泰國菜什麼最好吃

❶ 去泰國旅遊，吃過最好吃的菜是什麼

辣炒烏冬面，烏冬面配上芹菜、紅辣椒條和雞蛋一起爆炒後，再加入他們特有的醬料，第一口吃辣味剛好，如果多吃幾口，你的舌頭就會被辣味充斥著，不過不怕辣的人就另當別論嘍！

❷ 泰國菜好吃嗎

泰國風味，以酸、辣、甜為代表，也叫做泰國料理（Thai Food）。

泰國菜泰國（Thail and，Thai）是東南亞的一個國家，東臨寮國和柬埔寨，南面是暹羅灣和馬來西亞，西接緬甸和安達曼海。泰國是一個臨海的熱帶國家，這里氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰式料理用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。由於特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有：冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。 泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。 泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。 例如泰南菜，和馬來菜一樣多用椰奶、鮮黃姜，而泰東北菜則與寮國菜（寮國，亦稱寮國）一樣善用青檸汁。 此外，泰國現有的菜式，不少受到多年定居泰國的華僑映響，其中潮洲菜的映響最為顯著，例如粥， 貴刁（粿條)，和海南雞飯等。 泰國菜多使用魚露和新鮮的香料，少用乾材。

❸ 泰國菜什麼特色

酸、辣、咖喱，吃起來還是滿開胃的

著名菜式有： 泰式黃咖哩(Gaeng Panang) 魚咖哩 泰式伊斯蘭咖哩(音：Gaeng Massaman; 泰文：แกงมัสมั่น) 泰國中部菜 泰國中部，以首都曼谷為中心，也是魚米之鄉，蔬菜水果茂盛。食料較新鮮，而調料通常較甜。 名菜有： 冬陰功湯（泰國著名的酸辣湯） 椰奶湯(音：Tom kha gai; 泰式紅咖哩(音: Gaeng Phet; 泰文：แกงเผ็ด) 泰式綠咖哩(音: Gaeng khiew-waan; 泰文：แกงเขียวหวาน) 九層塔炒雞等。

泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要 以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊尤魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。

大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，在本國找不著。最常用的幾種調料有：

1、泰國檸檬(KaffirLime)

泰國檸檬是一種東南亞特有的調味水果，味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜，而泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有檸檬。

2、魚露(FishSauce)

魚露是一種典型的泰國南部調料，也有人它叫白醬油，顧名思義它就是像醬油一樣的調味品，做法和中國醬油差不多，主是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。味道可能會讓有些人不適，因為它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒胃口，掩鼻而逃。

3、泰國朝天椒

據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫「老鼠屎辣椒」，可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一樣。

4、咖哩醬

以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。

❹ 吃泰國菜，什麼樣的咖喱是好的

泰國咖喱
泰國咖哩分青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等多個種類。其中紅咖哩最辣，不習慣的人進食時容易流眼淚。
泰國咖喱當中加入了椰醬來減低辣味和增強香味，而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國咖喱獨具一格。紅咖喱是泰國人愛用的咖喱，由於加入了紅咖喱醬，顏色帶紅，味道也較辣。泰式青咖喱大蝦，由於用了芫茜和青檸皮等材料，所以咖喱呈青綠色，也是泰國馳名的咖喱，同樣鮮美。

❺ 你最喜歡的泰國菜是什麼

在東南亞國家中，泰國絕對有一個非常強大的菜餚。我的原籍國印度尼西亞也有美味的菜餚，但我喜歡泰國菜，因為他們似乎和我一樣喜歡海鮮和熱帶水果。

我最喜歡的泰國菜是:

[3]泰式炒粉——我個人不喜歡他們在泰式炒粉中使用的那種義大利面，我的意思是，在印度尼西亞那種我們稱之為「kwetiau」的義大利面，我不喜歡「kwetiau」。但當我試過之後，我發現泰式炒粉里用的是豆芽和花生。這兩種食材顯然是我喜歡泰式炒粉的秘訣。我不喜歡印尼的奎提烏，是因為它太油膩了，但泰式炒粉是新鮮而清淡的版本。

[4]綠咖喱——我喜歡咖喱。任何咖喱。印度咖喱、日本咖喱、泰國咖喱或印尼咖喱。我喜歡泰國的綠咖喱，因為它是綠色的，很美味!

❻ 泰國菜好吃嗎有吃過的來說下。

不是每個人都了解泰國文化。但是你一定多多少少認識一些泰國菜。泰國菜不僅在亞洲很受歡迎，在歐洲、澳大利亞和美國也擁有不少的追隨者。 盡管許多泰國菜的口味往往很辣或者很甜的，有些外國人可能會覺得味道有點難以承受。通常情況下，在泰國以外的餐館里，泰國菜多多少少有所改良，以適應當地人的口味。品嘗地道泰國美食的最好方法之一就是去到泰國，在當地品嘗。泰國人喜愛食物，但他們菜的分量都非常的小。吃慣了大分量菜的外國人可能會發現在傳統泰國餐館里供應的根本就不夠吃，還會再點第二份。
泰國有很多高檔的餐廳，但如果你真的想要像當地人一樣用餐，那麼街邊的小餐館是一個不錯的選擇。據大多數這類餐館的食物偶美味而相當干凈，但是，如果你想要絕對的安全的話，最好點些熱的菜品和喝瓶裝水。有些街邊餐館可能會提供一壺水放在桌子上供顧客自取，但水瓶裡面的水不一定是干凈的。另外，泰國有各種各樣的冷盤拉盤很好吃，比如說著名的木瓜沙拉(somo - tam)和冷肉沙拉(laab)，但要注意的是，如果在製作過程中不注意的話，可能會導致食物中毒。確實沒有辦法來判斷街邊餐廳干凈與否，建議你可以通過觀察顧客數量和餐具的狀況來做參考。如果餐廳里幾乎沒有顧客，而且有很多蒼蠅在飛(也有可能會在你的盤子里)，最好還是另找一家吧。

甜！真的很甜！
是這樣的。很多泰國人喜歡糖，非常喜歡！他們把糖「傾瀉」在把在食物和飲料里。請允許我用這個詞，因為他們真的加很多。例如泰國人點一碗面條時，通常會直接加一勺糖、一勺辣椒粉和一勺魚露。在加之前他們甚至都不會先嘗一下味道是不是夠了，還需不需要再加。

在賣果汁和奶昔的攤位上也是一樣的情況，通常，顧客選擇水果或蔬菜，而老闆則會把它們混合在一起做成奶昔。在大多數情況下，不管顧客要求與否，老闆都會把一大勺濃縮糖漿倒進攪拌器里。如果你是一個不喜歡在果汁里添加額外甜味的人，請確保在你選擇了水果和蔬菜之後，告訴賣主「yaa - sai- naam - cheuam」，意思是「不要放糖漿」。
除了了果汁和冰沙，泰國人的咖啡和茶也是非常的甜。你看到在人行道上的小攤上賣的那些咖啡都會添加加了大量的糖和煉乳。除非你喜歡喝很甜的咖啡和茶，否則你一定要告訴他「mai ow waan」-我不想要加糖。如果你想在飲料中加入一點點糖，你可以說「waan - nid - noi」。
每個人吃能吃辣的程度不一樣，同樣的一道菜有的人覺得辣有的人會覺得不辣。比如說著名的木瓜沙拉(somo - tam)時，這道菜本身就很辣。如果你不能吃辣，或者你只能吃一點點辣，最好在點的時候跟老闆說「mai ow prik」-我不要辣椒。木瓜沙拉的調料裡面有大蒜，即使不放辣椒也是有辣味的。如果你不太能吃辣，你告訴老闆說你想要一點點辣，請注意，你的」一點點辣「和他們的」一點點辣「完全不是一個標准，「一點點辣」最後往往都會很辣。點餐的時候一定要注意。當然，非常能吃辣的人請隨意。
原文來自熱亞洲旅行網：https://www.theasia.com/cn/bangkok-tours

❼ 哪幾樣泰國菜比較好吃

泰國的綠色蔬菜，海鮮，水果極其豐富.因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主.泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理，一條魚，一份湯，以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麵粉，雞蛋，椰奶，棕櫚糖作成的各式甜點.由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊、魷魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。 4XX食譜網 福州美食

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泰國菜以酸、辣為重，大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，在本國找不著.最常用的幾種調料有： 4XX食譜網 福州美食

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泰國朝天椒：據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒.泰語叫"老鼠屎辣椒".可見這是一種極小但極辣的辣椒.它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一樣。 4XX食譜網 福州美食

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泰國檸檬：泰國檸檬泰語叫"MANAO"，這是一種東南亞特有的調味水果，味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜，(美國檸檬一般只作酒吧啤酒CORONA的調味品)而泰國檸檬個小，味酸，香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道.泰國人可以說食無魚，但不能沒有"MANAO"。 4XX食譜網 福州美食

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咖哩醬：以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調味料包括檸檬草，蝦醬，魚醬，以及十幾種本地種植的香料，辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選.泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。 4XX食譜網 福州美食

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另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。 4XX食譜網 福州美食

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泰國的飲食深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響，但又參雜著奇怪的風格，獨樹一幟，吃起來別有風味。它的做法主要有以下幾種： 4XX食譜網 福州美食

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1、中國炒鍋大火快炒。這是一種近似廣東菜的做法，新鮮的蔬菜，佐以泰式調料，可以炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要代表作有：米粉(用蝦，豬肉，雞蛋及甜酸醬合炒的米粉)、泰國咖哩雞、椰汁雞(雞汁加檸檬加椰奶)與牛肉沙拉。 4XX食譜網 福州美食

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2、YAM。目前尚且找不到可替代的中文。其做法有點象做湯與做涼拌菜的綜合。泰國地處熱帶，因此孕育了許多有名的YAM，比較著名的有一種叫做「SOMTAM」的木瓜沙拉，這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主，再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒，口感辛辣。 4XX食譜網 福州美食

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3、燉。亞熱帶的氣候炎熱，孕育了豐富的湯文化。湯對於泰國人來說是維持家庭和睦，增進夫妻感情的潤滑劑，因此，到泰國要多喝湯、喝靚湯。泰國的檸檬蝦湯口味非同一般，一般人可能難以接受，首先是湯味極辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜歡。4XX食譜網 福州美食泰國菜以辛辣，甜，酸味特色而聞名。選料因為選用新鮮的原料，色彩極為鮮艷，再配上各類香料，在烹飪過程中，已令人垂涎三尺。加上特殊的烹飪技巧，使泰國菜在世界美食中享譽盛名。
香辛料 泰國料理的製作少不了香辛料的配佐。大多數的泰國菜都要加上胡椒和辣椒，黃姜，生薑，小紅洋蔥，大蒜，羅望子果，芫荽，檸檬，薄荷，木菜葉，甘草，咖喱等。泰國菜里普遍的加糖甜味。糖除了普通砂糖外，還有泰國風味的椰糖。
調味料 泰國菜里不可缺少的佐料是魚露和蝦醬。魚露是用海魚泡製的，味香純濃厚，泰國人的一日三餐都離不開它。最多是用小辣椒和魚露泡在一起配餐食用。蝦醬是用蝦發酵製成，是黑色的固體。酸味常用檸檬汁和醋。泰國人還喜歡用椰漿調味。椰漿是椰子的肉摻少量的水榨成，香甜潤滑。
烹飪的方法 泰國的烹飪法實質上是東方和西方的融合，又加上泰國特別的一些做法。 泰國人運用了很多外國的烹飪方法，在很多食物中印第安人使用了奶油在泰國被椰子油代替，並且大量的使用椰奶和檸檬汁。最常用的是咖喱, 通常認為泰國的咖喱很辣，但是香味純正。泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳。泰國烤魚主料：草魚400克
調料：植物油30克白醬油5克豆瓣醬5克白砂糖5克醋5克辣椒(紅、尖、干)3克大蒜5克姜3克大蔥5克各適量
製作工藝
1. 將魚肉切成片，加入精鹽拌勻，用烤箱烤熟備用。
2. 將辣椒、蒜、蔥、姜洗凈，辣椒、蒜切末，姜、蔥切絲。
3. 炒鍋注油燒熱，下入辣椒末、蒜末、姜絲、蔥絲炒香，烹入白醬油、醋，加豆瓣醬、白糖炒勻，澆在烤好的魚肉上即可。
荷葉包肉泰國菜的特點是酸辣，開胃，讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等，嘗過了幾間泰國餐館後，好像誰都對這幾道菜留下了深刻印象。用料講究

❽ 泰國菜比較有名的是什麼

有名的10個泰國菜有冬陰功，椰汁嫩雞湯，咖喱魚餅，綠咖喱雞肉，芒果香飯，炭燒蝦，炭燒蟹，豬頸肉，咖喱蟹。
泰國是一個很有名的旅遊勝地，在泰國，有很多美麗的風景和特色建築，還有人妖，美味的食物。去泰國遊玩一定要嘗嘗泰國的美味，泰國有很多有名的菜。泰國人做菜講究色香味俱全。一盤菜不僅上桌後賣相好看，而且味道也很誘人，味道很吸引人，吃起來更是好吃。泰國的食物跟國內的食物做法不同，到了泰國能嘗到不一樣的風味也是一種很好的享受。不得不提的就是泰國的十大特色菜，來到泰國有時間的話一定要去認真品嘗一番，也不枉一場泰國之行。