泰國金絲燕住哪裡
1. 燕窩生長在哪裡
生長在山洞,沿海峭壁。這是最原始的燕窩的存在形態。洞燕色灰色或黃色,羽毛及雜質較多,口感較為爽實。因早期的濫采,金絲燕生存環境遭到破壞,洞燕的產量逐年下降,洞燕出產量很低。隨著環保呼聲高漲,人們積極改變了金絲燕生存環境和燕窩採摘環境。
隨後,洞燕逐漸被屋燕取代。屋燕只是採摘的環境由山洞、峭壁變成了人工搭建、適合金絲燕築巢的人工屋,而並沒有改變金絲燕的生活習性。大自然的原始森林環境和人工屋技術的結合,有效解決了金絲燕保護和燕窩產量的矛盾,形成了獨特的原生態屋燕。
屋燕色較白,質松,毛少口感較滑軟。如果燕子屋的衛生條件控製得好,屋燕窩會相對干凈,色澤也較理想,而洞燕窩則可能會有較多的沙粒、泥土及其它物質。
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燕窩營養價值:燕窩中含有蛋白質、碳水化合物、少量礦物質,蛋白質是燕窩的主要營養成分。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的粘蛋白(換句話說,也就是燕子的口水),其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。
而人體需要8種必需氨基酸,13種條件性必需氨基酸。也就是說,燕窩蛋白質的營養價值在數量上,而不在質量上,但通常人們「偶爾為之」的食用量在數量上來說微不足道。燕窩在蛋白質方面的營養價值,還不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。
2. 泰國燕窩
泰國燕窩一般位於曼谷近海地帶,原本金絲燕是在廟里築巢的,後來人們用技術吸引他們來燕子屋做窩。
淘寶有家泰思燕窩,就是曼谷的自有燕子屋,燕窩都是自己採的,無加工,天然。
燕子屋的燕子是自由的,飛室外自有覓食,在屋裡築巢。所以燕窩口感跟野生一樣無差別。
3. 金絲燕有多少種能作為食用燕窩的金絲燕是其中的那幾種呀求專家科普,最好能附參考材料。
築造可食用鳥巢的燕子叫金絲燕有三種, 就是:東南亞爪哇金絲燕、淡腰金絲燕、尼亞山洞大金絲燕所築的燕窩。這三種燕子築造的燕巢具有商業價值。它們擁有棕灰色的羽毛,在其腹部及尾部底下有不同的灰色和白色。這些燕子是以其舌頭底下的大唾液帶分泌粘液狀物體來築巢。燕窩就是這好坦沒種粘友納液狀物築成。淡腰金絲燕居於越南的會安省,所製造的窩是燕窩中的極品,產量不到全球的百分之一。其次是東南亞爪哇金絲燕它的體積較小,重約15至18克,其尾部有條狀灰色羽毛。分布於馬來西亞,泰國和印尼。尼亞山洞大金絲燕體積較大,翼展長達13厘米,體重約28克,腳底長有小羽毛。它所築造的窩唾液狀物較少,其窩與較多的羽絨混合而成。
金絲燕主要產地分布在馬來西亞砂拉越的蘇艾(Suai)、巴南(Baram)的山洞內及其岸外的大沙當島、拉基爾島(Pulau Laket)和西馬東海岸。越南、泰國、菲律賓和印尼的島嶼。
東南亞爪信納哇金絲燕 淡腰金絲燕 尼亞山洞大金絲燕
4. 燕窩產地 燕窩產地在哪裡
1、燕窩主要產地在菲律賓、緬甸、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡、泰國以及我國福建、廣東等地的沿海附近。
2、燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」,據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。