如何辨別泰國貓山王

1. 泰國長柄貓山王榴槤的特點泰國長柄貓山王榴槤的特徵

1、泰國長柄貓山王榴槤的特點是：柄長且圓，個頭小，整顆榴槤以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，皮厚、果核大，果肉少但細膩而味濃。
2、長柄貓山王就是托曼尼榴槤，又名泰國長柄貓山王，因為果柄比其他品種要長故得名「長柄」，而且是最接近馬來西亞貓山王的品種，故名長柄貓山。

2. 榴槤貓山王，干堯，金枕，長柄有什麼區別，要專業的，不要復制

第一產地不同：貓山王是馬來西亞的；干堯和長柄是越南的；金枕是泰國的；

第二口感不同，榴槤是純熱帶水果，馬來西亞靠近赤道，全年都是夏天，只有兩季節，雨季和旱季。因此馬來西亞的榴槤口感最好。

第三下果季節不同，貓山王全年有兩個季節6、7、8月和11、12月份。金枕是5、6、7、8、9；干堯在11月份左右，不太了解。

第三價格不同，貓山王最貴，江南市場的批發價在200元一公斤。金枕的批發價在15左右一斤。干堯16左右一斤。

我是個地道的貓山王控，為了吃到正宗的貓山王我飛了7個小時，來到廣西南寧參加馬來西亞（南寧）國際榴槤節！

這個是貓山王的肉，果子和核；

如果你你買到了用干堯冒充的貓山王，看一下核就知道了，貓山王的核很小。

我在知乎上寫過一篇如何辨別貓山王的真假，網頁鏈接（在文章的下部，如何通過5點辨別貓山王的真假）

干堯的價格及其便宜，比金枕要便宜，廣西憑祥的批發價在16左右，一般超市買27左右。

3. 如何辨別貓山王的真假

貓山王絕對是榴槤中的上等佳品，所以貓山王比一般榴槤要貴的多。下面我就講講如何辨別貓山王的真假，看看貓山王究竟貴在哪裡。

• 01

  首先在馬來西亞，人們遵循瓜熟蒂落的原則採摘。一般是不會食用直寬緩胡接從樹上採摘或者已經開裂了的貓山王。並且馬來西亞的榴槤是不可以帶殼直接運輸到國內的，所以在慎攔國內能夠吃到的貓山王一般都是冰凍過的榴槤果肉。

• 02

  們一般吃的榴槤可能是米黃，橙黃，而貓山王的榴槤肉確是姜黃色的，純種貓山王的榴槤肉黃的發亮，非常耀眼。

• 03

  一般榴槤肉的核都比較大，但是貓山王的確是扁平的，所以一般吃貓山王一口咬下去滿滿的都是肉。並且貓山王的尾部一般呈現五角星的形狀，並且榴哪芹蓮刺成錐形，相隔較遠。

• 04

  冒險王的味道比起一般榴槤來更加濃郁，一個貓山王的味道就相當於事五顆濃縮的榴槤味。並且貓山王的口感層次更加豐富，不僅甘甜而且回味無窮。

4. 如何從外表分辨區別金枕頭、貓山王榴槤

貓山王，是榴槤其中一個有名的品種。榴槤號稱是「水果之王」，以馬來西亞出產的為冠，頂級的品種為「金鳳」，排行第二的是「貓山王」，接下來的是「蘇丹王」，然後是金枕頭……之後才考慮泰國的「金手指」等。雖然金枕頭也算是好品種，但是跟前三名相比，口味卻不是差一點半點的。因為據說國內吃的金枕一般都是泰國種，沒成熟就砍下來出口，然後放熟了再賣。而馬來西亞的頂級品種都是等其自然熟透後自己掉下來的。而且，為了保持其最佳的生長環境，一般都種在斜地上，因為水分會順著斜地而下，不會積累在榴槤樹根部，
貓山王(11張)這樣子長出來的榴槤果實才飽滿，而且肉身乾爽清甜。但可惜的是，因為是自然熟的，一般掉下來一兩天就會裂開，細菌就會進入，所以這種頂級的榴槤馬來西亞從不出口，在其他地方是吃不到的，只有在馬來和新加坡才能吃到。
更有甚者，說頂級的要預訂才能吃的。

5. 如何辨別、挑選馬來西亞D197貓山王

如何辨別、挑選馬來西亞D197貓山王。

一、選液氮整果：目前馬來貓山王只有液氮冷凍果。鮮果為泰國、越南枝條嫁接的貓山王。

二、外觀辨別：①看果柄：馬來貓山王是樹熟，自然掉落，柄端很粗糙。②看圓環：果頂呈環狀狀，刺少。③看果刺：果刺呈鈍角，金字塔形不太扎手。④看底部：大部分貓山王底部都會呈現五角星形的無刺區域。極個別是六角星~

三、果肉，果核：正常情況:①果肉金黃：如冰淇淋絲滑，微苦回甘。②果核小：果核干癟，出肉率高。壞果現象: ①激畢畢燒核：發黑，變硬。②過度發酵：果肉腐敗，發酸。

不同的貓山王對比：馬來西亞貓山王 VS 泰國貓山王明芹。

種植:原生樹種，枝條嫁接；樹齡:10-20年以上，1年以上；形態數裂：液氮冷凍(鎖鮮)，鮮果；採摘:樹熟，自然掉落，七八分熟，催熟；風味:細膩如冰淇淋，微苦後回甘；綿密感，甜度，味道等相對較弱。

別上當!謹防品種冒充：貓山王和托曼尼的辨別：

馬來西亞貓山王：圓環，無刺，金字塔尖，稀疏，底部平整，五角星，果核干癟，小，出肉率高。泰國托曼尼：刺小，內扣，刺鈍，緊密，底部縫線明顯，向外突出，核較大，出肉率較低。