土耳其海參一天吃多少時間
❶ 海參應該怎樣吃才正確,一天幾個什麼時間吃
長期吃,建議三天吃一個。
是干海參嗎?介紹一些製作方法:
泡發方法(一)
干成品刺參在食用前需經一個水放發制過程,通過水發回放將干成品變為水發參,刺參個體回放率的大小與刺參質量成正比。一般優質刺參加放率都在1:6以上,而且水參肉厚皮質有彈性,營養價值高。回放刺參具體操作工藝是:洗凈→涼水浸泡→去臟壁內筋→沖洗→熱開水回放→純凈水低溫存放→食用。
操作與處理:
1.選擇適量干成品刺參放容器內,洗凈刺參體表的炭灰和鹽份後,用涼水浸泡。(每天換水1~3遍,2~3天後品嘗,感到水不咸了為止)
2.干成品刺參經浸泡達到濕軟後,撈出用利刀順刺參背部(原來開口處)切開,摘除刺參的口腔(俗稱牙,即石灰質)和臟壁內筋.放到保溫容器里用100℃熱水浸泡6~8小時,然後逐漸降至自然溫度。
3 將泡好的海參倒出,涼透換純凈水低溫冰箱內存放,0-8℃漲發,24-36小時後即可食用,保存期限在—周以內為宜,最好每天換水一遍,以備食用。
備注:
1、鹽分一定要泡除干凈,否則海參發不透;
2、刺參腹中的內壁(五根筋)可食用,且營養豐富,千萬不要扔掉,可剪開參體取出內筋做湯用;
3、發制海參容器用干凈、無油污的專用不銹鋼鍋,水容量用直徑32cm、深8cm的帶蓋盆也很好,或者用經濟適用的砂鍋;
4、用純凈水發海參不但個體大而且人體吸收最好;
5、海參煮好後,用0 ℃至8℃的純凈水浸泡24-36小時漲發最大,人體易吸收
6、用暖瓶發制要注意,因為其保溫效果好,海參長時間高溫易爛,所以高溫時間以6-8小時左右為宜(具體時間根據海參規格,產地,體壁厚度適當調整)。
7.海參中的蛋白和營養成分不溶於水,海參水發過程中營養成份流失很少。
8.吃海參最佳時間為飯前半小時空腹食用。
9.發參量以保存期限在—周以內為宜,如果超出—周的量,可將發好的刺參放入低溫冰箱中加水冷凍,可同樣起到保鮮作用。
泡發海參時要注意下列事項:
1.泡發海參所用的器具和水質要潔凈,不能沾油、鹼和其它易污染的雜物,因海參遇油和鹼易造成腐爛。
2.海參因品種和大小不一,泡發時間則不一樣,必須勤檢查,隨時將發好的參揀出,未發好的繼續發。
遼參的漲發
遼參主產於我國遼寧的大連等地,是一種質量較好、價格昂貴的刺參,一直深受食客青睞。遼參的干品分為三個等級,每500克遼參在40隻以內的為一等品,41~55隻的為二等品,超過55隻的為三等品。選擇遼參,以體形勻稱、肉質厚實、刺多而挺、乾燥完整者為好。
漲發遼參時,要先將遼參用清水浸泡一晚,再換清水上火燒沸,熄火加蓋燜約6~7小時,取出用冷水沖1小時,再換清水燒沸,加蓋再燜,如此反復三次後,將遼參取出,剖腹除去內臟洗凈,最後再放入清水鍋中,燒沸後,熄火加蓋燜至遼參發軟,並用手一按就鼓起,那就算發好了。將遼參揀入保鮮盒內,再注入清水,存放於保鮮櫃內,還可以將遼參表面水份搌干,逐個用鋁箔紙包好放入保鮮盒內,再置急凍庫存放,取用時用冰水浸泡解凍,這樣其肉質才沒有蜂窩眼。
注意:在漲發遼參的過程中,應避免接觸油、鹼、鹽等物質。因為如遼參接觸到鹽、鹼,就會變爛;而碰到鹽,則會使遼參變硬而不易發透。在剖腹除去內臟時,還需注意不要將遼參的內壁弄破。另外,遼參燜三次後就可剖腹取內臟了,如果是等到漲發好後再取,則容易把遼參弄破。
❷ 海參多長時間吃一次,一次吃多少
人的生活水平提高了,不再是五穀雜糧,而是山珍海味,地上跑,天空飛舞,水中游,想吃什麼就吃什麼,最近談得最多的就是高蛋白補品——海參,大家都知道,海參是同人參,燕窩,鮑魚共居養生之地。它能補血養顏,能抗衰老,能美容養顏,還能讓人體細胞再生等等,許多功效,大家都覺得它是好的補品,能多吃,但究竟海參多久才能吃好呢?
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多長時間吃海參一次要根據自己的體質來決定,體質虛弱或病後恢復食用時可每日食用一次,有助上口癒合,恢復元氣。四季可食的海參,因其性溫,在冬季食用時,補氣效果更為明顯,尤其對腎陽虛的人更有效。食用海參時,要長期堅持,每日的食量不宜過多,50克左右即可。
對於中年人來說,海參具有很好的養生功效,人到中年身體機能衰退,經常感覺疲勞,腎虛,無活力,這段時間非常適合吃海參,專家建議:每周吃3-5根,一天1根,連續吃5個月。單吃海參是很麻煩的,推薦遼參灣純海參粉,前十天,每天一袋,後二十天,隔天一袋,加溫開水沖服,加蜂蜜或紅糖,連續服用四個月,你就會發現,中年人的精力會和年輕人一樣充沛,這樣比吃海參吸收快,營養又不流失,滋補效果更好,方便即食。
它主要含有蛋白質和少量的糖分,能起到降血糖、降壓的作用。若病情急性期或術後恢復,可每日食用1隻海參。通常一周吃2-3次就可以了。製作海參太麻煩完全可以用遼參灣純海參粉代替,每日溫水沖服1袋,連續1個月,次月2袋,方便即食,省去一切不必要的麻煩。平日多吃雞蛋,牛奶等能補充蛋白質。
老人每日食用海參100 g左右是沒有問題的,這與個體消化功能有關。類似地,海參的功效也與個人體質有關,一般半個月就能看到皮膚紅潤,精力充沛,長期食用海參的抵抗力明顯增強。
雖然海參是很好的佳品,富含蛋白質,也可以提高免疫力,抗疲勞,等等許多功效,但海參還是要因人而異,不同體質的人吃的量也不一樣,總結以上幾點,海參到底多長時間才能吃,只為關心養生的朋友們參考,不要以為它是佳品,盲目食用哦。
❸ 土耳其海參怎麼吃
用純凈水泡24-48小時,煮1個小時,清理腔內物,如果比較軟了,就可以食用了。土耳其海參比較緊實,可以再泡24小時,再煮1個小時。我也是第一次自己泡發海參,還比較簡單。
❹ 海參每天吃一個要吃多長時間最好
這要根據個人的身體狀況和經濟條件而定。海參屬於溫補,作為正常保健,每天吃一隻,可以常年食用,對增強免疫力方面肯定好。但因為海參價格高,常年吃,需要比較大的開銷。多數人都是在冬季最寒冷的季節,吃一段時間。民間流傳是從冬至開始,吃九九八十一天。
僅供參考。
❺ 海參一天吃多少適宜
吃海參,每天一根最為適宜。海參是補品,不能當飯吃,切莫多多益善。有些病人在手術後想讓自己身體早日康復,一天要吃四五根海參,吃多了反而吸收不了浪費掉,還加重肝腎負擔。
人體首先需要的是能量、蛋白質等基本營養素,在基本飲食保證的情況下,海參才作為補品發揮作用。一天一根海參,足可起到固本培元、增強免疫力的效果。
吃海參是安全有效的進補方法,適應人群廣泛。尤其適宜虛勞贏弱,氣血不足,營養不良,病後產後體虛之人食用。
(5)土耳其海參一天吃多少時間擴展閱讀
海參,既是宴席上的佳餚,又是滋補人體的珍品,其葯用價值也較高。祖國醫學認為,海參「甘、咸,溫,補腎益精,壯陽療痿」;《隨息居飲食譜》中說:海參能「滋陰補血,健陽潤燥,調經,養胎,利產」。可見,海參有滋補肝腎、強精壯陽的作用。
因海參似海帶、海藻等海產品,含有一定量的碘,故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。因此,對高血壓患者極為適宜,並可治療陽痿、遺精等症。
❻ 海參一天吃多少最好
海參一天吃多少,這個問題需要分解開來,第一,您吃海參的目的是食補還是葯補?第二,吃的是什麼海參?第三,海參的個頭有多大?
您吃回答這個問題之前,先說一下吃海參的時間,建議是早上,可以用小米粥加點枸杞,注意要把小米粥熬好後,再放海參,要不就煮化了,建議在吃出鍋前10分鍾放入即可。
現在市面上的海參很多,拿遼參來舉個例子吧,如果是食補的話,七八十頭的海參就可以了,一天一條,早上吃,可以熬小米粥,也可以蘸醬油,還有就是蘸蜂蜜,不知道能不能吃的習慣;
如果是葯補的話,那建議吃60頭的海參,一天兩條,早晚各一條,可以把海參打碎,做成流食來食用,市面上的豆漿機就是一個不錯的粉碎設備。 如果您吃的是國外的海參,那就區別對待了,一定要多點時間發泡,因為很多國外海參的口感比較澀,需要多煮一會去除澀味,一般還是建議吃遼參,這里要提醒注意,遼參和魯參,福建參也是有區別,總之,多交流,多學習,下面是魯參和遼參的發泡圖,作為參考。
海參的頭數指的是一斤干海參裡面有多少個,有60個就是60頭,多於120頭的就不建議吃了,因為參齡比較短,失去了食補的價值
❼ 海參一天吃多少合適,怎麼吃最好
方法/步驟1:
我們建議一個健康的成年人一天吃一隻中等大小的海參,多大是中等大小的海參呢?就是相當於一斤70頭左右,干海參長度5.5cm左右的。如果你條件允許,最好能夠堅持長時間的一天一個海參進補,身體各方面都會有很明顯的感覺,而每天的食用量應以不超過50~100克為宜。
方法/步驟2:
老人一天吃多少海參合適?
無論什麼東西過了都不好,吃海參也是一樣,老人的消化系統沒有年輕人的好,一次吃一兩條都可以,以少勤為主。沿海的居民一般選擇在冬季,入九開始食用,出九終止。九九八十一天,每天一隻海參(大的海參可切成2~3段),連續食用,有除疾病,增強體質功效。「八十一個海參,還你一個健康身體」就是源於此,這也是海島多壽星的一個重要原因。
方法/步驟3:
孕婦一天吃多少海參合適?
孕早期一周一根,孕中一周兩根,孕晚期兩天一根。據個人體質、健康指標,夠需求量就行。
方法/步驟4:
孩子一天吃多少海參合適?
海參營養價值很高,含有多種蛋白質和微量元素,小孩適當吃點對身體生長發育和增強免疫力有好處。孩子嘛3-5天吃一隻就可以了,主要是增加一些免疫力。
方法/步驟5:
化療期間一天吃多少海參合適?
化療期間海參食療可以提高人體免疫力,減小化療副作。海參皂甙又稱海參毒素,是一種抗毒劑,對人體無害但能起到一定抑制腫瘤細胞生長的作用,具有防癌、抗癌效果。意見建議:一天吃一個即可。
方法/步驟6:
三高人群一天吃多少海參合適?
三高人群能吃海參,建議一人一天一個海參就夠了,家庭用海參進補選擇1斤90-150頭的規格比較合適,一天一個的話1個人能吃3個月-5個月,再大的再小的海參都有,可以根據自己的實際情況來選擇。
❽ 一天吃一個海參應該吃多長時間
八十幾天即可,沿海的居民一般選擇在冬季,入九開始食用,出九終止。九九八十一天,每天一隻海參(大的海參可切成2~3段),連續食用,即可去除疾病,增強體質。
拓展資料:
海參的功效:
海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外,海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等組成刺參酸性粘多糖,另含18種氨基酸且不含膽固醇。
因為海參性溫,具有補腎益精、滋陰健陽,補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力,提高女性的新陳代謝,促進性激素分泌能力,提高性功能。
從中醫角度講,腎是人體之本,只要腎臟出現問題,則不僅僅是性生活質量降低的問題,而且其他器官會相應枯竭。而宮品海參對人體的作用主要補腎固本,也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健,各器官經絡都會相應強健,最終人體會更加健康,抵抗疾病的能力大大增強。
海參從西醫角度講,宮品海參能有眾多功能是因為修復和增強人體免疫力。將海參的各項成分進行分析發現,這主要是因為海參中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力,人體只要免疫力強,就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌,硫酸軟骨素能延緩衰老,精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。
海參的修復再生功能,是一個重大特點。如快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等,無不體現海參的強大修復再生特徵。