽調味。此菜清甜養顏。