泰國酸腸和粉絲腸哪裡不同

① 求泰國十日自由行行程計劃和詳細攻略！！

出發前准備：

錢，可以去中國銀行換，但是那裡不是天天有泰銖，要提前預約，有了以後銀行會給你電話，也可以把人民幣存在銀聯卡里，泰國各地的ATM機隨時可以取現金，可以辦一張華夏銀行的卡，免手續費，建設銀行手續費很高，不劃算，另外，切記不要再機場換現金，匯率低的嚇人，可以在地鐵站里找找看，有時候會有4。6的高匯率！

葯：帶一些常備的就好，當地也可買到，但是如果你語言不過關，還是自備的好！帶瓶防蚊葯！那裡的蚊子像戰斗機一樣大！

其他：當地的插銷只有兩個插頭的，所以如果你的電子設備里有三項插頭的 ，記得帶個轉換器，如果真的擔心飲食不習慣，可以帶點鹹菜什麼的！建議大家有些洗漱用品在當地買就好，不用從國內背去，太重，當地也很便宜，我們買的小瓶潘婷洗發水15泰銖，洗衣粉最小包6泰銖，20天也沒有用完！

一 機票

去亞洲，例如泰國，馬來西亞，新加坡等地，推薦亞洲航空公司的飛機，中國有天津，杭州，成都，廣州，深圳，桂林，澳門，香港有他家的航程，在官網可以訂購，每年都不定期推出特價機票，最低時為0元，當然很難搶到，要看你是否夠幸運，夠牛逼，不過搶不到也沒關系，200左右的能買到，也都算撿到大便宜！
二 各地具體細節
曼谷
住宿
高山路因為是背包客的天下，自然住宿也比較經濟實惠，我們畢竟是窮游，所以精打細算在住宿上是首要任務，這里分若干檔次的住宿，有2000泰銖左右的星級酒店，也有50泰銖公共浴室的房間，看你如何選擇，到處都是廣告牌，寫著GUEST HOUSE ， 你可以選擇幾家問詢價格，基本150 到300之間的都是不錯的選擇，干凈衛生是必然的，我們第一晚選擇了一家700泰銖的，當時覺得真貴，可是換算下匯率發現一個人只平攤了77塊
潛水:
許多遊客到泰國要學習潛水，我們自然也不例外，這里給大家簡單介紹，一般在泰國潛水都會選擇去龜島（濤島）學習，那裡有許多PADI的學校，世界連鎖，取得專業證書後，可以到世界各地進行潛水，而且可以在旗下任何學校繼續進修，有的還會給繼續進修的學員8折優惠，泰國有許多美麗的島嶼，但是淺點最好的還是在龜島，於是我們決定前往此地！

在高山路，有許多當地的代理商，他們可以幫你代理潛水學校的預定，你可以多問幾家，有選擇性的，我們選擇了一家英文說的最好的代理商，並用美人計（不是我）講了大價錢下來，之後還會介紹此代理點，我們選了龜島最好的一家叫BAN'S 的5星級潛校，並配備中文教練，這是最關鍵的，我們的英文可沒好到學潛水都完全無障礙的地步，尤其是我這5把刀的英語，最重要的是可以在學校免費住宿4夜，這可把我們高興壞了，一下省了不少住宿費，潛水費用共9800泰銖，比起海南要便宜許多，在代理處只需交納50%的費用，其他等到學完潛水再交給學校便可，另外畢業時要交照片，拍照費是100，如果你自備了就不需這筆費用了，而且最重要的是，我們從代理訂購了潛水學校後，從曼谷去龜島的路費只需要300泰銖，便宜啊，如果是自己單獨買這段路的費用是，900泰銖，從曼谷坐一夜雙層大巴到達春鵬，然後還要坐3個小時的輪船才能到達，所以這么漫長的路程300泰銖實在是劃算，更何況有一夜我們是在大巴上度過的，無形間等於我們又免去了一夜的住宿，劃算啊！

我們的潛水學校

景點：

曼谷有許多景點，畢竟是首都嘛，推薦幾個個人認為不錯的供參考！

一個是必須去的水上市場， 曼谷有三個水上市場，最大的一個距離曼谷有2個多小時的車程，可以找旅行代理（同潛水代理一樣，每家旅行公司都有這些業務，如訂車船票，曼谷一日游等），他們會提供大巴接送，還附帶大皇宮等景點！費用在1000泰銖上下!但是這個水上市場最繁華，最商業，完全是為遊客開放服務的，基本上性質已經變成了商業街，只不過是水上的，由於時間緊迫，我們選擇了一個離曼谷最近的，坐公共汽車10分鍾可達到，這個水上世界是當地最古老，最質朴的一個，公交車費居然貴的嚇人，去程18泰銖，10分鍾便到了，回程10泰銖，25分鍾到，不知道為什麼，我也納悶！這個水上市場提供一些租船服務，一個遊客100泰銖，3個小時，包括看鱷魚等，我們興趣不大，而且三個小時實在是太久，便選擇自己HAPPY，把整個市場上所有感興趣的美食吃了一個遍，在這要特地附上圖片和價格！

30泰銖150泰銖7隻

烤肉串15大概在6個，鮮榨果汁15，糖果20一盒，豬大腸豆腐30

我們酒足飯飽後，打算在紀念碑下留影，表示在下到此一游的誠意，這時候，故事就來了，可愛的警察叔叔，笑眯眯的過來問我們要合影嗎，他幫忙，我們驚倒了，這里的警察叔叔真和藹可親啊，熱情似火啊，我們好言拒絕後，就看見一個阿姨，買了好多好多花草，拿不了，這位警察叔叔馬上上前幫忙拎著，然後第一時間，帥氣的一擺手，叫了一輛計程車，幫忙把東西放好，哇塞，我們對他的敬意油然而生！之後，我們背著行軍包要過馬路去找公共汽車站，這位帥氣的警察叔叔再次出馬幫我們攔住過往的車輛，哎呀，真是好死了，和我國警察同志形成鮮明對比！

卧佛寺，我們把這個作為重點，門票便宜的驚人，50泰銖，裡面其實不算大，但是就為了看卧佛，真的是壯觀，在裡面買了20泰銖的零錢，挨個缽投入，結果不知當地規矩，一通亂投，弄的有頭無尾，甚是悔恨啊！這里還有一個神奇的地方，就是可以向和尚學習泰式按摩，俗稱馬颯基，課程大概在一周，具體費用查詢LP神書便可！
四面佛：這個是我此次泰國行的重點，據傳這個佛非常靈驗，也叫有求必應佛，如果你向他許了願望並實現了，2年內一定要回到這里還願的，這是當地華僑告訴我們的，我們從唐人街打計程車過去，70泰銖，這個佛在鬧市，緊挨著凱越酒店，因為四面都是佛像故稱為四面佛，香火非常旺，你可以購買不同價位的祭祀品，最平通的是4串鮮花四把香四根蠟燭，價格在20泰銖左右，有專門的人負責，他們的漢語非常好，以至於我誤認為華人！曼谷交通費還是比較高的，TUTU車的價格和計程車持平，公共汽車的收費標准也匪夷所思，不過個人感覺公交司機的售票工具很是亮點！建議大家如果人多就打車，如果人少，出行還是以公交為好，另外，曼谷的地鐵也非常貴，我們從市區坐到機場，中間換成機場快線，共行了兩段，花費了65泰銖！

龜島，南苑島：

海島的消費相對要高一些，我指吃的！畢竟所有的東西都要從陸地運來，而沿海卻絕對不能捕撈，這樣會破壞魚群，這里是以潛水為主業的，魚兒絕對不能碰！
另外要說明的是，島上無論走到哪裡，只要是室內，一定要脫鞋子！！

住宿

我們在島上爽了8天，4天住的免費酒店，其餘4天我們選擇不同的地方住，可以說感受到島上各種風土人情，其實島非常小，島上資源相對比較緊缺，所以有的GUEST HOUSE是冷水浴，如果要熱水的還要加費用，房間也分FAN ROOM 風扇房和 ICE ROOM空調房。在此特意給大家說明，因為在下就被嘲笑不懂FAN ROOM是什麼意思，而被誤認為小日本，拿這慘痛的悲劇經歷與大家分享，切記引以為戒，其實不是不知道FAN ROOM是什麼意思，而是被泰式英語發音搞糊塗了，而對方以為我聽不懂英語，非常無奈的一擺手說:TOKYO,這句我聽懂了TMD! 一般來說GUEST HOUES在島上的價位也是非常不同的，一般在400左右為主，這樣的價位一般都有熱水，300的基本是沒有的，但是無所謂，洗冷水澡是一件非常爽的事，可以勇敢嘗試一下，我們選擇的一家是修車房的二樓，異常干凈安靜美麗，400一晚，一人平攤200,之後2天我們選擇了一個獨棟木屋，冷水浴，沒有電視，一天300泰銖，劃算死了！

交通：

其實島上沒必要待這么久，學好潛水可以直接去蘇梅，或去其他島，在龜島有去那裡的船，一天兩班，早上和下午，船分兩種，一種是相對豪華的，比較大，另一種小一點舊一點，價格低許多，在碼頭有許多小店在黑板上寫出價格，那裡相對便宜，只要250到300，如果在碼頭的售票點要500，如果是直接回曼谷，價格要900，便宜的船700！推薦坐便宜的，真的沒什麼差別，便宜的船上都是背包客，會有許多有意思的事，我們離開島就坐的這艘，沒有人在船艙里老實待著，都在甲板上，有睡覺的，有曬太陽的，有喝啤酒的，有跳舞的，有看書聽音樂的，總之干什麼的都有，很是一片熱鬧澎湃的景象，我在甲板上足足坐了3個小時，和他們分享相同的太陽，相同的海風，相同的快樂，是滿特別的經歷，只是到達岸後發現滿臉都是鹽粒子！哈哈!

我們選擇了去淺點最美麗的南苑島，這個島很小，從龜島過去只要半個小時，他們之間有大概5個美麗至極的淺點，當然是浮淺點，不是潛水點，這個行程是在龜島的代理訂的，包括所有的淺具免費提供，一頓午餐，水果，咖啡茶免費，登島100門票，總共合計650泰銖，還算是便宜，當然，記得要在行程結束時給船老大一點小費，這是必不可少的，多少由你而定，伺候的好就多給，哈哈，一般20到50均可！這個島真的很美，是一個新加坡商人買下來送給他的泰國妻子的，擁有這么美麗的愛情故事，自然給島上又增添幾分浪漫的色彩，我們幾個彪悍的人，完全不顧什麼形象，和老外爺們們一樣，都是採取跳躍式入水，不配備任何救生設備，因為完全用不著，並且很嗨皮的看到了鯊魚，這是非常精彩的部分，同船的中國情侶被我們徹底鄙視，不僅穿著救生衣，還要從梯子下去，完全沒有爺們的威武，只淺了3個點，就累的不想下海了，哎，無可奈何，這段行程中最完美的結局就是，我們由大船轉向快艇登岸的時候，有一半的外國人選擇游回去，為了展示我也是一個豪邁的人，尤其是豪邁的中國人，也一同遊了回去，說實話，半道上就後悔了，因為太TMD累了！還好，我豪邁到底了！
交通

交通工具有幾個選擇，摩托車，沙灘越野摩托，這個爽，4個大輪子，收費是按照每日收取的，都需要護照做登記，價格各有不同，可以在當地多詢問幾家再訂！
島上也有計程車，通常是從島中心去碼頭，價格在50泰銖，如果你在代理點訂購了回曼谷的票，他們會提供免費的計程車將你送到碼頭的，計程車是大的皮卡，說實話，這種車實在是爽到家了，比國內的皮卡要英姿颯爽許多，後面通常坐6到8個人，車內還能坐2到3個，但我通常坐後面，記住要抓牢，因為島上山路高低起伏，還有很多摩托黨要躲閃，如果抓不牢，很有可能飛出車，要知道，你的旁邊是空氣，沒有東西擋住你！
食：
島上的飯店基本分兩種，一種是西餐，一種是泰餐，有的是兩種兼備，還有墨西哥，義大利餐廳，價位不等，這個也是要根據大家的口味自行決定，一般的價格都在每頓飯100左右，靠山的飯店價格較低，沿海的較貴，如果你有能上網的工具，可以優先選擇那些提供免費WIFI的飯店，也是很好的，我們常常去的海邊一家，價格十分低廉，一餐大概只要50塊 ，飲料在30，但是味道我不喜歡，所以每次去只點飲料了，坐在海邊，吹海風，看帥哥，上網，哎呀，美死！大家可以在每家飯店門口展示的菜單先自行視察視察，再決定是否要選擇！他們態度都很好的！
海邊飯店有免費WIFI

島上遍布7--11，你可以去買任何東西，洗發水啊，吃的，喝的，都好，價格比內陸要貴一些是自然的，我們買最多的是自製熱狗，把所有的黃瓜片，番茄片通通塞上，價格也因熱狗不同而不同，有35的，也有42的，如果你吃夠了那些酸甜的東西，可以考慮在7--11買點漢堡熱狗和包子！

清邁：
哎呀，這個是重點，我愛死這里了，如果再去泰國，我想在這里待很久很久！鄧麗君就是在這里犧牲的，據說她犧牲的那家酒店把房間完整保留下來，供人參觀，還有歌迷租下來，在裡面住一晚，真驚悚，真是痴迷的粉絲啊！

清邁好在哪裡呢，物價低低低，安逸，寧靜，舒心，慵懶，是個靜心的好地方！街上有各種各樣神奇的店鋪，用我們的話說就叫小資的店，賣的東西奇奇怪怪的，只有你想不到，我們發現了幾家很有意思的店，可惜都是匆匆流轉，沒什麼停留，因為時間真的是緊迫！
我們在曼谷的高山路上訂潛水的那家代理訂了一個清邁3天3夜行程，加上從曼谷到清邁的雙層巴士一共1700泰銖，真的劃算到死的價格，這就是我之前提到過的，美人計再次出動了，這3天3夜行程包括了爬山兩天，騎大象，坐竹排，皮劃艇，瀑布，游泳，和3天的飯，2夜的住宿，1夜的賓館，從曼谷到清邁要坐一夜的大巴，所以又省了一夜的住宿，換算成人民幣居然一共才375。哎呀，我們覺得好像撿了大便宜，其實基本上在清邁都是這個價格的！這里特別要指出，大家在代理那裡預定行程，最好是一早去，這樣你可以把行李寄存在那裡，白天在曼谷市裡轉，6點前回來，基本上7點集合出發，這樣不耽誤任何事情，還多了一天玩，不要把時間浪費在路途中，盡量選擇晚上走遠程，既不耽誤玩，也節約住宿費

② 誰教我一種泰國菜的做法好吃就行~~

我最喜歡泰國菜里的咖喱了

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http://cache..com/c?word=%CC%A9%CA%BD%3B%D7%F6%B7%A8&url=http%3A//www%2Egscylm%2Ecom/CYHappyKitchen/FoodDIY/200604/CYHappyKitchen%5F8143%2Eshtml&b=18&a=0&user=泰式一品排骨肉嫩細滑酸甜可口（圖解）

泰式菠蘿肉鬆炒飯

材料：白飯400克，雞蛋1個，蝦仁80克，泰式臘腸80克。紅蘿卜粒、青豆各2湯匙，肉鬆2湯匙，菠蘿1~2個。（視個人口味而定）

腌料：鹽1~4茶匙，麻油、胡椒粉各少許，生粉1~4茶匙。

調味料：鹽1~3茶匙，水1湯匙，魚露1湯匙，泰式酸甜雞醬2湯匙。

做法：蝦仁剔去黑腸沖凈，與腌料拌勻。菠蘿取肉切粒，用淡鹽水略浸，菠蘿殼留著備用，泰式臘腸切片，紅蘿卜粒及青豆飛水，隔干。燒1湯匙油，把蝦仁炒熟取出。再燒2湯匙油，將雞蛋打散倒入略炒，隨即加飯炒勻，加入所有配料及調味料一起拌勻。飯盛入菠蘿殼內，灑入肉鬆即可享用。

特點：菠蘿的甜香及泰式臘腸的綿軟，配上肉鬆和飯，怎一個爽字了得

泰式咖喱面

原料：米粉、咖喱醬、鮮蝦仁、油菜。做法：將米粉煮熟，把炒熟的油菜和鮮蝦仁倒在米粉上面，根據個人的口味撒上咖喱醬和調味品。

泰式咖喱牛肉

原料：牛腩300克土豆200克青紅椒塊15克洋蔥塊20克薑片、蔥段、精鹽、黃酒、味精、白糖、雞粉、印度咖喱膏、椰漿、高湯、紅油、黃油、色拉油各適量

製法：

1．牛腩洗凈，入沸水鍋中焯一水，納盆，加入薑片、蔥段、黃酒，入籠蒸熟後取出，再改刀成小塊；土豆去皮，切成滾刀塊，下入熱油鍋里炸至表面色呈金黃時，撈出瀝油，納碗，加入少許精鹽、味精拌勻，入籠蒸熟。

2．凈鍋上火，放入少許色拉油和黃油燒熱，投入薑片、蔥段、青紅椒塊、洋蔥塊、咖喱膏煸炒出香味後，倒入牛肉、土豆炒勻，烹入黃酒，摻入高湯，用精鹽、味精、雞粉、白糖調好味，轉小火燒入味後，收濃湯汁，淋上適量紅油、椰漿，起鍋裝盤，即成。

特點：咖喱味濃，回味微辣。

泰式咖喱蟹的做法

主料：螃蟹

輔料：菠蘿、粉絲

調料：蔥、姜、蒜、紅辣椒、咖喱粉、椰茸漿、牛奶、黃油、 鹽、雞精、糖、沙茶醬、食用油

做法：

1、將螃蟹宰洗干凈，粉絲用溫泡一下，菠蘿、紅椒、蔥、姜、蒜切成丁；

2、砂鍋中倒食用油和適量黃油，油熱後下蔥、蒜、姜、紅椒粒、菠蘿粒炒香，加入咖喱粉，翻炒後倒入蟹塊，添適量椰茸漿、牛奶、鹽、雞精、糖和少量水，再將泡好的粉絲倒進鍋里，燒5分鍾，收汁後即可起鍋。

特點：濃香四溢，蟹味鮮，粉絲糯軟。

這個夏天流行泰式風味炒麵

泰國干米粉………………………………45 克

新鮮蝦 ………………………………… 300克

家樂泰式魚醬 …………………………100毫升

輔料：

鮮雞蛋10枚，泰式辣椒醬100 毫升， 豆腐160克，腌制甜蘿卜200克， 蝦干70克，中國細蔥180克，豆芽200克，烤花生250克，干辣椒末些許，酸橙20片，羅望子糊120克， 椰糖250克，家樂鮮雞汁些許

做法

1．新鮮蝦去皮，鮮雞蛋打碎，豆腐切成1厘米見方的方塊，細蔥切成3厘米長的蔥段備用，豆芽洗凈備用，烤花生研磨成碎末備用。

2．調制家樂密制泰式調味汁將羅望子糊、椰糖、家樂泰式魚醬、家樂泰式辣椒醬放置在平底鍋中燜5分鍾。

3．起油，將炒鍋中的油加熱，加入蝦攪拌直至蝦被煮熟。

4．面條經熱水浸泡30分鍾後撈起，瀝干，倒入炒鍋，並加入打碎的雞蛋，攪拌直至雞蛋充分煮熟。

5．加入蝦干、豆腐，並根據自己的口味加入事先用水焯熟的蘿卜，充分攪拌幾分鍾。

6．加入蔥、豆芽以及密制泰式調味汁，燒幾分鍾讓原料充分入味，滴入家樂鮮雞汁少許，調鮮。

7．撒上花生碎末，稍稍翻炒後，起鍋裝盤即可。

泰式蛋卷
做法：

步驟一：准備材料，a)洋蔥半個，切丁，蒜二瓣，切碎。b)香菜幾根，切小段。c)番茄醬2大匙加一點泰國魚露（沒有的話，可以用醬油代替），再加上一點白糖，一點胡椒粉，和適量的料酒。d)雞蛋2隻。e)肉末一小碗。

步驟二：鍋熱油，先放入洋蔥丁和蒜末，炒軟炒出香味以後，放入肉末，炒幾分鍾，到肉末變色，肉末里的水分也炒出以後，倒入調好的西紅柿醬料，翻炒均勻，炒到沒有什麼水分的時候，盛出來。

步驟三：把一隻雞蛋打入碗里，加一點點鹽，攪勻，鍋里熱油，轉中小火，把蛋液倒入鍋里。

步驟四：轉動鍋子，攤成一張薄薄的蛋皮，然後，把炒好的肉餡兒的一半放在蛋皮上。

步驟五：四周折起，把肉餡兒包住。把包好的蛋卷，折縫向下，盛在盤子里。再用另外的一隻雞蛋，重復步驟三以後的做法。我家裡是兩個人，所以，我做了2個，若是人多的話，適量增加就好了

沒有西紅柿醬的話，就用西紅柿切小丁，然後，在步驟二，用西紅柿丁放到肉餡兒里炒也很好，當然，也可以舉一反三，按照自己的口味來炒肉餡兒的。我寫得比較羅嗦，其實，這是很快就可以做好的一個簡單的菜式。

泰式蛋包什錦

【原料】絞肉（豬，牛或雞肉）3兩、蒜末1／2小匙、（1）洋蔥末，紅蘿卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西紅柿（切半）3粒、草菇（罐頭）6個、（2）魚露3／4大匙、鮮味露，糖各1小匙、西紅柿調味汁1大匙、蛋（打散）2個

【製作過程】1、油2大匙燒熱，炒香蒜末，隨入肉炒熟，依序入料拌炒後即盛出。2、在干凈鍋面塗少許油，用中火將蛋液煎成蛋皮。3、將炒好材料置蛋皮上，對折成半圓形即可。（曉試推薦）

泰式酸辣蝦湯

材料
老母雞＞1隻 香茅＞3支，取根部以上球狀莖 南姜＞1塊 卡菲萊姆＞6片 泰國小辣椒＞2根（可用朝天椒代替） 紅蔥頭＞6瓣 芫荽根＞6支，保留葉子做為裝飾 大西紅柿＞2粒 白蝦＞8隻，連殼 草菇＞6粒，洗凈去蒂

調味料
檸檬汁＞3匙 魚露＞2匙 椰糖＞1匙 泰式酸辣醬＞2匙

作法
1.熬出雞只精華，香茅莖、紅蔥頭與南姜略為敲打，連同卡菲萊姆葉放入雞高湯中熬煮約10分鍾。
2.加入白蝦、草菇、西紅柿與辣椒滾上3分鍾。
3.最後滴入檸檬汁、魚露、酸辣醬，利用椰糖做最後的味道調整，裝小碗以芫荽葉裝飾。

南姜的塊根、香茅的莖與卡菲萊姆的葉，根莖葉聚在一鍋，可以燉出泰國最具代表性的香氣。

烹調秘訣

俗稱冬蔭功湯的泰式酸辣蝦湯名列世界叄大湯之一，值得在廚房慢慢琢磨，找出最均衡適口的比例；重點則是大力拱出酸辣口感，最後加入魚露鹹味，讓整體感受穩重。

覺得熬湯頂麻煩的，可以購買現成的泰式酸辣膏與高湯做出美味速成湯。想得到更為獨特的味道，可將酸辣膏用乾鍋不斷翻炒，直到飄出熏烤味道即可。如果喜歡沖一點的味道，建議可以用蝦殼替換雞肉來熬高湯，同時以油鍋煎過乾辣椒再放入，最後淋上一點椰漿，也別有華麗味道。

養生效果

少脂、抑菌、生津開胃
泰國曼谷大學與日本京都大學針對泰國人常喝的酸辣蝦湯進行分析，結論說明當中的南姜、香茅與卡菲萊姆能有效抑制消化道腫瘤生長，證實泰式煲湯不只美味，更符合健康需求。

、****泰式咖喱炒蟹****
材料：肉蟹2隻、紅尖椒絲、洋蔥絲、塘芹段少許蔥段少許、姜絲、雞蛋1隻、香茅碎
味料：鹽、糖、雞粉、魚露、花奶半罐、辣椒油半支咖喱粉1茶匙
做法：1、蟹先略走油（炸）撈起濾油待用；
2、椒絲姜絲洋蔥塘芹蔥起鍋爆香，落少少水，落咖喱粉、花奶、辣椒油及其他調味料，調好味後再將蟹放落鍋煮熟吸味；
3、最後打只雞蛋落去先熄爐火再兜勻就搞掂

30、****泰式牛肉粉絲沙律****
材料：粉絲（浸埝、隔水），牛肉片煎熟（隔去多餘既油份）洋蔥絲，紅椒絲，原個檸檬汁（半個就夠）銀芽（灼熟），塘芹絲（本地芹菜）
味料：泰式甜雞醬，TABASCO辣椒汁，檸檬汁，少許鹽，麻油，胡椒粉。
做法：好簡單，全部野撈埋一起~~~~~~搞掂！！！

泰式三色粉卷
http://cache..com/c?word=%CC%A9%CA%BD%3B%D7%F6%B7%A8&url=http%3A//bbs%2Eoncity%2Ecc/b/132/763268%2Ehtml&b=6&a=0&user=#0 （圖）
主料：

泰式粉皮、青瓜、甘筍、生菜各85克，榨菜2片，熟冬菇約45克，油條1/2條或炸麵筋1件，炸脆花生2湯匙。

配料：

酸辣汁料：檸檬汁、水各2湯匙，糖2茶匙，檸檬皮茸、紅椒粒各1茶匙。

做法：

1、檸檬汁、水、糖煮滾滾，冷卻後加入紅椒粒、檸檬皮茸即成酸辣汁。

2、青瓜、甘筍洗凈，切絲，生菜洗凈瀝干，部分切絲，熟冬菇、油條均切絲。

3、榨菜切茸，炸脆花生壓碎。

4、粉皮上放生菜葉1片，加上各絲料，撒下榨菜茸和花生，卷好即成。酸辣汁同上桌供蘸食。

備註：

泰式粉皮用少許清水掃面，再用濕布蓋著，片刻便會同飲，可供烹制食物。

泰式炸榴連

[原料/調料]
去籽榴連肉 200公克
薄土司 1/2條
低筋麵粉 100公克
雞蛋 2顆
麵包粉 200公克

[製作流程]
1.將雞蛋打散成蛋汁備用。
2.將去籽榴連肉搗成泥狀，裝入擠花袋中備用。
3.土司切邊，在中間擠上一條榴連泥，然後捲起來，先沾上一層薄薄的低筋麵粉，再沾上蛋汁，最後沾一層麵包粉，然後放入170度油鍋中油炸4分鍾，待浮起後撈出瀝干油份即可。

泰式海鮮沙拉
(原材料)蝦仁300克、魷魚300克、黃瓜100克、洋蔥150克、青蔥5克、香菜末5克、薄荷20片、米酒10克
[製作步驟]
蝦仁去蝦線洗凈，魷魚除去表皮白膜，以小刀斜切格狀紋路，再切片狀，加入米酒去腥味
泡入冰水中，使口感較脆
洋蔥切塊，青蔥切小段
將所有材料混合(薄荷除外),淋上醬汁，食用時再拌入薄荷
鮮筍湯做法
原材料：鮮筍、水、肉塊、調味品
1)竹筍切片備用。
2)適量的水煮滾後加入竹筍及素肉塊，加鹽調味，熬煮入味即可。

榴槤炒飯（泰式炒飯）

材料：榴槤肉100克，菠蘿肉100克，雞肉100克，青豆50克，飯150克
配料：黃咖哩粉（個人喜好），鹽適量，油適量

做法：1、將榴槤、菠蘿肉、雞肉切粒。
2、將雞肉炒至七成熟，將飯、青豆倒入，將雞肉炒至九成熟時加入咖哩粉、鹽拌勻。
3、最後將其它材料倒入炒二分鍾，即可。

注意：一、榴槤要選干包，不然的話炒的時候會變糊的。
二、加入咖哩時要不停翻動飯，加哩時要慢慢加入不要太快。
三、榴槤不宜放太多，因為味道很霸道，容易把其它材料的味道搶出。

泰式牛油果伴蟹肉

牛 油 果 含 有 十 八 種 維 他 命 和 礦 物 質 ， 其 中 包 括 維 他 命 A 、 C 、 E ， 有 助 維 持 良 好 視 力 ， 保 持 皮 膚 健 康 。

材 料
加 州 牛 油 果 3 個

急 凍 蟹 肉 15 安 士

泰 式 香 蒜 辣 椒 醬 6 湯 匙

去 皮 西 芹 粒 半 杯

鹽 少 許

白 胡 椒 粉 少 許

生 菜 1 個

檸 檬 2 個

檸 檬 汁 少 許

做法

1.將 牛 油 果 切 半 、 去 核 ， 將 果 心 挖 空 ， 並 將 牛 油 果 切 粒 。
2.用 3 湯 匙 香 蒜 辣 椒 醬 拌 勻 牛 油 果 粒 ， 酌 量 加 鹽 或 胡 椒 粉 調 味 ， 緩 緩 拌 入 蟹 肉 西 芹 。
3.將 蟹 肉 餡 料 平 均 釀 入 6 個 牛 油 果 殼 內 。
4.把 生 菜 內 層 切 成 幼 絲 ， 用 以 承 托 牛 油 果 殼 。 進 食 時 ， 可 隨 5.喜 好 添 加 香 蒜 辣 椒 醬 。

煙三文魚鮮果他他

材料：
番石榴半個
牛油果半個
桃駁李半個
香芒半個
煙三文魚2片
菠蘿汁12安士
日本芥辣1茶匙
泰式甜酸醬2/3湯匙
芫荽、紅莓汁適量

做法：
1. 先把桃駁李切片，番石榴、香芒、三文魚切粒。部份芫荽切碎。把三文魚、鮮果粒和芫荽碎加泰式甜酸醬撈勻而成。
2. 把不銹鋼模放碟中央，放入他他至模的一半高度，中層放一片桃駁李，李上再放他他以填滿整個模。鋪平後一邊用匙壓著，一邊用手慢慢拿起模。
3. 把日本芥辣、菠蘿汁和牛油果放攪拌機內打勻，圍著他他在碟上淋一圈。最後用芫荽放他他頂上、芥辣汁上澆點紅莓汁裝飾即成。

小貼士：
1. 鮮果粒要切得大小適中，約一立方厘米，太碎太大也影響口感。
2. 桃駁李、番石榴毋須去皮，以增加賣相。
3. 如不愛芫荽的味道可不用弄碎來做汁，光把芫荽放頂做裝飾便可。鍾即可。

泰式檸檬肉片

材料：瘦豬肉100克（我用的是裡脊），檸檬一個，蒜半頭（根據自己口味隨意），紅辣椒一個（如果切著費勁可以用那種鮮的辣椒醬），糖一勺。 做法：把檸檬洗凈，切開，擠出檸檬汁，不用榨汁機，手擠就可以。蒜和紅辣椒切沫。然後把檸檬汁，蒜末，辣椒末和糖調勻做成汁，備用。 把肉用水泡一小會，去血水，然後洗凈，把肉用冷水大火煮開，小火接著煮半個小時，就可以拿出來，放涼以後切片，把之前調好的汁淋在上面，就可以了。 特點：酸酸甜甜的，還有點辣，很爽口

③ 泰國曼谷哪個集市的小吃美食多泰國曼谷有哪些集市

剛剛小編在和大家說泰國水果西施的時候就說了關於泰國曼谷的集市，其實曼谷的美食還真的挺多的，晚上在去集市的時候真的非常棒了。下面就一起去看看相關的一些集市相關信息吧。

在哪

曼谷的集市有好多，看看你比較喜歡哪一種類型的。

(1)乍都乍周末市場，乍都乍周末市場是買泰國的工藝品、紀念品那一類的(說的通俗點就是批發商場那樣)，周末市場裡面也有吃的，有小食。周末市場最大的特點就是大，東西比較齊全而已。但是市場本身特色卻沒有什麼的。

(2)河濱夜市，這里可以欣賞到湄南河夜景，夜市裡還有個摩天輪，氛圍比較浪漫。河濱夜市的小食也不少，但跟這里的氛圍相比，夜市的小食並不算出彩，來河濱夜市主要是看風景和拍照的目的大於吃東西的。

(3)考山路，這里是要晚上才會熱鬧起來的，那裡的酒吧和餐廳很有情調，你帶著小朋友也可以在這里的酒吧餐廳吃飯的，這里的酒吧不是很吵鬧的那種，比較抒情有情調的酒吧，沒有不適合小朋友看的東西。但悶褲戚購物就不要在考山路了，那邊的東西比較坑遊客。

去考山路最好是打車去，因為那邊沒有BTS和MRT的。或者坐公交船到N13碼頭下船走過去就是了。

(4)水門夜市，水門夜市賣的東西不多，但卻是吃貨們的福地。最出名的水門雞飯就在水門夜市，每人40B吃到你撐著走。水門雞飯門口旁邊的那一檔芒果糯米飯也特別好吃。水門夜市還有很多泰國的地道小吃，椰子雪糕，泰式米粉、泰式燒烤等等，還有很多我叫不出名字的小吃。價格又便宜，味道又好。

如果要去水門夜市可以坐BTS到CHITLOM站，然後往Baiyoke
Sky(http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/11045.html最高樓)的方向走，過了一道橋，然後去到一個大的十字路口就是水門夜市，水門雞飯就在這個十字路口的右邊(不用過馬路)，你在這個十字路口可以隨便逛，也可以過馬路，都是水門夜市的范圍。

(5)MBK商場的對面也是夜市，但這個夜市比較擠，人很多，主要是賣地攤貨的，很多本地人在這邊逛的。如果你要買便宜的東西那就可以來這個夜市。

去MBK可以坐BTS到NationalStadium站，然後步行過去5分鍾左右。

哪個美食多

必須是拉差達火車夜市!

不僅能吃爽，還精緻得像個自拍聖地。

這里可能是全世界最活色生香的地方之一，一整排的啤酒屋、各式剛捕撈上來的海鮮。被整齊碼在冰塊上各種燒烤、螞陵冬陰功湯和鑊氣十足的菠蘿炒飯。

不同於曼谷其他的夜市，本地人更愛在這里扎堆，沒有那麼商業化，價格也很實在。我喜歡逛這里的小店，喜歡這種隨便進一家最後卻撿到了寶的驚喜感。

這里有大大小小幾百家鋪子，佔地面積大，每次去都是人擠人。其中，也藏著超級多的美食。

海鹽烤魚，這是泰國很經典的一道菜啦!魚外面裹著的厚厚一層鹽可能會讓你覺得味道太咸，但你吃了才知道，泰式烤魚有多香。

烤魚的味道還不錯，外面的鹽是防止魚的水分在烤制時蒸發而避免魚變乾的，而且吃的時候魚皮是連鹽一起剝掉的。價格是260泰銖一條魚。不過，我看到其他家有賣200泰銖一條的，你們也可以多對比一下價格。

青木瓜沙拉(Som
Tam)是泰國人很喜歡的一道開胃小菜，入口酸、甜，隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，很好吃。你多留意一下就會發現很多菜都會有這個，不要錯過喲。

這里的蝦是烤好的，大盒子裝是250泰銖，小盒子是180泰銖。除此之外，還有血蛤這些。不過，如果你超級喜歡吃蝦，我建議你可以去吃現撈大頭蝦的自助餐，人均才50多塊錢，比這個劃算。

泰國烤腸的種類非常多，有豬肉、雞肉、海鮮而且都切的小小的，碼放整齊。好吃，也好拍。

泰式炸雞在街頭隨處可見，這是泰國必吃的小吃之一哦。各種樣式的都有，一份的價格是10泰銖。

章魚燒，不管到哪裡，都一定會買的小吃。這里的章魚格外的新鮮、鮮甜，個頭都是很大的，一口咬下去超級Q彈，有嚼勁。我們國內難得吃到喲~

這里的純彎三文魚其實並不便宜，算下來要100多人民幣一斤，但是品質比成都吃到的好很多。中份50泰銖、大份100泰銖，加大的是200泰銖，如果你和我一樣是三文魚控的話，可以直接買加大份的。

這個丸子長得有點像湯圓，五顏六色的，一盒30泰銖。

這里是套餐裝的，不同的價格相對應的是不同的食材。其實我覺得可以按你們人的數量來定，如果人多的話，就可以選多一點的，每一樣都可以吃得到。

泰式炸魚蛋，把魚剁蓉，再包豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，是泰國特色風味小吃之一。這個小吃也是收獲了很多的粉絲呢!~

生蚝、大蝦、螃蟹，這里的海鮮種類比較多而且物價實惠。一般都會把價格標出來，不會讓你覺得被坑了。

這里大部分食材很新鮮又分量足，肯定能讓你過把海鮮癮。(當然，你的胃口很大的話，建議你吃自助餐)

椰絲煎餅，這是一道在其他地方很少能吃到的泰國特色菜。秘訣只有一個，那就是要趁熱吃。脆脆的、熱熱的、香香的!

超級多種類的啤酒讓你選，每一種都標了價格。手拿一瓶酒，一邊逛夜市一邊喝啤酒，像老外一樣生活，酒飲微醉處為最美。

這一家賣飲料的小鋪子就在入口處不遠，特色就是超級大杯。左邊的區域是奶茶，右邊有礦泉水、綠茶、汽水之類的飲料，你都可以選擇。

在夜市的旁邊有許多的小酒吧，每一家位置都不大，但感覺挺有感覺的。特別是二樓，有很多的小燈掛著，感覺很浪漫呢!

最後，最重要的是，如果想拍到上帝角度，需要去旁邊的商場的四樓。找到停車場，就可以看到這樣的場景了。不過你要相信，你看到的會比照片美100倍。

有哪些

1.TaladRotFai1(Srinakharin)(詩納卡琳火車集市)

這家是不得不說的，曼谷最有名的集市，也是規模最大的夜市，有多大呢?看圖。

地址：詩納卡琳路SeaconSquare的背後，你只要能發音"達拉羅fai能"，全泰國人都知道你說的是這兒。

營業時間：每周4-周日，晚5點開始到凌晨1點。

推薦理由：店鋪總基數夠大，好多開了幾十年的老店。而且種類比較多，除了一般的泰式的酸辣風格的美食，還有燒烤，泰國東北風味，一些歐亞的fusion風味，甚至還有中國的麻辣烤串和酸辣粉。簡單說來各種口味的人都能得到滿足，而且你可能會見到很多其他地方吃不到的東西。像我去，經常就去吃牛雜，你要知道在泰國找個牛雜吃是多麼困難的。

2.TaladNeon(霓虹集市)

這家是老外最愛，你隨便用任何英文的旅遊網站搜索，這家常年保持在前三。

地址在水門附近。

營業時間：華燈初上時(所以叫霓虹嘛)

推薦理由：位於市中心，繁華，方便。住水門附近的人都可以步行到，不用刻意，就當晚上出來溜達。說實在話，吃的東西的話，我沒有太深刻的印象和點評了，總之還是比較多選擇的。不過現在感覺價格有點點貴了。

3.TaladRotFai2(Ratchada)(拉查達火車夜市)

這家就時第一家的姐妹篇了。位置更加方便，靠近地鐵站，所以現在人氣火的不得了。好多詩納卡琳那邊的老店，都跑到這邊來開分店(這點很重要!極大的提高了整個夜市的美味指數)

地址：MRTThailandCulturalCenter出來，Esplande商場背後。

營業時間：17：00-01：00

推薦理由：跟第一家一樣，因為有這么多店鋪，再加上很多老店也擴張到了這邊，所以口味上，可以挑選的餘地較大。但是對於我這種挑食的人來說，還是覺得沒有哪家店給我非常深刻的印象。就覺得都差不多，可能水平比較平均，沒有哪家特別出眾的。隨便吃哪家都行，不過勝在可以獵奇，吃吃玩玩逛一晚上沒難度。這里附近生活的中國人多哦，企業也多，所以比較方便，你甚至能看到微信支付。

4.TaladRamkhamheang(藍康恆夜市)

這家很多人找不到的。但是曼谷的好多留學生應該不陌生。位於泰國拉曼加拉國家體育館的前面一大片空地，每天晚上都擺，那叫一個鋪天蓋地。因為附近有泰國最大的大學藍康恆大學，和易三倉大學，所以年輕人很多。但這里的美食，以"家常菜"為主，就是。。。怎麼說呢，很多人是在這里解決晚飯的。不是來吃小吃的。

地址：RamkhamheangUniversity旁邊，無公共交通。打車比較好

營業時間：17：00-22：00

推薦理由：經濟實惠，看看泰國尋常百姓家晚餐都吃些什麼。100泰銖管飽，200泰銖管撐一點不誇張。

注意：這里堵車很厲害，要打車前往就要早一點，4點左右就出發。不然正好飯點的時候，曼谷的計程車絕對不去的。

5.TaladChinatown(唐人街集市)

可能有人會說，我都出國了，還去什麼唐人街吃東西。那你就大錯特錯了。首先呢，曼谷的唐人街的好多東西，絕大多數北方人可能見都沒見過。南方人可能還好一點。然後呢就是，他也有很多是泰國的食物啊，還有一些fusion的混合的歐亞風格食物。路邊攤好吃，小零食鋪好吃，而且不要只在主街上，你要去旁邊的小巷子里都轉一轉的話，收獲更大。而且，這里白天也可以來吃，有一家鵝掌燜面，我的媽呀，太好吃了!泰國人都號稱是全國第一好吃，每天只賣早上，中午就收攤了。

地址：唐人街，MRT最後一站走出來5分鍾。

營業時間：全天，00：00基本結束了。

推薦理由：管他是中還是泰，還是雜交產品，只要好吃就行了。

④ 泰國人有什麼特別的習俗

泰國：
泰國人早餐喜歡吃豬油糕、甜麵包、水餃、沙丁魚、湯面、西式點心、多士煎蛋，喝雞粥，牛奶或咖啡。日常生活中以米為主食，愛吃魚類，但不吃海參。喜歡喝葡萄酒、桔子汁。他們對我國的川菜及粵菜都有興趣。

緬甸：
緬甸人對中西餐都較喜歡。日常以牛肉、雞、鴨、魚、蝦、雞蛋和各種蔬菜為主，中餐尤要清淡的蔬菜或涼拌青菜。他們口味清爽、酸甜，調味常用咖喱、辣椒油等，尤其是辣椒油，餐餐必備。飯後要喝紅茶和咖啡。他們不吃動物內臟，也不吃豬肉，還有些人不吃4條腿的動物，大概是怕吃下後福氣就會跑掉吧。

印尼：
印度尼西亞人早餐喜歡吃西菜、喝新鮮桔汁。午餐、晚餐吃中國菜。主食為大米，一般愛吃辣的、炸的和較乾的菜。特別愛吃動物內臟，如炸牛肚、炸腸、炸雞肝等。烹調方法以烤、炸、煎、爆、炒為主，喜歡脆、酥、甜、酸、香，忌食豬肉。口味很像我國山東人。常用飲料為紅茶、果酒、葡萄酒、香檳酒，不飲烈性酒，而且在國慶和重大節日也都不飲酒。

越南：
越南人喜歡吃魚、蝦、蟹、海參、魚翅、廣肚及其他海味和雞、粉絲、通心粉、西紅柿等。不愛吃甜點心、羊肉、豆牙。早點一般吃餛飩、咸包子。午、晚餐主食為大米飯，要求肉少菜多，口味清淡。平時以菜及咖啡為主要飲料。
希望採納！

⑤ 泰國的傳統食物有哪些

泰國飲食和柬埔寨、寮國、越南、印尼等東南亞國家基本相同，主食是米飯，菜則是以魚為原料的酸辣菜。因三面環海，海鮮產品豐富，海味成為泰餐一大特色。泰國大米晶瑩剔透，蒸熟後有一種特殊的香味，是世界稻米中的珍品。傳統料理是除去粘性的米飯淋上摻滿香辣佐料的調味品。調味品的做法十分考究，一般是根據祖傳秘方烹調，堪稱一門藝術。

泰國人最喜歡的民族風味食品是'咖喱飯'，它是用大米調以辣椒、椰漿、肉片或魚片，再配蔬菜和竹筍烹制的椰漿辣湯做成的。在泰國餐桌上，無論飯菜是否豐富，餐湯卻是不能缺少的。泰國的餐湯主要分三大類，第一類是一種清淡的肉和菜湯；第二類是稀米湯；第三類是'冬蔭功湯'，這可算是'王者之湯'。湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等，再配上各種海鮮，由一個金鼎炭爐奉上，滋味無窮。

卡儂金米線是泰國人的傳統食品，常用作節日齋僧食品。所謂'米線'就是圓形米粉，遠在曼谷王朝拉瑪一世時代，泰國人就吃這種食物了。人們將大米浸泡後，舂或磨成大米面，揉成面團，用鍋蒸或煮熟後，再搗一次，以增加粘性，再放入卡儂金米線器內壓成米線，米線順著壓制器下面的小孔落入開水鍋中。煮熟後撈出過一遍涼水，澆上辣湯，就可食用。拌米線的鹵有魚辣湯和甜辣湯兩種。


甲亞薩甜食是泰國人秋日節的傳統食品。甲亞薩是用糯米花、妙熟的稻穀、芝麻、花生、糖等原料入在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片狀、塊狀或團狀。在秋日節，人們將甲亞薩甜食拿到寺院里，布施給僧侶，或祭祀先人，鄰里之間也互相贈送。

窩號稱泰國境內中華料理中的第一道美食，亦是聞名中外的宴客大菜。燕窩產在泰國南部，確切地點是馬來半島東側的宋卡一地。燕窩數量有限，尤其巢中往往混合著稻草、泥土，或是昆蟲的屍體，經提煉、加工後，可說是所剩無幾。但在泰國吃燕窩往往會有意想不到的收獲。


泰國有許多賣河粉的食檔，這些河粉不像廣式炒河粉那樣闊厚，粉本身如廣東面般幼細，入口爽滑。泰國炒麵也頗出色，面身相當幼，配料為生熟芽菜、豆角、魷魚、肉碎和蝦米等，上面再灑些花生碎，味道更可口。