土耳其的大蒜醬怎麼吃

A. 最好的大蒜醬的做法

用料

蒜350g

洋蔥1/4

桂皮1小

根八角1個

油300g

鹽5g

糖8g

萬能蒜蓉醬的做法

洋蔥切絲，大蒜切末，待用。

鍋里熱300g油，放入洋蔥、八角、桂皮炸出香味，撈出不要。

放入蒜末，炸到邊緣處微微金黃，放入鹽、糖調味。

做好的蒜蓉醬放入罐子中密封冷藏，可以保存2周左右。

平時炒菜，或者做蒜蓉蒸海鮮、金針菇等都可以。

B. 怎樣做出美味的蒜頭醬

用料：
主料蒜4頭、調料橄欖油適量
大蒜醬的做法
1.先把大蒜掰開。
2.用刀把大蒜的根部切掉。
3.把大蒜在溫水裡浸泡15分鍾。
4.這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除。
5.大蒜剝好用廚房用紙餐巾紙把大蒜表面的水分吸干。
6.鍋里加入橄欖油，加的量至少能沒過大蒜的一半高度。
7.感覺油有點熱的時候可以放入大蒜。
8.最小火15分鍾，可以蓋上鍋蓋，但要及時擦掉鍋蓋里的水蒸氣；15分鍾後拿出晾涼，連油一起裝入瓶里。大蒜已經酥爛，但是形狀還是完整的。
如何製作美味的蒜頭醬呢？
烹飪技巧
1、大蒜剝皮有多種，但如果要保持完整，就用我這種方法，浸泡最好剝，一大碗大蒜就是我家好男兒剝的；
2、剝完大蒜放入油鍋前一定要把表面的水擦乾，否則會油飛四濺了！
3、油溫不可過高，手放在上方感覺熱了就可以，大概在160度左右，不過及時燒的溫度高了也沒關系，以為橄欖油與眾不同點就是即使溫度高，也不會象普通食用油產生致癌物質，所以大家平時既可以用橄欖油涼拌，當然可以用橄欖油來炒菜甚至做油炸食品，那也是比普通油健康的多；
如何製作美味的蒜頭醬呢？
4、大蒜放入後要小火慢慢讓大蒜變軟，所以你可以這樣判斷，如果放入大蒜後，油就沸騰了那就要馬上關小火就可以了，反之放入大蒜沒有動靜就可以開中火然後再小火；
5、大蒜過油後先晾涼再放入罐子或者瓶里，最好放入冰箱冷藏；

C. 蒜醬怎麼調好吃

做法一

1、製作蒜醬時需要准備質量好的大蒜四頭，橄欖油或者色拉油適量。吸水紙適量和干凈的玻璃瓶一個。

2、把准備好的大蒜在用力掰開再用刀把它們的根部切掉，放在盆中加入溫水浸泡十五分鍾，取出以後可以輕松去掉大蒜表面的蒜皮。

3、蒜皮去掉以後用吸水紙把它們表面的水分吸干，在鍋中放橄欖油，油的數量一定要超過大蒜的一半，等油加熱以後再放入准備好的大蒜。

4、用中小火炸十五分鍾，然後蓋上鍋蓋，燜十分鍾再取出裝入到干凈的玻璃瓶中，這時自製的蒜醬也就做好了。

做法二

1、在家中製作蒜泥醬時需要准備大蒜三百克，食用油和食用鹽各適量，另外還要准備適量的蔬菜精。

2、把大蒜分成蒜瓣再用手把它表面的蒜皮去掉，然後把去皮以後的蒜瓣用刀背拍散。

3、把蒜瓣放在搗蒜的容器中，再加入適量的食用鹽，然後用蒜錘把它搗碎，製成蒜泥。在炒鍋中放油，開火加熱，把加熱以後的食用油倒到制好的蒜泥中，用筷子調勻，最後放上蔬菜精進行提味就可以。

4、做好以後的蒜泥醬應該放到可以密封的玻璃瓶中，密封冷藏保存，平時它可以用來製作冷盤也可以用來做炒麵，但每次取食時，都要用干凈的無水的勺子，如果帶入生水做好的蒜泥醬注容易變質。

D. 土耳其烤肉 醬汁做法

你到底要做的是那種菜？
土耳其的烤肉有烤肉的方法，沒明白你指的是那個。
但是我可以告訴你土耳其人多用的是黑胡椒，茴香，洋蔥，番茄醬這些醬配料。

E. 蒜味沙拉醬適合怎麼吃

獨具一番風味的手大蒜味美乃滋，適合和生菜、麵包、川燙海鮮及炸肉，搭配食用。

F. 土耳其烤肉拌飯的醬汁做法具體是什麼

麻醬面醬，材料：芝麻醬2大匙、醬油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷開水3～4大匙、蒜泥1大匙 作法 將所有材料調勻即可，視個人喜好，可加點黃瓜絲及紅蘿卜絲當配料 可用於擔仔面、乾面、鹵肉飯淋醬，或是燙青菜淋醬。鹽水雞沾醬，材料：鹽3大匙、姜4～5片、蔥3支、米酒1/2碗 陳皮、桂皮、八角共20元、水。作法：將材料全部放入鍋中熬煮即可 這個佐料可以用來鹵雞，也可以用來沾雞肉吃。換言之，這個配方可以當作鹵汁，也可以當成是沾料。義大利面醬，材料 絞肉1/2斤、洋蔥(切成小丁)1/4顆、蕃茄糊罐頭1罐 紅蘿卜丁(或蘿卜末)1杯、橄欖油2大匙、紅辣椒醬2大匙 蒜末1大匙、白鬍椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯。作法：熱鍋，將橄欖油入鍋微熱過，加入洋蔥末、紅蘿卜丁和蒜末炒香，再加進絞肉爆炒，接著加入辣椒醬、白鬍椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鍾即可 用於義大利面、乾面淋醬，或是白菜燉煮醬。