泰國山竹是什麼樣的山竹

A. 簡述泰國羅勇府地區山竹生長的自然條件

英文：Mangosteen
山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非常可口，如果你不喜歡榴槤，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。
山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴槤過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產的山竹品質好。
選購山竹方法之一：可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食。
山竹，原名莽吉柿，原產於 東 南 亞 ，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。
營養功效】山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
【適用人群】一般人都可食用。體弱、病後的人更適合。 每天3個足矣。
【特別提示】購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到「死竹」，使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味。
【健康紅綠燈】山竹富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。
其實山竹性寒，體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。更切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶解之

B. 嶺南山竹和泰國山竹哪個好吃

泰國山竹。
1、口感不一樣拿首。泰國山竹，生長期長遠離工業污染，果肉更雪白，口感清甜柔滑潤而不膩。嶺南山竹果肉黃有些酸澀。
2、產地不一樣消清數。嶺南山竹分布在廣東、廣西等地。泰國山竹的原產地就是在泰國的羅勇府。山竹，又名莽吉正拿柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果。

C. 泰國山竹和白肉山竹的區別

雖說現在一年四季都能吃到山竹，但這個季節正是吃到應季山竹的好時節，不抓緊時間買些山竹吃，實在是暴殄天物！山竹作為夏季時令水果，很多人喜歡吃，下面5號網小編帶大家來看一下山竹產地哪裡的最好？山竹產地哪裡的最好泰國的山竹最甜。山竹是一種典型的熱帶水果，主要分布於泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等東南亞國家。想要知道哪裡產的山竹最好吃呢？那麼就要來了解山竹的生長習性。山竹快速生長時對水分的需求較大，一般在1300-2500mm的降雨量才能滿足其旺盛生長；而且山竹樹是典型的熱帶雨林型果樹，只有在25-35℃、並且相對濕度80%的環境下才可以生長旺盛，當溫度降到20℃以下時，山竹生長會受到明顯的抑制，成熟度、甜度都會受到相應的影響。而擁有這樣自然條件的產地、也是較為適合山竹生長的國家有三個：泰國、菲律賓以及馬來西亞，但最符合山竹生長條件的國家就是泰國，這里的平均降雨量在2000mm左右，而且溫度最適宜山竹樹生長，出產的山竹不僅成熟度高、甜度大，而且鮮美多汁，味道極好。因此我們在購買時可首選泰國山竹，其次還可以考慮菲律賓和馬拉西亞產地的山竹。山竹怎麼剝開1.摘去山竹上的葉子2.葉子摘掉後，有的山竹頂部會露出果肉，用刀沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就很好剝了。如果露出果肉的話，拿刀在一側輕輕切下去，注意不要切到果肉。3.沿著切開的口子掰開果皮。4.最後，把整個果肉掏出來即可。注意掏果肉時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。山竹的適宜人群一般人都可食用。體弱、病後的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。山竹的營養價值1.山竹的營養成分山竹每100克含有0.7蛋白質0.2脂類、17克糖類，維生素A、E、C等，其還含有超過100毫克的鉀，另外山竹中含有獨特的羥基檸檬酸和山酮素。2.山竹富含羥基檸檬酸羥基檸檬酸是一種檸檬酸的衍生物質，研究表明它能夠調節脂肪代謝能力，同時還能導致體外糖代謝水平降低，對於想要減肥的朋友們不妨多食些，能夠有效減少食慾。3.山竹富含山酮素山竹中含有6中山酮，其能夠有效的抑制結菌，同時其衍生物質能殺死體內大多癌細胞，另外山竹在東南亞多用於腹瀉和皮膚修復上。4.蛋白質、脂肪、糖類山竹中每100克中含有的0.7蛋白質、0.2脂類、17克糖類，它們是人體三大營養元素。蛋白質是人體細胞構成的基本物質，參與著細胞組織的各項活動。脂肪主要作為人體的備用能源，同時也參與者細胞膜的構建活動，糖類更是為人體功能的主要來源。5.維生素A山竹中含有較多的維生素A，維生素A主要應用於人皮膚方面，對於皮膚細胞有很好的保護作用，同時具有改善肌膚鎖水性，保持肌膚水分，還具有抗氧化作用，能夠延緩肌膚衰老。6.維生素E山竹中含有維生素E，維生素E又名生育酚，其兩性功能上有很好的幫助，能促進性激素和提高精子數量、雌性激素濃度增高，對於生育能力有很大的幫助。7.鉀含量高山竹沒100克中含有100毫克的鉀，鉀主要作用於人體的體內代謝和心肌功能方面。鉀能夠調細胞和體液中的滲透壓及酸鹼平衡，同時還能維持神經肌肉的活動，可以預防中風等症狀。

D. 山竹是什麼樣子的

山竹的樣子：山竹果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果皮又硬又實，用筷子敲之「梆梆」有聲，剝開其殼，便見七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣瞎敏兄兒，相互圍成一團。

挑選山竹的方法：

1.看看果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了。

2.大拇指輕輕按一下果殼，按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。

3.數一數山竹底部的萼片，通常，山竹底部的萼片有4到8片，這個萼片的片數是和果肉的片數一樣的拿手，萼片越多，就說明果肉片數越多;果肉的片數越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。

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山竹的作用：

山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因為山竹性寒必免與西瓜、豆漿、啤酒、磨襲白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮薑茶解除。

山竹的功效：

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

E. 嶺南山竹泰國山竹怎樣區分

嶺南山竹又稱黃金山竹，成熟時表皮金黃色，味酸，果肉微黃色，味酸甜，主產於廣東、廣西等嶺南一帶，泰國山竹皮紫肉白，味甜微酸，果型狀差不多。

F. 越南山竹和泰國山竹在口感上有什麼區別

眾所周知「山竹」是一種營養價值很高的水果，果實呈橢圓形或橢圓狀矩圓形，成熟時期的山竹呈現出紫紅色。表面還帶有一些黃褐色斑塊，其次山竹的表皮比較厚，而且相對柔軟。但沒有任何的甜味，反而有些苦澀。跟裡面的果肉形成明顯的反差，果肉呈白色，而且多汁香甜，深受消費者的喜愛。

對此有的網友說：我個人就不怎麼喜歡吃山竹，但也有可能我吃到的山竹不行，裡面的果肉比較少。而且還有一些比較酸，可能優質的山竹應該會好吃一些。有機會的話，一定要去泰國吃吃他們的山竹！

G. 山竹哪種比較好

山竹哪種比較好

山竹哪種比較好，山竹有著號稱水果皇後的豐富營養，也是很多人會選擇購買的水果之一，但是在如此多的的山竹品種中，哪一種更好吃成為了挑選的難題，下面為大家介紹山竹哪種比較好的相關內容，希望幫助到你。

山竹哪種比較好1

1、印度山竹

印度山竹果呈圓形，個兒比網球略小，皮既硬又厚，多呈現出紫紅色。我們看果皮拱起來的部分有幾瓣，便知道裡面的果肉有幾瓣，用刀剖開果皮便會露出雪白的果肉。

2、泰國山竹

果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。果皮又硬又實。

3、多花山竹

漿果卵形近球形，長約3、5厘米，青黃色，昧酸可食，故又稱山橘子」。其生於山地林中，分布於江西、福建、台灣、廣東、廣西和雲南等省區。

4、嶺南山竹

漿果近球形狀，熟時青黃色，長約3厘米，基部有宿萼。食用後粘牙，染為黃色，故又稱為「黃牙果」。生於山腳平地、林間、丘陵及濕潤肥沃的地方。

1、觀察葉子

我們在日常生活中挑選山竹的時候，首先要看它的葉子是不是綠色的，如果色澤鮮艷是綠色的那麼就可以購買，如果葉子已經變黑那麼說明就不新鮮了。

2、捏外皮

如果葉子上看不出來明顯的差異的話，那麼可以把山竹拿在手裡捏一下，果皮如果有彈性，按壓之後可以迅速反彈的話，一般都是比較新鮮的。如果山竹的果皮捏起來十分硬，怎麼捏都捏不動，那麼說明它要麼是老了，要麼就是不新鮮了。

3、看底部

想要知道怎麼挑山竹才是肉多的，觀察山竹的底部十分重要，一般山竹的底部的瓣就代表著裡面的果肉有多少瓣，瓣越少其中的果肉就會越大，一般來說挑選6～8瓣的山竹，其中的果肉最多。

4、觀察顏色

觀察山竹外部的顏色也可以判斷出來山竹是否新鮮，新鮮的山竹顏色看起來比較有光澤，如果是不新鮮的山竹，那麼它的顏色就會十分暗沉。

5、掂重量

要想知道山竹怎麼挑比較好，也可以選擇兩個大小差不多的山竹，如果一輕一重，那麼重的那個水分比較多，就是比較新鮮的。

山竹哪種比較好2

一、山竹的主要營養：

檸檬酸、維生素B1，維生素B2，維生素C4、礦物質、蛋白質

二、山竹的食療功效：

滋陰補陰、安神鎮定、排毒解毒、清熱、養顏、抗衰老、減肥

三、山竹的功效和作用：

1、清熱降火

山竹有清熱解渴、降火消炎的功效。

2、滋補

山竹含有豐富的脂類與蛋白質，對體弱、營養不良、身體需要調養的瘦弱人士來說，是個不錯的滋補營養品。

3、減肥

山竹熱量低，美味可口，清熱排毒，適量食用可達到美容減肥的效果。

四、山竹的適宜人群及禁忌：

1、適宜人群：

一般人都可食用。

2、禁忌人群:

體質虛寒者、肥胖者、腎病及心臟病人慎食；糖尿病者忌食。

怎麼樣挑選山竹 如何挑選新鮮山竹

1、在挑選山竹時可以先看看它的果蒂，這種水果的果蒂和山竹裡面的果肉是相連的，果蒂的顏色越新鮮，就說明這些山竹也就越新鮮，如果果蒂出現變黑或者變成褐色，那麼這種山竹就不能購買了，說不定裡面已經出現了腐爛。

2、挑選山竹時山竹外表的顏色也很重要，如果山竹的顏色比較鮮艷，而且有光澤存在，那麼就說明這種山竹是比較新鮮的，反之，就是不新鮮的山竹，最好不要購買。

3、捏山竹的果殼也是挑選山竹的一個小技巧，如果用手捏動山竹的果殼時，感覺有彈性存在，則說明這種山竹是新鮮的，如果果殼太硬則說明這種山竹已經太老或者風幹了，如果太軟則有可能是用水泡過的山竹，也不新鮮，不易食用和購買。

4、新鮮的`山竹分量比較重，如果大小差不多的山竹放在手裡有明顯的重量區別，就要選擇重量沉一些的山竹，如果重量太輕，就說明這種山竹可能已經風幹了，根本不新鮮。

山竹哪種比較好3

山竹是莽吉柿的俗稱之一，除了山竹，莽吉柿也被稱作山竺或者倒捻子。是一種小喬木，一般可以生長到12-20米左右，並且樹上的分支會很繁多，看起來又顯眼的竹節狀的棱條，山竹果成熟的時刻一般都是呈現出紫紅色的樣子，中間會雜夾著一點點的黃褐色的色斑，表面光滑，我們平時吃的果肉部分其實是種皮，其中汁液充足鮮美，一口下去滿齒留香，非常甜美。

同樣的山竹也可以製作出美術調料藤黃，但是相比起食用價值，很顯然就遠遠不及了。每一年的九月份和十月份，山竹樹上就會有一朵朵美麗的大花朵，一般是白色的偶爾也會有粉紅色，而且這種花朵和其他的果樹花朵不太一樣，因為山竹是真正的克隆繁殖，不需要雄蕊的參與，只有雌蕊就足夠了，也就是說所有的山竹都是雌性，長出的雄花只是有偽裝和吸引的作用。

揭開厚厚的山竹果皮，裡面是好像是大蒜一樣的果肉，這實質上是山竹果的假種皮，用來保護它的種子，一般情況下較大的幾瓣果肉中是生長成熟的種子，而較為小的果肉里只有沒有長好的種子，所以我們在吃的時候為了省事根本不用理睬小種子，對於口感也沒有太多的影響。

那麼我們在購買山竹的時候需要注意什麼才能挑選到好吃、新鮮的山竹果呢？首先我們需要通過觀察山茶果自身的上端柄部的顏色，如果是綠色的話，並且把柄端掰下來能看到紫紅色的果皮就基本是新鮮的了，不新鮮的話你會看到明顯的褐色部分。然後關於果子是否成熟的話，我們就可以把山竹放到虎口處輕微用力，如果感受到能捏動裂開，那就是足夠成熟的了，捏不動就還是不要購買了。