泰國人如何切榴槤

『壹』 整個榴槤怎麼切

榴槤外面有一層果殼，裡面的果肉飽滿，吃起來香軟可口，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃榴槤，尤其是女性朋友們。榴槤一整個買回來之後，切的時候要注意，一般要沿著榴槤的開口切，避免切到果肉。

一、整個榴槤怎麼切

1、直接掰開：一般將即將成熟或已經成熟的榴槤從頂部劈開。如果裂口比較大，可以直接用手掰斷。

2、用鋒利的工具撬開：如果裂縫不是太大，可以用鋒利的工具如鋒利的刀從裂縫處切開，使榴槤裂縫變大，然後用手輕而易舉地折斷。如果怕被鋒利的物體劃傷，可以將榴槤輕輕的丟幾下，讓裂縫變大。

1、沿紋路切

沒有裂痕的榴槤只要成熟就可以很容易地打開。方法是先用剪刀把莖部分挖出來。挖出來後，可以看到明顯的線條。用鋒利的刀沿著線向下刺，注意不要刺得太深。鋒利的刀子刺下去後，輕輕一撬，榴槤就會裂開，然後用手就可以折斷了。

2. 提起果柄

成熟的榴槤是有接縫的，所以只要把榴槤的莖和尾巴抬到地上，然後敲擊地面就可以輕松打開。不過這種方法一般不推薦，因為榴槤果肉開封後很容易散開，沒辦法繼續保存。

小貼士：

成熟開裂的榴槤可以直接用手輕松掰開。如果裂縫不是太大，可以用鋒利的刀或其他鋒利的工具把榴槤從裂縫上切下來，使榴槤裂縫更大，然後用手掰開。能夠。但是，使用鋒利的刀具時一定要注意人身安全。

二、榴槤開口了還能放幾天

大約1-2天。

榴槤外殼的自然開口表明榴槤已經成熟。榴槤最好馬上去皮吃，不要放置太久，尤其是在溫度比較高的天氣。如果榴槤張開嘴繼續放置，會導致外來細菌沿著開口進入果肉，污染榴槤，導致榴槤變質。因此，榴槤開口後一定要盡快食用。

三、榴槤開了怎麼保存

1、開封後的榴槤可裝入保鮮袋後放入冰箱冷藏，可減少榴槤被細菌分解，延長榴槤保質期。

2. 也可以將榴槤肉放入冰箱冷藏，看起來像冰激凌，香甜可口。

『貳』 榴槤怎麼切

榴槤切法如下：

1、直接掰開：一般將即將成熟或已經成熟的榴槤從頂部劈開。如果榴槤外殼裂痕的縫隙很大，可以直接用手掰斷。這種的打開方法也比較簡單，我們直接用手向相反的方向用力掰開就可以取出果肉了。

判斷榴槤是否熟的方法

1、搖一搖

榴清畢蓮熟透以後，果肉會自然的和果皮分開，通過搖一搖的方法，如果能聽到裡面有晃動的聲音，就基本可以代表成熟了。

2、聞一聞

這個適用於經常吃榴槤的朋友，熟透的榴槤會散發出來一種濃郁的果香，味道和濃度最為強烈，離幾米都能聞到，聞到這種味道也代表著榴槤熟了。

3、按一按敬腔

用手指頭壓住榴槤上面的果刺，生榴槤是根本壓不動的，熟榴槤是可以清晰的看到能帶著果皮壓進去一點點凹進去的。

『叄』 如何剝開榴槤

問題一：怎麼剝沒開口的榴槤 1、仔細觀察榴槤頂端，會發現頂上有幾條線
2、用尖刀沿著線向下扎，注意別用了太大，扎進去2厘米左右，然後沿著線切開8厘米左右。
3、用手抓住切開的殼，稍用力一掰就開了，oh,My，漂亮，香氣撲鼻的果肉就出來了！
4、選榴槤的時候要注意看，表皮上不要有洞，如果有洞那就是被蟲子咬過的
食用方法
榴槤不能採摘，否則便會影響其成熟，果樹也會受到損傷。成熟後的榴槤會在深夜或轎帶清晨掉落，只要揀起就可以了。榴槤的種類很多，包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種，好的榴槤，果肉既不能含過多的水分也不能太干硬，而是柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。榴槤的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。 榴槤為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好、果粒多、果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒、果肉薄而肉質粗。
榴槤
看起來發青的榴槤。買回家的榴槤應用報紙嚴密包裹起來，免得它的刺扎傷小孩。榴槤具有後熟作用，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱里保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴槤已變質，不宜繼續食用。未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴槤固有的香氣。當購買未成熟的榴槤，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。食後九小時內禁忌飲酒，用榴槤殼煮水喝可以降榴槤的熱氣。
一般來說，金枕都有四個果室，可以分出四份。榴槤上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個相鄰的釘捏起來，如果能捏動的話，說明比較成熟，或者可以聞一下把柄，如果有一些香味的話過一兩天就能吃了。再看把柄位置，如果比較清爽，未端有些深陷的話，那麼就是自然成熟的，可以挑選。 一個榴槤是否可口閉橘蘆，除關繫到品種、產地、氣候、施肥及摘采時間外，適時剖開取食也極為重要。尚未成熟即剖食，榴槤肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。用小竹條輕敲榴槤，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開。 至於說到干包與濕包，就是果實部分是干一些還是濕一些的，拿起榴槤搖動一下，如果有聲音的話，感覺到裡面有東西在晃動這就說明是干包的。好的榴槤，果肉既不能含過多的水分也不能太干硬，而是柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。 榴槤食用完後手上會有一股臭味，用榴槤外殼裝水清洗，就可去除。 榴槤雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴槤的同時喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴槤的最好搭檔是被稱為水果皇後的山竹，只有它才能輕易伍困降伏水果之王的火氣，保護身體不受損害。
編輯本段榴槤的吃法
先用刀把榴槤底部的凸起部位切離，就可以看見裡面的紋路了，然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴槤肉瓣食之即可。食後九小時內禁忌飲酒。用榴槤殼煮水喝可以降榴槤的熱氣。 選購指南：從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。...>>

問題二：榴槤剝開沒熟怎麼保存 1、榴槤具有後熟作用，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開。閥2、把榴槤和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，有催熟果實的作用。
3、當購買未成熟的榴槤，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開即可食用。
4、打開了沒有成熟的榴槤，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴槤在室溫下放幾天。
5、如果果肉已經取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。
6、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鍾左右就行了。
7、沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機里打爛，做成點心吃，味道也很不錯。

問題三：買了一個榴槤全撥開，怎麼存放 其實，榴槤具有後熟性質，一般要放置在陰涼的地方保存。而取出的榴槤肉則應先放入飯盒，封好，再套上保鮮袋，存放於冰箱。這樣，才不會在冰箱中串味。
榴槤打開後，將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內冷凍，每次食用時取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
另外，吃榴槤的時候最好吃一瓣開一瓣，其它的不要掰開。因為連著殼存放在冰箱可以多保存幾天。
最原汁原味的保存。剝榴槤的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴槤肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用了。
最美味的保存。冷凍榴槤是最常見也最受歡迎的榴槤保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。
最創意的保存。榴槤奶昔是處理吃剩的榴槤的一個很不錯的方式。把榴槤果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然後放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之後再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。
最滋補的保存。榴槤煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈並切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴槤肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的薑片。大火煮沸後換文火煲燉三小時，加入鹽後即可食用。

問題四：問：如何挑選剝開的榴槤肉？ 我總吃，我認為選擇的時候應該挑選熟透的不生澀的，以手指按壓肉體表面比較軟為度，色澤應該是白黃色，沒有發黑等腐爛跡象的，希望對你有幫助。

問題五：剝出的生榴槤怎麼弄熟 放到密封的袋子裡面 放在乾燥的地方 防止暴曬 差不多1-2天後就成熟了
純手打 望採納~

問題六：榴槤自己怎麼剝開呢？ 用刀切，注意點手 或者讓賣水果的幫忙切個小口子

問題七：剝榴槤殼有什麼竅門 先用刀把榴槤底部的凸起部位切離，就可以看見裡面的紋路了，然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴槤肉瓣食之即可。食後九小時內禁忌飲酒。用榴槤殼煮水喝可以降榴槤的熱氣。
選購指南：從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴槤是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴槤，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病後、婦女產後均以榴槤補養身子。當地人都視其為「熱帶果王」。榴槤是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。
它像很多熱帶佳果一樣，自身也具有對立的功效，果肉內含火氣，稍吃過量主會流鼻血。
最佳吃法：
1、避免榴槤上火的辦法是搭配山竹。山竹素有「水果皇後」這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴槤後常有吃些山竹的習慣。
2、將榴槤殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
買榴槤以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴槤皮內解滯；用榴槤皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。

問題八：新鮮榴槤怎麼剝 怎麼快速剝榴槤
榴槤含有豐富的維生素，是大補的東西。老話說「吃塊榴槤頂只老母雞」，可見它的營養成分之多。榴槤肉雖然好吃，但是怎麼剝榴槤那類似尖刺鎧甲的皮呢？
榴槤成熟後，都是自然裂開口的，這個時候我們順著裂開的口子掰開或者用刀切開就能夠吃到榴槤的果肉了
沒有自然裂開口的榴槤，都是沒有完全成熟的。可以放幾天等它自然開口，當然如果等不及品嘗，也可以切開榴槤皮。（青色的榴槤都是成熟的不好的，要是吃也要選擇那些黃 *** 域比較大的榴槤） 首先是用刀在榴槤的尾端切開一塊兒，這個時候就能夠看到裡面的紋路了。
用刀或剪刀順著紋路切開一塊兒，然後用手掰開就可以吃到美味的榴槤肉了。（注意，用手掰的時候小心榴槤的刺）
怎麼剝榴槤?剝榴槤殼有什麼竅門?榴槤具有後熟作用，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱里保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。
用刀把榴槤底部的凸起部位切離，就可以看見裡面的紋路了，然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴槤肉瓣食之即可。
食後九小時內禁忌飲酒。用榴槤殼煮水喝可以降榴槤的熱氣。
選購指南：從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩;如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

問題九：榴槤剝開後肉沒熟怎麼辦 也可以吃 但大部分人不喜歡吃生的 如果你不想浪費的話就用那肉煲雞湯 吃了很補的

問題十：榴槤打開後怎麼保存？ 榴槤具有後熟性質，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱里保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴槤已變質，不宜繼續食用。
只要把榴槤用保鮮紙袋封好扎緊就不會在冰箱中串味。通常用飯盒封好，套了保鮮袋才放入的。
榴槤可以吃一瓣開一瓣，只要不要弄開其它瓣，其它連著殼的放冰箱還是可場保存幾天的。
但是不宜久放，否則香味就不知道跑到哪裡去了，而且也會比原來軟。

『肆』 怎麼才是正確的切榴槤的方法

1未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴槤固有的香氣。當購買未成熟的榴槤，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。

2榴槤食用完後手上會有一股臭味，該怎麼辦呢？據說用榴槤外殼裝水清洗，就可去除。

3初學吃者買榴槤以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，較易接受。

切榴槤的方法
利用榴槤中間那條凹凸線，把榴槤扒開

『伍』 榴槤怎麼切開

具敏薯隱體方法手運如下：

1、准備好水果刀、手套、砧板，用刀將榴槤的根部切除