土耳其烤肉多少錢一串
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❷ 一份土耳其烤肉飯大約多少
土耳其烤肉的做法：
1. 將肉選好，要先剔除肉筋等，再放在冷庫或冰櫃內冷凍再行切片，切時將冰凍肉去掉邊緣和肉頭，片去雲皮（即附在肉上的一層薄膜）、脆骨和未剔凈的筋膜，剩下最精緻的肉核；
2. 然後橫放在砧板上，蓋上白布，右邊露出1 厘米寬的肉塊，左手五指並攏向前平放，手掌壓緊肉塊和蓋布，防止滑動；
3. 右手持刀，緊貼著左手拇指關節下刀，如拉鋸似的來回拉切；
4. 當每刀切到肉的厚度一半時，將已切下的上半片，用刀刃一撥，把肉片折下，再繼續切到底，使每片肉都成對折的兩層，也可切成卷如刨花形的肉片；
5. 每250克肉可切出長20 厘米、寬5 厘米的肉片40 至50 片，但冰凍肉只能切到30 至40片，切出的肉要求長18 厘米、寬4.5 厘米、厚薄度不能超過0.3 厘米；
6. 將肉整齊碼入盤中；
7. 將烤肉炙子燒熱後，用生尾油擦一擦；
8. 然後，將醬油、黃酒、薑汁、白糖、味精、芝麻油，可以加雞蛋一起放在碗中調勻；
9. 把切好的肉片放入調料中稍浸一下；
10. 隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用特製的大竹筷子（長50 厘米）翻動；
11. 蔥絲烤軟後，將肉和蔥攤開，放上切成長1.32 厘米的香菜段，繼續翻動；
12. 待肉呈紫色時，盛入盤中，就著燒餅和糖蒜吃，還可以就著嫩黃瓜吃。
肉烤熟後，切成塊放點醬料，放些大米飯， 攪拌均勻就是香噴噴的土耳其烤肉拌飯啦！
❸ 土耳其烤肉長沙哪裡有
在五一路平和堂5樓還是6樓我記不清了，有個自助餐裡面有你說的這種一大串的烤肉，有很多可以選擇，不一會就有人拿著一串串的烤肉問你要不要。我吃的時候是58一位，不知道現在漲價了沒有。好早了。
❹ 土耳其烤肉的肉要切多厚多大
首先把肉切成雞蛋大小的塊，用調料腌制一夜（香葉大蒜瓣洋蔥西紅柿塊白醋鹽等），第二天烤制前把肉和切好大塊的西紅柿柿子椒蔥頭分隔著串在鋼叉上，一串肉至少有五六塊，蔬菜插在肉塊之間，嘩花花綠綠好看。鋼叉應該是特製的，肉塊插上不會轉動，比如用長條鋼片順長邊彎90度角就可以了。不要用圓棍鋼條。上炭火烤的時候，不斷翻動並噴涼水到肉上，烤熟可以放到盤子裡面，食者自己切開吃，肉菜都有了，要配喝啤酒，主食為麵包片。
❺ 想學習土耳其烤肉去哪裡 學土耳其烤肉多少錢學費
味頂記，可以實地考察，土耳其烤肉、雞翅包飯、奧爾良烤翅等等都有
❻ 北京羊肉串一般多少錢一串
城裡面 油炸的那種一般都是3元左右 烤串一般都是1元。
4環以外，就都比較便宜了，5毛一串的有時量都挺大呢，1塊一串的也相當大了。
不過極個別地區，比如通縣吧，有個地方特別熱鬧，雖然不是城裡，但是人比較多，所以他們賣的就比較黑心，也是1塊一串，但幾乎上面都沒有肉，賣一毛錢我都不會買的！
❼ 茹氏土耳其烤肉怎麼樣
味道很不錯，有一次路過就買了2個回家。生意很好的，還排隊呢。夾的肉肉挺多的，肉肉也很香，不過蔥頭也不少。價格還可以，4元錢。
❽ 一份土耳其烤肉拌飯的成本是多少
成本分析：土耳其烤肉夾饃每份成本0.8—1元（包含肉料、調料、人工費、水電費、房租等），售價4—5元/份。只要選址好，每天賣出200—300個烤肉夾饃是不成問題的，則每天的毛利就是幾百元至千元左右，用不了一個月便可回收成本，絕對穩穩當當賺錢的好項目。另外可以做土耳其烤肉卷餅、土耳其烤肉拌飯（適合吃米飯的地方）。
❾ 想開一家石鍋烤肉店，哪位對這一方面了解的，給多多指教
烤肉的話，只有"七輪竹 備長碳"才是王道
烤豬肉的話一定要選用濟州的黑豬肉
牛肉當然就是澳洲牛肉和神戶牛肉了
❿ 長沙小吃
土耳其烤肉還有2個地方可以找一下
地址1：長沙市黃興路(步行街)
地址2：圓滿土耳其烤肉，長沙市天心區黃興路步行街
南門口是長沙夜宵排檔店，最集中的地方，同時也是長沙人原汁原味、吃宵夜的一張市井名片。
而現在南門口大排檔的很多店面都寫了拆字，據這里的一些老闆介紹，這是為了重建一條長沙有名的小吃街。雖然在拆遷，但這些名店鋪里卻是相當的熱鬧。
口味蝦、鴨架子、鴨舌頭、福壽螺等長沙的名小吃，都可以在這里找得到。鴨脖子的外賣部了除了有鴨脖子，還有鴨腸、鴨舌頭等等各種各樣的鹵味。
長沙易家姜記的鴨脖是用百年鹵水鹵出來的，因此口感絕對是原汁原味。喜歡吃辣的朋友還可以將鴨脖本蘸著辣醬吃，又是別有一番風味。
除了鴨脖，鴨鎖骨、鴨掌、鴨翅、鴨舌等也是相當的走俏，幾乎每天可以賣上一千多份。
沿著南門口往河邊的方向走，你一定會發現在這條路上有很多很有特色的夜宵店。
長沙人愛吃口味蝦那隻能用「瘋狂」兩個字來形容，這個在南門口打磨了十幾年的美食，卻能一直得到嘴刁的長沙人喜愛，就算吃得嘴巴通紅，也會樂此不疲啊！
長沙口味蝦的烹飪已經研製到了第六代，它是用肉湯烹飪出來的，更鮮、口感更好，同時深深吸出了獨特的湯汁，絕對會讓你越吃越起勁。
除了美味的口味蝦，口味蟹也算得上是長沙夜宵中的一絕了。同樣用湯汁熬制出來的蟹，沒有了花椒的麻味，吃起來更多的是鮮與辣。
而在長沙的夜宵中還有另一道夜宵也在漸漸的穩固了它的霸主地位，那就是福壽螺。南門口的福壽螺都講究一個「鮮」字。吃在嘴裡的嚼味絕對堪稱經典！