泰國米粉用什麼做的
『壹』 泰國的芒果糯米飯，到底是怎麼做的呢
泰國的芒果糯米飯，到底是怎麼做的呢？
泰國芒果糯米飯是泰國的特色食物。清新甜蜜的芒果配有椰子奶茶味道強的糯米飯和香糯米，是美味的甜點和主食。泰國的芒果糯米飯是眾所周知的食物，在夜市或購物中心隨處可見，價格也各不相同。泰國芒果糯米飯需要的原料是甜芒果、柔軟的椰漿(不是飲料椰汁)、糯米。椰子糯米飯的製作方法：將糯米洗凈，倒入多餘的水，放置1個小時後，用電飯鍋蒸糯米飯，用調味料椰漿代替一半的料理物。蒸椰子糯米飯(最好是冷食)，搭配新鮮柔軟的芒果肉，撒上柔軟的調料椰漿即可食用。方法簡單，食材購買也簡單。首先，糯米在超市、市長/市場和購物中心都可以買到，更不用說芒果了，重點是泰國菜中不可缺少的調味料椰漿。一定要買調味料椰漿，泰國椰漿最好。
『貳』 泰國米粉湯怎麼做
一、食材：泰國米粉50g、輔料、菜心、越南牛肉粉調味品、清水。
二、步驟：
1、燒開水，放入泰國米粉；
2、大火煮沸約兩分鍾；
3、加入洗摘好的菜心；
4、繼續大火煮沸，然後放入一塊越南牛肉粉調味品；
5、略攪拌讓米粉快速溶化，熄火即可。
『叄』 清邁的早餐為何都是以「麵粉」為主
有很大的可能是因為清邁的小麥產量比較高，所以早餐都是以麵粉為主。
『肆』 泰國香米飯怎麼做好吃
－ 准備食材 －
糯米飯部分
泰國賴弟蛇牙糯米 約150g
椰漿 120ml
棕櫚糖（或白砂糖） 1湯匙15ml
鹽 1/2茶匙2.5ml
香蘭葉 兩片
椰漿Topping部分
椰漿 120ml
糖 1湯匙15ml
粘米粉（大米粉） 1湯匙15ml
芒果 2個
炸豆仁 少許
－ 步驟 －
1.先來一個原汁原味的「正品」！這個是在泰國吃的
2.原料一定要正宗，賴弟蛇牙糯米，炸豆仁，香蘭葉這都是精髓！芒果，一定要熟了的泰國大青芒！
3.給糯米來個特寫
4.也不能忘了我們的靈魂角色炸豆仁君。
5.要想要純正的甜味還是要棕櫚糖，但是如果大家買不到，白砂糖就OK。
6.糯米泡水4小時，在蒸屜上墊香蘭葉，倒入瀝干水的糯米，再蓋上兩片，上鍋大火蒸35-40分鍾，
7.這一步咱們來做拌在糯米飯里的椰漿。小鍋里加入椰漿，糖，鹽，加熱到有些冒泡即可。糯米飯蒸好後把香蘭葉挑出，把煮好的椰漿倒進去
8.這一步是精髓之一，有的方子叫把糯米用電飯鍋煮成飯，用椰漿來煮。這樣糯米的香味就吃不到了，大家如果買到正品賴弟蛇牙糯米，打開袋子你就能聞到濃濃的香味，怎麼能把這么珍貴的香氣掩蓋掉呢？！蒸的糯米飯會有一點偏硬，這是肯定的，但是拌椰漿這一步神就神在這里，約10分鍾左右椰漿就全部被吸到飯里了，但是咀嚼糯米裡面依舊有糯米香！
『伍』 泰式甜辣炒米粉怎麼做
泰式甜辣炒米粉
用料1(原材料)
泰國米粉100克
雞脯肉60克
蝦仁8隻
紅彩椒15克
黃彩椒15克
黃瓜20克
獨蒜1/2個
泰式甜辣醬3大勺
橄欖油2大勺
魚露1大勺
高湯100ML
黃姜粉1/2小勺
鹽少量
雞精
- 步驟 1
米粉在清水中浸泡10分鍾左右至軟
- 步驟 2
蒜用壓蒜鉗壓茸，彩椒、黃瓜切絲備用
- 步驟 3
雞脯肉切片
- 步驟 4
將雞脯肉和蝦仁入開水中氽燙幾十秒後撈出
- 步驟 5
鍋入油，入蒜茸炒香，下雞脯肉和蝦仁略炒
- 步驟 6
加入甜辣醬、魚露、黃姜粉炒勻
- 步驟 7
再加入高湯、鹽煮沸
- 步驟 8
加入泡軟的米粉中小火炒至湯汁略干
- 步驟 9
加入黃瓜絲、彩椒絲、雞精炒勻即可
用料2(調味料)
小貼士
米粉比較好熟，無須長時間烹調。
加點香茅碎更香，鳥兒在這邊買不到這種香料，所以沒有加喲！如果用泰式酸辣醬炒的話，味道更棒！