泰國魚露是哪個國家
A. 泰國著名的特產有哪些
泰國著名的特產有:泰國香米、泰國蛇葯、青木瓜沙拉、泰式炒飯、冬陰功湯、泰國燕窩、熱帶水果、金銀銅錫製品等。
B. 魚露是什麼樣的調味料
在我國的廣東一些地方和福建都有吃魚露的習慣 。在東南亞的泰國、越南和馬來等都有大量使用魚露。其實他們用魚露就相當於我們用的醬油。
將魚露原汁運回家,裝入大桶或大瓮中,放在炎熱的日光之下曝曬20天左右,就成魚露了。將魚露分裝到玻璃或瓷瓶中,密封,打上商標,留以食用或拿到市場上出售。
魚露的整個製造過程,共需五六個月之久。魚露置於陰涼乾燥處,妥善保存,常年不壞。
C. 魚露和味露有什麼區別
味露就是魚露,它是泰國魚露的一個品牌,唐三合出廠的。魚露是用各種雜魚腌鹽發酵後的液體,很咸。用法類似醬油,蒸魚沾醬都可以。一般都稀釋後再用。
魚露
【別名】 味露
【說 明】
魚露的主要成份為鯷魚汁、鹽、糖、水,常用來作為海鮮的沾醬,由於風味鮮甜而不死咸,因此中國南方及某些東南亞地區會將魚露當成醬油來使用。
魚露是以小魚加上鹽熬制煮成的醬汁,東南亞國家經常使用於烹調上,它在泰國菜中重要性,等同於醬油在中式料理中的地位,是泰國菜主要的鹹味來源。與醬油最大的差異是,魚露不僅具有鹹味,還有甘甘甜甜的鮮味,常見於各種泰式料理。
魚露又可稱為味露,是南洋料理中極為重要的調味佐料,它的形成主要是用海魚加上鹽巴使其發酵而後蒸餾所得,魚露本身聞起來的腥味很重,但淺嘗後卻又覺得其滋味清爽可口;魚露在南洋料理中用途十分廣泛,可用於沙拉、海鮮、或是一般料理的烹煮調味上,若想當沾醬用,則須與其他調味料一起調味使用。
D. 韓國的魚露和泰國的魚露有什麼不同啊
韓國魚露有咸和咸偏甜兩種,第一種大多用來做泡菜。泰國魚露,我不太清楚,不過魚露中國發明,後來傳到東南亞和朝韓日、歐美。番茄醬和魚露可是有淵源的。